emmabrewda.com

যদি আপনার পরিকল্পিত খাবারের জন্য মাংস বা মুরগির মাংস একটি প্রয়োজনীয় উপাদান হয়, তাহলে আপনি ব্রিসকেট বা উরুর পরিবর্তে একটি সিরলোইন বা স্তন ব্যবহার করে এটিকে "হালকা" করার চেষ্টা করতে পারেন। আমরা আলু, মাশরুম এবং মুরগির ফিললেটগুলি থেকে তৈরি খাবারের জন্য রেসিপিগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই: অবশ্যই, আপনি তাদের খাদ্যতালিকাগত বলতে পারবেন না, তবে আপনি কিছু ক্যালোরি থেকে মুক্তি পেতে পারেন। এবং যদি আপনি একটি টার্কি ব্যবহার করেন, তাহলে থালাটি আরও বেশি খাদ্যতালিকায় পরিণত হবে।

মাশরুম এবং মুরগির ফিললেট সহ আলু জন্য রেসিপি

চিকেন ফিললেট এবং মাশরুম সহ আলু গনোচি

উপকরণ:

• 500 গ্রাম আলু
• 200 গ্রাম পনির
• 200-300 গ্রাম ময়দা (আমি নিশ্চিত নই ঠিক কতটা প্রয়োজন, আমি ধীরে ধীরে যোগ করেছি, পছন্দসই ময়দার সামঞ্জস্য অর্জন করে)
• 400 গ্রাম চিকেন ফিললেট
• 300 গ্রাম মাশরুম (আমি শ্যাম্পিনন নিয়েছি)
• 1 পিসি। গাজর
• 1 পিসি। পেঁয়াজ (বা 50 গ্রাম লিক)
• 50 মিলি শুকনো লাল ওয়াইন
• 3 টেবিল চামচ। l জলপাই তেল
• 2 চা চামচ থাইম
• 3 টেবিল চামচ স্যাকলা অরিজিনাল পারমিগিয়ানা সস
• গার্নিশের জন্য কয়েক পার্সলে পাতা
• লবণ, কালো মরিচ স্বাদ

আলুর খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন, লবণাক্ত পানিতে ফুটিয়ে নিন। আমাদের এটি থেকে ম্যাশড আলু তৈরি করতে হবে।

গাজর এবং পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা, অলিভ অয়েলে ভাজুন, সামান্য জল যোগ করুন এবং আরও 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

চিকেন ফিললেট যোগ করুন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ওয়াইন যোগ করুন, এটি বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

পাতলা করে কাটা মাশরুম, থাইম, ঢেকে 10 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন। তারপর লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

আলু থেকে ম্যাশড আলু তৈরি করুন, 150 গ্রাম গ্রেটেড পনির যোগ করুন, তারপরে ময়দা যোগ করুন যতক্ষণ না ময়দা আপনার হাতে আটকে না যায় এবং এটি থেকে সসেজ তৈরি করা সম্ভব হয়।

প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার ব্যাসের ময়দা থেকে সসেজ তৈরি করার পরে, সেগুলিকে 2-3 সেন্টিমিটার লম্বা টুকরো করে কেটে নিন।

গনোচিকে ফুটন্ত লবণাক্ত পানিতে ডুবিয়ে রাখুন, 5 মিনিট রান্না করুন।

আমাদের স্টুতে Sacla সস যোগ করুন, একটি slotted চামচ দিয়ে gnocchi সরান, নাড়ুন। স্যাকলা সস টমেটো পিউরি + গ্রেটেড পনির + সূক্ষ্মভাবে কাটা সেলারি ডাঁটা সামান্য ময়দা দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

মাশরুম এবং আলু দিয়ে ফিললেট গনোচি পরিবেশন করার সময়, অবশিষ্ট পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন, পার্সলে দিয়ে উপরে।

মাশরুম, আলু এবং মুরগির সাথে সালাদ

উপকরণ:

• গাজর - 1 পিসি।
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
• পোরসিনি মাশরুম - 250 গ্রাম।
• সিদ্ধ আলু - 2 পিসি।
• সিদ্ধ মুরগির ফিললেট - 250 গ্রাম।
• সিদ্ধ ডিম - 4 পিসি।
• আচারযুক্ত শসা - 4 পিসি।
• মেয়োনিজ
• আখরোট - মাটি 50 গ্রাম।

আলু এবং মাশরুম দিয়ে মুরগির ফিললেটগুলির সালাদ প্রস্তুত করতে, গাজরগুলিকে গ্রেট করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।

আলাদাভাবে কাটা পোরসিনি মাশরুম গুলো টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

মুরগিকে ছোট কিউব করে কেটে একটি পাত্রে রাখুন।

আলু ছোট কিউব করে কেটে মুরগির উপরে ভাঁজ করুন।

এখানে গাজর এবং মাশরুম রাখুন।

ডিমের সাদা অংশ কষিয়ে একটি পাত্রে রাখুন।

শসাগুলিকে কিউব করে কাটুন এবং বাকি উপাদানগুলিতে যোগ করুন।

মেয়নেজ দিয়ে সালাদ সিজন করুন, মিশ্রিত করুন। সারারাত ফ্রিজে রাখুন।

পরিবেশন করার আগে একটি রিং ব্যবহার করে একটি থালায় সালাদ রাখুন। কাটা কুসুম এবং বাদাম দিয়ে মাশরুম এবং আলু দিয়ে মুরগির ফিললেট সালাদের পৃষ্ঠ ছিটিয়ে দিন। টেবিলে পরিবেশন করুন।

ব্যাটারে মাশরুম দিয়ে চিকেন কাটলেট

• 1 কেজি মুরগির ফিললেট,
• 500 গ্রাম আলু
• 400-500 গ্রাম শ্যাম্পিনন,
• 2টি মাঝারি পেঁয়াজ
• 2 ডিম, ½ কাপ উদ্ভিজ্জ তেল,
• 4-5 আর্ট। l রুটির টুকরো,
• 2-3 ম. l ময়দা
• লবণ এবং মশলা স্বাদ

চিকেন ফিললেট ধুয়ে নিন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে নিন। একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে মুরগির মাংস এবং একটি পেঁয়াজ এড়িয়ে যান। মাশরুম ধুয়ে নিন, খোসা ছাড়ুন, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। দ্বিতীয় পেঁয়াজ ছোট কিউব করে কেটে নিন। অল্প তেলে শ্যাম্পিনন এবং পেঁয়াজ ছড়িয়ে দিন, মাংসের কিমাতে লবণ যোগ করুন, মশলা যোগ করুন, একটি ডিমে বিট করুন এবং ভালভাবে মেশান। মাংসের কিমা থেকে কাটলেট তৈরি করুন, ব্রেডক্রাম্বে তৈরি করুন। বাকি ডিম ময়দা, এক চিমটি লবণ এবং 1-2 টেবিল চামচ দিয়ে বিট করুন। l একটি সুগন্ধি ফেনা মধ্যে জলকাটলেটগুলিকে ব্যাটারে ডুবিয়ে রাখুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন যতক্ষণ না নরম।

আলু সিদ্ধ করুন, একটি থালায় রাখুন এবং চিকেন কাটলেটের সাথে পরিবেশন করুন। বোন এপেটিট!

মাশরুম এবং চিকেন ফিলেট দিয়ে বেকড আলু রেসিপি

• মুরগির ফিললেট - 1 কেজি;
• মাশরুম (আপনার স্বাদ অনুযায়ী) - 500 গ্রাম;
• আলু - 4 পিসি;
• ময়দা - সেন্ট। চামচ
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• ক্রিম - সবচেয়ে চর্বিযুক্ত, 500 মিলি ব্যবহার করা ভাল;
• পনির - চর্বি, 200 গ্রাম;
• লবণ এবং মরিচ, মাখন একটি টুকরা।

প্রস্তুতি:

স্তন থেকে চামড়া সরান (যদি আপনার ফিললেট না থাকে) এবং হাড়গুলি সরান। মাংস টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

এটি হালকাভাবে ভাজুন, তবে নরম হওয়া পর্যন্ত নয়।

একই প্যানে, কাটা রসুন বাদামী করে নিন, এতে আপনার প্রিয় মাশরুম যোগ করুন। আলু যোগ করুন, ছোট স্ট্রে কাটা। জল বাষ্পীভূত হয়ে গেলে, ময়দা যোগ করুন। আরও এক মিনিট পর, ক্রিম যোগ করার সময়, সামান্য লবণ, মরিচ যোগ করুন। কয়েক মিনিট পরে, ভর ঘন হবে এবং আপনি এটি বন্ধ করতে পারেন। কম আঁচে গরম করুন।

ছাঁচে মুরগি রাখুন, তার উপরে - মাশরুম-আলু মিশ্রণ, পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং - চুলায়। 200 ডিগ্রিতে 30 মিনিটের পরে, মাশরুম এবং চিকেন ফিললেট দিয়ে বেক করা আলু পরিবেশন করা যেতে পারে।

ওভেনে চিকেন, আলু এবং মাশরুম ফিলেটের বাসা

ভরাট:

• শ্যাম্পিনন 100 গ্রাম
• পেঁয়াজ 1 পিসি।
• টক ক্রিম 100 মিলি
• চিকেন ফিললেট 200 গ্রাম
• রাশিয়ান পনির 100 গ্রাম
• কালো মরিচ 1 চিমটি
• তরকারি 1 চিমটি
• 1 চিমটি লবণ

রুটি করার জন্য:

• গ্রাউন্ড ক্র্যাকার 100 গ্রাম

বাসা:

• আলু 5 পিসি।
• ডিম 1 পিসি।
• মাখন 20 গ্রাম
• ময়দা 1 টেবিল চামচ। l
• লবণ 1 চা চামচ

ম্যাশড আলু তৈরি করুন। গরম থাকা অবস্থায় পিউরিতে মাখন যোগ করুন। ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়. আসুন ভরাটের যত্ন নেওয়া যাক: পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে অর্ধেক রিং করুন। মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন। মাশরুম যোগ করুন এবং সমস্ত তরল বাষ্পীভূত করুন। ৫ মিনিট ভাজুন।

তারপর টক ক্রিম, লবণ এবং স্বাদমরিচ যোগ করুন। কম আঁচে 7-10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

চিকেন ফিললেট ধুয়ে নিন, ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে নিন, ছোট কিউব করে কেটে নিন। এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য ভাজুন। স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, তরকারি দিয়ে সিজন করুন।

একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি. পিউরিতে ডিম যোগ করুন, তারপর ময়দা এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভালভাবে মেশান!

আলুর ময়দা 7 বলে ভাগ করুন, প্রতিটি ব্রেডক্রাম্বে রোল করুন। মাখন দিয়ে গ্রিজ করা ছাঁচে রাখুন।

প্রতিটি বল থেকে একটি বাসা তৈরি করুন।

প্রতিটি গহ্বরে ভাজা চিকেন ফিললেটের কয়েকটি স্লাইস রাখুন।

তারপর মাশরুম এক চা চামচ। এবং ওভেনে 20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় বেক করুন।

চুলা থেকে চিকেন ফিললেট, আলু এবং মাশরুম থেকে বাসা সহ ফর্মটি সরান, পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং অন্য 8-10 মিনিটের জন্য চুলায় পাঠান!

টক ক্রিম সসে মাশরুম এবং আলু দিয়ে চিকেন ফিললেট

উপকরণ:

• চিকেন ফিললেট 600 গ্রাম
• তাজা শ্যাম্পিনন 450 গ্রাম
• আলু - 6 পিসি।
• বাল্ব পেঁয়াজ 2 পিসি।
• টক ক্রিম 7 টেবিল চামচ। l
• ময়দা 3 টেবিল চামচ। l
• মাখন 60 গ্রাম
• স্বাদমতো লবণ, মরিচ

টক ক্রিম সসে চিকেন ফিললেট, আলু এবং মাশরুমের একটি থালা প্রস্তুত করতে, আপনাকে পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটাতে হবে।

মাশরুমগুলি মাঝারি আকারের হলে বা কিউব করে কেটে নিন।

চিকেন ফিললেট ধুয়ে মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন।

আলু ছোট কিউব করে কেটে নিন।

একটি ফ্রাইং প্যানে মাখন গলিয়ে তাতে প্রথমে পেঁয়াজ ভাজুন এবং তারপর মাশরুম যোগ করুন।

10 মিনিট পরে, মুরগি যোগ করুন। নাড়াচাড়া করার সময়, সব একসাথে প্রায় 5 মিনিট ভাজুন। আলু যোগ করুন এবং প্রায় আধা ঘন্টা ভাজুন।

টক ক্রিম সস প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, অল্প পরিমাণে সিদ্ধ জল দিয়ে টক ক্রিম পাতলা করুন এবং ময়দা যোগ করুন। পিণ্ডের গঠন এড়াতে, আপনি একটি ছাঁকনি দিয়ে দ্রবীভূত টক ক্রিমের মধ্যে ময়দা ছেঁকে নিতে পারেন, ক্রমাগত নাড়তে পারেন। ফলস্বরূপ, আপনি lumps ছাড়া একটি সমজাতীয় সস পাওয়া উচিত.

প্যানে ঠিক মাশরুম এবং আলু দিয়ে চিকেন ফিললেটের উপরে সস ঢেলে দিন।

লবণ, মরিচ দিয়ে সিজন এবং, যদি ইচ্ছা হয়, আপনার প্রিয় মশলা যোগ করুন। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।

প্রায় আধা ঘন্টা ঢাকনার নীচে মাশরুম সহ টক ক্রিম সসে মুরগির স্তন সিদ্ধ করুন।

ধীর কুকারে মাশরুম এবং চিকেন ফিললেট সহ আলু রেসিপি

মাশরুম এবং স্টিমড চিকেন ফিললেট সহ আলু

পণ্য:

• আলু: ১ কেজি। মাশরুম: 400 গ্রাম।
• চিকেন ফিললেট: 200 গ্রাম।
• পেঁয়াজ: 2 পিসি। লবণ: ½ চা চামচ
• পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল: 3-4 চামচ। l
• সবুজ শাক: 1-2 চামচ। l (পার্সলে, ডিল, মারজোরাম, তুলসী, ধনেপাতা)।
• মশলা (গরম মরিচ বা লাল মরিচের মিশ্রণ, ওরেগানো বা ভেষজ, গ্রাউন্ড জিরার তৈরি মিশ্রণ)।

কিভাবে রান্না করে:

মাশরুম ধুয়ে ফেলুন এবং ওয়েজেস কেটে নিন।

Fillet ছোট কিউব বা ফাইবার মধ্যে কাটা.

পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন।

5-10 মিনিটের জন্য একটি পৃথক ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেলে মাশরুমের সাথে পেঁয়াজ হালকাভাবে ভাজুন।

আলুগুলোকে বড় ওয়েজেস করে কেটে নিন।

মিশ্রণে আলু ডুবিয়ে রাখুন: জিরা, গোলমরিচ, ভেষজ, লবণ।

একটি জালের ট্রেতে আলু রাখুন।

মাল্টিকুকারের পাত্রে 2 কাপ জল ঢালুন।

30 মিনিটের জন্য স্টিম মোডে সবজি রান্না করুন।

ভাজা মাশরুম, পেঁয়াজ এবং ফিললেট যোগ করুন।

সূক্ষ্ম কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

মাশরুম এবং ফিললেট সহ আলুগুলিকে স্টিম মোডে আরও 10 মিনিটের জন্য মাল্টিকুকারে রান্না করুন।

আলু এবং মাশরুম দিয়ে টার্কি ফিললেট ডিশ

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• 0.8 কেজি টার্কি ফিললেট;
• যেকোনো মাশরুম 0.3 কেজি;
• 0.6 কেজি আলু;
• পেঁয়াজ 0.4 কেজি;
• লবণ মরিচ;
• 0.4 কেজি টক ক্রিম;
• ভিনেগার;
• 0.2 কেজি পনির।

রন্ধন প্রণালী:

1. পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, পাতলা অর্ধেক রিং করে কেটে নিন, ভিনেগার দিয়ে অ্যাসিডযুক্ত জলে 15-20 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।
2. টার্কিকে এলোমেলো করে কেটে নিন, লবণ, মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং ওভেনে একটি বেকিং ডিশে রাখুন।
3. মেরিনেড থেকে পেঁয়াজ সরান, হালকাভাবে চেপে মাংসের উপর ছড়িয়ে দিন।
4. মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, পেঁয়াজ দিন, লবণ দিন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি এগুলিকে একটি প্যানে হালকাভাবে ভাজতে পারেন, যাতে সেগুলি আরও সুগন্ধযুক্ত হবে।
5. আলু খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে মাশরুমের উপরে ছড়িয়ে দিন এবং লবণ দিয়ে সিজন করুন। মাশরুম সহ একটি টার্কি যদি এটি ছাড়াই রাজকীয়ভাবে রান্না করা হয় তবে কেবল এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যান।
6. লবণ টক ক্রিম, মরিচ, উপরে আলু ঢালা এবং 40 মিনিটের জন্য ওভেনে ফর্ম পাঠান। প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা 190-200 ডিগ্রি সেলসিয়াস।
7. তারপরে থালাটি বের করুন, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আরও 5 মিনিট বেক করুন যতক্ষণ না একটি ক্ষুধার্ত ভূত্বক উপস্থিত হয়। আলু এবং মাশরুমের সাথে টার্কি ফিলেট ডিশটি বেশিক্ষণ চুলায় রাখবেন না, অন্যথায় পনির শক্ত এবং শুকনো হয়ে যাবে।

মুরগির ফিললেট, আলু এবং বন মাশরুম সহ পাত্র

হাঁড়িতে মুরগির মাংস এবং মাশরুমের সাথে আলু

উপকরণ:

• চিকেন ফিললেট - 400 গ্রাম
• আলু - 250 গ্রাম
• বন মাশরুম - 250 গ্রাম
• পনির - 60 গ্রাম
• টক ক্রিম - 40 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 2 টুকরা
• রসুন - 2 লবঙ্গ
• ময়দা - 80 গ্রাম
• জল - 150 মিলি
• লবণ
• মশলা
• মরিচ

প্রথমে, চিকেন ফিললেটটি ঠান্ডা জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের ন্যাপকিনে রাখুন। তারপর মাংস শুকিয়ে গেলেই ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। ময়দায় লবণ, মশলা, মরিচ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং, মাংস রোল করুন, তেলে চারপাশে ভাজুন। পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটুন, এবং মাশরুমগুলি টুকরো টুকরো করে নিন।

প্রথমে পেঁয়াজ ভাজুন, তারপর মাশরুম যোগ করুন এবং সবকিছু আবার ভাজুন। খোসা ছাড়ানো আলু ছোট কিউব করে কেটে পাত্রের নীচে রাখুন। পনির গ্রেট করুন, এতে টক ক্রিম, মশলা, চেপে রাখা রসুন, জল এবং কাটা ভেষজ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। আলুর উপরে, পাত্রে মাংস রাখুন, মাশরুমের পরে এবং প্রস্তুত সস দিয়ে পূরণ করুন। পাত্রগুলিকে প্রায় 40 মিনিটের জন্য 230 ডিগ্রিতে প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন। সরাসরি পাত্রে আলু এবং মাশরুমের সাথে মুরগির ফিললেট পরিবেশন করুন, তাদের নীচে প্লেট রাখুন।

হাঁড়িতে মাশরুম এবং দুধ দিয়ে চিকেন ফিললেট

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• মুরগির মাংসের কাঁটা;
• পেঁয়াজ;
• গাজর
• বন মাশরুম;
• আলু;
• দুধ
• লবণ মরিচ.

রন্ধন প্রণালী:

1. আমরা ফিললেটটিকে নির্বিচারে টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলি, একটি প্যানে ভাজতে পাঠাই।
2. পেঁয়াজ এবং মাশরুম কাটা, মুরগির সাথে কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন।
3. ভাজা খাবার পাত্রে রাখুন।
4. আলু এবং গাজর খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা আলু, গাজর, আপনি একটি মোটা grater উপর ঝাঁঝরি করতে পারেন। আমরা পাত্র মধ্যে পাড়া.
5. দুধ নুন, এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং পাত্রগুলি অর্ধেক পূরণ করুন। মুরগির ফিললেট, মাশরুম এবং আলু দিয়ে পাত্রগুলি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং মাঝারি তাপমাত্রায় প্রায় এক ঘন্টা চুলায় বেক করুন।

আলু এবং মাশরুম সহ চিকেন ফিলেট ক্যাসেরোল

পণ্য:

• চিকেন ফিললেট - 500 গ্রাম
• আলু - 1 কেজি
• মাশরুম - 200 গ্রাম
• হার্ড পনির - 200 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 150 গ্রাম
• মেয়োনিজ - 50 গ্রাম
• টক ক্রিম - 300 গ্রাম
• লবনাক্ত
• মরিচ স্বাদমতো
• মুরগির মশলা - স্বাদমতো
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1-2 চামচ। চামচ

চুলা চালু করুন। চিকেন ফিললেট ধুয়ে শুকিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

প্রস্তুত ফিললেটটি একটি বাটিতে ভাঁজ করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, মেয়োনিজ যোগ করুন। ভালভাবে মেশান এবং 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

এখন, চুলায় মাশরুম এবং আলু দিয়ে ফিললেট রান্না করতে, আপনাকে পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে। অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা.

আলু খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।

আপনার পছন্দ মত মাশরুম কাটা।

একটি মোটা grater উপর হার্ড পনির ঝাঁঝরি.

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ফর্ম গ্রীস। প্রথম স্তর রাখুন - পেঁয়াজ।

পেঁয়াজের উপর অর্ধেক আলুর একটি স্তর রাখুন।

টক ক্রিম সস তৈরি করুন, এর জন্য টক ক্রিম, গোলমরিচ, লবণ এবং স্বাদ মতো মশলা মেশান। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।

অর্ধেক টক ক্রিম সস দিয়ে আলু গ্রিজ করুন। অর্ধেক চিকেন ফিললেট দিয়ে উপরে। কাটা মাশরুম বিছিয়ে দিন। উপরে অর্ধেক পনির ছিটিয়ে দিন।

তারপর বাকি আলু রাখুন। অবশিষ্ট টক ক্রিম দিয়ে ব্রাশ করুন। চিকেন ফিললেট বিছিয়ে দিন। উপরে পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

মাঝের তাকটিতে চিকেন ক্যাসেরোল ডিশটি রাখুন।

ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চিকেন ক্যাসেরোলকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রায় এক ঘন্টা রান্না করুন।

চিকেন ফিললেট, আলু এবং মাশরুম সহ ক্যাসেরোল প্রস্তুত।

বোন এপেটিট!