কীভাবে ক্রিমি সসে মধু মাশরুম রান্না করবেন: ফটো সহ রেসিপি
আপনি যদি একটি ক্রিমি সসে মধু মাশরুম রান্না করেন, তবে তাদের স্বাদের কারণগুলি তাদের সমস্ত গৌরবে নিজেকে প্রকাশ করবে। ফলের দেহের সূক্ষ্ম এবং একই সাথে সমৃদ্ধ স্বাদ আপনাকে এই খাবারটির প্রেমে ফেলবে। অবশ্যই, মাশরুমগুলি সঠিকভাবে রান্না করা দরকার যাতে আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি না হয়। এমনকি মধু আগারিক ভাজার একটি সাধারণ প্রক্রিয়ার জন্য নির্দিষ্ট নিয়ম প্রয়োজন। অতএব, আপনার যদি তাজা মাশরুম থাকে তবে প্রস্তাবিত ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি ব্যবহার করুন, সেগুলি আপনার জন্য খুব ভাল হবে।
একটি ক্রিমি সস মধ্যে মধু মাশরুম চেষ্টা করুন. এই রেসিপিটি আপনাকে 1 ঘন্টার বেশি সময় নেবে না। সসের ভিত্তি যে কোনও হতে পারে - মাশরুম, মাংস, উদ্ভিজ্জ বা মাছের ঝোল। ময়দা এবং স্টার্চ যোগ করে সসের বেধ সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। সসের স্বাদ নির্ভর করে মাখন, ক্রিম বা টক ক্রিম পরিমাণের উপর। ভ্যানিলা, রসুন, দারুচিনি, ডিল, পার্সলে, অলস্পাইস সসে মসৃণতা যোগ করবে। একটি অবিশ্বাস্য থালা অভিজ্ঞতা অভিজ্ঞতা একটি ক্রিমি সস মধ্যে মধু মাশরুম রান্না কিভাবে?
ধীর কুকারে ক্রিমি সসে মধু মাশরুম কীভাবে রান্না করবেন
সময় বাঁচাতে, আপনি ধীর কুকারে ক্রিমি সসে মাশরুম রান্না করতে পারেন। এতে কঠিন কিছু নেই এবং এমনকি একজন নবীন হোস্টেসও সমস্যা ছাড়াই মোকাবেলা করবে।
- তাজা মাশরুম - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- ক্রিম (20%) - 300 মিলি;
- ময়দা - 3 চামচ। l.;
- মাশরুমের ঝোল - 100 মিলি;
- মাখন - 3 চামচ। l.;
- লবণ;
- কালো মরিচ - ½ চা চামচ;
- তেজপাতা - 3 পিসি।;
- পার্সলে সবুজ শাক - একটি গুচ্ছ।
একটি ধাপে ধাপে ফটো সহ ক্রিমযুক্ত সসে মধু মাশরুমের জন্য একটি রেসিপি প্রস্তুত করার পরে, আপনি সময় এবং প্রচেষ্টা নষ্ট করার জন্য অনুশোচনা করবেন না।
মাশরুমের খোসা ছাড়ুন, কান্ডের ডগা কেটে নিন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
100 মিলি মাশরুমের ঝোল ছেড়ে দিন, বাকিটা ড্রেন করুন এবং মাশরুমগুলি কেটে নিন।
পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, অর্ধেক রিং করে কেটে একটি মাল্টিকুকারের পাত্রে রাখুন, তেল যোগ করুন এবং "ফ্রাই" মোডে রাখুন।
সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন, মাশরুম যোগ করুন, ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং নাড়ুন।
ঝোল ঢালা, ক্রিম যোগ করুন, লবণ, মরিচ এবং তেজপাতা যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং 20 মিনিটের জন্য "স্ট্যু" মোড সেট করুন।
বিপ করার পরে, ঢাকনা খুলুন, তেজপাতা নির্বাচন করুন এবং কাটা পার্সলে যোগ করুন।
দুধ-ক্রিম সসে মধু মাশরুম রান্না করার রেসিপি
আমরা ক্রিমি সসে মধু মাশরুম তৈরির জন্য একটি চমৎকার রেসিপি অফার করি। এটি সামান্য পরিবর্তন করা যেতে পারে এবং ভাজার পরে, গ্রেটেড পনিরের একটি স্তরের নীচে চুলায় বেক করা যেতে পারে, যা থালাটিকে মখমলের স্বাদ দেবে।
একটি ক্রিমি সসে মধু মাশরুমগুলি একটি সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে বা একটি স্বাধীন থালা হিসাবে টেবিলে রাখা যেতে পারে।
- মধু মাশরুম - 700 গ্রাম;
- দুধ - 100 মিলি;
- ক্রিম - 200 মিলি;
- ময়দা - 3 চামচ। l.;
- মাখন - 2 টেবিল চামচ। l.;
- লবণ;
- কালো মরিচ - ½ চা চামচ;
- পেপারিকা - 1 চা চামচ।
এই খাবারটি দিয়ে আপনার পরিবারকে অবাক এবং আনন্দিত করার জন্য কীভাবে একটি দুধ-ক্রিম সসে সুস্বাদু মধু মাশরুম রান্না করবেন?
প্রথম ধাপ হল একটি দুধ-ক্রিম সস তৈরি করা, যা রান্না করতে কয়েক মিনিট সময় লাগে। প্রধান ফ্যাক্টর হল রেসিপিতে বর্ণিত স্পষ্ট ধারাবাহিকতা।
একটি ফ্রাইং প্যানে দুধ ঢেলে মাঝারি আঁচে দিন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং তাপ কমাতে.
আলতো করে ময়দা যোগ করুন এবং কোন গলদ অপসারণ করার জন্য একটি ঝাঁকুনি দিয়ে বিট করুন।
অংশে ক্রিম ঢালা এবং একটি whisk সঙ্গে বীট.
স্বাদমতো লবণ দিয়ে সিজন করুন এবং কম আঁচে ২-৩ মিনিট সিদ্ধ করুন।
মধু মাশরুমের খোসা ছাড়ুন, পায়ের নীচের অংশটি কেটে নিন, ধুয়ে ফেলুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। জল নিষ্কাশন, মাশরুম ঠান্ডা এবং টুকরা কাটা।
সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজুন, সামান্য লবণ যোগ করুন, মরিচ এবং পেপারিকা যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
দুধ-ক্রিম সস ঢেলে কম আঁচে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
পরিবেশন করার সময়, আপনি সবুজ পার্সলে বা তুলসী পাতা দিয়ে সাজাতে পারেন। এই খাবারটি সেদ্ধ আলু দিয়ে খেতে পারফেক্ট হবে।
