emmabrewda.com

আমাদের দেশে মধু মাশরুম সবচেয়ে প্রিয় এবং সক্রিয়ভাবে খাওয়া খাবারের মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। আপনি যদি জানেন না যে মধু অ্যাগারিকগুলি থেকে কী কী খাবার তৈরি করা যায়, তবে প্রস্তাবিত বিকল্পগুলি বিবেচনা করুন।

উপস্থাপিত রেসিপিগুলি বন উপহারের সমস্ত প্রেমীদেরকে মধু মাশরুম রান্না করার গোপনীয়তা সম্পর্কে বলবে। উপরন্তু, তারা আপনাকে উত্সব ভোজের জন্য একটি আসল উপায়ে সুস্বাদু খাবারের ব্যবস্থা করতে সহায়তা করবে। ভুলে যাবেন না যে রান্না আপনার প্রতিভা প্রকাশের একটি বিশেষ জায়গা। এমনকি যদি আপনার এই ক্ষেত্রে বিশেষ দক্ষতা না থাকে তবে নিরুৎসাহিত হবেন না, কারণ আপনি অবশ্যই এই 14 টি রেসিপি তৈরির সাথে মোকাবিলা করবেন, কারণ সেগুলি ধাপে ধাপে বিশদভাবে বর্ণনা করা হয়েছে।

মাশরুমের খাবারের জন্য সহজ রেসিপি ছাড়াও, আমরা এমন ফটোগুলিও অফার করি যা প্রক্রিয়াটিকে আয়ত্ত করা সহজ করে তুলবে। অন্তত একটি বিকল্প তৈরি করার চেষ্টা করুন, এবং আপনার পরিবারে এটি পরিবেশন করতে নির্দ্বিধায় - কেউ হতাশ হবে না।

এই পৃষ্ঠায় খাদ্যতালিকাগত খাবারের রেসিপি, গরম, দ্বিতীয়, সেইসাথে শীতের প্রস্তুতির জন্য বিকল্প রয়েছে। মধু অ্যাগারিকস থেকে ডায়েট ডিশগুলি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে: সিদ্ধ, স্টু বা বেক। অনেক লোক শরতের মাশরুম রান্না করতে পছন্দ করে, যা তাদের স্বাদে শীত এবং বসন্তের চেয়ে অনেক উন্নত। এমনকি মাশরুম ডিশের চাহিদা প্রেমীরা শরৎ মাশরুম থেকে খাবারের প্রশংসা করবে।

ধীর কুকারে আলু এবং ডিম সহ মধু মাশরুমের থালা

যদি রেফ্রিজারেটরে মাশরুম থাকে তবে আপনি মাল্টিকুকার ব্যবহার করে সেগুলি থেকে একটি থালা রান্না করতে পারেন। আপনার রান্নাঘরে এই জাতীয় ডিভাইস থাকা, আপনার লাঞ্চ বা ডিনার সম্পর্কে চিন্তা করা উচিত নয়, বিশেষত যেহেতু এটিতে রান্না করা খুব সুবিধাজনক।

• মধু মাশরুম - 500 গ্রাম;
• মাঝারি আলু - 6 পিসি।;
• ডিম - 3 পিসি।;
• 2 পিসি। পেঁয়াজ এবং গাজর;
• উদ্ভিজ্জ তেল (গন্ধহীন);
• স্থল লবণ এবং কালো মরিচ - স্বাদ;
• সবুজ পার্সলে 3-4 sprigs.

ধীর কুকারে মধু অ্যাগারিকের একটি থালা আপনাকে এর স্বাদে বিস্মিত করবে, কারণ এটি সমস্ত পুষ্টি এবং ভিটামিন ধরে রাখবে।

1. মধু মাশরুম পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে ফেলা হয়, বেশিরভাগ পা কেটে ফেলা হয় এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়।
2. একটি কোলান্ডারে ছড়িয়ে দিন, এবং মাশরুমগুলি শুকিয়ে যাওয়ার সময়, তারা পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কাটাতে নিযুক্ত থাকে।
3. সেদ্ধ মাশরুমগুলি পেঁয়াজের অর্ধেক রিংয়ের সাথে মিশ্রিত করা হয়, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি গরম প্যানে রেখে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়।
4. আলু এবং গাজর খোসা ছাড়ুন, ময়লা থেকে ধুয়ে নিন এবং একটি মোটা গ্রাটারে পিষে নিন।
5. মাশরুমের সাথে সমস্ত সবজি একত্রিত করুন, ডিমে ড্রাইভ করুন, স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, সবকিছু ভালভাবে মেশান।
6. বাটি তেল দিয়ে greased হয়, পুরো ভর ছড়িয়ে এবং একটু tamped হয়।
7. "বেকিং" মোড চালু করুন এবং 70-80 মিনিটের জন্য সময় সেট করুন।
8. শব্দ বিজ্ঞপ্তির পরে, 20 মিনিটের জন্য মাল্টিকুকারে থালাটি ছেড়ে দিন, তারপরে সরান এবং একটি প্লেট চালু করুন।

এটি একটি দুর্দান্ত ক্যাসেরোল হিসাবে পরিণত হয়, যা পরিবেশন করার সময়, ভেষজগুলির ডাল দিয়ে সজ্জিত করা হয়।

মটরশুটি সহ সিদ্ধ মধু মাশরুম থেকে কীভাবে একটি ডায়েটারি ডিশ রান্না করবেন: একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি

সিদ্ধ মধু মাশরুম একটি থালা এছাড়াও খাদ্যতালিকাগত বিবেচনা করা যেতে পারে. রাতের খাবারের জন্য অ্যাসপারাগাস মটরশুটি দিয়ে মাশরুম প্রস্তুত করুন - এই থালাটি আপনাকে এর ভরাট এবং পুষ্টির সাথে অবাক করবে।

• মধু মাশরুম - 500 গ্রাম;
• সিদ্ধ অ্যাসপারাগাস মটরশুটি - 300 গ্রাম;
• তাজা টমেটো - 4 পিসি।;
• পালং শাক এবং আরগুলা - 40 গ্রাম প্রতিটি;
• রসুন - 5 লবঙ্গ;
• জলপাই তেল - 4 চামচ। l.;
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
• সূর্যমুখী তেল - 3 চামচ;
• কালো মরিচ - ½ চা চামচ;
• লবনাক্ত.

সিদ্ধ মধু মাশরুম থেকে একটি থালা রান্নার ছবির সাথে একটি রেসিপি পুরো পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু সালাদ তৈরি করতে সহায়তা করবে।

1. মধু মাশরুম ধুয়ে, লবণাক্ত জলে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়, আবার ধুয়ে ফেলা হয় এবং নিষ্কাশনের জন্য একটি কোলেন্ডারে রাখা হয়।
2. এর পরে, মাশরুমগুলি কাটা হয় এবং কাটা পেঁয়াজের সাথে একত্রিত হয়।
3. 10 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা, লবণ, মরিচ এবং ভালভাবে মেশান।
4. পূর্ব-সিদ্ধ অ্যাসপারাগাস মটরশুটি ঠান্ডা মাশরুম এবং পেঁয়াজের সাথে মিশ্রিত করা হয়।
5. টুকরো টুকরো করে কাটা টমেটো যোগ করা হয়, সবুজ শাকগুলো হাত দিয়ে ছিঁড়ে সালাদে যোগ করা হয়।
6. রসুন ছোট কিউব করে কেটে গলিত পনির এবং জলপাই তেল দিয়ে মেশানো হয়।
7. সমস্ত উপাদান মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত হয় এবং একটি গভীর সালাদ বাটিতে রাখা হয়।

শীতের জন্য হিমায়িত মাশরুম থেকে কী থালা প্রস্তুত করা যেতে পারে: একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি

শীতের জন্য হিমায়িত মাশরুম থেকে কি থালা প্রস্তুত করা যেতে পারে? একটি জলখাবার চেষ্টা করুন যা বিপাককে স্বাভাবিক করতে এবং ক্ষতিগ্রস্ত সেলুলার কাঠামো মেরামত করতে সাহায্য করতে পারে। এই খাবারের ভাল হজম ক্ষমতা এবং পুষ্টিগুণ রয়েছে।

• হিমায়িত মাশরুম - 500 গ্রাম;
• মিষ্টি এবং টক আপেল - 3 পিসি।;
• জলপাই তেল - 4 চামচ। l.;
• গমের আটা - 1.5 চামচ। l.;
• মাশরুমের ঝোল - ½ চামচ;
• কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম - 150 মিলি;
• লবনাক্ত;
• ডিল বা পার্সলে সবুজ শাক।

একটি ছবির সাথে প্রস্তাবিত রেসিপি আপনাকে রান্নার সমস্ত নিয়ম মেনে হিমায়িত মাশরুম থেকে একটি থালা প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে।

1. হিমায়িত মাশরুমগুলিকে একটি পাত্রে রাখুন এবং রেফ্রিজারেটরের নীচের শেলফে রাখুন। এই জাতীয় ডিফ্রোস্টিং মাশরুমগুলিকে সুন্দর দেখতে দেয়।
2. 10 মিনিটের জন্য জলে সিদ্ধ করুন, একটি রান্নাঘরের তোয়ালে রাখুন এবং এটি অতিরিক্ত তরল থেকে কিছুটা নিষ্কাশন করুন।
3. মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটা বা পুরো ছেড়ে, অলিভ অয়েলে 5 মিনিটের জন্য ভাজতে পারেন। মাঝারি আঁচে।
4. খোসা ছাড়ানো এবং পাতলা করে কাটা আপেল যোগ করুন এবং মাশরুমের সাথে কম আঁচে 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
5. ময়দার সাথে মাশরুমের ঝোল মেশান, একটি ঝোল দিয়ে বীট করুন যাতে কোনও পিণ্ড অবশিষ্ট না থাকে, লবণ যোগ করুন, মাশরুম এবং আপেলগুলিতে ঢেলে দিন।
6. 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, কাটা ভেষজ মিশ্রিত টক ক্রিম ঢেলে দিন এবং আপেল-মাশরুমের ভর একটি ফোঁড়াতে আনুন।

এই থালাটি সামান্য ঠান্ডা করে পরিবেশন করা হয়।

সবুজ মটর সহ লবণাক্ত রাজকীয় মাশরুমের থালা

লবণাক্ত মধু মাশরুম থেকে রান্নার এই সংস্করণে, রাজকীয় মাশরুম সেরা উপাদান। পণ্যের এই নিখুঁত সংমিশ্রণটি উত্সব ভোজের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটা কিছুর জন্য নয় যে থালাটির অবিশ্বাস্য স্বাদ এবং এর প্রস্তুতিতে অল্প সময়ের অপচয় অনেক গৃহিণীর কাছে এত জনপ্রিয়।

• লবণাক্ত মাশরুম - 500 গ্রাম;
• টিনজাত সবুজ মটর - 200 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 3 মাথা;
• কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম - 100 মিলি;
• জল - 3 চামচ। l.;
• তাজা টমেটো - 4 পিসি।;
• লবনাক্ত;
• পেপারিকা - 1 চামচ;
• কালো গোলমরিচ - আধা চা চামচ।

রাজকীয় মধু মাশরুমের একটি থালা, শীতের জন্য লবণাক্ত, পর্যায়ক্রমে প্রস্তুত করা হয়, প্রধান জিনিস নির্দেশাবলী অনুসরণ করা হয়।

1. জল দিয়ে মাশরুম ঢালা এবং লবণাক্ততার উপর নির্ভর করে 20-30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
2. জলে ধুয়ে ফেলুন, ড্রেন করুন, কিউব করে কেটে নিন এবং একটি শুকনো কড়াইতে রাখুন।
3. খোসা ছাড়ানো এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং জল দিয়ে মিশ্রিত টক ক্রিম ঢেলে দিন।
4. 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, কালো মরিচ, পেপারিকা, স্বাদমতো লবণ এবং টিনজাত মটর যোগ করুন।
5. আরও 10 মিনিট সিদ্ধ করুন। একটি বন্ধ ঢাকনার নীচে, তাপ বন্ধ করুন, থালাটি সামান্য ঠান্ডা হতে দিন।
6. তাজা টমেটোর টুকরো দিয়ে ভাগ করা বাটিতে পরিবেশন করুন।

গরম মধু মাশরুম রেসিপি: মাশরুম borscht

মধু আগারিক থেকে গরম খাবার প্রস্তুত করার রেসিপিগুলি আপনাকে পুরো পরিবারকে একটি সুস্বাদু রাতের খাবার খাওয়ানোর অনুমতি দেবে।

মধু agarics এবং prunes সঙ্গে রান্না borsch একটি আসল স্বাদ এবং সুবাস আছে।

• মুরগির ঝোল - 2 এল;
• মধু মাশরুম - 500 গ্রাম;
• শুকনো prunes - 7 পিসি।;
• বীট - 2 মাঝারি টুকরা;
• সাদা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম;
• পেঁয়াজ এবং গাজর - 2 পিসি।;
• পার্সলে রুট - স্বাদ;
• টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল চামচ l.;
• উদ্ভিজ্জ তেল - sautéing জন্য;
• ভিনেগার 9% - 2 চামচ l.;
• লবনাক্ত;
• চিনি - 1 চা চামচ। l.;
• তেজপাতা - 1 পিসি।;
• টক ক্রিম - স্বাদ;
• কালো মরিচ - 4 মটর।

মধু অ্যাগারিকের একটি গরম থালা, এবং আমাদের সংস্করণে এটি মাশরুম বোর্শট, নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়েছে:

1. প্রাক-পরিষ্কার করা এবং ধুয়ে ফেলা মাশরুমগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয় এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যানে ছড়িয়ে দেওয়া হয়।
2. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন।
3. আরও 5-8 মিনিটের জন্য পাস করুন। একটি পৃথক পাত্রে রাখুন।
4. গাজরগুলিকে কিউব করে পিষে নিন এবং খোসা ছাড়ানো বীটগুলিকে একটি মোটা গ্রেটারে ঘষুন, নরম হওয়া পর্যন্ত সবকিছু একসাথে ভাজুন।
5. প্যান থেকে সামান্য মুরগির ঝোল, স্বাদমতো লবণ, টমেটো পেস্ট, ভিনেগার এবং চিনি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
6. ফুটন্ত ঝোলের মধ্যে কাটা বাঁধাকপি ঢালা, গাজর এবং বিট যোগ করুন, 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
7. কাটা পার্সলে রুট, তেজপাতা এবং কালো গোলমরিচ যোগ করুন।
8. 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, শুকনো ছাঁটাই যোগ করুন, কিউব বা স্ট্রিপগুলিতে কাটা, সেইসাথে মাশরুম এবং পেঁয়াজ, আরও 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
9. পরিবেশন করার সময়, আপনি প্রতিটি প্লেটে 1 চামচ যোগ করতে পারেন। l টক ক্রিম

শুকনো মাশরুম মধু agarics প্রথম কোর্সের জন্য রেসিপি

শুকনো মধু মাশরুমের প্রথম থালাটি একটি উচ্চারিত মাশরুমের সুবাস সহ সমৃদ্ধ এবং সন্তোষজনক হয়ে ওঠে। রাতের খাবার টেবিলে আপনার প্রিয়জনকে খাওয়ানোর জন্য মাশরুম স্যুপ একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

• শুকনো মাশরুম - 20 গ্রাম;
• পাতলা ভার্মিসেলি - 200 গ্রাম;
• মাশরুম ঝোল - 2 এল;
• আলু - 4 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 2 মাথা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
• তেজপাতা -1 পিসি।;
• কাটা সবুজ শাক - 2 চামচ। l

শুকনো মধু মাশরুম রান্না করার রেসিপি ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী অনুসরণ করে অনুসরণ করা উচিত।

1. মধু মাশরুম ধুয়ে ঠান্ডা জলে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন।
2. পানি ঝরিয়ে নিন, একটি নতুন অংশে (2 লিটার) ঢেলে মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
3. 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, একটি স্লটেড চামচ দিয়ে মাশরুমগুলি ধরুন এবং একটি প্লেটে রাখুন।
4. টুকরো টুকরো করে কেটে তেলে 10 মিনিট ভাজুন।
5. মাশরুমের ঝোলে কাটা আলু যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
6. লবণ দিয়ে সিজন করুন, পেঁয়াজ কুচি করুন এবং স্যুপে যোগ করুন।
7. 10 মিনিটের মধ্যে. নুডলস এবং মাশরুম যোগ করুন, তেজপাতা টস করুন এবং 7-10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। কম তাপে।
8. পরিবেশন করার সময়, প্রতিটি প্লেটে কাটা ভেষজ যোগ করুন।

সেরা মেডো মাশরুম ডিশ: পিউরি স্যুপ

মেডো মাশরুমের খাবারগুলি সুস্বাদু। উদাহরণস্বরূপ, ম্যাশড মাশরুম স্যুপ আপনার প্রতিদিনের মেনুকে বৈচিত্র্যময় করতে পারে এবং আপনার পরিবার আপনার দুপুরের খাবারে খুশি হবে।

• মেডো মাশরুম - 600 গ্রাম;
• আলু - 5 পিসি।;
• গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• ক্রিম - 500 মিলি;
• রসুন - 3 লবঙ্গ;
• মাশরুমের ঝোল - 2 টেবিল চামচ।;
• লবণ এবং কালো মরিচ স্বাদ;
• মাখন - ভাজার জন্য;
• ক্রাউটন কিউবস;
• স্বাদ মত কাটা সবুজ শাক।

সূক্ষ্ম এবং সুস্বাদু পিউরি স্যুপ শিশুদের জন্য এমনকি সেরা মধু মাশরুম থালা.

ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী অনুসরণ করে, আপনি 8 জনের জন্য একটি সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করতে পারেন।

1. পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা ছাড়ুন এবং কাটা: একটি গ্রাটারে তিনটি গাজর, পেঁয়াজ কিউব করে কেটে নিন।
2. প্রাথমিক পরিষ্কারের পরে, মাশরুমগুলিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাখনে ভাজুন।
3. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে পেঁয়াজ এবং গাজর আলাদাভাবে ভাজুন।
4. স্ট্রিপগুলিতে কাটা আলু ফুটন্ত জলে প্রবেশ করান এবং নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
5. আলু ধরুন এবং একটি ব্লেন্ডার বাটিতে রাখুন, পেঁয়াজ, গাজর এবং মাশরুম যোগ করুন।
6. পিষে একটি সসপ্যানে রাখুন, ক্রিম, মাশরুমের ঝোল এবং নাড়ুন।
7. স্বাদমতো লবণ, মরিচ ঢালুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন, নাড়তে থাকুন যাতে এটি পুড়ে না যায়।
8. কিউব করে কাটা রসুন যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
9. অংশযুক্ত প্লেটে ঢালা, প্রতিটিতে ক্রাউটন এবং কাটা সবুজ শাক রাখুন।

আলু সহ আচারযুক্ত মধু মাশরুমের দ্বিতীয় থালা: একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি

মধু অ্যাগারিক থেকে দ্বিতীয় কোর্সের ফটোগুলির সাথে প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি কেবল দৈনন্দিন মেনুকে পরিপূরক করবে না, তবে উত্সব টেবিলকেও সাজাবে।

সালাদের আকারে আচারযুক্ত মধু মাশরুম রান্না করার রেসিপিটি সুস্বাদু এবং মশলাদার হয়ে উঠেছে। টিনজাত ফলের দেহগুলি ছাড়াও, আলু এবং পেঁয়াজও নেওয়া হয় এবং সমাপ্ত সালাদ কাটা ভেষজ এবং টক ক্রিম দিয়ে পাকা হয়।

• আচার মাশরুম - 400 গ্রাম;
• আলু - 6 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
• টক ক্রিম - 100 মিলি;
• লবনাক্ত;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
• কাটা ডিল সবুজ শাক - 2 চামচ। l

একটি ফটো সহ এই রেসিপি অনুসারে আচারযুক্ত মধু মাশরুমের একটি থালা নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়েছে:

1. আমরা আলু কন্দগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলি এবং ফুটন্ত জলে রাখি, 30-35 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করি।
2. সামান্য ঠান্ডা হতে দিন এবং খোসা ছাড়ুন।
3. কিউব করে কাটুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন।
4. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং একেবারে শেষে স্বাদ যোগ করুন।
5. পেঁয়াজ থেকে উপরের স্তরটি সরান এবং পাতলা রিংগুলিতে কাটুন।
6. আমরা আচারযুক্ত মাশরুমগুলিকে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলি, পেঁয়াজের রিং এবং কাটা ডিল দিয়ে মিশ্রিত করি।
7. মাশরুম, পেঁয়াজ এবং ডিল দিয়ে গরম আলু মেশান, স্বাদ যোগ করুন।
8. টক ক্রিম ঢালা, নাড়ুন যাতে টক ক্রিম সমানভাবে সালাদ জুড়ে বিতরণ করা হয়।
9. আমরা এটি একটি সালাদ বাটি মধ্যে রাখা এবং একটি জলখাবার হিসাবে টেবিলের উপর রাখা।

মাশরুম পা একটি সুস্বাদু থালা

মাশরুম পা থেকে একটি আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু থালা রান্না করা সম্ভব? আমরা আপনার প্রিয়জনকে চমকে দেওয়ার এবং মাশরুমের পায়ে ভরা বেকড বেল মরিচ তৈরি করার প্রস্তাব দিই।

• লাল এবং হলুদ মরিচ - 4 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
• মধু মাশরুম পা - 300 গ্রাম;
• চিকেন ফিললেট - 1 পিসি।;
• টক ক্রিম - 3 চামচ। l.;
• হার্ড পনির - 150 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
• লবনাক্ত;
• পার্সলে সবুজ sprigs - 8 পিসি।

মাশরুম মাশরুম রান্না করার রেসিপিটি নীচে পর্যায়ক্রমে বর্ণনা করা হয়েছে।

1. চিকেন ফিললেট ধুয়ে, ছোট কিউব করে কেটে তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়।
2. কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং মাংসের সাথে আরও 7 মিনিট ভাজুন।
3. মধু মাশরুম 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়, শুকিয়ে এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজা হয়।
4. মাংস, পেঁয়াজ এবং মধু একত্রিত agaric পা, মিশ্রণ, স্বাদ লবণ.
5. বেল মরিচ অর্ধেক কাটা হয়, বীজ এবং ডাঁটা মুছে ফেলা হয়, এবং পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে আচ্ছাদিত একটি বেকিং শীটে স্থাপন করা হয়।
6. মাশরুম এবং মাংস দিয়ে মরিচ ভরাট করুন, টক ক্রিম এবং গ্রেটেড পনিরের ½ অংশ মিশ্রিত করুন, মরিচের মধ্যে ভরাট ঢেলে দিন।
7. 30 মিনিটের জন্য একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। এবং 180 ° এ বেক করা হয়।
8. রান্না করার 10 মিনিট আগে, গোলমরিচটি সরান, অবশিষ্ট গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং চুলায় ফিরে আসুন।
9. পরিবেশন করার সময়, মরিচের প্রতিটি অর্ধেকের উপর পার্সলে একটি স্প্রিগ রাখুন।

আলু দিয়ে মধু মাশরুমের থালা

আলু যোগ করার সাথে মধুর অ্যাগারিকের একটি থালা নিরামিষ বা উপবাসকারীদের জন্য মাংসের পণ্যগুলিকে পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করে। কাটলেট ম্যাশড আলু এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

• তাজা মাশরুম - 700 গ্রাম;
• সিদ্ধ আলু - 4 পিসি।;
• ডিম - 2 পিসি।;
• ব্রেডক্রাম্বস - 3 টেবিল চামচ। l.;
• লবণ এবং স্থল কালো মরিচ স্বাদ;
• কাটা সবুজ শাক - 2 চামচ। l.;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য।

আলু দিয়ে তাজা মধু মাশরুম রান্নার রেসিপি এবং ফটো ব্যবহার করুন।

1. মধু মাশরুম 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। লবণাক্ত জলে এবং একটি ধাতুপট্টাবৃত মধ্যে ফেলে দেওয়া.
2. আলু খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, মাংস পেষকদন্ত দিয়ে কিমা করে।
3. মাশরুমগুলিও চূর্ণ করা হয়, আলুর সাথে মেশানো হয়, সবকিছু যোগ করা হয় এবং স্বাদে মশলা করা হয়।
4. সবুজ শাক এবং ডিম যোগ করা হয়, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান।
5. কাটলেটগুলি মাংসের কিমা থেকে তৈরি হয়, রুটির টুকরোতে রোল করা হয়।
6. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত দুই পাশে তেলে ভাজা। কাটলেট গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে।

পাস্তার সাথে ভাজা হেম্প মধু মাশরুমের একটি থালা

এই জাতীয় খাবারের জন্য, হেম্প মাশরুম নেওয়া ভাল, যা তাদের স্বাদ এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্যের জন্য বিখ্যাত। ভাজা মধু মাশরুমের সাথে পাস্তা যারা ডায়েট অনুসরণ করে এবং ইতালীয় খাবারকে সম্মান করে তাদের জন্য একটি চমৎকার হেম্প মাশরুম খাবার।

• মধু মাশরুম - 500 গ্রাম;
• পাস্তা - 150 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ ঝোল - 150 মিলি;
• বেসিল - ½ চা চামচ;
• লবনাক্ত;
• পেঁয়াজ - 2 মাথা;
• রসুন - 3 লবঙ্গ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য।

2 জনের জন্য পাস্তা দিয়ে ভাজা মধু মাশরুমের জন্য একটি ধাপে ধাপে রেসিপি ব্যবহার করুন।

1. একটি সসপ্যানে, জল ফুটতে দিন এবং পাস্তা যোগ করুন, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন। নির্ধারিত সময়ের চেয়ে কম।
2. আমরা জল নিষ্কাশন, জল দিয়ে পাস্তা ধুয়ে এবং একটি saucepan মধ্যে রাখা।
3. প্রাথমিক পরিষ্কারের পরে, মাশরুমগুলিকে ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
4. পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজুন।
5. আমরা মাশরুম চালু করি, ঢেকে রাখি এবং 20 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করি।
6. ভাজা শেষ হওয়ার আগে, লবণ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
7. আমরা পাস্তার জন্য একটি সসপ্যানে মাশরুম এবং পেঁয়াজ প্রবর্তন করি, ঝোল ঢালা, 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করি।
8. বেসিল এবং রসুনের মধ্যে ঢেলে, নাড়ুন, চুলা থেকে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

বন মাশরুম থেকে থালা: শীতের জন্য লবণাক্ত

শীতের জন্য মাশরুমের খাবার রান্না করার জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় হল সল্টিং এবং পিলিং।এই ধরনের ফাঁকা স্যুপ, সালাদ, গ্রেভি এবং গার্নিশের জন্য সস তৈরির জন্য উপযুক্ত।

সল্টিং পদ্ধতিতে তৈরি বন্য মাশরুমের একটি থালা, যারা শীতের প্রস্তুতি পছন্দ করে তাদের জন্য উপযুক্ত।

• মধু মাশরুম - 2 কেজি;
• লবণ - 3 চামচ। l.;
• কালো মরিচ - 10 মটর।

1. মধু মাশরুমের খোসা ছাড়িয়ে, ফুটন্ত জলে 3 মিনিটের জন্য ধুয়ে ফেলুন।
2. এনামেল পাত্রের নীচে লবণের একটি পাতলা স্তর রাখুন।
3. মাশরুম সাজান, লবণ এবং কালো গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
4. একটি উল্টানো প্লেট দিয়ে ঢেকে দিন এবং নিচে চাপুন, 30 দিনের জন্য ঠান্ডা জায়গায় লবণাক্ত রেখে দিন।

রাজকীয় মধু মাশরুম পিলিং

পিকলিং জন্য, রাজকীয় চেহারা সবচেয়ে উপযুক্ত। রাজকীয় মধু মাশরুমের একটি থালা, আচার দ্বারা তৈরি, যে কোনও ভোজকে সাজাবে।

• মধু মাশরুম - 3 কেজি;
• লবণ - 1.5 চামচ l.;
• জল - 700 মিলি;
• চিনি - 2 টেবিল চামচ। l.;
• ভিনেগার 9% - 2 চামচ l.;
• মশলা এবং কালো মরিচ - 5 মটর প্রতিটি।

1. মধু মাশরুম পরিষ্কার এবং ধুয়ে, ফুটন্ত জলে রাখা এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়।
2. অন্য একটি সসপ্যানে নির্বাচন করুন, জল ঢেলে সমস্ত উপাদান যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন।
3. এগুলি জীবাণুমুক্ত শুকনো বয়ামে বিছিয়ে দেওয়া হয়, ওয়ার্কপিসটি শীতল না হওয়া পর্যন্ত গুটানো এবং উত্তাপ দেওয়া হয়।
4. এগুলিকে একটি শীতল ঘরে নিয়ে যাওয়া হয় এবং 12 মাসের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয়।

শরৎ মধু মাশরুম থালা: মাশরুম hodgepodge

শীতের জন্য একটি চমৎকার প্রস্তুতি মাশরুম এবং শাকসবজি থেকে পাওয়া যায়, যাকে "হজপজ" বলা হয়।

আমরা ধাপে ধাপে ফটো সহ রেসিপি অনুযায়ী এই খুব সুস্বাদু মধু মাশরুম থালা রান্না করার প্রস্তাব দিই।

• শরৎ মাশরুম - 2 কেজি;
• বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, গাজর এবং টমেটো - 700 গ্রাম প্রতিটি;
• ভিনেগার 9% - 60 মিলি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 150 মিলি;
• লবণ - 3.5 চামচ l.;
• চিনি - 2 টেবিল চামচ। l.;
• কালো মরিচ - 2.5 চা চামচ

শাকসবজি এবং মাশরুম খোসা ছাড়ুন, জলে ধুয়ে ফেলুন (বাঁধাকপি বাদে)।

বাঁধাকপি সূক্ষ্মভাবে কাটা, পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা, কিউব মধ্যে মাশরুম কাটা, টমেটো টুকরা মধ্যে, গাজর স্ট্রিপ মধ্যে।

কাটা বাঁধাকপি লবণ দিয়ে হাত দিয়ে ঘষে নিন।

একটি এনামেল প্যানে সমস্ত সবজি রাখুন, তেল যোগ করুন এবং কম আঁচে 40-45 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, সময়ে সময়ে ভর নাড়ুন যাতে কোনও জ্বলন না হয়।

স্বাদমতো লবণ, চিনি, মরিচ এবং ভিনেগার যোগ করুন, আবার মেশান এবং 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

জীবাণুমুক্ত শুকনো বয়ামে সোলিয়াঙ্কা বিতরণ করুন এবং রোল আপ করুন।

একটি পুরানো কম্বল দিয়ে ঢেকে অন্তরণ করুন, এবং ঠান্ডা হওয়ার পরে, বেসমেন্টে নিয়ে যান।