emmabrewda.com

অ্যাস্পেন মাশরুমগুলি তাদের বিস্ময়কর গন্ধ এবং অনন্য স্বাদে অন্যান্য ধরণের মাশরুম থেকে আলাদা। বোলেটাসের সঠিক প্রস্তুতি তাদের রসালোতা এবং মাংসলতা রক্ষা করবে। এছাড়াও, সমস্ত দরকারী এবং পুষ্টিকর মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি সংরক্ষণ করা হবে, যা অনাক্রম্যতা উন্নত করবে এবং সংক্রামক রোগের পরে স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করবে।

রন্ধনসম্পর্কীয় সৃজনশীলতা শুরু করার জন্য, আপনাকে বোলেটাস মাশরুম থেকে রান্নার রেসিপিগুলি জানতে হবে। এই নিবন্ধে সহজ এবং সুস্বাদু বিকল্প রয়েছে যা পুরো পরিবারের দৈনন্দিন খাদ্যকে বৈচিত্র্যময় করবে।

কীভাবে তাজা বোলেটাস রান্না করবেন: ফুটন্ত মাশরুম

আপনার প্রিয়জন এবং প্রিয় মানুষকে সুস্বাদু খাবারের সাথে অবাক করার জন্য কীভাবে তাজা বোলেটাস বোলেটাস রান্না করা উচিত? বোলেটাস প্রস্তুতির সমস্ত পদ্ধতিতে মাশরুমগুলিকে দূষণ থেকে প্রাথমিক পরিষ্কার করা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা, পায়ের ডগাগুলি অপসারণ করা এবং লবণাক্ত জলে আরও ফুটানো।

• 2 কেজি মাশরুম;
• 1 টেবিল চামচ. l লবণ;
• সাইট্রিক অ্যাসিড এক চিমটি;
• তেজপাতা এবং স্বাদমতো মশলা।

ভাজা এবং অন্যান্য প্রক্রিয়ার জন্য boletus boletus এর রেসিপি নীচে বর্ণিত হয়েছে।

মাশরুম খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন, টুকরো টুকরো করে কেটে ফুটন্ত জলে রাখুন।

লবণ যোগ করুন, 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, সাইট্রিক অ্যাসিড, তেজপাতা এবং মরিচ যোগ করুন।

পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন, 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, একটি স্লটেড চামচ দিয়ে ধরুন এবং নিষ্কাশন করুন, তারের র্যাকের উপর রাখুন।

এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে আপনি সেদ্ধ মাশরুম থেকে যে কোনও খাবার রান্না করতে পারেন যা আপনাকে ভাজা সহ এর স্বাদে আনন্দিত করবে। সেদ্ধ ফলের শরীর বিভিন্ন সালাদ, স্যুপ, ক্যাসারোলগুলিতে যোগ করা হয় এবং মাশরুমের ঝোল সস এবং প্রথম কোর্স তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

শীতের জন্য ভাজা বোলেটাস বোলেটাসের রেসিপি

ভাজা boletus boletus এর রেসিপি শীতের জন্য প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

• 2 কেজি মাশরুম;
• 1.5 টেবিল চামচ। সব্জির তেল;
• লবনাক্ত;
• 1 চা চামচ স্থল গোলমরিচ;
• রসুনের 3 কোয়া।

শীতের প্রস্তুতি হিসাবে ভাজা বোলেটাস রান্নার পর্যায়ক্রমে বর্ণনা করা হয়েছে।

1. ফুটানোর পরে, মাশরুমগুলিকে কয়েকটি অংশে কেটে নিন, একটি শুকনো গরম ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
2. তেলে ঢালুন, মাশরুমগুলি বাদামী হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে ভাজতে থাকুন।
3. স্বাদমতো লবণ, মরিচ যোগ করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন যোগ করুন।
4. নাড়ুন এবং 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন।
5. জীবাণুমুক্ত বয়ামে রাখুন, একটি চামচ দিয়ে নিচে চাপুন এবং প্যান থেকে তেল দিয়ে উপরে রাখুন। যদি পর্যাপ্ত তেল না থাকে তবে একটি নতুন ব্যাচ গরম করুন এবং বয়ামে ঢেলে দিন।
6. আঁটসাঁট নাইলনের ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন, পুরানো গরম কাপড় বা উপরে একটি কম্বল দিয়ে ঢেকে দিন।
7. ওয়ার্কপিসটি ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে, স্টোরেজের জন্য ক্যানটিকে বেসমেন্টে নামিয়ে দিন এবং + 10 ° С এর বেশি না হওয়া তাপমাত্রায় 6 মাসের জন্য সংরক্ষণ করুন। যদিও আমরা আপনাকে আশ্বাস দিচ্ছি যে এই ধরনের সুস্বাদু মাশরুম আগামী 2-3 মাসের মধ্যে খাওয়া হবে।

পেঁয়াজ এবং লেবু দিয়ে ভাজা বোলেটাস বোলেটাস কীভাবে রান্না করবেন

কীভাবে আপনি পেঁয়াজ এবং লেবু দিয়ে ভাজা বোলেটাস বোলেটাস রান্না করবেন যাতে থালাটি উত্সব টেবিলটি সাজাতে পারে? প্রস্তাবিত রেসিপি নিঃসন্দেহে আপনার স্বাদ অনুসারে হবে।

• 600 গ্রাম মাশরুম;
• 4 টেবিল চামচ। l সব্জির তেল;
• 3 পেঁয়াজ;
• 2 টেবিল চামচ। l লেবুর রস;
• 1 চা চামচ লেবুর খোসা;
• লবনাক্ত;
• পেঁয়াজ বা পার্সলে সবুজ শাক;
• 1/3 চা চামচ মাটির মরিচের মিশ্রণ।

ভাজা বোলেটাস মাশরুম, পর্যায়গুলি কীভাবে সঠিকভাবে রান্না করবেন:

1. মাশরুম সিদ্ধ করুন, ড্রেন করুন এবং ঠান্ডা করুন, টুকরো টুকরো করুন।
2. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন এবং মাঝারি আঁচে সামান্য তেলে হলুদ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. মাশরুম যোগ করুন, নাড়ুন, আঁচকে উচ্চে ঘুরিয়ে 10 মিনিটের জন্য ভাজুন, একটি কাঠের চামচ দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
4. যত তাড়াতাড়ি তরল বাষ্পীভূত হয়, তাপ সর্বনিম্ন কমিয়ে দিন এবং আরও 5-7 মিনিটের জন্য মাশরুমগুলি ভাজতে থাকুন।
5. একটু বেশি তেল ঢালুন, কাঁচামরিচের মিশ্রণ, বাকি পেঁয়াজ দিয়ে ঢেকে দিন।
6. কম আঁচে 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, লবণ যোগ করুন, লেবুর জেস্ট যোগ করুন, নাড়ুন।
7. 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, লেবুর রস ঢেলে, নাড়ুন এবং আঁচ বন্ধ করুন।
8. পরিবেশন করার সময়, কাটা পেঁয়াজ বা পার্সলে (ঐচ্ছিক) দিয়ে থালা সাজান।

আলু এবং রসুন দিয়ে ভাজা বোলেটাস বোলেটাস কীভাবে রান্না করবেন: একটি রেসিপি

আলু দিয়ে ভাজা বোলেটাস বোলেটাস রান্নার রেসিপিটি অনেক গৃহিণীর মধ্যে চাহিদা রয়েছে, যেহেতু বনের উপহারগুলি মাংসের পুষ্টির মান সমান। যেমন একটি হৃদয়গ্রাহী থালা একটি বড় এবং ক্ষুধার্ত পরিবার খাওয়াতে পারেন।

• 700 গ্রাম আলু এবং মাশরুম;
• সব্জির তেল;
• পেঁয়াজ 300 গ্রাম;
• লবনাক্ত;
• রসুনের 3 কোয়া;
• ½ চা চামচ স্থল গোলমরিচ.

আপনি যদি সঠিকভাবে আলু দিয়ে অ্যাস্পেন মাশরুম রান্না করতে চান তবে প্রক্রিয়াটির ধাপে ধাপে বর্ণনাটি ব্যবহার করুন।

1. মাশরুম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা হতে দিন এবং পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
2. উচ্চ তাপে ভাজুন, অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, যতক্ষণ না তরল সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভূত হয়।
3. একটি পৃথক ফ্রাইং প্যানে, প্রচুর পরিমাণে তেলে, কাটা পেঁয়াজ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, একটি প্লেটে কাটা চামচ দিয়ে সরিয়ে ফেলুন।
4. কিউব করে কাটা আলু অবশিষ্ট তেলে ঢেলে উচ্চ তাপে ঢাকনা ছাড়াই ভাজুন।
5. নাড়ুন, এবং একবার সোনালি বাদামী হয়ে গেলে, মাঝারি আঁচে চালু করুন।
6. প্রতি 5 মিনিটে। আলতো করে আলু ঘুরিয়ে দিন যাতে পুড়ে না যায়।
7. 10 মিনিটের মধ্যে. আলু পুরোপুরি সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত, মাশরুম এবং ভাজা পেঁয়াজ যোগ করুন।
8. স্বাদমতো লবণ, গোলমরিচ দিয়ে নাড়ুন, আলু কষা হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
9. একটি ছুরি দিয়ে খোসা ছাড়ানো রসুনের লবঙ্গ কেটে নিন, মাশরুমের সাথে আলু যোগ করুন এবং আলতো করে মেশান।
10. আঁচ বন্ধ করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে 5 মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দিন।

আলু দিয়ে ভাজা বোলেটাস মাশরুম কীভাবে রান্না করবেন: একটি ধাপে ধাপে রেসিপি

এই খাবারটি তৈরি করা বেশ সহজ এবং দ্রুত। মাশরুম এবং সবজি যথাযথভাবে সবচেয়ে সফল রন্ধনসম্পর্কীয় সমন্বয়গুলির মধ্যে একটি। যাইহোক, আপনি টক ক্রিমে আলু এবং সবজি দিয়ে ভাজা বোলেটাস বোলেটাস রান্না করার আগে, আপনাকে সমস্ত উপাদান সংগ্রহ করতে হবে।

• সিদ্ধ মাশরুম 500 গ্রাম;
• 150 মিলি টক ক্রিম;
• 1টি প্রতিটি গাজর, পেঁয়াজ এবং বেল মরিচ;
• 2 টমেটো;
• 6 আলু;
• জলপাই তেল - ভাজার জন্য;
• পার্সলে সবুজ শাক;
• রসুনের 3 কোয়া;
• স্বাদমতো লবণ ও কালো মরিচ।

কীভাবে আলু, শাকসবজি এবং টক ক্রিম দিয়ে সুস্বাদু বোলেটাস বোলেটাস রান্না করা যায় এবং পরিবারের জন্য একটি আসল উপাদেয় তৈরি করা যায়, রেসিপিটির একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা দেখাবে।

1. প্রস্তুত মাশরুমগুলিকে পাতলা টুকরো করে কাটুন, গাজরের খোসা ছাড়ুন এবং স্ট্রিপ করুন, পেঁয়াজ এবং মরিচ খোসা ছাড়ুন এবং অর্ধেক রিং করুন, আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, কিউব করুন, টমেটো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
2. মাশরুম এবং সবজি কাটা হয়ে গেলে অলিভ অয়েলে ভাজতে শুরু করুন।
3. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাশরুম, পেঁয়াজ এবং রসুন আলাদাভাবে ভাজুন, একটি গভীর সসপ্যানে রাখুন।
4. তারপর মরিচ ভাজুন, টমেটো যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজুন। কম আঁচে, একটি সসপ্যানে রাখুন।
5. আলু এবং গাজর একত্রিত করুন এবং 20 মিনিটের জন্য ভাজুন, একটি কাঠের চামচ দিয়ে ক্রমাগত নাড়ুন।
6. একটি সসপ্যানে সমস্ত ভাজা খাবার একত্রিত করুন, লবণ এবং মরিচ, আলতো করে মেশান এবং মাঝারি আঁচে একটি বন্ধ ঢাকনার নীচে ভালভাবে তাপ দিন।
7. অল্প তেলে ঢেলে দিন, যদি তা যথেষ্ট না হয় তবে কম আঁচে 5 মিনিটের জন্য সবকিছু ভাজুন।
8. টক ক্রিম ঢালা, আলতো করে মিশ্রিত, উপরে ভেষজ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং 10 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন।
9. এই থালাটি মুরগি, মাংসের কাটলেট বা চপগুলির জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে সর্বোত্তম পরিবেশন করা হয়।

কীভাবে পনির দিয়ে টক ক্রিমে অ্যাস্পেন মাশরুম রান্না করবেন

সেরা রেসিপিগুলির মধ্যে একটিকে পনিরের সাথে টক ক্রিমে অ্যাস্পেন মাশরুম রোস্ট করা বলে মনে করা হয়। পণ্যের যেমন একটি অবিস্মরণীয় স্বাদ সমন্বয় আপনি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস প্রস্তুত করতে অনুমতি দেবে।

• 1 কেজি সিদ্ধ মাশরুম;
• 5 সাদা পেঁয়াজ;
• রসুনের 3 কোয়া;
• 400 মিলি টক ক্রিম;
• 1 টেবিল চামচ. l মাখন;
• হার্ড পনির 200 গ্রাম;
• লবনাক্ত.

পনিরের সাথে টক ক্রিম দিয়ে কীভাবে সুস্বাদু বোলেটাস বোলেটাস রান্না করবেন, বিস্তারিত বিবরণ থেকে শিখুন।

1. মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন, একটি ছুরি দিয়ে রসুনকে সূক্ষ্মভাবে কাটুন, পেঁয়াজটি পাতলা অর্ধেক রিংগুলিতে কাটুন, একটি মোটা গ্রাটারে পনির গ্রেট করুন।
2. তেল দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন, মাশরুম যোগ করুন, উপরে লবণ যোগ করুন।
3. এর পরে, পেঁয়াজের একটি স্তর রাখুন, টক ক্রিম এবং রসুনের সাথে পনির মিশ্রিত করুন।
4. মাশরুম এবং পেঁয়াজের স্তর উপরে ঢালা এবং প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।
5. 30-40 মিনিটের জন্য বেক করুন, স্তরগুলির বেধের উপর নির্ভর করে, 180 ° এ।

বোলেটাস জুলিয়েন: ফরাসি খাবারের জন্য একটি রেসিপি

বোলেটাস জুলিয়ান ফরাসি খাবারের রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়। কোকোট প্রস্তুতকারকদের মধ্যে পরিবেশিত একটি সূক্ষ্ম থালা আপনার পরিবারের সদস্যদের অবাক করবে এবং আনন্দিত করবে।

• 500 গ্রাম মাশরুম;
• 4 পেঁয়াজ;
• 3 টেবিল চামচ। l মাখন;
• 2 টেবিল চামচ। l সব্জির তেল;
• হার্ড পনির 150 গ্রাম;
• 2 টেবিল চামচ। l ময়দা;
• লবণ এবং স্থল কালো মরিচ স্বাদ;
• ক্রিম 200 মিলি।

1. মাশরুমগুলিকে পাতলা স্ট্রিপে কাটুন, পেঁয়াজকে অর্ধেক রিং করুন, পনির গ্রেট করুন।
2. উত্তপ্ত উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যানে মাশরুম যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ভাজুন। উচ্চ তাপে।
3. মাশরুমগুলিকে একটি পৃথক পাত্রে রাখুন, মাখনে পেঁয়াজ রাখুন, মাখন যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. পেঁয়াজে মাশরুম যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, নাড়ুন এবং 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
5. ময়দা যোগ করুন, 3 মিনিটের জন্য ভাজুন, ক্রিম যোগ করুন এবং আরও 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
6. তাপ থেকে সরান, cocotte একটি ভর দিয়ে পূরণ করুন, উপরে grated পনির একটি স্তর ঢালা।
7. একটি গরম চুলায় রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য বেক করুন। 180 ° C তাপমাত্রায় উপরে একটি রডি ক্রাস্ট প্রদর্শিত হওয়ার সাথে সাথে জুলিয়েন প্রস্তুত।

পেঁয়াজ দিয়ে বোলেটাস সসের রেসিপি

বোলেটাস সসের একটি রেসিপি যে কোনও খাবারের স্বাদকে সম্পূর্ণরূপে পরিবর্তন করতে পারে, সেইসাথে এর সুবাসও সমৃদ্ধ করতে পারে। আপনি যদি উপাদান নির্বাচনের শিল্পে আয়ত্ত করেন তবে আপনি একটি সাধারণ খাবারকে উত্সব খাবারে পরিণত করতে পারেন। টক ক্রিম সস ম্যাশড আলু, মাংস এবং এমনকি স্যান্ডউইচের সাথে নিখুঁত।

• 500 গ্রাম মাশরুম;
• 2 পেঁয়াজ;
• 2 টেবিল চামচ। l ময়দা;
• 200 মিলি টক ক্রিম;
• 1 টেবিল চামচ. l মাখন;
• স্বাদমতো লবণ এবং কাটা ভেষজ।

সস আকারে বোলেটাস মাশরুমের রেসিপিটি পর্যায়গুলিতে বিভক্ত।

1. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাশরুমগুলিকে মাখনের মধ্যে ছোট কিউব করে ভাজুন।
2. কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 7 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকুন।
3. ময়দা যোগ করুন, নাড়ুন, লবণ এবং 3 মিনিটের জন্য ভাজুন।
4. টক ক্রিম ঢেলে, নাড়ুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করুন।
5. কাটা সবুজ শাক যোগ করুন, একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন এবং ঠান্ডা হতে দিন। একটি সসপ্যানে ঢেলে টেবিলে রাখুন।

এটা বলা উচিত যে সসটি শুকনো মাশরুম থেকেও তৈরি করা যেতে পারে, যা শুধুমাত্র থালাটির স্বাদ এবং সুবাস বাড়িয়ে তুলবে।

টমেটো পেস্ট সহ বোলেটাস মাশরুম ক্যাভিয়ার

সেই রেসিপি অনুসারে অ্যাস্পেন মাশরুম থেকে মাশরুম ক্যাভিয়ার রান্না করা একটি সহজ প্রক্রিয়া, তবে এর নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

• 1 কেজি সিদ্ধ মাশরুম;
• 3 পেঁয়াজের মাথা;
• 3 মিষ্টি বেল মরিচ;
• 3 টেবিল চামচ। l টমেটো পেস্ট;
• সব্জির তেল;
• রসুনের 7 লবঙ্গ;
• 1.5 টেবিল চামচ। l লবণ;
• 1 টেবিল চামচ. l সাহারা;
• 1 চা চামচ স্থল গোলমরিচ;
• 2 টেবিল চামচ। l 9% ভিনেগার;
• ডিল সবুজ 1 গুচ্ছ।

অ্যাস্পেন মাশরুম থেকে একটি থালা রান্নার ছবির সাথে একটি রেসিপি প্রক্রিয়াটি মোকাবেলা করতে বাড়িতে ক্যাভিয়ার তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেওয়া প্রত্যেককে সাহায্য করবে।

1. মাশরুম সূক্ষ্ম গর্ত সঙ্গে একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস।
2. পেঁয়াজ, বেল মরিচ এবং রসুন খোসা ছাড়ুন, একটি মাংস পেষকদন্তে পিষুন।
3. টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে শাকসবজি ভাজুন এবং কাটা মাশরুম যোগ করুন।
4. ভালভাবে নাড়ুন এবং ক্রমাগত নাড়তে 30 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন।
5. চিনি এবং লবণ, গোলমরিচ এবং ভিনেগার দিয়ে টমেটো পেস্ট একত্রিত করুন।
6. 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, নাড়ুন, কাটা ডিল যোগ করুন, আবার নাড়ুন এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। - ক্যাভিয়ার খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।
7. যদি ক্যাভিয়ার শীতের জন্য সংরক্ষণের উদ্দেশ্যে করা হয়, ফাঁকা সহ জারগুলি 20 মিনিটের জন্য গরম জলে জীবাণুমুক্ত করা হয়, তারপরে পাকানো হয় এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত উত্তাপ দেওয়া হয়। এগুলিকে একটি শীতল ঘরে নিয়ে যাওয়া হয় এবং 10 মাসের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয়।

চুলায় হিমায়িত বোলেটাস কীভাবে রান্না করবেন: একটি ধাপে ধাপে রেসিপি

হাতাতে শাকসবজি সহ হিমায়িত বোলেটাস বোলেটাসের রেসিপিটি সেই গৃহিণীদের কাছে আবেদন করবে যারা চুলায় দীর্ঘ সময় দাঁড়াতে পছন্দ করেন না।

• সিদ্ধ মাশরুম 700 গ্রাম;
• 500 গ্রাম আলু;
• পেঁয়াজ 300 গ্রাম;
• রসুনের 7 লবঙ্গ;
• 3 টেবিল চামচ। lসয়া সস;
• 4 টমেটো;
• 3 টেবিল চামচ। l গলানো মাখন;
• লবণ এবং আপনার প্রিয় মশলা স্বাদ.

ওভেনে হিমায়িত বোলেটাস কীভাবে সঠিকভাবে রান্না করা যায়, ধাপে ধাপে বর্ণনা থেকে শিখুন।

1. মাশরুমগুলিকে কিউব করে কেটে নিন, পেঁয়াজের রিংগুলি এবং মাখনে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত একসাথে ভাজুন।
2. সয়া সস ঢেলে অল্প আঁচে ২-৩ মিনিট সিদ্ধ করুন।
3. খোসা ছাড়ানোর পরে, আলুগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন, স্বাদমতো লবণ এবং আপনার প্রিয় মশলা যোগ করুন।
4. টমেটো টুকরো টুকরো করে কাটুন, আলু এবং মাশরুমের সাথে একত্রিত করুন, নাড়ুন এবং একটি বেকিং স্লিভে সবকিছু একসাথে রাখুন।
5. টাই, একটি টুথপিক এবং একটি বেকিং শীট সঙ্গে হাতা মধ্যে কয়েক punctures করা.
6. 40 মিনিটের জন্য ওভেনে বেক করুন। 180 ° C তাপমাত্রায় টিনজাত শাকসবজি এই খাবারের সাথে ভাল কাজ করে।

ভাতের সাথে হিমায়িত বোলেটাস ক্যাপ কীভাবে রান্না করবেন তার রেসিপি

ভাতের সাথে হিমায়িত বোলেটাস ক্যাপের রেসিপিটি তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প যারা পিলাফ পছন্দ করেন তবে দ্রুত বা একটি ডায়েট অনুসরণ করেন।

• 500 গ্রাম মাশরুম;
• 2 গাজর এবং 2 পেঁয়াজ;
• 1 টেবিল চামচ. চাল
• উদ্ভিজ্জ তেল 50 মিলি;
• রসুনের 5 কোয়া;
• ঝোল (সবজি বা মাশরুম);
• 1 টেবিল চামচ. l pilaf জন্য seasonings;
• লবনাক্ত.

সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত পিলাফ তৈরি করতে হিমায়িত বোলেটাস বোলেটাস কীভাবে রান্না করবেন?

1. মাশরুমগুলি ডিফ্রস্ট করুন, আপনার হাত দিয়ে হালকাভাবে চেপে নিন এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
2. পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন, লবণ এবং নরম হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজুন।
3. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাশরুমগুলি আলাদাভাবে তেলে ভাজুন, একটি গ্রীস করা প্যানে রাখুন।
4. উপরে সবজি রাখুন, একটি ছুরি দিয়ে কাটা রসুন দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং উপরে ধুয়ে চাল ঢেলে দিন, পিলাফ সিজনিং দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
5. সবজি বা মাশরুমের ঝোল দিয়ে ঢেলে দিন যাতে চাল পুরোপুরি ঢেকে যায়।
6. একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি ঢেকে রাখুন, কম আঁচে চালু করুন এবং প্রায় 40 মিনিট নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

শুকনো বোলেটাস স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন: একটি ধাপে ধাপে প্রথম কোর্সের রেসিপি

শুকনো বোলেটাস থেকে প্রথম কোর্স প্রস্তুত করার এই রেসিপিটি এর স্বাদ এবং আশ্চর্যজনকভাবে উজ্জ্বল সুবাস দিয়ে সবাইকে আনন্দিত করবে।

• এক মুঠো শুকনো মাশরুম;
• 6 আলু;
• 1.5 লিটার জল;
• 1 গাজর এবং 1 পেঁয়াজ;
• 3 টেবিল চামচ। l সিদ্ধ বার্লি;
• সব্জির তেল;
• রসুনের 3 কোয়া;
• লবণ এবং কাটা ভেষজ স্বাদ.

শুকনো বোলেটাস বোলেটাস দিয়ে কীভাবে সঠিকভাবে স্যুপ রান্না করবেন, ধাপে ধাপে রেসিপি থেকে শিখুন।

1. মাশরুমগুলি ধুয়ে গরম জল দিয়ে ঢেকে 4 ঘন্টা রেখে দিন।
2. আলু কিউব করে কেটে নিন, ফুটন্ত পানিতে রাখুন এবং 10 মিনিট রান্না করুন।
3. মাশরুমগুলিকে কিউব করে কেটে আলু দিয়ে রাখুন, 20 মিনিটের জন্য রান্না করতে থাকুন।
4. গাজর এবং পেঁয়াজ কিউব করে কেটে তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. সিদ্ধ মুক্তা বার্লি সঙ্গে একসঙ্গে স্যুপ মধ্যে ঢালা, 10 মিনিটের জন্য ফোঁড়া।
6. মশলা এবং ভেষজ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং 5 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন।

শুকনো বোলেটাস স্টু কীভাবে রান্না করবেন

রান্না করা শুকনো মাশরুম স্টু অবিলম্বে পরিবেশন করা যেতে পারে বা শীতের প্রস্তুতি হিসাবে বয়ামে গড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে।

• 200 গ্রাম শুকনো মাশরুম;
• 5 পেঁয়াজ;
• 2 গাজর;
• 2 চা চামচ ময়দা;
• 2 টেবিল চামচ। l টমেটো পেস্ট + 1 চামচ। মাশরুম ঝোল;
• সব্জির তেল;
• লবণ এবং কালো মরিচ;
• কাটা সবুজ শাক (যেকোনো)।

ধাপে ধাপে বর্ণনা ব্যবহার করে কীভাবে শুকনো বোলেটাস সঠিকভাবে রান্না করবেন?

1. মাশরুম ধুয়ে ফেলুন, ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেকে দিন এবং সারারাত ভিজিয়ে রাখুন।
2. আপনার হাত দিয়ে আলতো করে টিপে জল বের হতে দিন, তারপর স্ট্রিপগুলি কেটে 15 মিনিটের জন্য ফুটিয়ে নিন।
3. নরম হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে অর্ধেক রিংয়ে কাটা পেঁয়াজ ভাজুন, তারপরে কাটা গাজর যোগ করুন।
4. নাড়ুন এবং গাজর কোমল না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।
5. ময়দা ঢালুন, 1 টেবিল চামচ দিয়ে পাতলা করুন। মাশরুমের ঝোল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
6. নাড়ুন এবং 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। কম তাপে।
7. ঠান্ডা হতে দিন, চুলায় রেখে পরিবেশন করার আগে, থালাটির উপরে ছিটিয়ে ভেষজ দিয়ে সাজান।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এই রেসিপি অনুসারে বোলেটাস মাশরুমগুলি সুস্বাদুভাবে রান্না করা কঠিন নয়, তবে ফলাফলটি আশ্চর্যজনক!

ফ্রাইং বোলেটাস: মাল্টিকুকারের জন্য একটি রেসিপি

বোলেটাস বোলেটাসের সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হল ধীর কুকারে রোস্ট করা। একটি সমৃদ্ধ, পুষ্টিকর এবং খুব সুস্বাদু খাবার, এটি 6 জনের জন্য একটি রাতের খাবার বা একটি হৃদয়গ্রাহী মধ্যাহ্নভোজনের জন্য উপযুক্ত।

• 600 গ্রাম মাশরুম;
• 800 গ্রাম আলু;
• 400 গ্রাম জুচিনি;
• পেঁয়াজ এবং গাজর 200 গ্রাম;
• টমেটো 500 গ্রাম;
• 200 মিলি জল;
• সব্জির তেল;
• লবণ এবং মশলা স্বাদ.

ধীর কুকারে কীভাবে সঠিকভাবে বোলেটাস মাশরুম রান্না করবেন, ধাপে ধাপে রেসিপি থেকে শিখুন।

1. প্রাথমিক পরিষ্কারের পরে, মাশরুমগুলি 20 মিনিটের জন্য লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করা হয়।
2. এগুলিকে একটি কোলেন্ডারে ফেলে দেওয়া হয়, নিষ্কাশনের জন্য রেখে দেওয়া হয় এবং তারপরে, ঠান্ডা হওয়ার পরে, টুকরো টুকরো করে কাটা হয়।
3. মাল্টিকুকার চালু হয়, বাটিতে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দেওয়া হয় এবং মাশরুমগুলি বিছিয়ে দেওয়া হয়।
4. "ফ্রাইং" মোডটি 20 মিনিটের জন্য প্যানেলে সুইচ করা হয়।
5. ঢাকনা খোলা রেখে মাশরুমগুলি ভাজা হয়, তারপরে কাটা গাজর এবং পেঁয়াজ যোগ করা হয়।
6. 10 মিনিটের জন্য ভাজুন, "স্ট্যু" মোড চালু করুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটা আলু রাখুন, লবণ যোগ করুন।
7. 15 মিনিটের জন্য স্টু, চেনাশোনা মধ্যে কাটা zucchini যোগ করুন, সেইসাথে কাটা টমেটো।
8. জল যোগ করা হয়, মাল্টিকুকারের সমগ্র বিষয়বস্তু মিশ্রিত হয় এবং 30 মিনিটের জন্য একই মোডে স্টুড করা হয়। একটি বন্ধ ঢাকনা অধীনে.
9. 5-7 মিনিটের মধ্যে। সংকেত আগে, মশলা চালু করা হয়, মিশ্রিত.
10. রান্না করার পরে, রোস্টটি 10 ​​মিনিটের জন্য "প্রিহিট" মোডে মাল্টিকুকারে রেখে দেওয়া হয়।

আপনি যদি থালাটিকে আরও সন্তোষজনক করতে চান তবে আপনি মাংসের টুকরো যোগ করতে পারেন তবে এটি রান্না করতে একটু বেশি সময় লাগবে।