ধীর কুকার, ওভেনে এবং প্যানে আলু দিয়ে মাশরুম মাশরুম রান্না করার রেসিপি

আজ, আলু সহ ক্যামেলিনার খাবারগুলি রাশিয়ান খাবারের রেস্তোঁরা মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। যাইহোক, আগে এই থালা শুধুমাত্র কৃষক টেবিলের জন্য একটি প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্য ছিল। তবে ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, সময়ের সাথে সাথে তারা এটিকে কেবল বাড়ির রান্নাঘরে ব্যবহার করেই পরিমার্জিতদের বিভাগে রাখতে শুরু করে।

ধাপে ধাপে বর্ণনা সহ প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি আপনাকে বিস্তারিতভাবে বলবে কিভাবে সঠিকভাবে আলু দিয়ে মাশরুম রান্না করা যায় এবং প্রক্রিয়াটির সমস্ত জটিলতা বোঝা যায়। এই থালাটি একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে, চুলায় এবং একটি ধীর কুকারে রান্না করা যেতে পারে। অতএব, পছন্দটি আপনার পছন্দ এবং আপনার পরিবারের পছন্দগুলির উপর নির্ভর করবে।

ধীর কুকারে রান্না করা আলু সহ জিঞ্জারব্রেড

ধীর কুকারে রান্না করা আলু সহ রাইজিকি একটি সহজ খাবার এমনকি নবীন রাঁধুনিদের জন্যও। একটি বাড়ির "সহায়ক" আপনাকে কেবল শক্তিই নয়, সময়ও বাঁচাতে পারে। রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি রান্নাকে সত্যিকারের আনন্দ দেয়।

  • Ryzhiki - 500 গ্রাম;
  • আলু - 300 গ্রাম;
  • পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।;
  • লবনাক্ত;
  • সব্জির তেল;
  • শুকনো ভেষজ (যেকোনো) - 2 চিমটি।

ধীর কুকারে আলু সহ জিঞ্জারব্রেডগুলি ধাপে ধাপে বর্ণনা সহ একটি রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা হয়।

আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।

উদ্ভিজ্জ তেলে অর্ধেক রান্না না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, স্বাদে সামান্য লবণ যোগ করুন।

খোসা ছাড়ানো মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত আলাদাভাবে ভাজুন।

এছাড়াও আমরা পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা ছাড়ি, কিউব করে কেটে ফেলি এবং প্রতিটি সবজি আলাদাভাবে ভাজতে থাকি যতক্ষণ না কোমল।

মাল্টিকুকারের বাটিতে আলু রাখুন, তারপরে পেঁয়াজ, মাশরুম এবং গাজর।

লবণ, শুকনো গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন, 50 মিলি উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 40 মিনিটের জন্য "স্টু" মোড চালু করুন।

সংকেত পরে, সমাপ্ত থালা পরিবেশন আগে কাটা herbs সঙ্গে সজ্জিত করা যেতে পারে।

>

ধীর কুকারে স্টিউড আলু এবং রসুন দিয়ে লবণযুক্ত মাশরুমের রেসিপি

ধীর কুকারে পরবর্তী রেসিপিটি আলু দিয়ে লবণযুক্ত মাশরুম রান্না করা। প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকায় খাবারের প্রধান উপাদানটি বেশ পুষ্টিকর। অতএব, প্রস্তুত খাদ্য যারা এটি ব্যবহার করবে তাদের জন্য তৃপ্তির অনুভূতি তৈরি করতে সক্ষম হবে।

  • মাশরুম - 600 গ্রাম;
  • আলু - 400 গ্রাম;
  • নম - 1 মাথা;
  • সব্জির তেল;
  • রসুনের লবঙ্গ - 1 পিসি।;
  • কালো মরিচ - 1 চা চামচ;
  • লবনাক্ত.

এই রেসিপিতে, ধীর কুকারে রান্না করা মাশরুম সহ স্টুড আলু পুরো পরিবারের জন্য একটি দুর্দান্ত ডিনার বিকল্প।

  1. লবণাক্ত মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেকে রাখুন, 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
  2. ধুয়ে ফেলুন এবং নিষ্কাশনের জন্য একটি ধাতুর মধ্যে রাখুন।
  3. আলু খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
  4. পেঁয়াজ থেকে চামড়া সরান, রিং মধ্যে কাটা, একটি মাল্টিকুকার পাত্রে সামান্য তেল গরম করুন এবং "ভাজা" মোড চালু করে এটি রাখুন।
  5. ৫ মিনিট ভাজুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত এবং মাশরুমগুলি বিছিয়ে দিন।
  6. 10 মিনিটের জন্য একই সেটিংয়ে ভাজতে থাকুন।
  7. আলাদা করা তরলটি বাষ্পীভূত হওয়ার সাথে সাথে আলু রাখুন এবং আরও কিছুটা তেল দিন।
  8. ঢাকনা বন্ধ করুন, 30 মিনিটের জন্য ভাজুন। বীপ আগে.
  9. লবণ দিয়ে ঋতু, স্বাদে কালো মরিচ যোগ করুন এবং কাটা রসুন যোগ করুন।
  10. নাড়ুন, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং মোডকে "স্ট্যুইং" বা "বেকিং" এ পরিবর্তন করুন, 20 মিনিটের জন্য সময় সেট করুন।
  11. থালাটি শুধুমাত্র গরম পরিবেশন করুন।

ধীর কুকারে আলু সহ সিদ্ধ ক্যামেলিনা মাশরুমের রেসিপি

ধীর কুকারে রান্না করা আলু সহ সিদ্ধ জাফরান দুধের ক্যাপগুলির রেসিপিটি মাশরুমের খাবারের অনুরাগীদের মধ্যে সবচেয়ে প্রিয় খাবার। মাশরুম এবং শাকসবজির স্বাদ রাশিয়ান ওভেনে রান্না করা খাবারের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। আপনাকে চিন্তা করতে হবে না যে উপাদানগুলি পুড়ে যাবে বা তাদের পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে। ধীর কুকারে আলু এবং মাশরুম - পুরো পরিবারের জন্য একটি আন্তরিক মধ্যাহ্নভোজ।

  • মাশরুম - 600 গ্রাম;
  • আলু - 6 পিসি।;
  • নম - 1 মাথা;
  • টক ক্রিম - 3 চামচ। l.;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
  • স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ।

কীভাবে ধীর কুকারে আলু দিয়ে মাশরুমগুলি সঠিকভাবে রান্না করা যায়, রেসিপিটির একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা দেখাবে।

  1. পরিষ্কার করার পরে, মাশরুমগুলিকে কয়েকটি টুকরো করে কেটে নিন, লবণ যোগ করুন।
  2. আলু খোসা ছাড়ুন, পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা, একটি পৃথক পাত্রে লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
  3. খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজগুলিকে কিউব করে কেটে নিন এবং মাশরুমের সাথে একত্রিত করুন।
  4. মাল্টিকুকারের পাত্রে কিছু তেল ঢালুন এবং মাশরুম এবং পেঁয়াজ দিন।
  5. মাল্টিকুকার প্যানেলে 15 মিনিটের জন্য "ফ্রাই" মোডটি চালু করুন।
  6. আলু রাখুন, নাড়ুন, 3 টেবিল চামচ যোগ করুন। l উদ্ভিজ্জ তেল এবং টক ক্রিম মধ্যে ঢালা।
  7. 40 মিনিটের জন্য "নির্বাপণ" মোডে পরিবর্তন করুন। এবং একটি বীপ পরে, পরিবেশন করুন.
  8. টক ক্রিমের জন্য ধন্যবাদ, আলু নরম হয়ে যাবে এবং মাশরুমগুলি আরও সরস এবং সুগন্ধযুক্ত হবে।

ওভেনে মাশরুম এবং পনির দিয়ে বেকড আলু

মাশরুমের রেসিপি, আলু এবং পনির দিয়ে চুলায় রান্না করা, অভিজ্ঞতা থাকা সত্ত্বেও, প্রতিটি রন্ধন বিশেষজ্ঞ দ্বারা তৈরি করা যেতে পারে।

প্রধান জিনিসটি সঠিকভাবে সমস্ত রান্নার প্রক্রিয়া সম্পাদন করা।

  • মাশরুম - 700 গ্রাম;
  • আলু - 500 গ্রাম;
  • টক ক্রিম - 3 চামচ।;
  • পেঁয়াজ - 3 মাথা;
  • লবনাক্ত;
  • পেপারিকা - 2 চা চামচ;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
  • হার্ড পনির - 300 গ্রাম।

মাশরুম সহ ওভেন-বেকড আলু সুস্বাদু হতে শুরু করে এবং রাতের খাবারের টেবিলে একটি প্রধান থালা হয়ে উঠতে পারে।

  1. সমস্ত পণ্য ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে কাটা: আলু টুকরো টুকরো, পেঁয়াজ অর্ধেক রিং, মাশরুম কিউব।
  2. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ফলের দেহগুলি ভাজুন।
  3. পেঁয়াজ যোগ করুন, নাড়ুন এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকুন।
  4. একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন, স্তরগুলিতে কাঁচা আলু রাখুন, উপরে - মাশরুম এবং পেঁয়াজ।
  5. লবণ, পেপারিকা এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে টক ক্রিম মেশান।
  6. মাশরুম সহ আলুর উপর টক ক্রিম মিশ্রণটি ঢেলে গরম চুলায় রাখুন।
  7. 40 মিনিটের জন্য মাশরুম দিয়ে আলু বেক করুন। 180 ° C তাপমাত্রায়

হাঁড়িতে আলু সহ জিঞ্জারব্রেড: একটি ধাপে ধাপে রেসিপি

মাটির পাত্রে আলু দিয়ে স্টিউ করা মাশরুমের রেসিপিটি যারা একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবার পছন্দ করেন তাদের জন্য একটি খাবার। এই জাতীয় থালা আপনার প্রতিদিনের মেনু থেকে যে কোনও সাইড ডিশকে বৈচিত্র্যময় করতে পারে এবং হাঁড়িতে পরিবেশন করা একটি উত্সব টেবিলকেও সাজাতে পারে।

  • মাশরুম - 600 গ্রাম;
  • আলু - 600 গ্রাম;
  • ঝোল (মুরগি বা মাশরুম) - 2 টেবিল চামচ।;
  • গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
  • রসুনের লবঙ্গ - 4 পিসি।;
  • লবণ এবং স্থল মরিচ একটি মিশ্রণ - স্বাদ;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
  • কাটা তুলসী এবং / অথবা পার্সলে।

আলু সহ জিঞ্জারব্রেডগুলি বর্ণিত ধাপে ধাপে রেসিপি অনুসারে পাত্রে প্রস্তুত করা হয়।

  1. খোসা ছাড়ানো আলু ছোট কিউব করে কেটে নিন এবং তেলযুক্ত পাত্রটি 1/3 পথ পূরণ করুন।
  2. পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা ছাড়ানো হয়, ধুয়ে এবং কাটা হয়: কিউব করে পেঁয়াজ, একটি মোটা গ্রাটারে গাজর।
  3. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজা এবং আলু ছড়িয়ে দিন।
  4. আগে থেকে খোসা ছাড়ানো এবং ধুয়ে ফেলা মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, লবণ, চূর্ণ রসুন এবং মরিচের মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
  5. নাড়ুন এবং ভাজার জন্য উপরের স্তরটি ছড়িয়ে দিন।
  6. প্রতিটি পাত্রের প্রায় ½ অংশ ঝোল দিয়ে ঢেলে ঢেকে রাখুন এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।
  7. তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করুন এবং 40-50 মিনিটের জন্য বেক করুন।
  8. পরিবেশন করার সময়, কাটা ভেষজ দিয়ে থালা সাজান।

ক্যামেলিনা মাশরুম, পেঁয়াজ এবং আলুর একটি ক্যাসারোল কীভাবে রান্না করবেন

আলু সহ ক্যামেলিনা ক্যাসেরোল কেবল পরিবারের জন্য প্রস্তুত একটি প্রতিদিনের খাবার নয়। এটি যে কোনও উত্সব টেবিলের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।

  • মাশরুম - 600 গ্রাম;
  • আলু - 6 পিসি।;
  • পেঁয়াজ - 4 মাথা;
  • মাখন - 100 গ্রাম;
  • হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
  • টক ক্রিম - 1 চামচ।;
  • অলস্পাইস - 5 মটর;
  • তেজপাতা - 2 পিসি।;
  • লবনাক্ত;
  • ব্রেডক্রাম্বস।

ক্যাসেরোল আকারে আলু দিয়ে ক্যামেলিনা মাশরুম রান্না করতে বেশি সময় লাগে না, তবে ফলাফলটি আশ্চর্যজনক।

  1. খোসা ছাড়ানো এবং ধুয়ে ফেলা মাশরুমগুলি পাতলা টুকরো করে কাটা হয়।
  2. পেঁয়াজ থেকে উপরের স্তরটি সরানো হয়, অর্ধেক কাটা হয় এবং তারপরে পাতলা অর্ধেক রিংগুলিতে কাটা হয়।
  3. একটি বেকিং ডিশ মাখন দিয়ে গ্রীস করা হয় এবং ব্রেড ক্রাম্বস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
  4. খোসা ছাড়ানো আলু পাতলা টুকরো করে কেটে ক্র্যাকারে ছড়িয়ে দিন।
  5. লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, মশলা ও তেজপাতা ছড়িয়ে দিন।
  6. এর পরে, ক্যামেলিনার স্লাইসগুলি রাখুন, আবার লবণ যোগ করুন এবং উপরে পেঁয়াজের অর্ধেক রিং দিন।
  7. একটি মোটা grater উপর grated পনির টক ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় এবং উপরের স্তর সঙ্গে ছড়িয়ে.
  8. মাখনের ছোট ছোট টুকরো ক্যাসেরোলের পুরো পৃষ্ঠে ছড়িয়ে রয়েছে।
  9. বেকিং ফয়েল দিয়ে ঢেকে একটি গরম ওভেনে রাখুন।
  10. 40-50 মিনিটের জন্য বেক করুন। 180-190 ° C তাপমাত্রায়।
  11. ক্যাসারোলটি অংশে কাটার পরে কেবল গরম নয়, ঠান্ডাও খাওয়া যেতে পারে।

ক্রিমে আলু দিয়ে মাশরুম, মাশরুম রান্না করার বিকল্প (ভিডিও সহ)

জাফরান দুধের ক্যাপ রান্না করার জন্য আরেকটি বিকল্প হল ক্রিমে আলু দিয়ে। তিনি প্রত্যেকের কাছে আবেদন করবেন যারা সুস্বাদু খেতে পছন্দ করেন এবং তার চিত্র সম্পর্কে অনুশোচনায় ভোগেন না।

ক্রিম সঙ্গে প্রধান উপাদান ঢালা, আপনি একটি রোমান্টিক ডিনার জন্য একটি সূক্ষ্ম এবং সুগন্ধযুক্ত থালা পেতে পারেন।

  • মাশরুম - 800 গ্রাম;
  • পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
  • আলু - 7-8 পিসি।;
  • সব্জির তেল;
  • রসুনের লবঙ্গ - 4 পিসি।;
  • ক্রিম - 400 মিলি;
  • পার্সলে সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
  • স্বাদমতো লবণ এবং কালো মরিচ।

ক্রিমে আলু দিয়ে মাশরুম, মাশরুম কীভাবে রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও দেখার জন্য আমরা আপনাকে অফার করি।

  1. খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং সমস্ত উপাদান কেটে নিন: মাশরুম কিউব করে, আলু পাতলা টুকরো করে, পেঁয়াজ অর্ধেক রিংয়ে, রসুন ছোট কিউব করে।
  2. প্রতিটি উপাদান আলাদাভাবে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন যতক্ষণ না নরম (রসুন দিয়ে পেঁয়াজ ভাজুন)।
  3. মাশরুম, আলু, পেঁয়াজ এবং রসুন মেশান, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
  4. কাটা গুল্মগুলির সাথে ক্রিমটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন, প্রধান ভরের সাথে একত্রিত করুন এবং একটি বেকিং ডিশে রাখুন।
  5. রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চালু করুন এবং 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।
  6. থালা ভাগে ভাগ করুন এবং গরম পরিবেশন করুন।

কিভাবে একটি প্যানে আলু এবং ক্রিম দিয়ে মাশরুম স্টু করবেন

আলু দিয়ে ক্যামেলিনার একটি থালা রান্না করার সরলতা, সেইসাথে ক্রিম, এটি বাড়িতে যে কোনও রান্নাঘরে উপলব্ধ করে তোলে।

  • মাশরুম - 500 গ্রাম;
  • আলু - 7 পিসি।;
  • ফ্যাট ক্রিম - 300 মিলি;
  • রসুন - 3 লবঙ্গ;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
  • মশলা এবং কালো মরিচ - 4 মটর প্রতিটি;
  • লবনাক্ত;
  • কাটা ডিল এবং / অথবা পার্সলে - 2 টেবিল চামচ। l

কিভাবে সঠিকভাবে আলু এবং ক্রিম দিয়ে মাশরুম স্ট্যু করা যায়, আপনাকে একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা বলবে।

  1. আলু থেকে উপরের স্তরটি সরান, ধুয়ে ফেলুন এবং 3-4 মিমি এর বেশি পাতলা স্লাইস করুন।
  2. প্রাথমিক পরিষ্কারের পরে, মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে একটি গরম প্যানে রাখুন।
  3. স্বাদমতো লবণ, ২-৩ টেবিল চামচ যোগ করুন। l উদ্ভিজ্জ তেল এবং 20 মিনিটের জন্য ভাজুন। কম তাপে।
  4. একটি আলাদা কড়াইতে 50 মিলি তেল গরম করুন এবং আলুর টুকরো যোগ করুন।
  5. লবণ, গোলমরিচ দিয়ে 3-4 বার নাড়ুন যাতে সমস্ত আলু তেলে থাকে।
  6. অর্ধেক সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, প্রায় 15 মিনিট, আলুগুলিকে সময়ে সময়ে আলতোভাবে নাড়তে থাকুন যাতে কোনও পোড়া না হয়।
  7. ক্রিম, গোলমরিচ এবং কাটা ভেষজ দিয়ে গুঁড়ো রসুনের লবঙ্গ একত্রিত করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
  8. ক্রিম দিয়ে আলু এবং মাশরুম একত্রিত করুন, নাড়ুন, একটি প্যানে ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
  9. থালা গরম পরিবেশন করা ভাল, অর্ধেক অংশ প্লেট মধ্যে পাড়া আউট.

আলু এবং মেয়োনিজ দিয়ে কীভাবে সুস্বাদু মাশরুম রান্না করবেন

আলু দিয়ে জাফরান দুধের ক্যাপ রান্না করার জন্য এই বিকল্পটি মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা থালাটিকে হৃদয়ময় এবং সুগন্ধযুক্ত করে তুলবে। এবং হার্ড পনির সংযোজন গার্নিশে একটি বিশেষ সূক্ষ্ম স্বাদ যোগ করবে। থালাটি একটি হৃদয়গ্রাহী মধ্যাহ্নভোজ হিসাবে বা বেকড মুরগির মাংসের সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

  • মাশরুম - 700 গ্রাম;
  • আলু - 300 গ্রাম;
  • পেঁয়াজ - 3 মাথা;
  • সব্জির তেল;
  • গমের আটা - 1.5 চামচ। l.;
  • মেয়োনিজ - 6 চামচ। l.;
  • হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
  • কালো মরিচ - 1 চা চামচ;
  • মারজোরাম - 1 চিমটি;
  • বেসিল বা পার্সলে সবুজ শাক (ঐচ্ছিক);
  • লবনাক্ত.

নীচে বর্ণিত ধাপে ধাপে রেসিপি থেকে কীভাবে আলু দিয়ে মাশরুমগুলি সুস্বাদুভাবে রান্না করা যায় তা শিখুন।

  1. পেঁয়াজ থেকে উপরের স্তরটি সরানো হয়, কিউব করে কেটে একটি প্যানে রাখা হয়।
  2. ময়দা চালু করা হয়, পেঁয়াজের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং উদ্ভিজ্জ তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়।
  3. প্রাথমিক পরিষ্কারের পরে, মাশরুমগুলি কিউব করে কেটে পেঁয়াজে যোগ করা হয়।
  4. 15 মিনিটের জন্য ভাজুন।কম আঁচে এবং আলু যোগ করুন, যা আগে থেকে খোসা ছাড়ানো এবং পাতলা রিংগুলিতে কাটা হয়।
  5. প্যানটি একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং আলু-মাশরুমের ভর 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করা হয়।
  6. মেয়োনিজ লবণ, গ্রাউন্ড মরিচ, মার্জোরাম এবং গ্রেটেড পনিরের সাথে মিলিত হয়।
  7. পুরো ভর মিশ্রিত হয়, মাশরুম এবং আলু মধ্যে ঢেলে, একটি ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত এবং অন্য 15 মিনিটের জন্য stewed।
  8. পরিবেশন করার আগে, থালা কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

আলু এবং মাংসের কিমা দিয়ে কীভাবে মাশরুম রান্না করবেন

আমরা আরেকটি সুস্বাদু সমন্বয় অফার করি - মাশরুম, আলু এবং কিমা করা মাংস।

আলু এবং মাংসের সাথে ক্যামেলিনা মাশরুমের রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত থালাটি কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে। এবং যোগ করা মাখন একটি আনন্দদায়ক দুধের স্বাদ দেয়।

  • আলু - 6 পিসি।;
  • মাশরুম - 500 গ্রাম;
  • পেঁয়াজ - 2 মাথা;
  • মাংসের কিমা (বিশেষত মুরগির মাংস) - 300 গ্রাম;
  • মাখন - 3 টেবিল চামচ। l.;
  • টক ক্রিম - 5 চামচ। l.;
  • স্বাদমতো লবণ এবং কালো মরিচ।

কীভাবে নিজের হাতে আলু দিয়ে মাশরুম রান্না করবেন, বিস্তারিত বিবরণ থেকে শিখুন।

  1. আমরা মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলি, খোসা ছাড়ি, পায়ের টিপস সরিয়ে ফেলি এবং টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলি।
  2. পেঁয়াজ থেকে উপরের স্তরটি সরান, অর্ধেক রিংগুলিতে কাটা এবং মাশরুমের সাথে মিশ্রিত করুন।
  3. একটি গরম প্যানে রাখুন, 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। l মাখন এবং 15 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে ভাজুন।
  4. একটি পৃথক ফ্রাইং প্যানে, মুরগির কিমাটি নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, মাশরুম এবং পেঁয়াজ দিয়ে মেশান।
  5. আলু খোসা ছাড়ুন, ময়লা থেকে জলে ধুয়ে স্ট্রিপ করে কেটে নিন।
  6. আমরা একটি রান্নাঘর তোয়ালে এটি ছড়িয়ে এবং এটি শুকিয়ে যাক।
  7. নরম হওয়া পর্যন্ত মাখনে ভাজুন, কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, পোড়া এড়ান।
  8. মাশরুম, মাংসের কিমা, স্বাদমতো লবণ এবং গোলমরিচের সাথে আলু মেশান।
  9. টক ক্রিম যোগ করুন, নাড়ুন, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন এবং কম আঁচে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
  10. রান্না করার পরে, একটি বড় প্লেটে থালা রাখুন এবং পরিবেশন করুন।

কিভাবে আলু এবং রসুন দিয়ে মাশরুম স্টু করা যায়

আলু দিয়ে মাশরুম রান্না করার রেসিপিটি অনেক শেফের মধ্যে চাহিদা রয়েছে। প্রস্তুতির সহজতা এবং মূল উপাদানগুলির প্রাপ্যতাও গুরুত্বপূর্ণ। রসুনের সাথে মিলিত মাশরুম এবং আলু প্রস্তুত থালাটিকে মশলাদার এবং সন্তোষজনক করে তোলে।

  • Ryzhiki - 500 গ্রাম;
  • আলু - 300 গ্রাম;
  • পেঁয়াজ - 2 মাথা;
  • রসুন - 7 লবঙ্গ;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি;
  • লবনাক্ত.

কীভাবে মাশরুম, আলু দিয়ে মাশরুম রান্না করবেন, যাতে আপনি আপনার পরিবারের সকল সদস্যের জন্য একটি সুস্বাদু খাবার পান?

  1. খোসা ছাড়ার পরে, আলুগুলি কিউব করে কাটা হয়, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি গরম প্যানে রাখা হয়।
  2. 15-20 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে নরম হওয়া পর্যন্ত ঢেকে দিন এবং ভাজুন।
  3. খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ কিউব করে কাটা হয় যাতে তারা দ্রুত রান্না করে তবে একই সাথে একটি নির্দিষ্ট স্বাদ ছেড়ে যায়।
  4. আলু ছড়িয়ে 5-8 মিনিটের জন্য ভাজুন।
  5. একটি পৃথক ফ্রাইং প্যানে, টুকরো করে কাটা মাশরুমগুলি ভাজা হয় এবং আলু এবং পেঁয়াজের সাথে একত্রিত হয়।
  6. রসুনের লবঙ্গ কেটে নিন, ডিশে ছিটিয়ে দিন, লবণ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
  7. ঢেকে রাখুন, আঁচ কমিয়ে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

5 মিনিটের মধ্যে রসুন যোগ করা যেতে পারে। যতক্ষণ না থালা সম্পূর্ণরূপে রান্না হয় যাতে স্বাদ আরও সমৃদ্ধ হয়।