মধু মাশরুম সালাদ এবং মুরগির স্তন: তাজা, ভাজা এবং আচারযুক্ত মধু মাশরুম সহ মুরগির সালাদ জন্য রেসিপি
যে কেউ উত্সব ভোজের জন্য ঠান্ডা জলখাবার রান্না করতে শিখতে পারেন। "কুল" শেফ হওয়ার জন্য আপনাকে রন্ধনসম্পর্কীয় কলেজ থেকে স্নাতক হতে হবে না। আমাদের রেসিপিগুলিকে আটকে রেখে, আপনি সহজেই মধু অ্যাগারিকের সাথে মুরগির সালাদের মতো আশ্চর্যজনক খাবার প্রস্তুত করতে পারেন। এই মাশরুমগুলিই আপনার থালাটিকে একটি অনন্য এবং পরিশ্রুত সুবাস এবং স্বাদ দিতে পারে।
আপনি অতিথিদের জন্য টেবিল সাজাইয়া প্রয়োজন হলে মধু agarics এবং মুরগির স্তন সঙ্গে সালাদ আপনার কলিং কার্ড হয়ে যাবে। এবং আপনি যদি মুরগির স্তন এবং আচারযুক্ত মাশরুম দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করেন তবে এটি টেবিলে জড়ো হওয়া সকলের গ্যাস্ট্রোনমিক পছন্দগুলিকে জয় করবে।
আমরা মুরগির স্তন এবং মধু অ্যাগারিক সহ সুস্বাদু সালাদগুলির জন্য বেশ কয়েকটি আকর্ষণীয় ধারণা অফার করি এবং আপনি নিজেই আপনার থালাটির উজ্জ্বল সজ্জার জন্য ধারণাগুলি খুঁজে পেতে পারেন।
মুরগির স্তন দিয়ে সিদ্ধ মাশরুম সালাদ
সিদ্ধ মধু মাশরুম এবং মুরগির স্তনের একটি সালাদ স্বাদে বেশ সূক্ষ্ম হতে দেখা যায়। এটি কেবল ছুটির জন্যই নয়, সপ্তাহের দিনগুলিতেও প্রস্তুত করা হয়।
- মধু মাশরুম - 600 গ্রাম;
- মুরগির স্তন - 1 পিসি।;
- হার্ড পনির - 150 গ্রাম;
- মেয়োনিজ (হালকা) - 200 মিলি;
- ডিম - 5 পিসি।;
- লবণ;
- ডিল সবুজ শাক।
মুরগির স্তন এবং মধু agarics সঙ্গে একটি সালাদ প্রস্তুত করতে, আপনি 1 চামচ প্রয়োজন হবে।
আমরা মাশরুমগুলি পরিষ্কার করি এবং 20 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করতে সেট করি। আমরা এটি একটি colander মধ্যে আবার রাখা এবং এটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা যাক।
কলের নীচে আমার স্তন ধুয়ে ফেলুন, এটি একটি সসপ্যানে রাখুন, জল লবণ করুন এবং এটি নরম হওয়া পর্যন্ত ফুটতে দিন। ঝোল ঠান্ডা করুন, সরান এবং ছোট কিউব মধ্যে কাটা।
ডিম সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন এবং সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন।
মাশরুমগুলিকে 2-3 টুকরো করে কাটুন, কাটা প্রোটিনের সাথে একত্রিত করুন, যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
মুরগির স্তনের সাথে কাটা কুসুম, স্বাদমতো লবণ, মেশান।
থালাটিতে প্রোটিন সহ মধু অ্যাগারিকের প্রথম স্তর রাখুন, একটি চামচ দিয়ে চাপ দিন এবং মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন।
দ্বিতীয় স্তরের সাথে আমরা কুসুম দিয়ে মুরগিকে বিতরণ করি, একটি চামচ দিয়ে চাপ দিন এবং মেয়োনেজ দিয়ে সমানভাবে গ্রীস করুন।
উপরে গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে উপরে সবুজ ডিল স্প্রিগ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
আচার মধু মাশরুম এবং মুরগির স্তন সঙ্গে সালাদ রেসিপি
সালাদে মুরগির স্তন এবং আচারযুক্ত মধু মাশরুমের সংমিশ্রণ থালাটিকে একটি আকর্ষণীয় আফটারটেস্ট দেয় এবং সাজসজ্জার জন্য ব্যবহৃত ডালিমের বীজ সালাদটির চেহারাটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে।
- মুরগির স্তন - 1 পিসি।;
- আচার মাশরুম - 300 গ্রাম;
- ডিম - 7 পিসি।;
- পনির - 250 গ্রাম;
- মেয়োনিজ - 300 মিলি;
- আখরোট (কাটা) - 1 টেবিল চামচ।;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
- লবণ;
- ডালিম - 1 পিসি।;
- তুলসী শাক।
আচারযুক্ত মাশরুম সহ চিকেন সালাদ পর্যায়ক্রমে প্রস্তুত করা হয়।
নোনতা জলে মুরগির স্তনটি নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন এবং ঠান্ডা হতে দিন। ঝোল থেকে সরান, ড্রেন এবং পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা।
ডিম সিদ্ধ, খোসা ছাড়ানো এবং একটি মোটা গ্রাটারে টিন্ডার করা হয়।
আচারযুক্ত মাশরুমগুলি কলের নীচে ধুয়ে ফেলা হয়, নিষ্কাশন করতে দেওয়া হয় এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজের সাথে মিশ্রিত করা হয়।
সালাদের প্রথম স্তরটি ডিশে রাখা হয় - মুরগির মাংস, সামান্য লবণ এবং মেয়োনেজ দিয়ে মেখে।
দ্বিতীয় স্তরটি আখরোট, মেয়োনেজ দিয়ে পাতলাভাবে গ্রীস করা।
এরপরে, গ্রেট করা ডিমের একটি স্তর তৈরি করুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
পরবর্তী স্তরটি সবুজ পেঁয়াজ সহ মাশরুম, উপরে মেয়োনিজের একটি জাল তৈরি করা হয়।
গ্রেটেড পনির শেষ পর্যন্ত ছড়িয়ে দেওয়া হয়, তুলসী পাতাগুলি সালাদের প্রান্তের চারপাশে ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং মাঝখানে ডালিমের বীজ দিয়ে ভরা হয়।
মুরগির স্তন দিয়ে ভাজা মাশরুমের সালাদ তৈরির রেসিপি
ভাজা মধু মাশরুম এবং মুরগির স্তন সহ একটি সালাদ শুধুমাত্র একটি পুষ্টিকর খাবারের চেয়ে বেশি। আপনি যদি সৃজনশীলভাবে এর প্রস্তুতির কাছে যান, তবে রন্ধনশিল্পের একটি আসল কাজ বেরিয়ে আসবে।
- মধু মাশরুম - 700 গ্রাম;
- স্তন - 1 পিসি।;
- টিনজাত ভুট্টা - 7 চামচ। l.;
- সূর্যমুখীর তেল;
- লবণ;
- গাজর - 1 পিসি।;
- মেয়োনিজ - 400 মিলি;
- আচারযুক্ত শসা - 3 পিসি।;
- ডিম - 5 পিসি।;
- রসুন - 2 লবঙ্গ;
- পার্সলে সবুজ শাক;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- কালো গোলমরিচ - আধা চা চামচ।
তেজপাতা এবং কালো গোলমরিচ দিয়ে মুরগির স্তন সিদ্ধ করুন। ঝোল থেকে সরান, ঠান্ডা হতে দিন এবং পাতলা কিউব করে কেটে নিন।
আচারযুক্ত শসাগুলিকে ছোট কিউব করে কেটে নিন, তরলটি ছেঁকে নিন এবং মাংসের সাথে একত্রিত করুন।
মাশরুমগুলি 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, এগুলিকে একটি কোলেন্ডারে রাখুন, ঠান্ডা করুন এবং 2-3 টুকরো করুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজুন, সামান্য ঠান্ডা হতে দিন এবং কাটা পার্সলে মেশান।
পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা ছাড়ুন, কলের নীচে ধুয়ে নিন এবং কিউব করে কেটে নিন।
প্রথমে একটি প্যানে পেঁয়াজ ভাজুন এবং তারপর গাজর যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ভাজুন।
ডিম সিদ্ধ করুন, ঠাণ্ডা করুন, একটি মোটা গ্রাটারে খোসা এবং তিনটি সরান।
রসুন কাটা, কাটা সবুজ অংশের সাথে মিশ্রিত করুন এবং মেয়োনেজ যোগ করুন, স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
একটি বড় থালায় প্রথম স্তরে আচারযুক্ত শসা সহ মুরগির স্তনের ½ অংশ রাখুন।
রসুন মেয়োনিজ সস দিয়ে উপরে এবং একটি চামচ দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
এরপরে পার্সলে সহ মাশরুমের ½ অংশের একটি স্তর আসে, মেয়োনেজ দিয়ে ঢেলে দিন।
তৃতীয় স্তরে গাজর দিয়ে পেঁয়াজ ছড়িয়ে দিন, মেয়োনেজ দিয়ে স্মিয়ার করুন।
ডিম এবং ভুট্টার ½ অংশে ঢেলে, মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন।
তারপর আবার মুরগি, তারপর মাশরুম, ডিম এবং ভুট্টা।
আমরা রসুনের সাথে মেয়োনেজ দিয়ে সবকিছু আবরণ করি এবং সবুজ পার্সলে পাতা দিয়ে সাজাই।
তাজা মাশরুম, মুরগির স্তন এবং prunes সঙ্গে সালাদ
তাজা মাশরুম, মুরগির স্তন এবং prunes সঙ্গে সালাদ আপনার টেবিলে একটি হাইলাইট হবে। Prunes পরিশীলিততা এবং থালা একটি অনন্য aftertaste যোগ করা হবে.
- মুরগির স্তন - 1 পিসি।;
- তাজা মাশরুম - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- prunes - 200 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
- মেয়োনিজ - 400 মিলি;
- ভাজা চিনাবাদাম (একটি মর্টারে গ্রেট করা) - ½ টেবিল চামচ।;
- লবণ;
- মাখন;
- ডিল এবং পার্সলে সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ।
কোমল হওয়া পর্যন্ত স্তন সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন এবং কিউব করে কেটে নিন।
আমরা দূষণ থেকে তাজা মাশরুম পরিষ্কার করি, লবণ জলে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করি, কলের নীচে ধুয়ে ফেলি এবং একটি কোলেন্ডারে নিষ্কাশন করি। সমস্ত জল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত 15 মিনিটের জন্য মাখনে ভাজুন।
পেঁয়াজকে কিউব করে কেটে তেলে ভাজুন যতক্ষণ না স্বচ্ছ সামঞ্জস্য হয়, মাশরুমের সাথে একত্রিত করুন এবং নাড়ুন।
ঠান্ডা জলে ছাঁটাই ধুয়ে কিউব করে কেটে চিনাবাদাম মিশিয়ে নিন।
আমরা একটি ফ্ল্যাট ডিশে সালাদ এর স্তরগুলি রাখা শুরু করি। প্রথমে আসে মুরগির মাংস, তারপরে মাশরুম এবং পেঁয়াজ, চিনাবাদাম, ছাঁটাই এবং গ্রেট করা হার্ড পনির।
আমরা স্যালাডের প্রতিটি স্তরকে মেয়োনেজ দিয়ে কোট করি, উপরে কাটা ভেষজ এবং পুরো মধু অ্যাগারিক দিয়ে সাজাই।
