ধীর কুকারে কীভাবে ঝিনুক মাশরুম রান্না করবেন: মাশরুমের খাবার রান্না করার জন্য ফটো এবং রেসিপি
ঝিনুক মাশরুমগুলি অনন্য মাশরুম যা সারা বছর জন্মায়। দোকানে, এই মাশরুমগুলি বছরের যে কোনও সময় কেনা যায় এবং তাদের পুষ্টির মান এবং ভিটামিনের মূল্যের দিক থেকে এগুলি মাংসের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। এছাড়াও, নিরামিষাশীদের এবং উপবাসের জন্য ঝিনুক মাশরুম একটি খুব আকর্ষণীয় পণ্য: তাদের স্বাদে, তাদের বোলেটাসের সাথে তুলনা করা হয়।
আপনি ঝিনুক মাশরুম থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্না করতে পারেন: সালাদ, স্যুপ, স্ট্যু, জুলিয়েন, চপস, কাটলেট, প্যাটস এবং ক্যাভিয়ার। এগুলি আচার, ভাজা, স্টিউড, গাঁজানো, হিমায়িত করা যেতে পারে। এই মাশরুমগুলি শাকসবজি, পাস্তা, আলু, চাল, বাকউইট পোরিজ এবং বাড়িতে তৈরি নুডলসের সাথে ভাল যায়।
যদি আপনার পরিবার স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ করে, তাহলে মাল্টিকুকারে ঝিনুক মাশরুম রান্না করার রেসিপি আপনার জন্য। এই খাবারগুলি শুধুমাত্র মাশরুম প্রেমীদের জন্য নয়, মাংস প্রেমীদের জন্যও আদর্শ হবে।
এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে মাল্টিকুকারে ঝিনুক মাশরুমের খাবারগুলি আপনার রান্নাঘরে অনেক সময় না নিয়ে খুব সহজ, দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা হয়। মাশরুম রসালো, তাদের পুষ্টির মান হারাবে না এবং ভিটামিন দিয়ে মানবদেহকে সমৃদ্ধ করবে।
ধীর কুকারে টক ক্রিম দিয়ে ঝিনুক মাশরুম কীভাবে রান্না করবেন
ধীর কুকারে টক ক্রিমে ঝিনুক মাশরুমের রেসিপিটি পণ্যগুলির প্রাক প্রক্রিয়াকরণের সাথে মাত্র 40 মিনিট সময় নেয়।
- ঝিনুক মাশরুম - 1 কেজি;
- টক ক্রিম - 150 মিলি;
- মাখন - 3 টেবিল চামচ। l.;
- জল - 1 চামচ।;
- রসুনের লবঙ্গ - 3 পিসি।;
- লবনাক্ত;
- প্রোভেনকাল ভেষজ - 1 চা চামচ
ধীর কুকারে কীভাবে ঝিনুক মাশরুম রান্না করা যায় তা শিখতে, আপনাকে রেসিপিটির বিশদ বিবরণ পড়তে হবে। যেহেতু থালাটিতে ন্যূনতম উপাদান রয়েছে, তাই এর ক্রিমি মাশরুমের স্বাদ আশ্চর্যজনক। এবং রসুনের সাথে মসলাযুক্ত প্রোভেন্স ভেষজ থালাটিতে একটি অস্বাভাবিক গন্ধ যোগ করবে।
মাশরুমগুলিকে আলাদা টুকরো করে বিভক্ত করুন, মাইসেলিয়াম কেটে নিন, চলমান জলে ধুয়ে ফেলুন, একটু শুকিয়ে নিন এবং টুকরো টুকরো করুন।
মাল্টিকুকারের পাত্রে মাখন রাখুন, যা শুধুমাত্র মাশরুমের সুবাস বাড়াবে এবং উদ্ভিজ্জ তেলের মতো এটিকে বাধা দেবে না।
কাটা মাশরুম রাখুন, উপরে কাটা রসুনের কিউব দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
নাড়ুন, লবণ, প্রোভেনকাল ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং জলের সাথে একত্রিত টক ক্রিম ঢেলে দিন।
মাল্টিকুকারে "স্ট্যুইং শাকসবজি" মোড সেট করুন এবং সিগন্যালের পরে 10 মিনিটের জন্য ভর ছেড়ে দিন।
প্লেটে টক ক্রিম সহ ধীর কুকারে ঝিনুক মাশরুমগুলি বিতরণ করুন, পছন্দসই যে কোনও সবুজ শাক দিয়ে সাজান এবং পরিবেশন করুন। সিদ্ধ আলু টুকরো টুকরো করে এই খাবারের সাথে ভালোভাবে যাবে।
ধীর কুকারে বাকউইট দিয়ে ঝিনুক মাশরুম রান্না করা
প্রতিটি পরিবারই সুস্বাদু, বৈচিত্র্যময় এবং দ্রুত খাবার পছন্দ করে। অতএব, ধীর কুকারে বাকউইট সহ ঝিনুক মাশরুমগুলি সর্বদা প্রতিদিনের বাড়ির মেনুতে থাকা উচিত।
বাকউইট দিয়ে ধীর কুকারে ঝিনুক মাশরুম রান্না করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ এবং তদ্ব্যতীত, থালাটি খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে। এই বিকল্পটি ব্যবহার করে দেখুন এবং এটি প্রস্তুত করা কতটা সহজ তা নিজের জন্য দেখুন।
- ঝিনুক মাশরুম - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- বাকউইট - 2 টেবিল চামচ।;
- জল - 2 টেবিল চামচ।;
- মাখন - 3 টেবিল চামচ। l.;
- লবণ;
- কালো মরিচ - 1 চা চামচ;
- লাভরুশকা - 2 পিসি।
ধীর কুকারে ঝিনুক মাশরুমের রেসিপিটি 6টি পরিবেশনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা একটি বড় পরিবারের জন্য যথেষ্ট হবে।
পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন, মাল্টিকুকারের পাত্রে রাখুন, মাখন যোগ করুন, "ফ্রাই" মোডে রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
ঝিনুক মাশরুমগুলিকে আলাদা মাশরুমে বিচ্ছিন্ন করুন, ধুয়ে ফেলুন এবং বড় টুকরো করে কেটে নিন।
পেঁয়াজ রাখুন এবং তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।
বাকওয়াট ধুয়ে ফেলুন, একটি ধীর কুকারে ঢালা, জল, লবণ ঢালা, মরিচ, লাভরুশকা এবং মিশ্রিত করুন।
"বেকিং" বা "স্যুপ" মোড চালু করুন এবং পোরিজ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
মাখন যোগ করার সাথে সিদ্ধ বাকউইট খুব সূক্ষ্ম স্বাদ হবে। গরম গরম পরিবেশন করুন, স্বাদ অনুযায়ী ডিল বা পার্সলে দিয়ে সাজিয়ে নিন।
আপনি porridge বৈচিত্রপূর্ণ করতে পারেন: পরিবর্তে 2 tbsp। buckwheat নিতে 1 tbsp.buckwheat এবং 1 চামচ। গম, স্বাদ আশ্চর্যজনক হবে.
ধীর কুকারে আলু দিয়ে ঝিনুক মাশরুম রান্না করার রেসিপি
ধীর কুকারে আলু সহ ঝিনুক মাশরুমের রেসিপিটি ক্লাসিকগুলির বিভাগের অন্তর্গত, তাই এটি কখনই ফ্যাশনের বাইরে যাবে না।
- ঝিনুক মাশরুম - 600 গ্রাম;
- আলু - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
- আলুর জন্য মশলা - 1 চামচ;
- লবনাক্ত;
- তুলসী শাক;
- পরিশোধিত তেল;
- ক্রিম - 100 মিলি;
- জল - 200 মিলি।
আপনার পরিবারকে একটি সুস্বাদু থালা দিয়ে খুশি করতে ধীর কুকারে আলু দিয়ে ঝিনুক মাশরুম কীভাবে রান্না করবেন? একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, কখনই প্রচুর মশলা ব্যবহার করবেন না, যাতে মাশরুমের স্বাদ আটকে না যায়।
পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে পাতলা অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।
মাইসেলিয়াম থেকে মাশরুমের খোসা ছাড়ুন, চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন এবং বড় কিউব করে কেটে নিন।
মাল্টিকুকারের পাত্রে তেল ঢালা, "Porridge" মোড চালু করুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন, নরম হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
পেঁয়াজে মাশরুম যোগ করুন, ঢেকে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য স্টু।
আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, কিউব করে কেটে নিন, মাশরুমের উপরে একটি ধীর কুকারে রাখুন, লবণ, আলু সিজনিং দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
টক ক্রিম, জল, আলোড়ন মধ্যে ঢালা, ঢাকনা বন্ধ এবং প্রায় 40 মিনিটের জন্য "Porridge" মোডে এটি ফিরে রাখুন। এই সময়ে, আলু এবং মাশরুমগুলি একে অপরের সুগন্ধে ভালভাবে স্টুড এবং পরিপূর্ণ হয়।
পরিবেশন করার আগে, কাটা তুলসী ভেষজ দিয়ে প্লেটগুলি সাজান। আপনার প্রধান কোর্সের পরিপূরক তাজা শসা এবং টমেটো দিয়ে একটি সালাদ তৈরি করুন। এমন একটি সুস্বাদু ডিনারের জন্য, আপনার পরিবার আপনার কাছে কৃতজ্ঞ হবে।
ধীর কুকারে কীভাবে আচারযুক্ত ঝিনুক মাশরুম রান্না করবেন
একটি ধীর কুকারে ম্যারিনেট করা ঝিনুক মাশরুমগুলি মাংসের খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত ক্ষুধা দেয়। তিনি একটি অবিশ্বাস্য স্বাদ এবং সুবাস আছে.
- ঝিনুক মাশরুম - 1 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি;
- ভিনেগার 9% - 8 চামচ l.;
- লবণ - 1 চা চামচ l.;
- চিনি - 2 টেবিল চামচ। l.;
- অলস্পাইস - 5 পিসি।;
- কালো গোলমরিচ - 7 পিসি।;
- লাভরুশকা - 3 পিসি।
কীভাবে এই রেসিপি অনুসারে ধীর কুকারে ঝিনুক মাশরুম রান্না করবেন এবং আপনার অতিথিদের অবাক করবেন যারা উত্সব ভোজের জন্য জড়ো হয়েছেন?
প্রথম পদক্ষেপটি হল মাইসেলিয়াম থেকে মাশরুমগুলি পরিষ্কার করা, কলের নীচে ধুয়ে ফেলা এবং পায়ের নীচের অংশটি কেটে ফেলা।
ঝিনুক মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন (যদি বড় নমুনা থাকে), এবং ছোট মাশরুমগুলি অক্ষত রেখে দিন।
একটি মাল্টিকুকার পাত্রে রাখুন, চিনি, লবণ দিয়ে ঢেকে দিন এবং লাভরুশকা, কালো মরিচ এবং মশলা যোগ করুন।
মাশরুমের উপর গরম জল ঢালুন যাতে তারা সম্পূর্ণরূপে ঢেকে যায়।
প্রায় 15 মিনিটের জন্য "এক্সটিংগুইশিং" মোড চালু করুন। এই সময়ের মধ্যে, মাশরুমগুলি মেরিনেড শোষণ করবে, তবে রান্না করার সময় পাবে না।
বিপ করার পরে, ঢাকনা খুলুন এবং মেরিনেডে তেল এবং ভিনেগার ঢেলে দিন।
এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি ফুটন্ত পানিতে ভিনেগার ঢালা পারবেন না। তাই তরল ফুটন্ত বন্ধ করুন এবং তারপর আপনি ভিনেগার ঢালা করতে পারেন।
আবার ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য "এক্সটিংগুইশিং" মোড সেট করুন। এই সময়ের মধ্যে, ঝিনুক মাশরুমগুলি তেল এবং ভিনেগারের স্বাদে পরিপূর্ণ হবে - মাশরুমগুলি শব্দের সম্পূর্ণ অর্থে আচার হয়ে উঠবে।
শব্দ সংকেতের পরে, মাল্টিকুকার থেকে ঝিনুক মাশরুমগুলি সরিয়ে ফেলবেন না: মাশরুমগুলি অবশ্যই এতে পুরোপুরি শীতল হতে হবে।
4 ঘন্টা পরে, আচারযুক্ত মাশরুমগুলি স্বাদের জন্য টেবিলে রাখা যেতে পারে।
সালাদটিকে আকর্ষণীয় দেখাতে, আপনি বেগুনি পেঁয়াজের অর্ধেক রিং দিয়ে সিজন করতে পারেন, তবে ভিনেগার এবং তেল যোগ করবেন না, যেমনটি ম্যারিনেডে ছিল।
ঝিনুক মাশরুম সহ ভাত, ধীর কুকারে রান্না করা
চাল এবং শাকসবজি দিয়ে ধীর কুকারে ঝিনুক মাশরুম কীভাবে রান্না করা যায় তা শিখতে, আপনাকে কেবল এই রেসিপিটির সাথে নিজেকে পরিচিত করতে হবে। একটি সুস্বাদু থালা তার পুষ্টির মান পরিপ্রেক্ষিতে একজন ব্যক্তির জন্য দরকারী হবে। মাল্টিকুকারের বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, সমস্ত ভিটামিন পণ্যগুলিতে সংরক্ষিত হয়।
- ঝিনুক মাশরুম - 700 গ্রাম;
- চাল - 1 চামচ।;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান লাল এবং হলুদ মরিচ - 1 পিসি।;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- গাজর - 1 পিসি।;
- জল - 1.5 চামচ;
- মাখন;
- লবণ;
- স্থল মরিচের মিশ্রণ - 1 চামচ;
- সবুজ পেঁয়াজের পালক।
খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং কিউব করে সমস্ত সবজি কেটে নিন।
"বেকিং" মোডে মাল্টিকুকার চালু করুন, বাটিতে মাখন দিন, সবজি যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
ঝিনুক মাশরুমকে দূষণ থেকে পরিষ্কার করুন, পা কেটে ফেলুন, চলমান জলে ধুয়ে ফেলুন এবং টুকরো টুকরো করুন।শাকসবজি যোগ করুন, নাড়ুন এবং আরও 15 মিনিটের জন্য ভাজুন।
চাল ধুয়ে মাল্টিকুকারের পাত্রে ঢেলে দিন, স্বাদমতো লবণ, মরিচের মিশ্রণ, গরম পানিতে ঢেলে ভালোভাবে নাড়ুন।
"পিলাফ" মোডে মাল্টিকুকার চালু করুন, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং কাজ শেষ করার জন্য সিগন্যালের জন্য অপেক্ষা করুন।
মিশ্রণটি প্লেটে ভাগ করুন, কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
ধীর কুকারে রান্না করা ঝিনুক মাশরুমের সাথে ভাত, তাজা সবজির সালাদ দিয়ে পুরোপুরি মিলিত হতে পারে।
ধীর কুকারে ঝিনুক মাশরুম সহ ভাজা আলু
ধীর কুকারে ঝিনুক মাশরুম সহ ভাজা আলু সবচেয়ে সুস্বাদু, হৃদয়গ্রাহী এবং মোটামুটি সাধারণ লাঞ্চ বা ডিনার। এটি যে কোনও উদ্ভিজ্জ সালাদ, মাংসের সাথে বা কেবল একটি স্বাধীন থালা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।
- আলু - 700 গ্রাম;
- ঝিনুক মাশরুম - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 4 পিসি।;
- জলপাই তেল - 50 মিলি;
- সয়া সস - 3 চামচ। l.;
- জল - 200 মিলি;
- পেপারিকা - 1 চামচ;
- কালো মরিচ - 1 চা চামচ;
- লাভরুশকা - 2 পিসি।;
- লবণ;
- থাইম - ½ চা চামচ
ধীর কুকারে ঝিনুক মাশরুম দিয়ে আলু রান্না করতে, আপনাকে প্রথমে সেগুলি ম্যারিনেট করতে হবে।
আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, কিউব করে কেটে নিন, সয়া সস, পেপারিকা, থাইম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, নাড়ুন এবং 30 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন, "ফ্রাই" মোডে মাল্টিকুকার চালু করুন।
একটি পাত্রে জলপাই তেল ঢালা, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 7 মিনিটের জন্য ভাজুন, একটি বিশেষ মাল্টিকুকার স্প্যাটুলা দিয়ে ক্রমাগত নাড়ুন।
ঝিনুক মাশরুমগুলিকে আলাদা মাশরুমে বিচ্ছিন্ন করুন, ময়লা কেটে নিন এবং কয়েকটি অংশে কেটে নিন।
পেঁয়াজে মাশরুম যোগ করুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য "ফ্রাই" মোডে ভাজুন। ফলস্বরূপ রস নির্বাচন করার প্রয়োজন নেই, আলু মাশরুম সুবাস সঙ্গে পরিপূর্ণ হবে।
মাল্টিকুকার বাটিতে সমস্ত মশলা সহ আলু যোগ করুন, লাভরুশকা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 25 মিনিটের জন্য "ভাজা" মোড চালু করুন।
আপনার পরিবার সত্যিই ছুটির দিন সহ সপ্তাহের যে কোনও দিনে ধীর কুকারে ঝিনুক মাশরুমের সাথে ভাজা আলু পছন্দ করবে।
একটি ধীর কুকারে মাংস এবং ঝিনুক মাশরুম সহ আলুর রেসিপি
মাংস এবং ঝিনুক মাশরুম সহ আলু যে কোনও মডেলের মাল্টিকুকারে প্রস্তুত করা হয়। এই থালা প্রস্তুত করতে, আপনি নিম্নলিখিত উপাদান এবং মশলা প্রয়োজন হবে।
- মুরগির মাংস - 500 গ্রাম;
- ঝিনুক মাশরুম - 600 গ্রাম;
- আলু - 500 গ্রাম;
- গাজর - 1 পিসি।;
- সব্জির তেল;
- জল - 200 মিলি;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- লবণ;
- কালো মরিচ - 1 চা চামচ;
- রোজমেরি - ½ চা চামচ
মাংস ধুয়ে ফেলুন, চামড়া সরান এবং ছোট টুকরা করুন।
মাশরুমগুলিকে আলাদা করুন, ধুয়ে বড় কিউব করে কেটে নিন।
গাজর খোসা ছাড়ুন, জলে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন।
"বেকিং" বা "ফ্রাইং" মোডে মাল্টিকুকারের পাত্রে উদ্ভিজ্জ তেলে মাংস এবং গ্রেট করা গাজর ভাজুন। 15 মিনিটের জন্য ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন (ঢাকনা বন্ধ করবেন না)।
মাশরুম যোগ করুন এবং ঢাকনা বন্ধ করে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
আলু খোসা ছাড়ুন, ভাল করে ধুয়ে নিন, ছোট কিউব করে কেটে নিন, মাল্টিকুকারের বাটিতে যোগ করুন।
লবণ, সমস্ত মশলা যোগ করুন, লবণ, জল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
40 মিনিটের জন্য "এক্সটিংগুইশিং" মোডে মাল্টিকুকার চালু করুন।
সংকেতের পরে, ভরটি অংশযুক্ত প্লেটে রাখুন এবং যে কোনও তাজা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
মাংস এবং আলু সহ ধীর কুকারে ঝিনুক মাশরুমের রেসিপিটি আপনার পুরো পরিবারের কাছে আবেদন করবে।
ধীর কুকারে ভাজা ঝিনুক মাশরুমের পাগুলির একটি থালা
আমরা একটি মাল্টিকুকারে ঝিনুক মাশরুমের পাগুলির একটি থালা প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই। রেসিপিটি ব্যবহার করুন এবং দেখুন মাশরুমগুলি স্বাদে কতটা সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয়। যদিও পায়ে একটি শক্ত সামঞ্জস্য রয়েছে, তবে সেগুলি টুপির মতোই রান্না করা উচিত। ধীর কুকার মাশরুমের পা নরম করতে সাহায্য করবে, যখন থালাটি তার রস এবং পুষ্টির মান হারাবে না।
- মাশরুম পা - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
- রসুনের লবঙ্গ - 2 পিসি।;
- লবণ;
- সব্জির তেল;
- পেপারিকা - 1 চামচ;
- কালো গোলমরিচ - আধা চা চামচ।
ধীর কুকারে ভাজা ঝিনুক মাশরুমের জন্য, রসুন অল্প ব্যবহার করা উচিত। এই উপাদানটি সূক্ষ্ম মাশরুমের সুগন্ধকে জোরদার করা উচিত, এটি বাতিল না করে।
ঝিনুক মাশরুমগুলিকে ভাগ করুন, কলের নীচে ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে কিছুটা শুকিয়ে নিন এবং ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
পেঁয়াজ থেকে খোসা ছাড়িয়ে ছুরি দিয়ে কেটে নিন।
একটি মাল্টিকুকারে তেল ঢালুন, পেঁয়াজ দিন, "বেকিং" মোডে রাখুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য ভাজুন।
পেঁয়াজের উপর ঝিনুক মাশরুম রাখুন, লবণ, পেপারিকা এবং কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, মিশ্রিত করুন এবং 20 মিনিটের জন্য ভাজুন।
ভাজা শেষে, আপনি 2-3 চামচ যোগ করতে পারেন। l টক ক্রিম (ঐচ্ছিক) এবং তাজা তুলসী পাতা দিয়ে সাজান।
সিগন্যালের পরে, ঢাকনা খুলুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন যোগ করুন, এটি 10 মিনিটের জন্য তৈরি করুন এবং পরিবেশন করুন।
ধীর কুকারে ঝিনুক মাশরুম সহ পিলাফ রেসিপি
এটি ঘটে যে একজন ব্যক্তি ডায়েটিং বা উপবাসের সময় মাংসের খাবার প্রত্যাখ্যান করেন। এই কারণেই ধীর কুকারে ঝিনুক মাশরুম সহ পিলাফ এই জাতীয় পরিস্থিতির জন্য একটি দুর্দান্ত সমাধান হবে।
আমরা ধীর কুকারে ঝিনুক মাশরুম রান্না করার ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই।
- ঝিনুক মাশরুম - 600 গ্রাম;
- গাজর - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
- লম্বা দানা চাল - 1 টেবিল চামচ।;
- সব্জির তেল;
- জল - 2 টেবিল চামচ।;
- লবণ;
- কালো গোলমরিচ - 1 চা চামচ।
খোসা ছাড়ানো গাজরগুলিকে ছোট কিউব করে কেটে নিন, একটি মাল্টিকুকারের বাটিতে রাখুন, 3-4 টেবিল চামচ ঢেলে দিন। l উদ্ভিজ্জ তেল এবং "ভাজা" মোড চালু করুন।
ঢাকনা খুলে 10 মিনিটের জন্য গাজর ভাজুন।
খোসা ছাড়ুন, পেঁয়াজ কাটা, গাজর যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য একসাথে ভাজুন।
একটি পাত্রে কাটা ঝিনুক মাশরুম রাখুন, লবণ যোগ করুন, মরিচ যোগ করুন এবং গরম জলে ঢেলে দিন।
চাল ধুয়ে ফেলুন এবং সবজি দিয়ে বাটিতে যোগ করুন, নাড়াবেন না।
"ভাত" মোড চালু করুন, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং লক করুন।
প্রোগ্রামটি বন্ধ করার সংকেত দেওয়ার পরে, মাল্টিকুকারের ঢাকনাটি খুলুন এবং পিলাফটি নাড়ুন।
রেডমন্ড স্লো কুকারে অয়েস্টার মাশরুম রেসিপি
রেডমন্ড স্লো কুকারে ঝিনুক মাশরুমের এই রেসিপিটি এত সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে যে আপনি খেয়ালও করবেন না। উপরন্তু, এই সংস্করণে, অতিরিক্ত উপাদান ছাড়া মাশরুম একটি পরিষ্কার স্বাদ এবং সুবাস আছে। এই ব্র্যান্ডের মাল্টিকুকারে অয়েস্টার মাশরুমগুলিকে বাকউইট বা ম্যাশড আলু দিয়ে পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- ঝিনুক মাশরুম - 800 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 চামচ। l.;
- লবণ এবং কালো মরিচ।
ঝিনুক মাশরুমগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, বড় টুকরো করে কেটে নিন।
"রেডমন্ড" মাল্টিকুকারের বাটিতে তেল ঢালুন, "বেকিং" মোড চালু করুন এবং মাশরুমগুলিকে 15 মিনিটের জন্য ভাজুন।
মাশরুম সেদ্ধ আলু এবং তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। বিশ্বাস করুন, আপনার পরিবার থালাটির প্রশংসা করবে।
