ধীর কুকারে শ্যাম্পিনন সহ আলু: ফটো এবং রেসিপি, কীভাবে মাশরুম দিয়ে খাবার রান্না করা যায়
একই সময়ে, একটি সাধারণ এবং একই সময়ে সূক্ষ্ম থালা যা সর্বদা পুরো পরিবারের জন্য লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে - একটি ধীর কুকারে মাশরুম সহ আলু। ন্যূনতম ঝামেলা, উপলভ্য উপকরণ এবং থালা সব দিক দিয়েই চমৎকার।
এটা বলা উচিত যে যারা অনেক কাজ করে এবং ব্যস্ত তাদের জন্য মাল্টিকুকারে রান্না করা বিশেষত সুবিধাজনক এবং সহজ। আমরা ধীর কুকারে মাশরুম সহ আলুর জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি অফার করি, যা সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবারের গোপনীয়তা প্রকাশ করবে।
রেডমন্ড স্লো কুকারে শ্যাম্পিনন, পেঁয়াজ এবং গাজর সহ আলু
ন্যূনতম প্রচেষ্টায়, আপনি রেডমন্ড মাল্টিকুকারে মাশরুম সহ আলু রান্না করতে পারেন। পণ্যের প্রস্তাবিত তালিকা থেকে একটি সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু থালা পাওয়া যায়। উদ্ভিজ্জ তেলে মাশরুম এবং শাকসবজি সহ ভাজা আলু অবশ্যই যারা উপবাস করছেন তাদের খুশি করবে।
- 700 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
- 1 কেজি আলু;
- 2 গাজর এবং 2 পেঁয়াজ;
- 5 চামচ। l সব্জির তেল;
- লবণ এবং কালো মরিচ স্বাদ;
- 2 টেবিল চামচ। l কাটা সবুজ শাক (যেকোনো)।
নিচের ধাপে ধাপে বর্ণনা অনুযায়ী ধীর কুকারে মাশরুম দিয়ে ভাজা আলু রান্না করা:
- এখনই রান্নার প্রক্রিয়া শুরু করতে, আপনাকে উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে হবে।
- পেঁয়াজ এবং গাজর, আলু এবং মাশরুমের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে কেটে নিন: আলু এবং মাশরুমগুলি স্ট্রিপগুলিতে, গাজর ঝাঁঝরি করুন, পেঁয়াজকে কিউব করে কেটে নিন।
- মাল্টিকুকার বাটিতে তেল ঢালুন, "ফ্রাই" মোড চালু করুন।
- প্রথমে বাটিতে পেঁয়াজ ঢালুন, 3-5 মিনিট ভাজুন, গাজর যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে ভাজুন।
- মাশরুম যোগ করুন, 15 মিনিটের জন্য ভাজুন, ক্রমাগত নাড়ুন, যাতে পুরো ভর সমানভাবে ভাজা হয়।
- মাল্টিকুকারের বাটিতে লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, আলু যোগ করুন, প্রয়োজনে আবার লবণ দিন এবং নাড়ুন।
- ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 40 মিনিটের জন্য "ভাজা" মোড চালু করুন। থালাটির প্রস্তুতি নির্ভর করবে বিভিন্ন ধরণের আলুর উপর, তাই 20-25 মিনিটের পরে। আপনি একটি টুথপিক দিয়ে খোঁচা দিয়ে আলু পরীক্ষা করতে পারেন।
- ভেষজ সহ মাশরুম সহ আলু সিজন করার জন্য প্রস্তুত হলে, "হিটিং" মোড চালু করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে থালাটি মিশ্রিত হয়।
- স্লাইস করা সবজি বা হালকা সবজির সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
মাশরুম সহ স্টিউড আলু, ধীর কুকারে রান্না করা
ধীর কুকারে রান্না করা শ্যাম্পিনন সহ স্টিউড আলুর মতো একটি থালা, মাশরুমের ঝোলে রান্না করা হয়, স্বাদটি বর্ণনাতীত।
- 1 কেজি আলু;
- 500 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
- 3 পেঁয়াজের মাথা;
- 2 গাজর;
- সব্জির তেল;
- মাশরুমের ঝোল 1 লিটার;
- লবনাক্ত.
ধীর কুকারে মাশরুমের সাথে আলু রান্না করার একটি ধাপে ধাপে ফটো সহ রেসিপিটি দেখুন, যা আপনাকে প্রক্রিয়াটি আরও বিশদে জানতে সাহায্য করবে।
গাজর এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়ানো, ধুয়ে এবং কাটা হয়: গাজর পাতলা স্ট্রিপ, পেঁয়াজ কিউব করে।
3-4 টেবিল চামচ বাটিতে ঢেলে দেওয়া হয়। l তেল, "ফ্রাইং" মোড চালু করা হয়েছে এবং পেঁয়াজ এবং গাজর চালু করা হয়েছে।
7-10 মিনিটের জন্য, যখন সবজি ভাজা হয়, একটি সিলিকন স্প্যাটুলা দিয়ে বিষয়বস্তু নাড়ুন।
মাশরুম প্রস্তুত করা হয়: খোসা ছাড়ানো, ধুয়ে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। তেজপাতা এবং মশলা যোগ করার সাথে (ঝোলটি ঢেলে দেওয়া হয় না)।
ঠান্ডা হওয়ার পরে, মাশরুমগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয় এবং ধীর কুকারে শাকসবজিতে যোগ করা হয়।
৫ মিনিট ভাজুন। যখন নাড়াচাড়া হয় এবং "ভাজা" প্রোগ্রামটি বন্ধ হয়ে যায়।
আলু খোসা ছাড়ানো হয়, ধুয়ে স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়, মাশরুমগুলিতে যোগ করা হয়।
বাটির বিষয়বস্তু স্বাদ যোগ করা হয়, মাশরুম স্ট্রেনড মাশরুম ঝোল দিয়ে ভরা।
মাল্টিকুকারের ঢাকনা বন্ধ, "নির্বাপণ" মোড 40 মিনিটের জন্য চালু আছে।
পরিবেশন করার আগে, থালাটি মাল্টিকুকারে 20 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয়। "হিটিং" মোডে।
একটি ধীর কুকারে মুরগির মাংস, মাশরুম এবং রসুনের সাথে আলু
যেমন একটি সুবিধাজনক রান্নাঘর মেশিনের সাহায্যে, আপনি দ্রুত যে কোনও জটিলতার একটি থালা তৈরি করতে পারেন। মাল্টিকুকারে রান্না করা মুরগির মাংস এবং মাশরুম সহ আলু অবশ্যই আপনার প্রিয় খাবার হয়ে উঠবে।
- 1 কেজি আলু;
- 500 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
- 500 গ্রাম মুরগির মাংস;
- 2 পেঁয়াজ;
- 3 রসুনের লবঙ্গ;
- লবণ;
- 2 টেবিল চামচ। l মেয়োনিজ;
- উদ্ভিজ্জ তেল 100 মিলি।
মাল্টিকুকারে মাশরুম এবং মুরগির সাথে আলু কীভাবে সঠিকভাবে রান্না করা যায়, ধাপে ধাপে প্রক্রিয়া থেকে শিখুন।
- মাংস ধুয়ে কিউব করে কেটে নিন, ফিল্ম থেকে মাশরুম খোসা ছাড়ুন এবং কেটে নিন।
- আলুর খোসা ছাড়িয়ে নিন, ধুয়ে স্ট্রিপ করে কেটে নিন, ছুরি দিয়ে খোসা ছাড়ানোর পর পেঁয়াজ কেটে নিন, রসুনকে একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে ছেঁকে নিন।
- মাল্টিকুকারের পাত্রে তেল ঢালুন, মাশরুমগুলি 7-10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 5 মিনিট পর। মুরগীর মাংস.
- 15-20 মিনিটের জন্য ভাজুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত এবং আলু যোগ করুন।
- লবণ দিয়ে সিজন, সামান্য জল ঢালা এবং মেয়োনেজ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
- ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 40 মিনিটের জন্য "নির্বাপণ" মোড সেট করুন।
- শেষে, রসুন যোগ করুন, নাড়ুন এবং 15 মিনিটের জন্য "ওয়ার্ম আপ" এ ছেড়ে দিন।
টক ক্রিম মধ্যে champignons সঙ্গে আলু, একটি ধীর কুকারে রান্না করা
ধীর কুকারে রান্না করা টক ক্রিমে শ্যাম্পিনন সহ আলু আপনার সমস্ত পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। রেসিপির উপাদানগুলি একে অপরের সাথে সবচেয়ে ভাল কাজ করে।
- 1 কেজি আলু;
- 700 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
- 200 মিলি টক ক্রিম;
- 5 চামচ। l জলপাই তেল;
- লবণ এবং কালো মরিচ - স্বাদে।
- আলু ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- একটি ধীর কুকারে তেল ঢালুন, "ফ্রাই" প্রোগ্রামটি চালু করুন এবং আলু রাখুন।
- 10 মিনিটের জন্য ভাজুন, একটি সিলিকন স্প্যাটুলা দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
- মাশরুমগুলি ধুয়ে নিন, কিউব করে কেটে নিন এবং তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত একটি প্যানে ভাজুন।
- আলু দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন, স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, টক ক্রিম ঢেলে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং ঢাকনা বন্ধ করুন।
- 40 মিনিটের জন্য বেক প্রোগ্রাম চালু করুন যাতে সমস্ত উপাদান একই তাপমাত্রায় উন্মুক্ত হয়।
- সিগন্যালের পরে, ঢাকনা খুলুন, প্লেটে থালা রাখুন এবং পরিবেশন করুন। অতিরিক্তভাবে, আপনি টিনজাত শাকসবজি বা টুকরো টুকরো করে কাটা তাজা সবজি পরিবেশন করতে পারেন।
একটি ধীর কুকারে মাংস এবং মাশরুম মাশরুম সহ আলু: একটি ধাপে ধাপে রেসিপি
ধীর কুকারে মাংস এবং মাশরুম দিয়ে রান্না করা আলু কখনই কাউকে উদাসীন রাখবে না।
যেমন একটি হৃদয়গ্রাহী থালা একটি পূর্ণ খাবার জন্য বিশেষভাবে দরকারী হবে।
- শুয়োরের মাংস এবং আলু 500 গ্রাম;
- 700 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
- 3 পেঁয়াজের মাথা;
- সব্জির তেল;
- 5 চামচ। l টক ক্রিম;
- লবণ;
- 1/3 চা চামচ প্রতিটি। মরিচ এবং ওরেগানোর মিশ্রণ;
- 1 গুচ্ছ ডিল।
একটি মাল্টিকুকারে মাশরুম, শ্যাম্পিনন এবং মাংসের সাথে সুস্বাদু আলু রান্না করতে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি ব্যবহার করুন।
- মাংসকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন, মাল্টিকুকারের বাটিতে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দিন, "ফ্রাই" মোড চালু করুন এবং শুয়োরের মাংস যোগ করুন।
- 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, যতক্ষণ না মাংস একটি হালকা রঙ পরিবর্তন করে।
- পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা রিং বা কিউব করে কেটে নিন (যেটি আপনি পছন্দ করেন)।
- একটি পাত্রে পেঁয়াজ রাখুন, নাড়ুন এবং 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- পরিষ্কার করার পরে, মাশরুমগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কেটে একটি মাল্টিকুকারে রাখুন।
- "ফ্রাই" মোডে, পুরো ভরটি 15 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- আলু খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে, পাতলা স্ট্রিপে কেটে মাংস এবং মাশরুম দিয়ে রাখুন।
- মাল্টিকুকারটিকে "এক্সটিংগুইশিং" মোডে স্যুইচ করুন এবং 50 মিনিট সেট করুন।
- 40 মিনিট পর। ঢাকনা খুলুন, অরেগানো, লবণ এবং মরিচ পুরো ভর যোগ করুন এবং টক ক্রিম এবং কাটা ডিল যোগ করুন।
- নাড়ুন, একটি বীপের জন্য অপেক্ষা করুন, 10 মিনিটের জন্য সেট করুন। "ওয়ার্ম আপ" এ এবং টেবিল সেট করুন।
ক্রিমে মাশরুম এবং পেঁয়াজ দিয়ে ধীর কুকারে আলু
ক্রিম মাশরুম এবং আলু একটি চমৎকার সংযোজন, এটি থালা না শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু সুস্বাদু করা হবে। ক্রিমে শ্যাম্পিনন সহ ধীর কুকারে রান্না করা আলুগুলি এমনই মুখরোচক যা ব্যতিক্রম ছাড়াই সবাই পছন্দ করবে।
- 1 কেজি আলু;
- 500 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
- 3 পেঁয়াজ;
- 50 গ্রাম মাখন;
- 300 মিলি ক্রিম;
- লবনাক্ত;
- ½ চা চামচ স্থল গোলমরিচ.
- শ্যাম্পিননগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন, যদি দূষণ থাকে তবে স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
- পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, আলু খোসা ছাড়ুন, ভাল করে ধুয়ে নিন এবং কিউব করে কেটে নিন।
- "ফ্রাই" মোডে মাল্টিকুকার চালু করুন, মাখন যোগ করুন এবং এটি গলতে দিন।
- পেঁয়াজ যোগ করুন, 10 মিনিটের জন্য ধ্রুবক নাড়তে ভাজুন।
- মাশরুম স্ট্রগুলিতে ঢেলে 5-7 মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে ভাজুন, মাল্টিকুকার বন্ধ করুন।
- মাশরুম এবং পেঁয়াজের সাথে আলু কিউব যোগ করুন, ক্রিম এবং সামান্য উষ্ণ সেদ্ধ জল ঢালা (আপনি জল যোগ করতে পারবেন না)।
- লবণ, মরিচ, নাড়ুন এবং 40 মিনিটের জন্য "স্ট্যু" মোডে মাল্টিকুকার চালু করুন।
- আলুর পরিপূর্ণতা থালায় ব্যবহৃত বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। অতএব, একটি ছোট টুকরা নিন, ধারাবাহিকতা মূল্যায়ন করুন এবং আরও রান্না করার সিদ্ধান্ত নিন।
- সিগন্যালের পরে, মাল্টিকুকারের বাটিতে মাশরুম সহ আলু 15 মিনিটের জন্য "প্রিহিট" মোডে রেখে দিন।
- এই খাবারটি মিটবল বা শুয়োরের মাংসের শ্যাঙ্কের সাথে ভাল হবে।
মাল্টিকুকার "পোলারিস" এ আলু এবং পেঁয়াজের সাথে হিমায়িত শ্যাম্পিনন
পোলারিস মাল্টিকুকারে আলু সহ মাশরুম কম সুস্বাদু নয়। এই থালা পুরো পরিবারের জন্য একটি সম্পূর্ণ লাঞ্চ বা ডিনার হয়ে যাবে।
- 1 কেজি আলু;
- 3 পেঁয়াজের মাথা;
- 400 গ্রাম হিমায়িত মাশরুম;
- 100 গ্রাম মাখন;
- 1.5 টেবিল চামচ। l আটা;
- 1.5 টেবিল চামচ। দুধ
- লবনাক্ত;
- 1 লরেল পাতা;
- 3টি মশলা মটর।
- প্রথমে, রান্নার জন্য সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করুন: আলু এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং কেটে নিন, আলু কেটে নিন, একটি ছুরি দিয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন।
- মাশরুমগুলি ডিফ্রস্ট করুন (এগুলি রান্নাঘরে রাতারাতি টেবিলে রেখে দেওয়া ভাল), কিউব করে কেটে নিন এবং আপনার হাত দিয়ে অতিরিক্ত তরল বের করুন।
- "ফ্রাই" মোডে মাল্টিকুকার চালু করুন, মাখন যোগ করুন, এটি গলে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, কাটা পেঁয়াজ রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- মাশরুম যোগ করুন, 10 মিনিটের জন্য ভাজুন। ধ্রুবক নাড়ুন এবং আলুর কিউব যোগ করুন।
- নাড়ুন, দুধ এবং ময়দা আলাদাভাবে মিশ্রিত করুন, সামান্য বিট করুন এবং মাল্টিকুকারের পাত্রে ঢেলে দিন।
- স্বাদমতো লবণ যোগ করুন, নেড়ে ঢাকনা বন্ধ করুন।
- 60 মিনিটের জন্য "এক্সটিংগুইশিং" প্রোগ্রামটি সেট করুন, তারপরে সিগন্যালের পরে এটি 10 মিনিটের জন্য "হিটিং" মোডে ছেড়ে দিন।
পোলারিস ধীর কুকারে আলু দিয়ে রান্না করা হিমায়িত শ্যাম্পিননগুলি কাউকে উদাসীন রাখবে না। একটি রেসিপি তার স্বাদ এবং পুষ্টির মূল্যের জন্য আপনার রান্নার বইতে যথাযথভাবে উচ্চ স্থান পাবে।
