emmabrewda.com

চ্যাম্পিননগুলি সারা বিশ্বে জনপ্রিয় এবং সক্রিয়ভাবে জন্মানো মাশরুম হিসাবে বিবেচিত হয়। এই ফলদায়ক দেহগুলি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সাশ্রয়ী মূল্যের। এগুলি যে কোনও সুপার মার্কেট বা বাজারে সারা বছর কেনা যায়। তারা বনে বৃদ্ধি পায় এবং "শান্ত শিকার" প্রেমীরা তাদের বড় ঝুড়িতে সংগ্রহ করতে পারে।

এই মাশরুম থেকে ট্রিট তৈরি করার জন্য কোন রেসিপি নেই। যাইহোক, পুরো মাশরুম থেকে তৈরি খাবারগুলি বিশেষভাবে প্রশংসা করা হয়, যেহেতু ফলের দেহের চেহারা একটি জলখাবার আকারে উত্সব টেবিলে দুর্দান্ত দেখায়। সুগন্ধি, সরস, কোমল এবং সুস্বাদু মাশরুমগুলি প্রত্যেকেরই পছন্দ করবে, ব্যতিক্রম ছাড়াই, এমনকি সবচেয়ে দুরন্ত গুরমেটগুলিও।

মাশরুমের স্বাদ মাশরুমের মাংসের মতো, একটি খাস্তা এবং দৃঢ় সামঞ্জস্য সহ। তদতিরিক্ত, মাশরুমগুলিতে অনেক দরকারী এবং পুষ্টিকর পদার্থ রয়েছে, পাশাপাশি মানব দেহের জন্য প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান রয়েছে।

আপনার বাড়িতে তৈরি আসল ট্রিটগুলিকে অবাক এবং আনন্দ দেওয়ার জন্য কীভাবে পুরো মাশরুমগুলি সঠিকভাবে এবং সুস্বাদু রান্না করবেন? মনে রাখবেন যে ফলের দেহগুলি চুলায় বেক করা যায়, একটি প্যানে ভাজা, ধীর কুকারে রান্না করা যায় এবং এমনকি কয়লার উপরে গ্রিল করা যায়। তারা টক ক্রিম, ক্রিম, আজ, সবজি, মাংস, কিমা মাংস এবং হ্যাম সঙ্গে মিলিত হয়। আপনি যোগ করা কোনো উপাদান পুরোপুরি প্রধান পণ্য সঙ্গে মিলিত হবে - মাশরুম।

এই নিবন্ধের বেশিরভাগ রেসিপি দেখায় কিভাবে চুলায় পুরো মাশরুম রান্না করা যায়। যাইহোক, ধীর কুকারে এবং কেবল একটি প্যানে রান্না করা খাবারের জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে। অতএব, নিজের জন্য এক বা একাধিক রেসিপি চয়ন করুন এবং রান্নার প্রক্রিয়া শুরু করতে দ্বিধা বোধ করুন, আপনার পছন্দ অনুসারে কিছু উপাদান যোগ করুন বা অপসারণ করুন।

মেয়োনেজ সহ মাশরুম, ওভেনে পুরো রান্না করা

পুরো মেয়োনেজে চুলায় রান্না করা শ্যাম্পিননগুলি টেবিলে ক্ষুধার্ত হিসাবে বা মাছের খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়। সরস মাশরুম, রসুন এবং মশলার সুগন্ধে সম্পূর্ণরূপে পরিপূর্ণ, কাউকে উদাসীন রাখবে না।

• বড় মাশরুম 1-1.5 কেজি;
• 200 মিলি মেয়োনিজ;
• লবণ, কালো মরিচ এবং মাশরুম মশলা - স্বাদে;
• রসুনের 5 কোয়া;
• পার্সলে সবুজ শাক।

পুরো মাশরুম তৈরির রেসিপিটি পর্যায়ক্রমে বর্ণনা করা হয়েছে।

1. ফলের দেহের ক্যাপ থেকে ফিল্মটি সরান, পায়ের টিপস কেটে দিন।
2. রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়ুন, একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যান এবং মেয়োনিজ, গ্রাউন্ড মরিচ এবং মাশরুম সিজনিংয়ের সাথে মিশ্রিত করুন।
3. মেয়োনিজ সস দিয়ে ফলের দেহগুলি ঢেলে, আপনার হাত দিয়ে আলতো করে মেশান এবং 1.5-2 ঘন্টা ম্যারিনেট করতে ছেড়ে দিন।
4. একটি টেবিল চামচ দিয়ে বেকিং স্লিভে রাখুন, প্রান্তের চারপাশে বেঁধে একটি বেকিং শীটে রাখুন।
5. 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য সেট করুন। সময়
6. শীটটি সরান, উপরে হাতাটি কেটে নিন, ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 15 মিনিটের জন্য বেক করার জন্য চুলায় আবার রাখুন।

ওভেনে পনির সহ পুরো শ্যাম্পিনন: একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি

চুলায় পনির দিয়ে পুরো মাশরুম রান্না করার রেসিপি অবশ্যই এর সরলতার সাথে আপনাকে মুগ্ধ করবে। মাত্র 30 মিনিট। আপনার সময় এবং টেবিলে ইতিমধ্যে একটি বিস্ময়কর ক্ষুধা আছে.

• 15-20 বড় মাশরুম;
• 2 সাদা পেঁয়াজ;
• 3 রসুনের লবঙ্গ;
• হার্ড পনির 150 গ্রাম;
• সব্জির তেল;
• 1 টেবিল চামচ. l রুটি crumbs;
• 1 টেবিল চামচ. l টক ক্রিম;
• লবণ, এক চিমটি প্রোভেনকাল ভেষজ।

ওভেনে পনির দিয়ে পুরো বেকড মাশরুম রান্নার ধাপে ধাপে বর্ণনা করা হয়েছে।

আপনার হাত দিয়ে মাশরুমের ক্যাপগুলি থেকে পাগুলি আলতো করে মোচড় দিন।

এক চা চামচ দিয়ে পাল্পের খোসা ছাড়িয়ে নিন, পাল্প দিয়ে পা ভালো করে কেটে নিন।

একটি বেকিং শীট গ্রীস করুন এবং ক্যাপগুলি রাখুন।

পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং ছুরি দিয়ে কেটে নিন।

মাশরুম শেভিংসের সাথে একত্রিত করুন, একটি ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে গরম করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য ভাজুন। উচ্চ তাপে।

একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস, টক ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত, ক্র্যাকার যোগ করুন, Provencal আজ, মিশ্রিত, 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

ভাজা উপাদানগুলির সাথে টক ক্রিম সস মিশ্রিত করুন, ওভেনটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন, ফিলিং দিয়ে ক্যাপগুলি পূরণ করুন।

উপরে grated পনির একটি স্তর ঢালা এবং 20 মিনিটের জন্য একটি বেকিং শীট রাখুন। চুলায়

এখানে আপনি সমাপ্ত ডিশের একটি ছবি দেখতে পারেন:

হ্যাম দিয়ে ওভেনে কীভাবে পুরো মাশরুম বেক করবেন

হ্যাম যোগ করার সাথে মাশরুম এবং পনিরের একটি চমৎকার সংমিশ্রণ এমনকি মাশরুমের খাবারের সবচেয়ে পরিশীলিত কর্ণধারদেরও খুশি করবে। কিভাবে সঠিকভাবে চুলা পুরো মাশরুম সেকা?

• 20-30 মাঝারি মাশরুম;
• 300 গ্রাম হ্যাম;
• হার্ড পনির 150 গ্রাম;
• সব্জির তেল;
• 1 চিমটি জায়ফল, শুকনো রসুন, শুকনো বেল মরিচ;
• সাজসজ্জার জন্য লেটুস পাতা।

সম্পূর্ণরূপে চুলায় পনির দিয়ে মাশরুম রান্না করার একটি ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি ব্যবহার করুন।

1. ক্যাপগুলি থেকে ফিল্মটি সরান, সাবধানে ক্যাপগুলি থেকে পা আলাদা করুন।
2. হ্যামটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, সামান্য তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন।
3. সব মশলা যোগ করুন এবং 7-10 মিনিটের জন্য ভাজুন। কম তাপে।
4. একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে পনির ঝাঁঝরি করুন, ওভেনটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
5. পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্রতিটি ক্যাপ গ্রীস করুন।
6. ফিলিং দিয়ে ক্যাপগুলি পূরণ করুন, বেকিং শীটের পুরো পৃষ্ঠের উপরে শক্তভাবে রাখুন।
7. উপরে পনির শেভিং দিয়ে ছিটিয়ে 20-25 মিনিটের জন্য বেক করুন।
8. রান্না করা ফলের দেহের উপরে লেটুস পাতা দিয়ে একটি বড় ফ্ল্যাট ডিশ রাখুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।

সয়া সস দিয়ে চুলায় পুরো মাশরুম

gourmets অনুযায়ী, মাশরুম, সয়া সস যোগ সঙ্গে চুলা মধ্যে সম্পূর্ণ বেক, একটি বাস্তব সুস্বাদু হয়.

• 20-25 বড় মাশরুম;
• আধা চা চামচের জন্য। চিনি, পেপারিকা, শুকনো রসুন, ওরেগানো এবং আদা;
• 300 গ্রাম মাখন;
• 1.5 টেবিল চামচ। l ফরাসি সরিষা;
• 50 মিলি জলপাই তেল;
• সয়া সস 150 মিলি।

সম্পূর্ণ চুলায় বেক করা মাশরুম রান্নার ধাপে নিচে বর্ণনা করা হয়েছে।

1. ফলের দেহগুলি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে অতিরিক্ত তরল মুছে ফেলুন, স্টেমের অর্ধেক পর্যন্ত সরান।
2. একটি এনামেল পাত্রে মাখন গলে, চুলা থেকে সরান, জলপাই তেল ঢালা, একটি whisk সঙ্গে whisk।
3. সয়া সস, সিজনিং এবং ভেষজ যোগ করুন, সরিষা যোগ করুন।
4. মাশরুমগুলি বিছিয়ে রাখুন, আপনার হাত দিয়ে আলতো করে মেশান এবং 2 ঘন্টা ম্যারিনেট করতে ছেড়ে দিন।
5. ওভেনটি 180-190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন, মাশরুমগুলি একটি বেকিং শীটে রাখুন, ক্যাপ ডাউন করুন।
6. 20-25 মিনিট বেক করুন, একটি বড় সমতল প্লেটে রাখুন এবং গরম পরিবেশন করুন।

টক ক্রিম মধ্যে Champignon appetizer, পুরো চুলায় বেকড

টক ক্রিমে রান্না করা এবং সামগ্রিকভাবে চুলায় বেক করা শ্যাম্পিননগুলি উত্সব ভোজের জন্য সবচেয়ে সুবিধাজনক ক্ষুধার্ত।

• 15-20 বড় মাশরুম;
• 200 মিলি টক ক্রিম;
• 100 গ্রাম পনির;
• 1 চা চামচ ময়দা;
• স্বাদমতো লবণ এবং কালো মরিচ।

একটি ফটো সহ রেসিপি আপনাকে চুলায় পুরো মাশরুম রান্না করতে সহায়তা করবে।

1. প্রাথমিক পরিষ্কারের পরে, ঠান্ডা জলে মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, ফয়েলটি সরিয়ে ফেলুন এবং পায়ের অর্ধেকটি কেটে ফেলুন।
2. একটি বড় পাত্রে ফলের দেহগুলি রাখুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, আপনার হাত দিয়ে নাড়ুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
3. ওভেনটি প্রিহিট করুন, একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং ডিশে ফলের দেহগুলি বিতরণ করুন।
4. 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।
5. যত তাড়াতাড়ি মাশরুম পড়ে, টক ক্রিম, ময়দা এবং grated পনির মিশ্রিত, একটি whisk সঙ্গে বীট।
6. ফলের দেহের উপরিভাগে টক ক্রিম সস ঢেলে আরও 15 মিনিট বেক করুন।

মুরগির সাথে স্টাফ পুরো মাশরুম: চুলার জন্য একটি রেসিপি

একটি বুফে টেবিলের জন্য একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত স্ন্যাকসের জন্য পুরো ওভেন-বেকড স্টাফড শ্যাম্পিননগুলি একটি সহজ বিকল্প। এই থালাটি শুধুমাত্র উত্সব টেবিলে বৈচিত্র্য আনতে পারে না, তবে সপ্তাহের দিনগুলিতে আপনার পরিবারকেও খুশি করতে পারে।

• 20 পিসি। champignons;
• 300 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• হার্ড পনির 150 গ্রাম;
• 1 পেঁয়াজের মাথা;
• 3 টেবিল চামচ। l টক ক্রিম;
• উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং যেকোনো সবুজ শাক।

ওভেনে কীভাবে পুরো শ্যাম্পিনগুলি সঠিকভাবে এবং সুস্বাদু রান্না করা যায়, আপনাকে রেসিপিটির একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা দেখাবে।

1. ফিল্ম থেকে ফলের খোসা ছাড়ুন, সাবধানে পা সরিয়ে ফেলুন।
2. এক চা চামচ দিয়ে সজ্জা নির্বাচন করুন, পা দিয়ে কাটা, কাটা পেঁয়াজ দিয়ে একত্রিত করুন এবং মাঝারি আঁচে সামান্য তেলে বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. নোনতা জলে ফিললেটটি নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা হতে দিন এবং কিউব করে কেটে নিন।
4. 5-7 মিনিট ভাজুন। একটি পৃথক স্কিললেটে এবং মাশরুম এবং পেঁয়াজ দিয়ে মেশান।
5. টক ক্রিম, অর্ধেক গ্রেটেড পনির এবং আজ, লবণ এবং মিশ্রণ যোগ করুন - ভর্তি প্রস্তুত।
6. মাখন দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রীস করুন, প্রতিটি ক্যাপটি ফিলিং দিয়ে পূরণ করুন এবং শীটের উপর বিতরণ করুন।
7. উপরে অবশিষ্ট গ্রেটেড পনিরের একটি স্তর ঢেলে চুলায় রাখুন।
8. 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 20-25 মিনিটের জন্য বেক করুন।

ওভেনে সবজি দিয়ে পুরো মাশরুম কীভাবে রান্না করবেন: একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি

শাকসবজি যোগ করে পুরো বেকড শ্যাম্পিনন অভিজ্ঞ গৃহিণীদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। উত্সব টেবিলে যেমন একটি সূক্ষ্মতা অলক্ষিত থাকতে পারে না।

• 20 বড় মাশরুম;
• 1টি প্রতিটি গাজর, পেঁয়াজ এবং বেল মরিচ;
• সব্জির তেল;
• লবণ এবং কালো মরিচ;
• 50 গ্রাম মাখন;
• 100 গ্রাম ধূমপান করা প্রক্রিয়াজাত পনির।

সবজি দিয়ে চুলায় পুরো বেক করা স্টাফ মাশরুমের রেসিপি ধাপে ধাপে বর্ণনা করা হয়েছে।

1. আলতো করে মাশরুমের পা খুলে ফেলুন এবং একটি ছুরি দিয়ে কেটে নিন।
2. গাজর, পেঁয়াজ এবং মরিচ খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে প্রতিটি সবজি আলাদা করে তেলে ভেজে নিন।
3. উচ্চ তাপে কাটা মাশরুম শেভিং ভাজুন, সবজি, লবণ এবং মরিচের সাথে একত্রিত করুন, মিশ্রিত করুন।
4. প্রতিটি টুপিতে মাখনের একটি ছোট টুকরো রাখুন, একটি চা চামচ দিয়ে ভরাট রাখুন এবং নিচে চাপুন।
5. ক্যাপগুলিকে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করা একটি থালায় রাখুন, প্রতিটি মাশরুমের উপরে গ্রেটেড পনির রাখুন।
6. একটি প্রিহিটেড ওভেনে ডিশটি রাখুন, 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। 180-190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে।

এই ফটোগুলি দেখায় যে সমাপ্ত ডিশটি কেমন দেখাচ্ছে:

চুলায় মাংস এবং রসুনের কিমা দিয়ে বেক করা চ্যাম্পিনন, পুরো

ওভেনে মাংসের কিমা দিয়ে বেক করা পুরো মাশরুম একটি পরিবারকে রাতের খাবার খাওয়ানোর জন্য একটি চমৎকার খাবার। সাইড ডিশ হিসাবে ম্যাশড আলু বা সিদ্ধ চাল পরিবেশন করতে ভুলবেন না।

• 20-25 বড় মাশরুম;
• 500 গ্রাম কিমা করা মাংস (যে কোনো);
• 2 পেঁয়াজের মাথা;
• রসুনের 3 কোয়া;
• হার্ড পনির 200 গ্রাম;
• যে কোনো ঝোল 200 মিলি;
• সব্জির তেল;
• লবণ এবং স্থল মরিচের মিশ্রণ।

ওভেনে পুরো মাশরুম রান্না করার ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপিটি তাদের জন্য দরকারী হবে যারা তাদের রন্ধনসম্পর্কিত অভিজ্ঞতা শুরু করছেন।

1. পাগুলি ক্যাপগুলি থেকে আলাদা করা হয়, যতটা সম্ভব ছোট একটি ছুরি দিয়ে চূর্ণ করা হয়।
2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে, কুচি করে তেলে ভাজা হয় যতক্ষণ না সামান্য সোনালি বাদামী হয়।
3. ফলের দেহ থেকে কিমা করা মাংস চালু করা হয়, মিশ্রিত, যোগ করা হয়, মরিচ এবং 5-7 মিনিটের জন্য ভাজা হয়। উচ্চ তাপে।
4. কিমা করা মাংস যোগ করা হয়, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে বিরতি যাতে কোন lumps আছে.
5. কিমা করা মাংসের রঙ পরিবর্তন হওয়ার সাথে সাথে প্যানটি চুলা থেকে সরানো হয়, ফিলিংটি একটি প্লেটে রাখা হয় এবং ঠান্ডা হয়।
6. ক্যাপগুলি ভরাট করা হয়, একটি বেকিং শীটে বিতরণ করা হয়, যার মধ্যে চূর্ণ রসুনের সাথে মিশ্রিত ঝোল ঢেলে দেওয়া হয়।
7. থালাটি ওভেনে 15 মিনিটের জন্য বেক করা হয়। 190 ° C তাপমাত্রায়
8. বেকিং শীট সরানো হয়, মাশরুমগুলি পনির শেভিং দিয়ে ছিটিয়ে 10 মিনিটের জন্য ওভেনে রেখে দেওয়া হয়।

ম্যারিনেট করা মাশরুম, ওভেনে পুরো রান্না করা

ওভেনে সম্পূর্ণরূপে রান্না করা ম্যারিনেট করা মাশরুমগুলি সূক্ষ্ম মাশরুমের খাবারের সত্যিকারের গুণীকে অবাক এবং আনন্দ দিতে পারে।

• 15-20 আচারযুক্ত মাশরুম;
• 2 টমেটো;
• 1টি অ্যাভোকাডো
• 1 লাল বেল মরিচ;
• 1 টেবিল চামচ. l সয়া সস;
• রসুনের 2 লবঙ্গ;
• তিল বীজ এবং স্বাদ তাজা আজ.

কীভাবে সঠিকভাবে পুরো শ্যাম্পিননগুলি রান্না করবেন যাতে ক্ষুধার্ত একটি উত্সব ডিনারে অতিথিদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে?

1. আচারযুক্ত মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং সাবধানে একটি ছুরি দিয়ে পা কেটে নিন।
2. রেসিপিতে প্রস্তাবিত সমস্ত উপাদান কেটে নিন, মিশ্রিত করুন, চূর্ণ রসুনের সাথে মিশ্রিত সসের উপর ঢেলে দিন।
3. ফিলিং দিয়ে ক্যাপগুলি পূরণ করুন, একটি বেকিং ডিশে রাখুন এবং প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।
4. 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। 180 ° C তাপমাত্রায়
5. পরিবেশন করার সময় তিলের বীজ এবং কাটা তাজা ভেষজ দিয়ে সাজান।

কীভাবে ফয়েলে পুরো চুলায় সুস্বাদু মাশরুম রান্না করবেন

আপনি যদি আপনার পরিবারকে একটি সুস্বাদু এবং আসল থালা দিয়ে আনন্দিত করতে চান তবে ফয়েলে মোড়ানো চুলায় বেক করা পুরো মাশরুম রান্না করুন।

• 20 বড় মাশরুম;
• যেকোনো পনির 200 গ্রাম;
• রসুনের 4 কোয়া;
• 1 টেবিল চামচ. l মাখন;
• স্বাদ থেকে seasonings;
• 100 মিলি মেয়োনিজ।

একটি বিশদ বিবরণ আপনাকে দেখাবে কীভাবে চুলায় বেক করা পুরো মাশরুমগুলি সঠিকভাবে রান্না করা যায়।

1. সাবধানে ফলের শরীর থেকে পা সরিয়ে ফেলুন, বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাখনে কাটা এবং ভাজুন।
2. একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে রসুনের কুঁচি দিন, প্রতিটি ক্যাপের ভিতরে গ্রীস করুন এবং স্বাদমতো মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
3. একটি পাত্রে গ্রেট করা পনির, মাশরুম এবং মেয়োনিজ মেশান, ভাল করে বিট করুন।
4. টুপিগুলি পূরণ করুন, প্রতিটি ফয়েলে মুড়িয়ে একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং একটি গরম চুলায় রাখুন।
5. 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।

কীভাবে মাইক্রোওয়েভে পুরো মাশরুম রান্না করবেন

একটি রোমান্টিক ডিনারের জন্য একটি খুব সুস্বাদু খাবার, যা এক গ্লাস রেড ওয়াইনে ক্ষুধার্ত হিসাবে পরিবেশন করা হয় - পুরো মাশরুমগুলি মাইক্রোওয়েভে একটি ক্রিমি সসে রান্না করা হয়।

• 4-6 শ্যাম্পিনন;
• 1 পেঁয়াজ;
• মুরগির মাংস 200 গ্রাম;
• জলপাই তেল;
• 100 গ্রাম পনির;
• 3 টেবিল চামচ। l মেয়োনিজ;
• 2-3 ম. l ভিনেগার 9%;
• লেটুস বা চেরি টমেটো - প্রসাধন জন্য;
• লবণ.

কীভাবে মাইক্রোওয়েভে পুরো মাশরুম রান্না করবেন?

1. সামান্য তেল, ভিনেগার এবং লবণ মিশিয়ে মিশ্রণে ফলের দেহের ক্যাপগুলো আচার করুন।
2. সামান্য অলিভ অয়েলে পেঁয়াজ কুচি ও মাংসের কিমা ভেজে নিন।
3. একটি পাত্রে রাখুন, মেয়োনিজ যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
4. ফিলিং দিয়ে ক্যাপগুলি পূরণ করুন, উপরে গ্রেটেড পনিরের একটি স্তর রাখুন, একটি চামচ দিয়ে চাপ দিন।
5. মাল্টিকুকারের বাটিতে তেল দিয়ে গ্রীস করুন, 10 মিনিটের জন্য "ভাজা" বা "বেকিং" মোড চালু করুন।
6. মাশরুম রাখুন এবং ঢাকনা বন্ধ করুন যতক্ষণ না আপনি একটি বিপ শুনতে পান।
7. মাশরুমগুলি লেটুস পাতার উপর স্থাপন করা যেতে পারে বা চেরি টমেটোর অর্ধেক দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।

কীভাবে পুরো মাশরুম সঠিকভাবে ভাজবেন

একটি প্যানে পুরো-ভাজা মাশরুমগুলি সিদ্ধ চাল বা ম্যাশ করা আলু দিয়ে সাইড ডিশ হিসাবে উপযুক্ত।

• 500 গ্রাম মাশরুম;
• রসুনের 3 কোয়া;
• পেপারিকা, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল।

কীভাবে পুরো মাশরুমগুলি সঠিকভাবে ভাজবেন যাতে এটি কেবল সুন্দরই নয়, সুস্বাদুও হয়?

1. একটি সসপ্যানে 100 মিলি তেল ঢালুন, ভালভাবে গরম করুন এবং পুরো ফলের দেহগুলি বিছিয়ে দিন।
2. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত নিয়মিত নাড়তে ভাজুন।
3. একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুন চেপে মাশরুমে রাখুন, লবণ, পেপারিকা যোগ করুন, ভালভাবে মেশান।
4. আরও 5 মিনিট ভাজুন, ভাগ করা প্লেটে রাখুন এবং পরিবেশন করুন।
5. আপনার ইচ্ছামত মাশরুম সজ্জিত করা যেতে পারে: ভেষজ বা উদ্ভিজ্জ টুকরা দিয়ে।

কীভাবে একটি প্যানে পুরো মাশরুম রান্না করবেন

শ্যাম্পিনন মাশরুম, একটি প্যানে পুরো ভাজা, মাংসের খাবারের উত্সাহী প্রেমীদের দ্বারা প্রশংসা করা হবে। আপনি যদি টক ক্রিম দিয়ে ফলের দেহ রান্না করেন, তবে আপনার দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের মাংসের উপাদান সম্পর্কে চিন্তা করা উচিত নয় - সুস্বাদুতা পুরোপুরি পরিপূর্ণ হবে।

• 10 শ্যাম্পিনন;
• 3 পেঁয়াজের মাথা;
• 1 টেবিল চামচ. টক ক্রিম;
• লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল;
• লেটুস পাতা - পরিবেশনের জন্য।

কীভাবে টক ক্রিম যোগ করে একটি প্যানে পুরো মাশরুমগুলি সঠিকভাবে রান্না করা যায়, আপনাকে রেসিপিটির একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা বলবে।

1. ফলের শরীর থেকে একটি ফিল্ম সরানো হয়, পা ক্যাপগুলি থেকে স্ক্রু করা হয়।
2. প্রথমে খোসা ছাড়ানো এবং কাটা পেঁয়াজ, খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিং করে কেটে তেলে ভাজা হয় যতক্ষণ না সামান্য ক্যারামেলাইজ হয়।
3. মাশরুমের ক্যাপগুলি বিছিয়ে দেওয়া হয় এবং নিয়মিত বাঁক নিয়ে, বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়।
4. টক ক্রিম ঢেলে দেওয়া হয়, পুরো ভরটি আলতো করে মিশ্রিত হয় এবং 10 মিনিটের জন্য সর্বনিম্ন তাপে সিদ্ধ করা হয়।
5. একটি বড় সমতল প্লেটে লেটুস পাতা রাখুন, টক ক্রিমে রান্না করা মাশরুম রাখুন এবং পরিবেশন করুন।

একটি প্যানে পুরো ভাজা মাশরুম রান্না করার রেসিপি

রোজাদারদের জন্য সবজির সাথে পুরো ভাজা মাশরুমের রেসিপিটি সবচেয়ে ভালো। শাকসবজি যুক্ত মাশরুমগুলি এত সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং সন্তোষজনক যে তারা মাংস প্রতিস্থাপন করতে পারে।

• 10 শ্যাম্পিনন;
• পেঁয়াজের 2 মাথা;
• রসুনের 1-3 লবঙ্গ;
• 1 গাজর;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
• লবণ.

চর্বিহীন খাবারের অনুরাগীদের জন্য, রেসিপির বিবরণ আপনাকে দেখাবে কিভাবে একটি প্যানে পুরো মাশরুম সঠিকভাবে ভাজতে হয়।

1. মাশরুমের খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে, পায়ের প্রান্ত কেটে নিন এবং গরম তেল দিয়ে গরম একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন।
2. 10 মিনিটের জন্য সব দিকে ভাজুন। মাঝারি আঁচে।
3. একটি স্লটেড চামচ দিয়ে, একটি পৃথক প্লেটে ফলের দেহগুলি নির্বাচন করুন এবং সবজি রান্না শুরু করুন।
4. পেঁয়াজ, গাজর, রসুন খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন।
5. একটি প্যানে তেলে ভাজুন যেখানে মাশরুমগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়েছিল।
6. মাশরুমগুলিকে সবজি, স্বাদমতো লবণ দিয়ে প্যানে ফিরিয়ে দিন, নাড়ুন, সামান্য তেল যোগ করুন, যদি যথেষ্ট না হয়।
7. আরও 5-7 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে সমস্ত উপাদান ভাজতে থাকুন।
8. সিদ্ধ আলু, ভাত বা বুলগুরু দিয়ে সাইড ডিশ হিসেবে পরিবেশন করুন। ইচ্ছা হলে সবজির টুকরো বা টিনজাত সবজি যোগ করা যেতে পারে।