মাশরুম সহ মাশরুমের সালাদ: ফটো সহ রেসিপি, কীভাবে মুরগি, টমেটো, পেঁয়াজ এবং আলু দিয়ে রান্না করা যায়
সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার আধুনিক পরিবারের খাদ্যের ভিত্তি। দুধের মাশরুম সহ সালাদ, যা নিকটবর্তী বনে নিজের হাতে সংগ্রহ করা হয়, একটি সূক্ষ্ম স্বাদ দ্বারা আলাদা করা হয়।
আমরা মাশরুম এবং বিভিন্ন অতিরিক্ত উপাদান সহ সালাদের জন্য রেসিপি অফার করি। এই খাবারগুলি একটি নৈমিত্তিক বা উত্সব টেবিলে একটি জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। মাশরুম সহ সালাদ জন্য একটি উপযুক্ত রেসিপি চয়ন করুন এবং বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করুন। আপনার পরিবারের সদস্যদের বিভিন্ন ধরণের স্ন্যাকস দিয়ে অবাক করে দিন এবং আপনার খাদ্যকে স্বাস্থ্যকর ভিটামিন এবং খনিজ দিয়ে পূরণ করুন। পৃষ্ঠায় ফটো সহ দুধের মাশরুম সহ সালাদের রেসিপি রয়েছে যা টেবিলে প্রস্তুত খাবার পরিবেশন করার সম্ভাবনাকে চিত্রিত করে।
দুধ মাশরুম এবং মুরগির সঙ্গে সুস্বাদু সালাদ
দুধ মাশরুম এবং মুরগির সাথে এই সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করতে, 6টি পরিবেশনের জন্য আপনাকে নিতে হবে:
- মুরগির মাংস - 300 গ্রাম
- আচারযুক্ত দুধ মাশরুম - 150 গ্রাম
- পনির - 250 গ্রাম
- টিনজাত সবুজ মটর - 100 গ্রাম,
- টক ক্রিম - 150 গ্রাম
- হর্সরাডিশ
- লবণ
- সবুজ শাক
কিউব করে কাটা মশলা দিয়ে লবণযুক্ত জলে মাংস সিদ্ধ করুন। পনির গ্রেট করুন। আচারযুক্ত মাশরুমগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। সবকিছু মিশ্রিত করুন, টক ক্রিম এবং grated horseradish একটি মিশ্রণ সঙ্গে সবুজ মটর, লবণ, ঋতু যোগ করুন। ভেষজ সঙ্গে সমাপ্ত সালাদ সাজাইয়া.
পেঁয়াজ সঙ্গে দুধ মাশরুম সালাদ
পেঁয়াজ সহ দুধ মাশরুম সালাদের 6 টি পরিবেশনের জন্য, আপনার নিম্নলিখিত পরিমাণে পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:
- আচারযুক্ত দুধ মাশরুম - 400
- গ্রাম পেঁয়াজ - 150 গ্রাম
- টিনজাত সবুজ মটর - 100 গ্রাম
- মেয়োনিজ - 100 গ্রাম
- লবণ
- মরিচ
- সবুজ শাক
আচারযুক্ত মাশরুমগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। পেঁয়াজ কুচি করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন, মটর, লবণ, মরিচ, মেয়োনিজের সাথে ঋতু যোগ করুন। ভেষজ সঙ্গে সমাপ্ত সালাদ সাজাইয়া.
টমেটো এবং আপেল সহ দুধ মাশরুম সালাদ
টমেটো সহ দুধ মাশরুম সালাদের 6 টি পরিবেশনের জন্য, আপনাকে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি প্রস্তুত করতে হবে:
- আচারযুক্ত দুধ মাশরুম - 300 গ্রাম
- আপেল - 350 গ্রাম
- টমেটো - 100 গ্রাম
- মেয়োনিজ - 100 গ্রাম
- ২ টি ডিম
- লবণ
- মরিচ
- জলপাই
- সেলারি
- সবুজ শাক
আপেল খোসা ছাড়ুন, ছোট কিউব করে কেটে নিন। টমেটো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। আচার মাশরুম কিউব করে কেটে নিন। সবকিছু মিশ্রিত করুন, লবণ, মরিচ, কাটা সেলারি, মেয়োনেজ দিয়ে সিজন যোগ করুন। ভেষজ, জলপাই এবং সেদ্ধ ডিমের টুকরো দিয়ে প্রস্তুত সালাদ সাজান।
আচারযুক্ত দুধ মাশরুম সহ সালাদ রেসিপি (ছবির সাথে)
6 টি পরিবেশনের জন্য আচারযুক্ত দুধ মাশরুম সহ সালাদ তৈরির এই রেসিপি অনুসারে আপনার প্রয়োজন হবে:
- আচারযুক্ত দুধ মাশরুম - 100 গ্রাম
- হেরিং - 250 গ্রাম
- আচারযুক্ত শসা - 150 গ্রাম
- আপেল - 150 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম
- গাজর - 100 গ্রাম
- ২ টি ডিম
- মেয়োনিজ - 100 গ্রাম
- সবুজ শাক
একটি ফটো সহ রেসিপিতে আচারযুক্ত দুধের মাশরুম দিয়ে এই সালাদটি কীভাবে রান্না করা যায় তা দেখুন, যা সবকিছু বিস্তারিতভাবে দেখায়।
হেরিং খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। খোসা ছাড়ানো আপেল, আচারযুক্ত মাশরুম, আচার ছোট কিউব করে কেটে নিন। সিদ্ধ ডিম কাটা। পেঁয়াজ কুচি করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন, মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন। ভেষজ এবং গাজরের টুকরা দিয়ে সমাপ্ত সালাদ সাজান।
দুধ মাশরুম এবং আলু সঙ্গে সালাদ
উপকরণ:
- 4টি সেদ্ধ আলু
- আচারযুক্ত দুধ মাশরুম - 300 গ্রাম
- টক ক্রিম - 200 গ্রাম
- পেঁয়াজের 1 মাথা
- স্থল গোলমরিচ
- লবনাক্ত.
দুধ মাশরুম এবং আলু দিয়ে এই সালাদ প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে মাশরুমগুলিকে জলে ধুয়ে ফেলতে হবে, আলুগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কাটাতে হবে। পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন। টক ক্রিমে লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং এই মিশ্রণের সাথে প্রস্তুত সালাদ সিজন করুন।
কালো দুধ মাশরুম সঙ্গে গুরমেট সালাদ
উপকরণ:
- লবণাক্ত কালো দুধ মাশরুম - 300 গ্রাম
- সিদ্ধ আলু - 400 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 50 গ্রাম
- টক ক্রিম - 250 গ্রাম
- স্থল গোলমরিচ
- লবণ.
কালো দুধের মাশরুমগুলির সাথে এই সূক্ষ্ম সালাদটি নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়েছে: মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন (খুব নোনতা মাশরুমগুলি জলে সিদ্ধ করা যায়), স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন, আলুও কেটে নিন, পেঁয়াজটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। টক ক্রিমে, লবণ, মরিচ, পেঁয়াজ, মাশরুম এবং (শেষ) আলু মেশান।
দুধ মাশরুম সঙ্গে কাঁকড়া লাঠি সালাদ
উপকরণ:
- আচারযুক্ত দুধ মাশরুম - 200 গ্রাম
- চাল - 70 গ্রাম, 3 ডিম
- 1টি পেঁয়াজ
- কাঁকড়া লাঠি
- মেয়োনিজ
- সবুজ শাক
চাল এবং ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা। ডিম, মাশরুম, পেঁয়াজ এবং কাঁকড়া লাঠি কাটা। সবকিছু মিশ্রিত করুন, মেয়োনিজের সাথে ঋতু, আজকে সাজান।
সেদ্ধ দুধ মাশরুম সঙ্গে সালাদ
উপকরণ:
- সিদ্ধ মুরগির মাংস - 300 গ্রাম
- সিদ্ধ শুকনো দুধ মাশরুম - 150 গ্রাম
- ২ টি ডিম
- এক মুঠো খোসা আখরোট
- মেয়োনিজ - 150 গ্রাম।
সেদ্ধ মুরগি, স্ট্রিপগুলিতে কাটা সেদ্ধ শুকনো মাশরুম, শক্ত-সিদ্ধ ডিমের প্রোটিন, বাদামগুলি মোটা করে কাটা। ম্যাশ করা সিদ্ধ কুসুম সঙ্গে মেয়োনিজ সঙ্গে ঋতু. সেদ্ধ দুধ মাশরুম দিয়ে সালাদ পরিবেশন করার সময়, ভেষজ দিয়ে সাজান।
আচার দুধ মাশরুম সালাদ
উপকরণ:
- আচারযুক্ত দুধ মাশরুম - 300 গ্রাম
- 1টি আপেল
- 2টি পেঁয়াজ
- 3 টেবিল চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল টেবিল চামচ
- সবুজ শাক
- স্থল গোলমরিচ
- লবণ.
মাশরুমগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, পেঁয়াজকে রিং করুন এবং একটি মোটা গ্রাটারে আপেল ঝাঁঝরি করুন। মশলা, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং সবকিছু মিশ্রিত করুন। একটি সালাদ বাটিতে রাখুন, উপরে পেঁয়াজের রিং রাখুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
দুধ এবং মাংস সালাদ
উপকরণ:
- সিদ্ধ গরুর মাংস - 200 গ্রাম
- সিদ্ধ আলু - 100 গ্রাম
- আচারযুক্ত দুধ মাশরুম - 200 গ্রাম
- 4টি ডিম
- টিনজাত সবুজ মটর - 100 গ্রাম
- মেয়োনিজ - 200 গ্রাম
- টক ক্রিম - 100 গ্রাম
- লবণ
- মরিচ
- সরিষা
- সবুজ শাক
শক্ত সেদ্ধ মাংস, আলু, মাশরুম এবং ডিম, স্ট্রিপগুলিতে কাটা। কিছু ডিম সাজানোর জন্য রেখে দেওয়া যেতে পারে। টক ক্রিমের সাথে মেয়োনিজ মেশান, স্বাদে লবণ, মরিচ এবং সরিষা যোগ করুন। সসটি মশলাদার হওয়া উচিত, কারণ আপনি এতে মাশরুম, মাংস, মটর, ডিম এবং আলু মেশান, এটি নরম হয়ে যাবে। একটি পাত্রে সালাদ রাখুন, ডিম এবং ভেষজ দিয়ে সাজান।
দুধ মাশরুম সঙ্গে জিহ্বা সালাদ
উপকরণ:
- সিদ্ধ জিহ্বা - 250 গ্রাম
- সিদ্ধ মুরগির ফিললেট - 150 গ্রাম
- আচারযুক্ত দুধ মাশরুম - 200 গ্রাম
- সেদ্ধ সেলারি - 100 গ্রাম
- মেয়োনিজ - 200 গ্রাম
- টক ক্রিম - 100 গ্রাম
- লবণ
- মরিচ
- লেবুর রস.
সিদ্ধ জিহ্বা, চিকেন ফিললেট, সেলারি এবং মাশরুমগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। টক ক্রিমের সাথে মেয়োনিজ মেশান, লেবুর রস, লবণ, মরিচ যোগ করুন, রান্না করা পণ্যের উপর মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং সাবধানে একটি সালাদ বাটিতে স্থানান্তর করুন।
আচার দুধ মাশরুম সঙ্গে চালের সালাদ
6টি পরিবেশনের জন্য:
- 7 টেবিল চামচ। আচার বা লবণাক্ত দুধের মাশরুমের চামচ
- 4টি ডিম
- 1টি বড় পেঁয়াজ
- চাল 5 টেবিল চামচ
- মেয়োনিজ - 200 গ্রাম
- লবণ
- মরিচ স্বাদ।
লবণাক্ত পানিতে চাল সিদ্ধ করুন।
পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।
ডিম সেদ্ধ করে সূক্ষ্ম করে কেটে নিন।
মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং কাটা।
সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, স্বাদে মেয়োনিজ এবং গোলমরিচ দিয়ে সালাদ সিজন করুন।
ভেষজ দিয়ে সাজান।
ফিনিশ মাশরুম সালাদ
উপকরণ:
- লবণাক্ত দুধ মাশরুম - 500 গ্রাম
- 1টি পেঁয়াজ
- ক্রিম - 200 গ্রাম
- 2 টেবিল চামচ। লেবুর রস বা ভিনেগার টেবিল চামচ
- 1/2 চা চামচ। চিনির টেবিল চামচ
- তাজা সাদা মরিচ
লবণাক্ত দুধের মাশরুম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। মাশরুমের লবণাক্ততা পছন্দসই কমে গেলে, পানি ঝরিয়ে নিন এবং মাশরুমগুলো কেটে নিন। পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন এবং মাশরুমের সাথে মেশান, সিজনিং সহ সিজন করুন।
ভাজা দুধ মাশরুম সঙ্গে সালাদ
উপকরণ:
- তাজা দুধ মাশরুম - 700 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম
- টক ক্রিম - 200 গ্রাম
- ডিল
- লবণ.
মাশরুম ধুয়ে ফেলুন, ভাজুন, স্ট্রিপ বা কিউব করে কাটা, পেঁয়াজ কাটা, টক ক্রিম যোগ করুন, লবণ যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রিত করুন।
ছোট মাশরুম এবং ভেষজ সঙ্গে দান দুধ মাশরুম সঙ্গে সালাদ সাজাইয়া.
হিমায়িত দুধ মাশরুম সালাদ
উপকরণ:
- 6টি সেদ্ধ পোরসিনি মাশরুম
- 4 হিমায়িত দুধ মাশরুম
- 4টি আলু
- 1 টেবিল চামচ. এক চামচ সরিষা
- 3 টেবিল চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল টেবিল চামচ
- 2 টেবিল চামচ। আচারযুক্ত ক্যাপারের চামচ
- 2 টেবিল চামচ। কাটা সবুজ পেঁয়াজ
- 1 টেবিল চামচ. এক চামচ ভিনেগার
- 1/2 চা চামচ। চিনির টেবিল চামচ
- মরিচ
- লবণ.
- পোরসিনি এবং দুধের মাশরুমগুলি স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন এবং সেদ্ধ আলুর ছোট টুকরো বা কিউব দিয়ে মেশান।
- চিনি, সরিষা, ভিনেগার, কাটা কেপার, পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং লবণ দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেল পিষে নিন।
- ফলের পেস্ট দিয়ে হিমায়িত দুধ মাশরুম দিয়ে সালাদ পূরণ করুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
- পরিবেশনের আগে ভেষজ দিয়ে সাজিয়ে নিন।
দুধ মাশরুম, চাল এবং অ্যাসপারাগাস সালাদ
উপকরণ:
- 100 গ্রাম চাল
- 100 গ্রাম দুধ মাশরুম
- 100 গ্রাম অ্যাসপারাগাস
- 100 গ্রাম মিষ্টি মরিচ
- 150 গ্রাম আপেল
- মেয়োনিজ
- লবণ
- স্থল গোলমরিচ.
অল্প পানিতে চাল ও অ্যাসপারাগাস সিদ্ধ করুন। নরম হওয়া পর্যন্ত মাশরুম সিদ্ধ করুন।চাল, অ্যাসপারাগাস মাথা, মাশরুম, গোলমরিচ এবং টুকরো করা আপেল, মেয়োনিজ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মেশান।
দুধ মাশরুম, আলু এবং আচার সালাদ
উপকরণ:
- 190 গ্রাম গরুর মাংস
- 150 গ্রাম দুধ মাশরুম
- উদ্ভিজ্জ তেল 15 মিলি
- 1টি ডিম
- 150 গ্রাম আলু
- 150 গ্রাম আচার
- 150 গ্রাম গাজর
- 100 গ্রাম সবুজ মটর
- 35 গ্রাম আপেল
- 40 গ্রাম মেয়োনিজ
- 15 গ্রাম টক ক্রিম
- মরিচ
- সবুজ শাক
নরম হওয়া পর্যন্ত মাশরুম সিদ্ধ করুন। আলু, গাজর সিদ্ধ করুন, মাংস ভাজুন। ভাজা মাংস, সেদ্ধ আলু এবং গাজর, মাশরুম, খোসা ছাড়ানো শসা এবং তাজা আপেল পাতলা টুকরো করে কাটুন, সবুজ মটর যোগ করুন এবং সবকিছু মিশ্রিত করুন, তারপর মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, টক ক্রিম এবং মেয়োনিজ দিয়ে সিজন করুন, সালাদ বাটিতে রাখুন, মাংসের টুকরো দিয়ে সাজান। , আপেল, অমলেট এবং সবুজ শাক।
দুধ মাশরুম, মিষ্টি মরিচ এবং তাজা আপেল সালাদ
উপকরণ:
- 300 গ্রাম দুধ মাশরুম
- 120 গ্রাম মিষ্টি মরিচ
- 100 গ্রাম আলু
- 100 গ্রাম আচার
- 3 টি ডিম
- 50 গ্রাম গাজর
- 150 গ্রাম তাজা আপেল
- 100 গ্রাম সবুজ মটর
- 50 গ্রাম জলপাই
- 50 গ্রাম তাজা শসা
- 100 গ্রাম তাজা টমেটো
- মেয়োনিজের ক্যান
- 50 গ্রাম দক্ষিণী সস।
দুধ মাশরুম সিদ্ধ করুন। আলু, গাজর, আচার বা আচারযুক্ত শসা, মিষ্টি মরিচ, স্ট্রিপগুলিতে কাটা আপেল, মেয়োনিজ এবং ইউজনি সসের সাথে সবকিছু এবং ঋতু মিশ্রিত করুন। একটি স্লাইডে লেটুস পাতার উপর প্রস্তুত ভর রাখুন, মাংসের টুকরো, সেদ্ধ ডিমের টুকরো, জলপাই, টিনজাত ফল, সবুজ সালাদ, তাজা আপেল, শসা এবং টমেটো দিয়ে উপরে সাজান।
দুধ মাশরুম এবং সাদা বাঁধাকপি সালাদ
উপকরণ:
- 160 গ্রাম সাদা বাঁধাকপি
- 150 গ্রাম দুধ মাশরুম
- 5 গ্রাম চিনি
- 10 মিলি 3% ভিনেগার
- 40 গ্রাম পেঁয়াজ
- 20 গ্রাম টিনজাত মটর
- 140 গ্রাম আলু
- 1টি ডিম
- 5 গ্রাম সবুজ শাক
- 20 গ্রাম মূলা
- 10 গ্রাম পার্সলে।
টমেটো ড্রেসিংয়ের জন্য:
- 10 মিলি উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 ডিমের কুসুম
- 3 মিলি ভিনেগার
- 50 গ্রাম স্কোয়াশ
- 2 গ্রাম চিনি
- লবণ
- মশলা
বাঁধাকপি, মূলা এবং পার্সলে স্ট্রিপ এবং আচারে আলাদাভাবে কাটা। সেদ্ধ আলু কিউব করে কাটুন, আচারযুক্ত সবজির সাথে একত্রিত করুন, সবুজ মটর যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। দুধ মাশরুম সিদ্ধ করুন। পরিবেশন করার সময়, সালাদটিকে একটি স্লাইডে রাখুন, সালাদ ড্রেসিং সহ সিজন করুন এবং একটি ডিম এবং ভেষজ দিয়ে সাজান।
আচারযুক্ত দুধ মাশরুম, আলু এবং ক্র্যানবেরি দিয়ে সালাদ
উপকরণ:
- 160 গ্রাম দুধ মাশরুম
- 150 গ্রাম আলু
- 20 গ্রাম সবুজ পেঁয়াজ
- 50 গ্রাম ক্র্যানবেরি
- 25 গ্রাম সালাদ ড্রেসিং
- সবুজ শাক
আলু সিদ্ধ করুন। আচার বা লবণাক্ত দুধের মাশরুম, সিদ্ধ আলু ছোট ছোট ওয়েজেস করে কাটা এবং সবুজ পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কেটে সালাদ ড্রেসিংয়ের সাথে মিশ্রিত করুন এবং ঢেলে দিন। ভেষজ এবং ক্র্যানবেরি দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
দুধ মাশরুম, মুরগির মাংস এবং সবুজ মটর সালাদ
উপকরণ:
- 100 গ্রাম মুরগি বা খরগোশ
- 30 গ্রাম তাজা বা আচারযুক্ত শসা
- 1টি ডিম
- 40 গ্রাম আলু
- 10 গ্রাম লেটুস
- 20 গ্রাম মেয়োনিজ
- 10 গ্রাম টক ক্রিম
- 5 গ্রাম সস "ইউজনি"
- 25 গ্রাম আচারযুক্ত দুধ মাশরুম
- 50 গ্রাম সবুজ মটর
- 5 গ্রাম সবুজ পেঁয়াজ
- লবণ
- মশলা
মুরগিটি নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। সেদ্ধ বা ভাজা মুরগি বা খরগোশের মাংস ছোট কিউব করে কেটে নিন। সেদ্ধ আলু, আচারযুক্ত দুধ মাশরুম, আচার বা তাজা (ঋতু অনুযায়ী) শসা, সেদ্ধ ডিম, সবুজ পেঁয়াজও সূক্ষ্মভাবে কাটা, মাংস, লবণ এবং মরিচের সাথে মেশান, মেয়োনিজ, দক্ষিণ সস যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
লেটুস পাতা, ভেষজ, তাজা টমেটো, সবুজ মটর ইত্যাদি দিয়ে সাজান।
টমেটো সহ দুধ মাশরুমের শীতকালীন সালাদ
দুধ মাশরুম দিয়ে শীতের জন্য এই সালাদ প্রস্তুত করার উপাদানগুলি নিম্নরূপ:
- 150 গ্রাম দুধ মাশরুম
- 150 গ্রাম টমেটো
- 1টি মূলা
- 1টি মাঝারি আকারের গারনেট।
শীতের জন্য সালাদ প্রস্তুত করার জন্য, টমেটো সহ দুধ মাশরুমগুলি প্রথমে একটি পাতলা ফালাতে কেটে মূলার খোসা ছাড়িয়ে, পাতলা স্ট্রিপে কাটা, গরম জলে ধুয়ে 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর এটি একটি ধাতুপট্টাবৃত মধ্যে রাখুন, আর্দ্রতা নিষ্কাশন যাক। দুধ মাশরুম সিদ্ধ করুন। একটি টক ডালিম চয়ন করুন। দানার এক অংশ থেকে রস ছেঁকে নিন, অন্য অংশে কাটা মুলা এবং কাটা মাশরুম মিশিয়ে একটি প্লেটে রেখে ডালিমের রস ঢেলে দিন। পেঁয়াজ থেকে রোসেট কেটে নিন, নতুন দানা দিয়ে রুবিগুলি পূরণ করুন এবং সালাদ সাজান।
গাজর এবং পেঁয়াজ সঙ্গে দুধ মাশরুম সালাদ
উপকরণ:
- 200 গ্রাম দুধ মাশরুম
- 200 গ্রাম গাজর
- 50 গ্রাম পেঁয়াজ
- 500 গ্রাম মূলা
- 100 গ্রাম আখরোটের কার্নেল।
আমরা গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে দুধ মাশরুমের একটি সালাদ প্রস্তুত করতে শুরু করি: মিষ্টি মূলাকে খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলুন, ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে 5-7 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে রাখুন। একটি colander মধ্যে নিক্ষেপ, আর্দ্রতা নিষ্কাশন যাক. দুধ মাশরুম সিদ্ধ করুন। গাজর সিদ্ধ করুন এবং একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন। পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা। আখরোটের কার্নেল গুঁড়ো বা কিমা করুন, কাটা মূলা এবং কাটা মাশরুমের সাথে মিশ্রিত করুন, একটি প্লেটে রাখুন এবং রুটির সাথে নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করুন।
দুধ মাশরুম, কোহলরাবি এবং সেলারি সালাদ
উপকরণ:
- 200 গ্রাম দুধ মাশরুম
- 200 গ্রাম গাজর
- 1 সেলারি মূল
- 100 গ্রাম কোহলরাবি
- 50 গ্রাম সবুজ মটর
- 1টি সেদ্ধ ডিম
- সব্জির তেল
- ভিনেগার
- স্থল গোলমরিচ
- আচারযুক্ত অ্যাসপারাগাস
- লবণ.
গাজর, সেলারি রুট, কোহলরাবি বাঁধাকপি সূক্ষ্মভাবে কাটা, সবুজ মটর যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং ভিনেগার, গোলমরিচ এবং লবণ দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেলে হালকাভাবে ম্যারিনেট করুন। দুধ মাশরুম 5-6 মিনিট সিদ্ধ করুন। সব মেশান। একটি সালাদ বাটিতে একটি স্লাইডে প্রস্তুত সালাদ রাখুন, ডিম wedges সঙ্গে সাজাইয়া.
