ঝিনুক মাশরুম বনে সাধারণ: ফটো এবং বর্ণনা, যেখানে ঝিনুক মাশরুম জন্মে

অয়েস্টার মাশরুম হল এমন একটি মাশরুম যারা খাদ্যের নিয়ম মেনে চলেন তাদের কাছে অত্যন্ত মূল্যবান। Pleurotus ostreatus ক্যালোরিতে খুব কম এবং এটি দরকারী, কারণ এতে শরীরের জন্য দরকারী প্রচুর পদার্থ রয়েছে।

নীচে আপনি ঝিনুক মাশরুমের একটি বিবরণ পড়তে পারেন, এর ব্যবহার এবং স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে শিখতে পারেন। আপনি বনে একটি ঝিনুক মাশরুমের একটি ছবিও দেখতে পাবেন; আপনি কখন "মাশরুম শিকার" শুরু করতে পারেন এবং ঝিনুক মাশরুম তাদের প্রাকৃতিক আবাসস্থলে কোথায় জন্মায় সে সম্পর্কে তথ্য পাবেন।

বিভাগ: ভোজ্য

একটি অস্বাভাবিক আকৃতির টুপি (উচ্চতা 0.5-2 সেমি, ব্যাস 6-30 সেমি): সাধারণত চকচকে, সাদা, ধূসর বা ছাই, কম প্রায়ই বাদামী, বেগুনি, বাদামী, হালকা হলুদ। গোলাকার এবং মাংসল।

আপনি ফটোতে এবং ঝিনুক মাশরুমের বর্ণনায় দেখতে পাচ্ছেন, তরুণ মাশরুমের টুপিটি একটি অরিকলের আকার ধারণ করে এবং বৈশিষ্ট্যগতভাবে প্রান্তের চারপাশে আবৃত থাকে। সময়ের সাথে সাথে, প্রান্তগুলি সোজা হয়ে যায় এবং ক্যাপটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত তরঙ্গায়িত প্রান্তগুলির সাথে প্রায় সমতল হয়ে যায়। মাশরুমের ক্যাপ স্পর্শে খুব মসৃণ।

পা (উচ্চতা 0.5-3 সেমি): সাধারণত সাদা বা সামান্য ধূসর, স্পর্শে মসৃণ, খুব কম বা প্রায় কিছুই নয়। সাধারণত নলাকার, প্রায়ই পাশে বাঁকা, নীচে থেকে উপরে প্রসারিত হয়।

প্লেট: খুব বিরল এবং সূক্ষ্ম, মূলত ক্যাপের মতো একই রঙ।

সজ্জা: খুব সরস এবং ঘন।

প্রসঙ্গে ঝিনুক মাশরুমের ছবির দিকে মনোযোগ দিন: মাংসের রঙ কার্যত ক্যাপ বা প্লেটের সাথে মিলে যায়।

অয়েস্টার মাশরুম হল একটি শিকারী ছত্রাক যা কিছু আদিম কীটকে পঙ্গু করে দিতে পারে এবং এটিতে থাকা নেমাটক্সিনের জন্য ধন্যবাদ। অতএব, এটি কার্যত কখনই কৃমি হয় না।

দ্বিগুণ: অনুপস্থিত.

কোথায় এবং কখন ঝিনুক মাশরুম বৃদ্ধি পায়

ঝিনুক মাশরুম কোথায় জন্মায়: প্রায়শই মৃত গাছ বা পচা স্টাম্পে, কম প্রায়ই মৃত পর্ণমোচী এবং শঙ্কুযুক্ত গাছে। এটি বার্চ, উইলো এবং অ্যাস্পেন্সের পাশে বাড়তে পছন্দ করে।

অনেক দেশে, তারা একটি উত্পাদন পরিবেশে উত্থিত হয়। বনে, ঝিনুক মাশরুমগুলি বেশ নজিরবিহীন, তাই, যখন কৃত্রিমভাবে বড় হয়, তখন এগুলি বড় দলে করাত, ছোট শেভিং এবং এমনকি কাগজে রোপণ করা হয়, প্রক্রিয়াজাতকরণ গাছপালা এবং শাকসবজি (তুষ বা খড়) থেকে বর্জ্য।

যখন ঝিনুক মাশরুম বৃদ্ধি পায়: ইউরেশীয় মহাদেশের দেশগুলিতে সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি থেকে ডিসেম্বরের শেষের দিকে। ঝিনুক মাশরুম কম তাপমাত্রা পছন্দ করে, তাই এটি শরৎ শুরু হওয়ার সাথে সাথে বৃদ্ধি পেতে শুরু করে। তবে এটি গ্রীষ্মেও দেখা দিতে পারে, যদি আবহাওয়া দীর্ঘ সময়ের জন্য শীতল থাকে।

খাওয়া: এটি শুধুমাত্র একটি কম-ক্যালোরি মাশরুম নয়, একটি খুব স্বাস্থ্যকর মাশরুমও। এতে প্রচুর প্রোটিন, মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, ভিটামিন পিপি, ফসফরাস, আয়রন এবং অন্যান্য উপাদান রয়েছে।

ঐতিহ্যগত ঔষধে আবেদন: প্রযোজ্য নয়.

অন্য নামগুলো: ঝিনুক মাশরুম, ঝিনুক মাশরুম, পিণ্ড।