emmabrewda.com

শ্যাম্পিনন দিয়ে রান্না করা মুরগির ফিললেট একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার, এটির পুষ্টি এবং পুষ্টির মূল্যের জন্য অনেকেই পছন্দ করে।

মুরগির ফিললেট এবং শ্যাম্পিননগুলি থেকে তৈরি খাবারগুলি তাদের স্বাদের জন্য টেবিলে পুরো পরিবারের জন্য একটি উত্সব মেজাজ তৈরি করতে পারে। প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি থেকে, আপনি আপনার পছন্দ অনুসারে বিকল্পগুলি চয়ন করতে পারেন এবং নতুন খাবারের সাথে আপনার পরিবারকে আনন্দিত করতে পারেন। মাশরুম দিয়ে চিকেন ফিললেট রান্না করতে বেশি সময় লাগে না, যদিও অনেক রেসিপি রয়েছে। মাংস এবং মাশরুমের সমন্বয় সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু বলে মনে করা হয়। শাকসবজি, টক ক্রিম, ক্রিম বা মেয়োনিজ যোগ করে, আপনি থালাটির স্বাদ পরিবর্তন করতে পারেন এবং এটি বিশেষ নোট দিতে পারেন।

মাশরুম এবং পনির দিয়ে রান্না করা চিকেন ফিললেট

মাশরুম সহ ওভেনে রান্না করা চিকেন ফিললেট একটি সুগন্ধি, সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবার। এটি ন্যূনতম পণ্যগুলির সেট সহ অনেক প্রচেষ্টা ছাড়াই প্রস্তুত করা হয় এবং বেশি সময় নেয় না।

• 600 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• 300 গ্রাম মাশরুম;
• 200 মিলি টক ক্রিম;
• 1 মাঝারি পেঁয়াজ;
• 100 গ্রাম পনির;
• 1 চা চামচ মুরগির জন্য মশলা;
• ¼ h. L. স্থল গোলমরিচ;
• সব্জির তেল;
• লবণ;
• পার্সলে সবুজ শাক।

ওভেনে মাশরুম দিয়ে মুরগির ফিললেট রান্না করার রেসিপিটি পর্যায়ক্রমে বর্ণিত হয়েছে।

1. চিকেন ফিললেটে লবণ দিন, মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, কালো মরিচ, একটি প্লেটে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং পাতলা রিংগুলিতে কেটে নিন।
3. খোসা ছাড়ানোর পরে, মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং সামান্য লবণ যোগ করুন।
4. একটি গরম ফ্রাইং প্যানে কিছু তেল ঢালুন, কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. পেঁয়াজের মধ্যে মাশরুম ঢেলে 10 মিনিট ভাজুন, তেল দিয়ে ছাঁচ গ্রীস করুন এবং পেঁয়াজের সাথে ভাজা মাশরুমের ½ অংশ রাখুন।
6. ফিললেটটি টুকরো টুকরো করে কাটুন, মাশরুমের উপর রাখুন এবং উপরে আবার মাশরুম এবং পেঁয়াজ বিতরণ করুন।
7. পৃষ্ঠের উপর টক ক্রিম চামচ, সমানভাবে বিতরণ এবং grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে।
8. ওভেনে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য বেক করুন। 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে।
9. বন্ধ করার পরে, থালাটি সরান এবং থালায় কাটা ভেষজ ছিটিয়ে দিন।

চুলায় মাশরুম এবং টক ক্রিম দিয়ে চিকেন ফিললেট রান্না করার রেসিপি

অংশ ছাঁচে রান্না করা এবং চুলায় বেক করা মাশরুম সহ চিকেন ফিললেট খুব রসালো এবং কোমল হতে দেখা যায়। থালা মাত্র 40 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়। সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সাধারণ পণ্য থেকে এবং 4টি পরিবেশনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

• 400 গ্রাম ফিলেট;
• 200 গ্রাম মাশরুম;
• 1 পেঁয়াজ;
• 3 টেবিল চামচ। l সব্জির তেল;
• 2 টেবিল চামচ। l টক ক্রিম;
• 1 ডিম;
• লবণ;
• ¼ h. L. স্থল গোলমরিচ.

ওভেনে মাশরুমের সাথে মুরগির ফিললেট রান্নার ধাপে ধাপে বর্ণনা করা হয়েছে, যা এমনকি নবীন রাঁধুনিকেও প্রক্রিয়াটি মোকাবেলা করতে সহায়তা করবে।

মাংস ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন, তেলে সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে পেঁয়াজে পাঠান, 10 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে ভাজুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

খাদ্য ফয়েল থেকে অংশ ছাঁচ তৈরি করুন (তারা প্রশস্ত চশমা আকারে তৈরি করা যেতে পারে)।

ছাঁচগুলি একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং মাঝখানে রাখুন, প্রতিটি 1 টেবিল চামচ। l মুরগির মাংসের টুকরা।

এর পরে, মাশরুম এবং পেঁয়াজ এবং আবার চিকেন ফিললেট রাখুন।

এক চিমটি লবণ দিয়ে ডিম বিট করুন, টক ক্রিম যোগ করুন এবং আবার একটু বিট করুন।

ছাঁচে ঢালা, একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং ওভেনে পাঠান।

180 ° C চালু করুন এবং 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।

একটি ক্রিমি সসে মাশরুম সহ চিকেন ফিললেট, একটি ধীর কুকারে রান্না করা

শ্যাম্পিনন মাশরুম এবং কোমল খাদ্যতালিকাগত মুরগির মাংসের সংমিশ্রণের চেয়ে ভাল আর কিছুই নেই। ধীর কুকারে রান্না করা মাশরুম সহ চিকেন ফিললেট খুব সুস্বাদু এবং সহজ। থালা প্রাপ্তবয়স্ক পরিবারের সদস্য এবং শিশু উভয় দ্বারা পরিতোষ সঙ্গে খাওয়া হবে.

• 400 গ্রাম মাশরুম;
• 500 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• 1 গাজর;
• 100 মিলি ক্রিম;
• 2 টেবিল চামচ। l সব্জির তেল;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1.5 টেবিল চামচ। l ময়দা;
• লবণ এবং কালো মরিচ স্বাদ;
• একগুচ্ছ সবুজ ডিল।

নীচে ধীর কুকারে মাশরুম দিয়ে চিকেন ফিললেট তৈরির একটি বিশদ রেসিপি রয়েছে।

1. খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং পেঁয়াজ এবং গাজর কেটে নিন।
2. মাল্টিকুকার চালু করুন, তেল যোগ করুন এবং "বেকিং" মোডে গরম করুন।
3. সবজি যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। সময়ে সময়ে, একটি বিশেষ চামচ দিয়ে বিষয়বস্তু stirring.
4. মাংস ধুয়ে, চর্বি অপসারণ এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
5. একটি মাল্টিকুকারে ঢেলে একই মোডে 15 মিনিট রান্না করুন।
6. মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং নিষ্কাশনের জন্য ছেড়ে দিন।
7. স্লাইস মধ্যে কাটা এবং একটি ধীর কুকারে রাখুন, ক্রিম ঢালা, ময়দা যোগ করুন এবং সামান্য জল যোগ করুন।
8. স্বাদে লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
9. "বেকিং" মোডে, 50 মিনিটের জন্য থালা রান্না করুন।
10. সবুজ শাক কাটা, সংকেত পরে, মাল্টিকুকার এবং মিশ্রণ মধ্যে ঢালা.
11. গরম আলু বা সিদ্ধ বুলগুর দিয়ে পরিবেশন করুন।

মাশরুম এবং মেয়োনিজ দিয়ে রান্না করা চিকেন ফিললেট

মাশরুম এবং মেয়োনেজ সহ প্যান-ভাজা চিকেন ফিললেট একটি সুস্বাদু খাবার যা পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে।

• 600 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• 500 গ্রাম মাশরুম;
• 300 মিলি কম চর্বি মেয়োনিজ;
• 2 পেঁয়াজ;
• লবনাক্ত;
• 1 টেবিল চামচ. l আটা;
• 1/3 চা চামচ স্থল গোলমরিচ;
• সব্জির তেল.

সুবিধার জন্য মাশরুম এবং মেয়োনিজ দিয়ে মুরগির ফিললেট রান্না করা ধাপে বর্ণনা করা হয়েছে।

1. চিকেন ফিললেটটি মাঝারি আকারের টুকরো করে কাটা হয়, মাশরুমগুলি ধুয়ে স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়, পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কাটা হয়।
2. একটি ফ্রাইং প্যানে সামান্য তেল গরম করা হয় এবং মাংস একটি স্তরে বিছিয়ে দেওয়া হয়।
3. এটি একপাশে ভাজা হয়, অন্য দিকে উল্টে এবং ভাজা হয় (একবারে সমস্ত মাংস রেখে দেবেন না, অন্যথায় এটি ভাজা হবে না, তবে স্টু হতে শুরু করবে এবং তার রস হারাবে) এটি সমস্ত মাংস না হওয়া পর্যন্ত করা উচিত। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়।
4. কাটা পেঁয়াজ 3-5 মিনিটের জন্য তেলে আলাদাভাবে ভাজা হয়। মাঝারি আঁচে।
5. মাশরুম যোগ করা হয় এবং 7-10 মিনিটের জন্য ভাজা হয়। ভর নিয়মিত stirring সঙ্গে.
6. ময়দা একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে ঢেলে দেওয়া হয় যেখানে থালা তৈরি করা হবে এবং নাড়ার সময়, এটি 2-3 মিনিটের জন্য ভাজা হয়।
7. মেয়োনিজ ঢেলে দেওয়া হয়, ময়দার সাথে ভালো করে মেশানো হয় এবং গরম করা হয়।
8. মাশরুম, পেঁয়াজ এবং ভাজা মাংস যোগ করুন, মিশ্রিত করুন, লবণ, মরিচ এবং 5 মিনিটের জন্য স্টু যোগ করুন।

কিভাবে আপনি টমেটো দিয়ে চিকেন ফিললেট রান্না করতে পারেন

মাশরুম সহ চিকেন ফিললেট টমেটো দিয়ে রান্না করা যেতে পারে, যা থালাটিকে তার নিজস্ব উপায়ে সুস্বাদু এবং ক্ষুধার্ত করে তুলবে।

• 400 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• 300 গ্রাম মাশরুম;
• 3 টমেটো;
• 2 পেঁয়াজ;
• সবুজ পেঁয়াজ, ধনেপাতা এবং ডিল - স্বাদে;
• সব্জির তেল;
• লবণ এবং কালো মরিচ।

একটি প্যানে মাশরুম এবং টমেটো দিয়ে চিকেন ফিললেট রান্না করার রেসিপি মেনে চললে, আপনি একটি সুন্দর এবং সুস্বাদু খাবার দিয়ে আপনার পরিবারকে অবাক করে দিতে পারেন।

1. ফিললেটটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, আপনার হাত দিয়ে কষিয়ে নিন এবং 10 মিনিটের জন্য একটি পাত্রে রেখে দিন।
2. পেঁয়াজ এবং মাশরুম খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং কেটে নিন: পেঁয়াজ কোয়ার্টারে, মাশরুম স্ট্রিপ করে।
3. টমেটোগুলিকে ছোট কিউব করে কেটে নিন, একটি ছুরি দিয়ে ভেষজগুলি কেটে নিন।
4. একটি আগুনে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন, 4 টেবিল চামচ ঢেলে দিন। l মাখন, এটি গরম করা যাক এবং পেঁয়াজ পাঠান।
5. বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং মাশরুম যোগ করুন, নাড়ুন, 10 মিনিটের জন্য ভাজুন। মাঝারি আঁচে।
6. টমেটো যোগ করুন, নাড়ুন এবং ঢেকে দিন, নাড়াতে ভুলবেন না।
7. কম আঁচে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, একটি আলাদা পাত্রে রাখুন এবং একপাশে রাখুন।
8. যে প্যানে মাশরুমগুলি ভাজা হয়েছিল সেখানে ফিলেটের টুকরোগুলি রাখুন, অল্প তেলে ঢেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত চারদিকে ভাজুন।
9. 3-4 চামচ ঢেলে দিন। l জল এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, যতক্ষণ না তরল বাষ্পীভূত হয়।
10. মাশরুম সস ঢেলে, নাড়ুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। সর্বনিম্ন তাপে।
11. সিদ্ধ আলু বা পাস্তা যাই হোক না কেন সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করুন।

ভাজা চিকেন ফিললেট টিনজাত মাশরুম দিয়ে রান্না করা

দুপুরের খাবারের জন্য কী রান্না করবেন এবং আপনার প্রিয়জনকে খুশি করতে কতটা সুস্বাদু? চিকেন ফিললেট সহ টিনজাত ভাজা মাশরুম প্রস্তুত করুন।

• 700 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• 400 গ্রাম মাশরুম;
• 2 পেঁয়াজ;
• সব্জির তেল;
• ½ চা চামচ। l মুরগির মশলা;
• ধনেপাতা শাক।

টিনজাত মাশরুম দিয়ে রান্না করা চিকেন ফিললেট সুস্বাদু হবে।

1. ফিললেটটি ধুয়ে ফেলুন, ছোট কিউব বা স্ট্রিপগুলিতে কাটা।
2. মাশরুমগুলি জলে ধুয়ে কিউব করে কেটে নিন।
3. একটি ফ্রাইং প্যানে সামান্য তেল গরম করুন এবং মাংসগুলিকে রাখুন, মাঝারি আঁচে 7 মিনিটের জন্য ভাজুন।
4. মাশরুম যোগ করুন, নাড়ুন এবং 5 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকুন।
5. মুরগির মশলা যোগ করুন, নাড়ুন, কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, 5 মিনিটের জন্য ভাজুন। ঢাকনা বন্ধ করে মাঝারি আঁচে।
6. আঁচ বন্ধ করুন, কাটা ধনেপাতা দিয়ে থালা ছিটিয়ে যেকোন সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করুন।

tartlets মধ্যে চিকেন ফিললেট এবং পনির সঙ্গে Champignons

চিকেন ফিললেট এবং পনির দিয়ে রান্না করা চ্যাম্পিননগুলি সাধারণ পণ্যগুলির একটি সুস্বাদু সংমিশ্রণ। tartlets মধ্যে একটি থালা প্রস্তুত, এবং তারা যে কোনো অনুষ্ঠানে বুফে টেবিলের একটি সজ্জা হয়ে যাবে।

• Tartlets (এটি দোকানে কিনতে ভাল);
• 1 মুরগির ফিললেট;
• 600 গ্রাম মাশরুম;
• 1 পেঁয়াজ;
• 100 গ্রাম পনির;
• 150 মিলি টক ক্রিম;
• লবণ;
• সব্জির তেল.

মাশরুম এবং পনির দিয়ে চিকেন ফিললেট কীভাবে সঠিকভাবে রান্না করবেন, তারপরে টার্টলেটে সুন্দরভাবে পরিবেশন করবেন?

1. মাশরুমগুলি ছুরি দিয়ে খোসা ছাড়ানো, ধুয়ে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়।
2. অল্প তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. মাংস ছোট কিউব করে কেটে আলাদা প্যানে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়।
4. কাটা পেঁয়াজ যোগ করা হয় এবং 10 মিনিটের জন্য মাংস দিয়ে ভাজা হয়।
5. সমস্ত ভাজা উপাদানগুলি একটি পাত্রে মিশ্রিত করা হয়, লবণাক্ত, টক ক্রিম ঢেলে দেওয়া হয়, একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করা পনির যোগ করা হয় এবং 5 মিনিটের জন্য স্টিউ করা হয়।
6. পুরো ভরটি টার্টলেটে বিতরণ করা হয়, যা একটি বেকিং শীটে রাখা হয় এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে লোড করা হয়।
7. 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। 180 ° C তাপমাত্রায়

একটি ক্রিমি সসে মাশরুম এবং রসুন দিয়ে চিকেন ফিললেট

মনে হতে পারে যে ক্রিমি সসে মাশরুম দিয়ে মুরগির ফিললেট রান্না করা একটি জটিল প্রক্রিয়া। এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে এটি সব ক্ষেত্রে নয়।

• 700 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• 1 কেজি মাশরুম;
• 300 মিলি ক্রিম;
• 1 টেবিল চামচ. l ময়দা;
• 2 পেঁয়াজ;
• রসুনের 2 লবঙ্গ;
• সব্জির তেল;
• লবণ;
• ½ চা চামচ স্থল গোলমরিচ.

নীচে ক্রিমযুক্ত সসে মাশরুম দিয়ে মুরগির ফিললেট তৈরির জন্য একটি ধাপে ধাপে রেসিপি দেওয়া হল।

1. মাংস ধুয়ে নিন, কিউব করে কেটে নিন এবং তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
2. লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন, নাড়ুন এবং প্রস্তুত পাত্রে রাখুন।
3. মাশরুম ধুয়ে নিন, পায়ের ডগাগুলো কেটে ফেলুন, স্ট্রিপ করে কেটে নিন এবং তেলে 10 মিনিটের জন্য আলাদাভাবে ভাজুন। তীব্র গরমের উপর।
4. পেঁয়াজ যোগ করুন, খোসা ছাড়িয়ে চার ভাগে কেটে নিন, মাশরুমের সাথে 5-7 মিনিটের জন্য ভাজুন, মরিচ এবং লবণ সামান্য।
5. মাংসের উপর পাত্রে রাখুন এবং চূর্ণ রসুন এবং ময়দা দিয়ে মিশ্রিত ক্রিম ঢেলে দিন।
6. একটি ঠান্ডা চুলায় রাখুন, 40 মিনিটের জন্য সময় সেট করুন। এবং 180 ° C চালু করুন।
7. আলাদা ফ্ল্যাট প্লেটে পাত্র পরিবেশন করুন।

টক ক্রিম সসে মাশরুম এবং পেঁয়াজ দিয়ে চিকেন ফিললেট

মুরগির মাংস, শ্যাম্পিনন এবং টক ক্রিম সাশ্রয়ী মূল্যের এবং অনেক পণ্য দ্বারা সম্মানিত। টক ক্রিম সসে মাশরুমের সাথে চিকেন ফিললেটের সংমিশ্রণ শেষ পর্যন্ত একটি সুস্বাদু রাজকীয় খাবার দেবে।

• 500 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• 700 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
• 2 পেঁয়াজ;
• 1 গাজর;
• সব্জির তেল;
• 1 টেবিল চামচ. l আটা;
• 300 মিলি টক ক্রিম;
• রসুনের 2 লবঙ্গ;
• লবণ এবং কালো মরিচ;
• 1 টেবিল চামচ. l মাখন;
• 2 টেবিল চামচ। l কাটা ডিল এবং পার্সলে।

টক ক্রিম সসে মাশরুম সহ চিকেন ফিললেট একটি প্যানে নিম্নরূপ রান্না করা হয়:

1. পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে উদ্ভিজ্জ তেলে হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
2. গাজর যোগ করুন, ছোট কিউব করে কেটে নিন এবং আরও 7 মিনিটের জন্য ভাজুন।
3. একটি স্লটেড চামচ দিয়ে একটি আলাদা প্লেটে রাখুন এবং যে প্যানে সবজি ভাজা হয় সেখানে ডাইস করা চিকেন ফিললেট যোগ করুন এবং ভাজুন।
4. সবজি সঙ্গে মাংস রাখুন, এবং মাশরুম, রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা, প্যান মধ্যে, 10 মিনিটের জন্য ভাজা করা।
5. তাপ কমিয়ে দিন এবং মাশরুমে মাংস এবং শাকসবজি যোগ করুন।
6. ময়দা, মরিচ এবং স্বাদে লবণ যোগ করুন, নাড়ুন এবং টক ক্রিম ঢালা।
7. নাড়ুন, কাটা ভেষজ, কাটা রসুন এবং মাখন যোগ করুন, আবার ভালভাবে মেশান।
8. 10 মিনিটের জন্য সর্বনিম্ন আঁচে সিদ্ধ করুন, তারপর বন্ধ করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন।

গরম মরিচ সঙ্গে ক্রিম মধ্যে champignons সঙ্গে চিকেন ফিললেট

গরম মরিচ দিয়ে ক্রিম দিয়ে রান্না করা মাশরুমের সাথে চিকেন ফিললেটের রেসিপিটি যারা মশলাদার খাবার পছন্দ করে তাদের কাছে আবেদন করবে।

• 2 পিসি। মুরগির মাংসের কাঁটা;
• 600 গ্রাম মাশরুম;
• 2 পেঁয়াজ;
• 1 চা চামচ grated আদা রুট;
• 3 রসুনের লবঙ্গ;
• 1 মরিচের শুঁটি;
• সব্জির তেল;
• লবণ;
• 300 মিলি ক্রিম;
• 2টি গোলমরিচ।

গরম মরিচ সঙ্গে ক্রিম মধ্যে মাশরুম সঙ্গে সুস্বাদু চিকেন ফিললেট রান্না কিভাবে?

1. ফিললেটটি অংশে কাটুন, পেঁয়াজকে অর্ধেক রিং করুন, মিষ্টি মরিচগুলি স্ট্রিপে, গরম মরিচগুলিকে কিউবগুলিতে, মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করুন।
2. বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে মাংস ভাজুন এবং একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন।
3. একই তেলে পেঁয়াজ ভাজুন, তারপর 2 মিনিট পর কাটা রসুন, মরিচ এবং আদা দিন।
4. অবিরাম নাড়তে, 3-5 মিনিটের জন্য ভাজুন, গোলমরিচ যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
5. মাংসের সাথে প্যান থেকে স্টিউপ্যানে সমস্ত উপাদান স্থানান্তর করুন।
6. একটি সসপ্যানে শ্যাম্পিননগুলি রাখুন, সামান্য জল (প্রায় 50 মিলি) যোগ করুন এবং কম আঁচে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
7. ক্রিম ঢেলে দিন, স্বাদমতো লবণ যোগ করুন, নাড়ুন এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

টক ক্রিমে মাশরুম এবং আলু দিয়ে চিকেন ফিললেট

টক ক্রিমে মাশরুম সহ আলু এবং চিকেন ফিললেটগুলি রাশিয়ান রান্নায় রান্নার জন্য আদর্শ উপাদান।

• 600 গ্রাম মুরগি এবং মাশরুম প্রতিটি;
• ইতিমধ্যে সিদ্ধ আলু 800 গ্রাম;
• 3 পেঁয়াজ;
• এক চিমটি ধনে, রোজমেরি এবং কালো মরিচ;
• 400 মিলি টক ক্রিম;
• মাখন - ভাজার জন্য;
• লবণ.

এমনকি রান্নাঘরে একজন শিক্ষানবিস মাশরুম, টক ক্রিম এবং আলু দিয়ে চিকেন ফিললেট তৈরির রেসিপিটি মোকাবেলা করতে পারে যদি আপনি ধাপে ধাপে বর্ণনা অনুসরণ করেন।

1. আগে থেকে রান্না করা আলু খোসা ছাড়ুন, মোটা টুকরো করে কেটে একটি অংশ গ্রীস করা আকারে রাখুন, উপরে লবণ দিন।
2. চিকেন ফিললেটটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, একটি প্যানে রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজুন।
3. আলু ছড়িয়ে দিন, মরিচ এবং ধনে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
4. মাশরুমগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাখনে ভাজুন এবং মুরগির উপরে রাখুন।
5. অবশিষ্ট আলু রাখুন, পেঁয়াজটি রিংগুলিতে কাটুন, 3 মিনিটের জন্য ভাজুন। এবং আলুর উপরে রাখুন, রোজমেরি এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
6. থালাটির পৃষ্ঠের উপর একটি চামচ দিয়ে টক ক্রিম ছড়িয়ে দিন, চুলায় রাখুন এবং 40 মিনিটের জন্য বেক করুন। 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে।

মাশরুম এবং হলুদ দিয়ে চিকেন ফিললেট রোল

আপনি যদি একটু ভিন্ন কিছু চান, ওভেনে মাশরুম দিয়ে চিকেন ফিললেট রোল রান্না করুন - একটি সুস্বাদু খাবার।

• 4 মুরগির ফিললেট;
• 700 গ্রাম মাশরুম;
• 3 পেঁয়াজ;
• আধা চা চামচের জন্য। হলুদ, পেপারিকা, দানাদার রসুন এবং কালো মরিচ;
• 100 গ্রাম মাখন;
• লবণ.

মাশরুম দিয়ে মুরগির ফিললেট রান্না করার ছবির সাথে প্রস্তাবিত রেসিপিটি এমনকি একজন শিক্ষানবিসকেও কাজটি মোকাবেলা করতে সহায়তা করবে।

1. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা, গলিত মাখন (একটু পরিমাণ) রাখুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
2. ছোট কিউব করে কাটা মাশরুম যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না প্যান থেকে তরল বাষ্পীভূত হয় - ভরাট প্রস্তুত হয়।
3. ফিললেটটি অংশে কাটুন, ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দিন এবং রান্নাঘরের হাতুড়ি দিয়ে আলতো করে পিটিয়ে দিন।
4. উভয় পাশে লবণ এবং ফিলিং (প্রতিটি 1-2 টেবিল চামচ) রাখুন।
5. ফিললেটটিকে একটি রোলে রোল করুন, এটি একটি টুথপিক দিয়ে বেঁধে দিন বা একটি শক্তিশালী সুতো দিয়ে বেঁধে দিন।
6. একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন, রোলগুলি রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত দুই পাশে ভাজুন।
7. একটি বেকিং ডিশে রাখুন, হলুদ, পেপারিকা, রসুন এবং গোলমরিচ মেশানো মাখন (1 টেবিল চামচ) দিয়ে উপরে এবং পাশে ব্রাশ করুন
8. 40 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন, 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন।
9. আলতো করে টুথপিক বা থ্রেড মুছে ফেলুন, একটি প্লেটে পুরো রাখুন বা কাটা।

আচারযুক্ত মাশরুমের সাথে চিকেন ফিললেট সালাদ

আচারযুক্ত মাশরুম সহ চিকেন ফিললেট সালাদ খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে - একটি উত্সব ভোজের জন্য আরেকটি খাবার। লম্বা চশমায় পরিবেশন করা একটি অস্বাভাবিক সালাদ সুস্বাদুকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলবে।

• আচারযুক্ত মাশরুম 500 গ্রাম;
• 5 সিদ্ধ আলু "তাদের ইউনিফর্মে";
• 4 ডিম;
• 100 গ্রাম হার্ড পনির;
• 2 মুরগির ফিললেট;
• স্বাদে মেয়োনিজ বা টক ক্রিম;
• সবুজ পার্সলে 1 গুচ্ছ;
• 1 টেবিল চামচ. l মাখন;
• লবণ.

একটি সুস্বাদু সালাদের জন্য মাশরুম দিয়ে মুরগির ফিললেট তৈরির রেসিপিটি পর্যায়ক্রমে বর্ণিত হয়েছে।

1. আলু খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন, মাশরুম ধুয়ে ফেলুন এবং একইভাবে কেটে নিন।
2. ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেকে দিন, ঠান্ডা হতে দিন, খোসা ছাড়িয়ে নিন।
3. 10 মিনিটের জন্য চিকেন ফিললেট সিদ্ধ করুন। লবণাক্ত জলে, ঠান্ডা হতে দিন, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন।
4. তেল যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. চশমা মধ্যে স্তর (আপনার পছন্দ) সব পণ্য রাখুন, মেয়োনেজ সঙ্গে সামান্য এবং গ্রীস যোগ করুন।
6. উপরে গ্রেট করা পনির দিন, সবুজ পার্সলে পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

টক ক্রিম সসে মাশরুমের সাথে চিকেন ফিললেট রিসোটো কীভাবে রান্না করবেন

পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক থালা - মাশরুম সহ মুরগির রিসোটো। প্রস্তুত থালাটির সূক্ষ্ম সুবাস এবং সূক্ষ্ম স্বাদ পরিবারগুলিকে আরও বেশি কিছু চাইতে বাধ্য করবে।

• 2 টেবিল চামচ। চাল ("আর্বোরিও" জাত নেওয়া ভাল);
• 2 মুরগির ফিললেট;
• 1 মুরগির স্টক কিউব;
• 1 লিটার জল;
• শুকনো মাশরুম 100 গ্রাম;
• 2 শ্যালট;
• 3 রসুনের লবঙ্গ;
• 3 টেবিল চামচ। l মাখন;
• ½ চা চামচ। টক ক্রিম;
• পার্সলে সবুজ শাক;
• 100 গ্রাম পনির;
• 70 মিলি জলপাই তেল;
• লবণ এবং কালো মরিচ।

সর্বোচ্চ মানের রিসোটো পেতে মাশরুম দিয়ে চিকেন ফিললেট কীভাবে সঠিকভাবে রান্না করবেন? ধাপে ধাপে বর্ণনায় থাকুন এবং আপনি নিশ্চিত করতে পারেন যে রান্নার ক্ষেত্রে জটিল কিছু নেই।

1. শুকনো মাশরুমগুলি গরম জল দিয়ে পূর্ণ করুন এবং 5-6 ঘন্টা বা রাতারাতি রেখে দিন। তারপর ঠান্ডা জলে ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
2. 1 লিটার ফুটন্ত পানিতে স্টক কিউব দ্রবীভূত করুন (আপনি 1 লিটার প্রাকৃতিক মুরগির স্টক প্রস্তুত করতে পারেন)।
3. একটি কড়াইতে অলিভ অয়েলের অর্ধেক পরিমাণ গরম করুন এবং চিকেন ফিললেট ভাজুন, স্ট্রিপ করে কেটে নিন।
4. কাটা মাশরুম যোগ করুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকুন।
5. একটি পৃথক পাত্রে মাংস এবং মাশরুমগুলি সরাতে একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করুন।
6. কড়াইতে অলিভ অয়েলের বাকি অর্ধেক ঢেলে দিন এবং কাটা শ্যালট এবং রসুনের লবঙ্গ যোগ করুন।
7. 3 মিনিটের জন্য ভাজুন, চাল যোগ করুন, সিরিয়াল চর্বি দিয়ে পরিপূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
8. আধা চা চামচ ঢেলে দিন। গরম ঝোল, নাড়ুন এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। সর্বনিম্ন তাপে।
9. সমস্ত ঝোল ঢেলে দিন যাতে চাল পুরোপুরি ঢেকে যায়, চাল কোমল না হওয়া পর্যন্ত সর্বনিম্ন আঁচে সিদ্ধ করুন।
10. ভাতে মাংস এবং মাশরুম যোগ করুন, নাড়ুন এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
11. টক ক্রিম, মাখন এবং grated পনির যোগ করুন।
12. লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন, নাড়ুন এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
13. কাটা ভেষজ দিয়ে প্রস্তুত রিসোটো ছিটিয়ে সরাসরি কড়াইতে পরিবেশন করুন।