emmabrewda.com

মুরগির স্তন শ্যাম্পিননগুলির সাথে ভাল যায়, যা আপনাকে প্রচুর সুস্বাদু, হৃদয়গ্রাহী, সুগন্ধযুক্ত খাবার প্রস্তুত করতে দেয় যা হোস্টেস নিয়মিত দিনে বা একটি গম্ভীর ইভেন্টের জন্য টেবিলে পরিবেশন করতে পারে এবং ভুল না হয়। একটি ভুল করা কঠিন, এই উপাদানগুলিকে প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স, সালাদ এবং পেস্ট্রিগুলির প্রস্তুতিতে সবচেয়ে সফল বলে অভিহিত করা হয়।

নীচে মাশরুমের সাথে মুরগির স্তন কীভাবে রান্না করা যায় তার ফটো সহ রেসিপিগুলির একটি নির্বাচন দেওয়া হয়েছে, যা যে কোনও উপলক্ষ এবং উপলক্ষ্যে এই পণ্যগুলির সাথে সহজ এবং জটিল উভয় ধরণের খাবার সরবরাহ করে।

মাশরুম, পেঁয়াজ এবং বেল মরিচ দিয়ে মুরগির স্তন

উপাদান

• 400 গ্রাম চামড়াবিহীন মুরগির স্তনের ফিললেট, লম্বা টুকরো করে কাটা
• 2-3 পেঁয়াজ, অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা
• 3টি মিষ্টি মরিচ, স্ট্রিপগুলিতে কাটা
• 200 টাটকা শ্যাম্পিনন, কাটা
• 250 গ্রাম টক ক্রিম
• রসুনের 5 কোয়া
• 100 মিলি কম চর্বিযুক্ত ক্রিম
• পার্সলে 1 গুচ্ছ

আপনি বিভিন্ন উপায়ে champignons সঙ্গে মুরগির স্তন রান্না করতে পারেন, কিন্তু আপনি যদি একটি উত্সব টেবিলের জন্য বা একটি গুরুত্বপূর্ণ ইভেন্টের জন্য একটি অস্বাভাবিক থালা প্রয়োজন, তারপর এই রেসিপি আপনার প্রয়োজন ঠিক কি।

রসুন এবং পার্সলে দিয়ে টক ক্রিম দিয়ে স্তন ম্যারিনেট করুন।

পেঁয়াজ এবং গোলমরিচ একই সময়ে 3-5 মিনিট ভাজুন, তারপরে মাশরুম যোগ করুন এবং আরও 3 মিনিট ভাজুন।

marinade, ক্রিম এবং মশলা সঙ্গে মুরগির স্তন ফিললেট যোগ করুন, কোমল না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

ফুলকপি এবং মাশরুম সঙ্গে মুরগির স্তন

উপাদান

• 700 গ্রাম মুরগির বুকের ফিললেট,
• 400 গ্রাম ফুলকপি
• 3টি পেঁয়াজ
• 1টি বড় গাজর
• 100 গ্রাম তাজা শ্যাম্পিনন
• 100 গ্রাম সবুজ মটরশুটি
• 1 টেবিল চামচ. কাটা সেলারি রুট একটি চামচ
• 2 টেবিল চামচ। কাটা পার্সলে
• 1-2 তেজপাতা
• 3-5 মটর কালো বা মশলা
• ১/২ চা চামচ কালো মরিচ
• স্বাদমতো লবণ, পানি
• লবণাক্ত শসা

চুলায় চ্যাম্পিনন সহ মুরগির স্তনের জন্য নিম্নলিখিত রেসিপিটি প্রতিদিনের মেনুকে বৈচিত্র্যময় করতে এবং একটি সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত থালা দিয়ে পরিবারকে আনন্দিত করতে সহায়তা করবে।

1. অংশের পাত্রের নীচে কাটা পেঁয়াজ রাখুন, এতে মাংস যোগ করুন, গরম জল ঢালুন যাতে এটি শুধুমাত্র খাবারকে ঢেকে রাখে, এটি একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
2. মাংস রান্না করার সময়, ফুলকপিটি ধুয়ে ফেলুন, আলাদা কবসে বিচ্ছিন্ন করুন এবং প্রতিটিকে কয়েকটি টুকরো করে কেটে নিন।
3. মাশরুম খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং কেটে নিন।
4. শিরা থেকে খোসা ছাড়ানো মটরশুটি ছোট টুকরো এবং গাজর টুকরো টুকরো বা পাতলা স্ট্রিপে কাটুন।
5. রান্না শেষে, পাত্রে প্রস্তুত শাকসবজি এবং মাশরুম রাখুন, প্রতিটি স্তরে লবণ যোগ করুন, পৃষ্ঠটি সমতল করুন, অবশিষ্ট ঝোলের সাথে বিষয়বস্তু ঢেলে দিন, আবার চুলায় রাখুন এবং আরও 25-30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
6. মাশরুম এবং অন্যান্য উপাদান সহ মুরগির স্তন, চুলায় রান্না করা, আচারযুক্ত শসা দিয়ে গরম পরিবেশন করা হয়।

মুরগির স্তন এবং তাজা বা আচারযুক্ত মাশরুমের সাথে পাই

উপাদান

পরীক্ষার জন্য

• 250 গ্রাম ময়দা, এক চিমটি লবণ
• 1 টেবিল চামচ. l সাহারা
• 125 গ্রাম মাখন
• 1টি ডিম, ফেটানো

ভরাটের জন্য

• 400 গ্রাম মুরগির স্তন
• 2টি পেঁয়াজ
• 150 গ্রাম তাজা বা আচারযুক্ত শ্যাম্পিনন
• 4টি শক্ত সেদ্ধ ডিম
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

শ্যাম্পিননগুলির সাথে মুরগির স্তন কীভাবে রান্না করা যায় তার অনেক রেসিপিগুলির মধ্যে, যেগুলি বেকিংয়ের সাথে সম্পর্কিত সেগুলির বিশেষ চাহিদা রয়েছে। শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই মাংস এবং মাশরুম সহ আন্তরিক, সুগন্ধযুক্ত পাই খুব পছন্দ করে।

দ্রুত একটি ছুরি দিয়ে মাখন কাটা, চিনি, লবণ, ডিম, 2 চামচ যোগ করুন। l ঠান্ডা জল এবং দ্রুত ময়দা সঙ্গে মিশ্রণ মিশ্রিত. ময়দা থেকে একটি বল তৈরি করুন এবং এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

ভরাট করার জন্য, মুরগির স্তন, টুকরো টুকরো করে কেটে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা, পেঁয়াজ, কাটা এবং তেলে ভাজা, কাটা মাশরুম, শক্ত-সিদ্ধ ডিম, কাটা এবং সবকিছু মিশ্রিত করা; লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

মুরগির স্তন আচারযুক্ত শ্যাম্পিননের সাথে একত্রিত করা যেতে পারে, যা ভরাটকে একটি বিশেষ মশলাদার স্বাদ দেয়।

বেকিং ডিশের কিনারা মাখন দিয়ে গ্রীস করুন এবং এর উপর রোলড ময়দার একটি স্তর রাখুন (কেকটি ঢেকে রাখার জন্য এটির কিছু অংশ ছেড়ে দিন), পুরো পৃষ্ঠটি জল দিয়ে আর্দ্র করুন, প্রস্তুত ভরাট রাখুন (এটি বেকিং ডিশে প্রায় দুইটি ভরতে হবে- তৃতীয়াংশ) এবং ভাজার সময় প্রাপ্ত রসের উপর ঢেলে দিন। অবশিষ্ট ময়দার একটি স্তর দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন, প্রান্তগুলি চিমটি করুন, একটি পেটানো ডিম দিয়ে ব্রাশ করুন এবং কেন্দ্রে একটি ছোট গর্ত করুন। কেকটি ওভেনে (190 ডিগ্রি) 1.5 ঘন্টা রাখুন।

পরিবেশনের আগে গর্তে ভাজা থেকে আরও একটু রস ঢেলে দিন।

মুরগির স্তন এবং মাশরুম সহ পাইয়ের এই রেসিপিটি সেই ক্ষেত্রে সুপারিশ করা হয় যখন আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুরা এক কাপ চায়ের জন্য একত্রিত হয়। এটি এমন ক্ষেত্রে যে মুখে জল খাওয়ানো পেস্ট্রিগুলি সবচেয়ে পছন্দসই।

একটি প্যানে চাল এবং মাশরুম দিয়ে মুরগির স্তন ভাজুন

উপাদান

• 4টি মুরগির বুকের ফিললেট
• 400 গ্রাম গাজর
• 200 গ্রাম শ্যাম্পিনন
• 1 গ্লাস ভাত
• মিষ্টি এবং গরম মরিচের 4 টি শুঁটি
• 2 টেবিল চামচ। l সব্জির তেল
• 6 টেবিল চামচ। l সয়া সস
• 250 মিলি মুরগির স্টক
• লবনাক্ত

মাশরুমের সাথে রোস্ট মুরগির স্তন, যার রেসিপিটি নীচে উপস্থাপন করা হয়েছে, যারা মাংস এবং মাশরুম থেকে সুগন্ধযুক্ত, হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু খাবার পছন্দ করেন, সেইসাথে যারা স্বাস্থ্যকর ডায়েট অনুসরণ করেন তাদের জন্য একটি সম্পূর্ণ হৃদয়গ্রাহী লাঞ্চ বা ডিনার।

1. গাজর এবং মরিচ ধুয়ে নিন।
2. মিষ্টি মরিচ থেকে বীজ এবং ডাঁটা সরান।
3. গরম মরিচগুলিকে রিংগুলিতে এবং মিষ্টি মরিচ এবং গাজরগুলিকে পাতলা স্ট্রিপে কাটুন।
4. এটি মুরগির স্তন ধোয়া এবং দীর্ঘ পাতলা রেখাচিত্রমালা, লবণ এবং কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে কাটা ভাল।
5. চাল ধুয়ে ফেলুন এবং কম আঁচে 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর পানি ঝরিয়ে আলাদা পাত্রে চাল ছেড়ে দিন।
6. মাশরুম ধুয়ে ফেলুন, ছোট কিউব করে কেটে নিন।
7. মাশরুমের সাথে মুরগির স্তন একত্রিত করুন, একটি প্যানে ভালভাবে উত্তপ্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন যতক্ষণ না মাংস সোনালি বাদামী হয়।
8. তারপর সবজি, চাল যোগ করুন, 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, নাড়াতে ভুলবেন না।
9. তারপর মুরগির ঝোল দিয়ে মিশ্রণটি ঢেলে দিন, তারপর ঢাকনা বন্ধ করুন এবং আরও 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
10. সমাপ্ত ডিশে সয়া সস এবং লবণ যোগ করুন। কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে পরিবেশন করুন।

চিকেন, টমেটো এবং মাশরুম দিয়ে আচার

উপাদান

• 1 লিটার মুরগির ঝোল
• 200 গ্রাম সিদ্ধ মুরগির স্তন
• 100 গ্রাম শ্যাম্পিনন
• 2টি আচারযুক্ত শসা
• 2 টমেটো
• 1 গুচ্ছ পার্সলে, গোলমরিচ

মুরগির স্তন, মাশরুম, টমেটো এবং শসা দিয়ে আচার রান্নাঘরের টেবিলে একটি দুর্দান্ত প্রথম থালা হয়ে উঠবে, যা দ্রুত তার সুগন্ধের সাথে মধ্যাহ্নভোজে সমস্ত পরিবারকে জড়ো করবে।

শ্যাম্পিননগুলি ধুয়ে ফেলুন, টুকরো টুকরো করুন। ত্বক মুছে ফেলার পর টমেটো ধুয়ে কিউব করে কেটে নিন। মুরগির স্তন কিউব করে কেটে নিন। পার্সলে ধুয়ে কেটে নিন। শসাগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। একটি পাত্র মধ্যে একটি ফোঁড়া ঝোল আনুন, মাশরুম এবং cucumbers, মরিচ যোগ করুন, 5 মিনিট জন্য রান্না করুন। তারপর টমেটো এবং চিকেন যোগ করুন এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে রান্না করুন। পরিবেশন করার সময়, আচারে পার্সলে যোগ করুন।

মাশরুম, আলু এবং পেঁয়াজ দিয়ে মুরগির স্তন

উপাদান

• চামড়া সহ মুরগির স্তন ফিললেট - 4 পিসি।
• উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি
• তরুণ আলু - 400 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 200 গ্রাম
• শ্যাম্পিননস - 550 গ্রাম
• রসুন - 1 লবঙ্গ
• তাজা থাইম - 1-2 sprigs
• মুরগির ঝোল - 200 মিলি
• মাখন - 80 গ্রাম
• লবণ মরিচ

সবুজ তেলের জন্য

• সবুজ শাকের মিশ্রণ - 20 গ্রাম
• রসুন - 2 লবঙ্গ
• মাখন - 100 গ্রাম
• গ্রেটেড পারমেসান - 70 গ্রাম
• ব্রেড ক্রাম্বস - 70 গ্রাম

চুলায় চ্যাম্পিনন দিয়ে মুরগির স্তন রান্না করার এই রেসিপিটি প্রতিটি গৃহিণীর মধ্যে থাকা উচিত যারা আসল, সূক্ষ্ম এবং খুব সুস্বাদু মাশরুমের খাবার সংগ্রহ করে।

সবুজ তেল প্রস্তুত করুন। ভেষজ এবং রসুন কাটা, ঘরের তাপমাত্রায় তেল নরম হতে দিন। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং সসেজ মত ফয়েল মধ্যে মোড়ানো. রেফ্রিজারেটরে তেল জমতে দিন।সমাপ্ত মাখনটি মেডেলিয়নগুলিতে কেটে নিন এবং মুরগির স্তনগুলি দিয়ে স্টাফ করুন (ত্বকের নীচে রাখুন)। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে উভয় পক্ষের উদ্ভিজ্জ তেল একটি টুকরা উপর স্টাফড স্তন ভাজা। 15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত ওভেনে আনুন। কচি আলু সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা হতে দিন এবং অর্ধেক কেটে নিন। স্ট্রিপগুলিতে পেঁয়াজ কাটুন, অবশিষ্ট উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। পেঁয়াজে মাশরুম যোগ করুন, লম্বালম্বিভাবে কাটা, এবং রসুন এবং থাইম সহ আলু। মুরগির ঝোল ঢালা, একটি ফোঁড়া আনুন এবং ধ্রুবক নাড়তে মাখন দ্রবীভূত করুন। স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।

প্লেট উপর গার্নিশ রাখুন, উপরে - কাটা মুরগির স্তন, medallions মধ্যে কাটা।

ওভেনে আলু এবং মাশরুম সহ মুরগির স্তন শুধুমাত্র একবার চেখে দেখতে হবে, যাতে এই থালাটি চিরতরে আপনার প্রিয় হয়ে উঠবে।

হ্যাম এবং মাশরুমের সাথে ভাজা মুরগির স্তন

উপাদান

• 400 গ্রাম মুরগির স্তন
• 125 গ্রাম সেদ্ধ হ্যাম
• 200 গ্রাম চাল
• 150 গ্রাম শ্যাম্পিনন
• 1 শুঁটি মিষ্টি সবুজ মরিচ
• 1টি পেঁয়াজ
• 1টি গরম মরিচের শুঁটি
• 2 টেবিল চামচ। ময়দা টেবিল চামচ
• 2 টেবিল চামচ। শুষ্ক শেরি
• 250 মিলি মুরগির ঝোল এবং দুধ
• উদ্ভিজ্জ তেল, পার্সলে, লবণ, মরিচ

1. চাল সিদ্ধ না করে সিদ্ধ করুন। সেদ্ধ মুরগির স্তন এবং হ্যাম কিউব করে কেটে নিন।
2. মিষ্টি মরিচগুলিকে কিউব করে, মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন।
3. পেঁয়াজ কুচি করুন।
4. গরম মরিচের একটি শুঁটি কেটে নিন এবং বীজ থেকে খোসা ছাড়ুন।
5. গরম উদ্ভিজ্জ তেলে মাংস ভাজুন, পেঁয়াজ এবং বেল মরিচ যোগ করুন।
6. এর পরে, ভাজা মুরগির স্তন এবং অন্যান্য উপাদানগুলি মাশরুমের সাথে একত্রিত করুন, হালকাভাবে ভাজুন, লবণ, মরিচ, ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
7. ঝোল, দুধ এবং শেরি দিয়ে পাতলা করুন।
8. হ্যাম এবং গরম মরিচ যোগ করুন।
9. 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপর গরম মরিচ সরান।
10. পার্সলে দিয়ে থালা সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

একটি ক্রিমি মাশরুম সসে অ্যাসপারাগাস সহ মুরগির স্তন

উপাদান

• মুরগির স্তন ফিললেট - 400 গ্রাম
• রসুন - 5-6 লবঙ্গ
• রোজমেরি - 4-5 শাখা
• ধূমপান করা পেপারিকা - 100 গ্রাম
• জলপাই তেল - 150 মিলি
• সবুজ অ্যাসপারাগাস - 200 গ্রাম
• লবণ মরিচ

সস জন্য

• শ্যাম্পিননস - 250 গ্রাম
• শ্যালটস - 70 গ্রাম
• জলপাই তেল - 50 মিলি
• কগনাক - 100 মিলি
• উদ্ভিজ্জ ঝোল - 150 মিলি
• ক্রিম 33% - 200 গ্রাম
• থাইম - 1 স্প্রিগ
• লবণ মরিচ

শ্যাম্পিননগুলির সাথে একটি ক্রিমি সসে মুরগির স্তন একটি সূক্ষ্ম এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার যা একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে বা প্রিয়জনদের লাঞ্ছিত করার কোনও কারণ ছাড়াই পরিবেশন করা যেতে পারে।

কাটা রসুন, রোজমেরি, পেপারিকা, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে মুরগির স্তন গ্রেট করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করতে ছেড়ে দিন। উভয় পাশে অলিভ অয়েলে স্তন ভাজুন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 10 মিনিটের জন্য বেক করুন। সস প্রস্তুত করুন: শ্যাম্পিননগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন, শ্যালটগুলি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন, জলপাই তেলে ভাজুন। কগনাক, ব্রোথ, ক্রিম, থাইম, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঢালাও। এক তৃতীয়াংশ দ্বারা সস বাষ্পীভূত. অ্যাসপারাগাস খোসা ছাড়ুন, কয়েক মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন, তারপর গ্রিল করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। প্লেটগুলিতে অ্যাসপারাগাস রাখুন, মুরগির স্তনের টুকরো দিয়ে উপরে।

গরম মাশরুম ক্রিম সসের সাথে মুরগির স্তন পরিবেশন করুন, থালাটিকে চওড়া ফ্ল্যাট ডিশে ছড়িয়ে দিন।

ক্রিম মধ্যে হিমায়িত মাশরুম সঙ্গে মুরগির স্তন

• চামড়া ছাড়া বড় মুরগির স্তন
• হিমায়িত শ্যাম্পিনন - 300-400 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।
• ক্রিম - 1 প্যাকেট
• লবণ, মরিচ, আজ

ক্রিম মধ্যে champignons সঙ্গে মুরগির স্তন সবচেয়ে সূক্ষ্ম থালা - উভয় স্বাদ এবং চেহারা পরিপ্রেক্ষিতে।

প্রথমে আপনাকে পেঁয়াজ খোসা ছাড়তে হবে, ধুয়ে ফেলতে হবে এবং বড় কিউব করে কাটতে হবে, তারপরে ধীর কুকারে পাঠাতে হবে, 10 মিনিটের জন্য "পাই" চালু করে। সেখানে মোটা কাটা মাশরুম যোগ করুন (ছোট মাশরুম পুরো হতে পারে), আরও 10 মিনিটের জন্য একসাথে ভাজুন। পরবর্তী - ছোট টুকরা মধ্যে মুরগির স্তন কাটা, সবকিছু মিশ্রিত, মাশরুম সঙ্গে মুরগির একটু আবরণ এত ক্রিম মধ্যে ঢালা। লবণ, মরিচ দিয়ে সিজন করুন, এক মুঠো শুকনো ভেষজ (ওরেগানো, থাইম) যোগ করুন এবং "দ্রুত" মোড চালু করুন।

ধীর কুকারে ক্রিমে চ্যাম্পিনন সহ মুরগির স্তন দ্রুত রান্না হয়, এটি খুব সুস্বাদু হয় এবং ভাত বা পাস্তার সাথে ভাল যায়।

মাশরুম, আর্টিকোক এবং পনির সহ মুরগির স্তন

উপাদান

• মুরগির স্তন (ফিলেট) - 200 গ্রাম
• চ্যাম্পিননস - 150 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 0.5 পিসি।
• টিনজাত আর্টিকোক - 120 গ্রাম
• পনির - 150 গ্রাম
• মুরগির ঝোল - 50 মিলি
• ভার্মাউথ - 20 মিলি
• মাখন - 10 গ্রাম
• জলপাই তেল - 10 মিলি
• ময়দা - 10 গ্রাম
• ব্রেড ক্রাম্বস - 20 গ্রাম
• পার্সলে - 20 গ্রাম
• কালো মরিচ, লবণ স্বাদমতো

চ্যাম্পিনন এবং পনির সহ মুরগির স্তন হল পণ্যগুলির নিখুঁত সংমিশ্রণ যা প্রচুর দুর্দান্ত খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। তাদের মধ্যে একটি নীচে বর্ণিত হয়েছে।

মুরগির স্তনকে অর্ধেক করে কেটে নিন, ব্রেডক্রাম্ব, লবণ এবং কালো মরিচের সাথে মিশ্রিত ময়দায় রোল করুন এবং মাখন এবং অলিভ অয়েলে ভাজুন। পেঁয়াজ অর্ধেক রিং করে কেটে মুরগির অবশিষ্ট তেলে ভাজুন। তারপরে আর্টিচোক যোগ করুন, এবং কয়েক মিনিট পরে মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে রাখুন, মুরগির ঝোল এবং ভার্মাউথে ঢেলে দিন এবং মাশরুমগুলি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

মুরগির মাংস একটি ছাঁচে রাখুন, স্টিউ করা মাশরুম এবং সবজির উপর ঢেলে দিন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 30 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। ওভেন থেকে ফর্মটি বের করার জন্য প্রস্তুত হওয়ার কয়েক মিনিট আগে, একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করা পনির দিয়ে থালাটি ছিটিয়ে দিন এবং রান্না না হওয়া পর্যন্ত সরান এবং বেক করুন।

একটি থালায় মাশরুম, পেঁয়াজ, আর্টিকোক এবং পনির দিয়ে মুরগির স্তন রাখুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

একটি ধীর কুকারে চ্যাম্পিনন এবং সরিষা সহ মুরগির স্তন

উপাদান

• 4 টুকরা (প্রায় 680 গ্রাম) মুরগির স্তন
• 400 গ্রাম শ্যাম্পিনন
• রসুনের 4 কোয়া
• 1 টেবিল চামচ. মুরগির ঝোল
• 1 ½ চা চামচ। ক্রিম
• 2 টেবিল চামচ। l গোটা শস্য সরিষা
• 3 টেবিল চামচ। l জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ স্বাদ

1. লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে মুরগির স্তন ঘষুন।
2. মাশরুমগুলিকে 4 টুকরো করে কেটে নিন।
3. চিকেন স্টক গরম করুন।
4. মেনুতে "বেকিং" প্রোগ্রামটি নির্বাচন করুন, সময়টি 15 মিনিটে সেট করুন।
5. 5 মিনিটের জন্য ঢাকনা খোলা রেখে মাল্টিকুকারটি প্রিহিট করুন।
6. 2 টেবিল চামচ মধ্যে ঢালা. l একটি রান্নার পাত্রে জলপাই তেল।
7. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি দিকে মুরগির স্তন ভাজুন।
8. তাদের একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন।
9. মেনুতে "FRY" প্রোগ্রামটি নির্বাচন করুন, সময়টি 40 মিনিটে সেট করুন। 1 টেবিল চামচ মধ্যে ঢালা। l রান্নার পাত্রের নীচে জলপাই তেল।
10. সেখানে রসুন দিন এবং 3 মিনিটের জন্য ভাজুন।
11. কাটা শ্যাম্পিনন এবং ¼ চা চামচ যোগ করুন। লবণ এবং আরও 7 মিনিটের জন্য ভাজুন।
12. মুরগির স্টক যোগ করুন এবং ঢাকনা খোলা রেখে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
13. একটি পাত্রে মুরগির স্তন রাখুন এবং ঢাকনা বন্ধ করুন। চাপ - 0. ঢাকনার নীচে রান্নার সময় - 20 মিনিট।
14. স্তন হয়ে গেলে ক্রিম এবং সরিষা যোগ করুন এবং আবার ঢাকনা বন্ধ করুন।
15. আবার "FRY" প্রোগ্রাম নির্বাচন করুন, সময়টি 30 মিনিটে সেট করুন এবং চাপটি 0 এ সেট করুন।
16. পরিবেশনের পরপরই কাটা পার্সলে দিয়ে সাজিয়ে নিন।

টক ক্রিম মধ্যে টিনজাত মাশরুম পেঁয়াজ সঙ্গে মুরগির স্তন

উপাদান

• মুরগির বুক
• 100 গ্রাম টিনজাত মাশরুম
• 1/2 পেঁয়াজ
• মুরগির জন্য প্রস্তুত মশলা
• 3 চা চামচ টক ক্রিম
• 20 গ্রাম গ্রেটেড পনির
• লেবুর রস
• উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ

টিনজাত মাশরুম সহ মুরগির স্তন, টক ক্রিম এবং পনির যোগ করার সাথে সরস, কোমল এবং খুব ক্ষুধার্ত হয়ে ওঠে

স্তনটি শস্য জুড়ে কিউব করে কেটে নিন, মুরগির মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, লবণ দিয়ে সিজন করুন, লেবুর রস দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে একটি অগ্নিরোধী থালায় রাখুন। পেঁয়াজগুলিকে অর্ধেক রিংগুলিতে কাটুন, একটি প্যানে অলিভ অয়েল যোগ করে ভাজুন, কাটা মাশরুমগুলি একই জায়গায় রাখুন, ভাজুন। এই মিশ্রণটি মাংসের উপর রাখুন, নির্দিষ্ট পরিমাণে টক ক্রিম যোগ করুন, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

চিকেন ব্রেস্ট মাশরুম এবং অন্যান্য উপাদান দিয়ে টক ক্রিমে একটি প্রিহিটেড ওভেনে 15-20 মিনিট ঢাকনার নিচে এবং 10 মিনিট ঢাকনা ছাড়াই বেক করুন, পনির বাদামী না হওয়া পর্যন্ত।