অন্যান্য মাশরুম থেকে একটি মাশরুম মাশরুমকে কীভাবে আলাদা করা যায়: মিল এবং পার্থক্য
প্রায়শই, "শান্ত শিকার" প্রেমীরা মাশরুমগুলিকে "ভোলুশকাস" মাশরুম বলে, কারণ এই মাশরুমগুলির স্বাদ কার্যত আলাদা হয় না। এবং প্রাপ্তবয়স্ক অবস্থায়, এই দুই ধরণের মাশরুম দেখতে খুব একই রকম। গোলাপী ঢেউ দেখতে অনেকটা জাফরান দুধের টুপির মতো, যাকে মিল্কি মাশরুমও বলা হয়। যদিও এই ফলদানকারী দেহগুলি রুসুলা পরিবারের অন্তর্গত, তবে গোলাপী চুল এবং ক্যামেলিনার মধ্যে কিছু পার্থক্য রয়েছে।
একটি ওজন থেকে একটি সাদা তরঙ্গ পার্থক্য কিভাবে
কিভাবে একটি তরঙ্গ থেকে একটি পিণ্ড পার্থক্য এবং এই পার্থক্য কি? যদি আমরা দুধের মাশরুম এবং তরঙ্গের সমস্ত বাহ্যিক লক্ষণ বিবেচনা করি, তবে সাবধানতার সাথে অধ্যয়নের সাথে তাদের বিভ্রান্ত করা বরং কঠিন। কিভাবে টুপি এবং পা দ্বারা সাদা দুধ মাশরুম থেকে সাদা তরঙ্গ পার্থক্য?
- সাদা তরঙ্গের টুপি দুধ মাশরুমের তুলনায় অনেক ছোট। পিণ্ডের ক্যাপের ব্যাস 20 সেমি পর্যন্ত হতে পারে, যখন তরঙ্গে এটি শুধুমাত্র 12 সেমি পর্যন্ত, কখনও কখনও 15 সেমি পর্যন্ত হয়। পৃষ্ঠটি পরিষ্কার, এবং পিণ্ডের মধ্যে এটি মাটির কণা বা দাগযুক্ত আবর্জনা
- যদিও মাশরুমের মাংস সাদা এবং বিরতিতে দুধের রস নির্গত হয়, শুধুমাত্র তরঙ্গে এর রঙ পরিবর্তন হয় না এবং গন্ধও নির্গত হয় না। কিন্তু কাটা দুধের মাশরুমের রস হলুদ হয়ে যায় এবং একটি সুস্পষ্ট ফলের সুগন্ধ বের করে।
মাশরুম থেকে মাশরুমকে কীভাবে আলাদা করা যায়? নেকড়েটির ক্যাপের পৃষ্ঠে ঘনকেন্দ্রিক বৃত্ত রয়েছে, যা পুরু ভিলি দ্বারা গঠিত হয়। যাইহোক, প্রাপ্তবয়স্ক অবস্থায়, মাশরুমগুলি লোমহীনতা হারায়: তারা বর্ণহীন হয়ে যায়, প্লেটগুলি একটি হলুদ আভা অর্জন করে, যা ক্যাপের আকৃতির সাথে মিলিত হয়ে নবজাতক মাশরুম বাছাইকারীরা মাশরুমের লক্ষণ হিসাবে গ্রহণ করে। অতএব, একজন শিক্ষানবিশের পক্ষে এই দুটি প্রকারকে বিভ্রান্ত করা বেশ সহজ।
এই মাশরুমগুলির কিছু বৈশিষ্ট্যের আরেকটি বিবরণ দেখাবে যে কীভাবে পাওয়া ভলভুশকা এবং দুধের মাশরুমের মধ্যে পার্থক্য করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, প্রথম প্রজাতির ক্যাপটিতে যৌবন থাকে তবে এটি প্রধানত প্রান্ত বরাবর দেখা যায় এবং ক্যাপটি নিজেই পাতলা এবং ভেজা।
এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে তরঙ্গ, যদিও এটি একটি গলদ মত দেখায়, এটি একটি "অফিসিয়াল" গলদ ছিল না. যাইহোক, এর স্বাদের জন্য, অভিজ্ঞতার সাথে মাশরুম বাছাইকারীরা ক্রমাগত এটিকে শীতের জন্য কাটা ফলের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করে। সাদা তরঙ্গকে উপেক্ষা করা মূল্য নয়, শুধুমাত্র দুধের মাশরুমকে অগ্রাধিকার দেওয়া। এই মাশরুম শীতের জন্য আচার এবং আচারের জন্য দুর্দান্ত।
একটি দুধের দুধের টুপি থেকে গোলাপী তরঙ্গকে কীভাবে আলাদা করবেন?
গোলাপী তরঙ্গ থেকে দুধের দুধের ক্যাপটিকে কীভাবে সঠিকভাবে আলাদা করা যায় এবং প্রতিটি ফলের দেহের বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী?
- উদাহরণস্বরূপ, তরঙ্গের রঙ গোলাপী বা গরম গোলাপী, মাশরুমে কমলার প্রাধান্য সহ শান্ত শেড রয়েছে।
- তরঙ্গের কাছাকাছি ক্যাপটির পৃষ্ঠটি ভিলি দিয়ে আচ্ছাদিত, যা এটিকে লোমশ চেহারা দেয়; জাফরান দুধের ক্যাপের ক্যাপটি সম্পূর্ণ মসৃণ।
- একটি তরঙ্গ কাটার সময়, সাদা দুধের রস নির্গত হয়, ক্যামেলিনায় - উজ্জ্বল কমলা।
- ফুটন্ত সময়, গোলাপী তরঙ্গ হালকা ধূসর হয়ে যায়, মাশরুমটি আরও গাঢ় রঙের হয়ে যায়।
- ভলনুশকি প্রধানত বার্চ এবং মিশ্র বনে বার্চের প্রাধান্য সহ বেড়ে ওঠে, যার সাথে তারা মাইকোরিজা গঠন করে এবং মাশরুমগুলি কেবল স্প্রুস এবং পাইন বনে পাওয়া যায় - সূঁচের লিটারে।
জাফরান দুধের ক্যাপ থেকে মাশরুমগুলিকে কীভাবে আলাদা করা যায়? গোলাপী তরঙ্গের মধ্যে একটি আকর্ষণীয় পার্থক্য হল চেনাশোনাগুলি যা ক্যাপটিতে স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান, জাফরান দুধের ক্যাপগুলিতে এমন নিদর্শন নেই। উপরন্তু, জাফরান দুধের ক্যাপ আকারে অনেক বড়।
যাইহোক, এমনকি যদি আপনি দুধের মাশরুম বা মাশরুমের সাথে তরঙ্গগুলিকে বিভ্রান্ত করেন তবে চিন্তা করবেন না: এই সমস্ত মাশরুম শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য এবং ভোজ্য হিসাবে বিবেচিত হয়।
এগুলি বিশেষত সুস্বাদু হয় যদি সেগুলি লবণযুক্ত বা আচার করা হয়। এই জাতীয় ক্ষুধার্ত একটি দুর্দান্ত স্বাধীন থালা বা মাংস এবং সিদ্ধ আলুগুলির জন্য একটি সাইড ডিশ হবে।
