আচারযুক্ত মাশরুম সহ সালাদ: ফটো, আচারযুক্ত মাশরুম সহ সাধারণ এবং খুব সুস্বাদু সালাদগুলির জন্য রেসিপি

আচারযুক্ত মাশরুম সহ সালাদ একটি সুস্বাদু খাবার, যা উত্সব টেবিল সমাবেশের সময় ছাড়া করা অসম্ভব। এবং কখনও কখনও আপনি কেবল আপনার পরিবারকে ডিনারের জন্য একসাথে পেতে চান এবং তাদের আসল কিছু দিয়ে খুশি করতে চান। এই ক্ষেত্রে কি করা যেতে পারে যদি ঐতিহ্যগত "অলিভিয়ার" এবং "ভিনাইগ্রেট" ইতিমধ্যে বিরক্ত হয়? নীচে আচারযুক্ত মাশরুম সহ 20 টি সুস্বাদু সালাদের ফটো সহ রেসিপি রয়েছে।

আমাকে অবশ্যই বলতে হবে যে আচারযুক্ত মাশরুম এবং মাংস সহ সালাদগুলি সর্বাধিক জনপ্রিয়। যাইহোক, আমাদের নিবন্ধে আপনি কেবলমাত্র মাংসের রেসিপিগুলিই পাবেন না, যা নিরামিষাশীদের এবং যারা কঠোর উপবাস পালন করে তাদের ব্যাপকভাবে আনন্দিত করতে পারে।

প্রথমত, আমি লক্ষ্য করতে চাই যে আচারযুক্ত মাশরুম সহ সালাদগুলি দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা হয়। উপরন্তু, মাশরুম নির্বাচন সীমাহীন। আপনি আপনার সালাদের জন্য আপনার পছন্দের বা বাড়িতে থাকা যেকোনো আচারযুক্ত মাশরুম চয়ন করতে পারেন।

আচার মাশরুম এবং আলু সহ একটি সাধারণ সালাদ রেসিপি

যদি অতিথিরা আপনার কাছে আসতে চলেছেন, তবে দোকানে দৌড়ানোর সময় নেই, তবে আমরা আচারযুক্ত মাশরুম সহ সালাদের একটি সাধারণ রেসিপি চেষ্টা করার পরামর্শ দিই। প্রায় প্রতিটি রেফ্রিজারেটরে পাওয়া উপাদানগুলির ন্যূনতম সেটটি যারা এটি চেষ্টা করে তাদের জন্য সর্বাধিক সুবিধা নিয়ে আসবে।

  • 4-5 পিসি। মাঝারি আলু;
  • যেকোনো টিনজাত মাশরুম 300 গ্রাম;
  • কচি সবুজ পেঁয়াজের 1 গুচ্ছ;
  • 1 ক্যান সবুজ মটর;
  • 3 পিসি। তাজা বা আচারযুক্ত শসা;
  • 4 ডিম;
  • মেয়োনিজ (ড্রেসিংয়ের জন্য);
  • লবনাক্ত).

সুতরাং, আচারযুক্ত মাশরুম দিয়ে একটি সাধারণ সালাদ তৈরির কাজটি তাদের ইউনিফর্ম এবং ডিমে আলু সিদ্ধ করে শুরু করতে হবে।

আমরা প্যানের নীচে আলু পাঠাই, উপরে ডিম রাখি, জল দিয়ে ভরাট করি এবং আগুনে রাখি।

ফুটানোর 10 মিনিট পরে, ডিমগুলি বের করে ঠাণ্ডা করার জন্য একপাশে রেখে দিন এবং আলুগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে থাকুন। জল, ঠান্ডা এবং খোসা ছাড়ান।

এদিকে, একটি গভীর পাত্রে ছোট কিউব করে শসা কেটে নিন।

আমরা মাশরুম থেকে তরল সরিয়ে ফেলি, ট্যাপের নীচে ধুয়ে ফেলি এবং সামান্য শুকানোর জন্য একটি কাগজের তোয়ালে রাখি। 5 মিমি স্লাইস মধ্যে কাটা এবং শসা পাঠান.

আমরা একটি সাধারণ পাত্রে ডিম এবং আলুও সূক্ষ্মভাবে কাটা। যারা রোজা রাখছেন, আপনি ডিম এড়িয়ে যেতে পারেন এবং অন্য কোনো উপাদান যেমন বেল মরিচ দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

মটর থেকে রস নিষ্কাশন এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করুন, কাটা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন।

শেষে, মেয়নেজ দিয়ে সিজন করুন, লবণ দিয়ে সিজন করুন, ভালভাবে মেশান এবং অতিথিদের আগমন না হওয়া পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে পাঠান। আচারযুক্ত মাশরুম সহ একটি সাধারণ সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত!

আচারযুক্ত মাশরুম এবং মেয়োনিজের সাথে মুরগির পা দিয়ে সালাদ

আপনি যদি জটিল খাবারের দীর্ঘ প্রস্তুতি নিয়ে বিরক্ত করতে না চান, তবে আরেকটি সাধারণ আচারযুক্ত মাশরুম সালাদ, একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি উদ্ধার করতে আসবে।

  • 3 পিসি। সিদ্ধ মুরগির পা;
  • আচারযুক্ত মাশরুমের একটি জার (যেকোন প্রকার);
  • 3 ছোট পেঁয়াজ;
  • 2-3 আচারযুক্ত শসা;
  • সব্জির তেল;
  • লবণ;
  • সালাদ মেয়োনেজ 30% চর্বি।

এই রেসিপিতে, আপনাকে আগে থেকেই মুরগির মাংসের যত্ন নিতে হবে। এটি লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করে ঠাণ্ডা করতে হবে। এবং অন্য সবকিছু খুব সহজে এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়।

শসাগুলিকে ছোট স্ট্রিপে কাটুন, পেঁয়াজকে অর্ধেক রিংয়ে কাটুন।

মাশরুম থেকে তরল সরান এবং 1 সেমি কিউব মধ্যে পিষে.

মাখনের সাথে একটি প্রিহিটেড ফ্রাইং প্যানে, মাশরুমের সাথে পেঁয়াজ একসাথে ফেলে দিন এবং হালকাভাবে ভাজুন।

একটি গভীর বাটিতে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, কাটা মুরগির মাংস এবং স্বাদমতো লবণ সহ। আমরা মেয়োনেজ দিয়ে আচারযুক্ত মাশরুম দিয়ে সালাদ সাজাই এবং গৃহস্থ লোকদের টেবিলে আমন্ত্রণ জানাই।

আচারযুক্ত মাশরুমের সাথে পাফ প্যাস্ট্রি সালাদ

অনেক অভিজ্ঞ গৃহিণী প্রায়শই ছুটির দিনে আচারযুক্ত মাশরুম সহ একটি সুস্বাদু সালাদ তৈরির জন্য এই রেসিপিটি ব্যবহার করেন, কারণ এটি কার্যকরভাবে টেবিলটি সজ্জিত করে।

আসল বিষয়টি হ'ল এর নকশাটি খুব সাধারণ নয়। আপনি আগাম একটি গভীর পাত্রের নীচে ক্লিং ফিল্ম বা একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ রাখতে পারেন এবং ভরটি নিজেই স্তরের উপরে বিতরণ করতে পারেন। ফিল্মটি সরিয়ে, অবশেষে আলতো করে থালায় সালাদ চালু করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। আপনি একটি আসল কেক পাবেন - আচারযুক্ত মাশরুম সহ একটি পাফ সালাদ।

  • 4 মুরগির ডিম;
  • 1 বড় গাজর;
  • 1 টিনজাত মাশরুমের ক্যান;
  • 5-6 আলু;
  • 200 গ্রাম স্মোকড সসেজ;
  • 2 পিসি। প্রক্রিয়াজাত পনির;
  • সবুজ পেঁয়াজের 2 গুচ্ছ;
  • সবুজ শাক;
  • মেয়োনিজ

প্রথমত, আলু তাদের ইউনিফর্ম, গাজর এবং ডিম সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, তারপর ফ্রিজে রাখুন।

গুরুত্বপূর্ণ: প্রতিটি উপাদান একটি পৃথক বাটিতে কাটা আবশ্যক।

মাশরুম থেকে তরল সরান এবং সুন্দরভাবে কিউব করে কেটে নিন।

আমরা পেঁয়াজ এবং সসেজ দিয়ে একই পদ্ধতি করি।

তারপরে আমরা আলু, গাজর এবং ডিম কাটাতে ব্যস্ত থাকি। আপনি একটি ছুরি দিয়ে সবজি কাটতে পারেন, অথবা আপনি একটি মোটা grater এ ঝাঁঝরি করতে পারেন।

এখন আমরা থালা - নকশার নান্দনিক দিকে চলে এসেছি। একটি বৃত্তাকার গভীর প্লেটে 1 সেন্টিমিটার স্তরে আচারযুক্ত মাশরুম সহ সালাদ রাখুন, আগে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে নীচে ঢেকে রাখুন।

আলুর স্তরটি প্রথমে প্লেটের নীচে পড়বে, তারপরে সবুজ পেঁয়াজ, ডিম, মাশরুম, সসেজ এবং গাজর থাকবে। এবং সমস্ত উপাদান ফুরিয়ে না যাওয়া পর্যন্ত আমরা এটি করি।

অবশেষে, আমাদের অস্বাভাবিক "কেক" এর উপরে গলানো পনির ঘষুন।

আমরা এটিকে রেফ্রিজারেটরে প্রেরণ করি, তারপরে আমরা সালাদটিকে একটি ফ্ল্যাট ডিশে পরিণত করি, সাবধানে ফিল্মটি সরিয়ে ফেলি এবং উপরে সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ দিয়ে সাজাই।

আচারযুক্ত মাশরুম এবং মুরগির সাথে পাফ সালাদ "মাশরুম গ্লেড"

আচারযুক্ত মাশরুম "মাশরুম গ্লেড" সহ সালাদের রেসিপিটি আরও ঐতিহ্যগত বলে মনে করা হয়, কারণ এতে মুরগির মাংস রয়েছে। এটি তার বহুমুখীতার জন্য অত্যন্ত মূল্যবান কারণ এটি যে কোনও পণ্যের সাথে মিলিত হতে পারে। সুতরাং, আপনি যদি নতুনত্ব এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষা পছন্দ না করেন তবে মুরগির মাংস এবং আচারযুক্ত মাশরুম দিয়ে পাফ সালাদ তৈরি করার চেষ্টা করুন।

  • আচারযুক্ত মাশরুম 350 গ্রাম;
  • 400 গ্রাম সিদ্ধ বা বেকড মুরগির স্তন;
  • 2 ছোট গাজর;
  • 4 হার্ড-সিদ্ধ ডিম;
  • 4টি জিনিস। স্রহস;
  • 1 বড় পেঁয়াজ;
  • 250 গ্রাম আচার;
  • 1 বড় গুচ্ছ সবুজ শাক (পার্সলে, সবুজ পেঁয়াজ, ধনেপাতা, ডিল ইত্যাদি);
  • মেয়োনিজ

একটি বড় ফ্ল্যাট থালা নিন এবং রাখুন:

  • 1 স্তর - মাশরুমগুলিকে 1 সেন্টিমিটার কিউব করে কেটে প্লেটের নীচে ছড়িয়ে দিন এবং উপরে মেয়োনিজ দিয়ে গ্রিজ করুন।
  • ২য় স্তর - সব শাক কেটে নিন এবং মাশরুমের উপরে পাঠান।
  • 3 স্তর - একটি মোটা গ্রাটারে গাজর ঘষুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে কোট করুন।
  • 4 স্তর - মুরগির স্তন কিউব করে কেটে মেয়োনিজ দিয়ে আবার গ্রিজ করুন।
  • 5 স্তর - পেঁয়াজটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং বাকি উপাদানগুলিতে এটি সুন্দরভাবে আকার দিন।
  • 6 স্তর - একটি মোটা গ্রাটারে ডিম কেটে নিন বা ঘষুন, মেয়োনিজ দিয়ে কোট করুন।
  • 7 স্তর - একটি গ্রাটারে আলু ঘষুন এবং শেষ স্তরে ছড়িয়ে দিন, অবশেষে এটি মেয়োনিজ দিয়ে মেখে দিন।

আমরা থালাটি রেফ্রিজারেটরে পাঠাই এবং কয়েক ঘন্টা পরে আমরা আচারযুক্ত মাশরুম সহ একটি সুস্বাদু সালাদ বের করি।

আচারযুক্ত মাশরুম এবং বেকড আলু দিয়ে সালাদ

আলু এবং আচারযুক্ত মাশরুমের সাথে সালাদের এই আসল রেসিপিটি আপনাকে এর সরলতার সাথে অবাক করবে।

  • 600 গ্রাম আলু চুলায় বেক করা;
  • 400 গ্রাম টিনজাত মাশরুম;
  • 1 পেঁয়াজ;
  • 2 টাটকা বা আচারযুক্ত শসা;
  • সবুজ শাক;
  • উদ্ভিজ্জ তেল বা মেয়োনিজ;
  • লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

আলু এবং মাশরুমগুলিকে বড় কিউব করে কেটে নিন, পেঁয়াজকে অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।

সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, লবণ, গোলমরিচ, তেল বা মেয়োনিজের সাথে ঋতু।

তাজা ভেষজ দিয়ে উপরে সাজাইয়া পরিবেশন করুন। আচারযুক্ত মাশরুম এবং আলু সহ একটি দ্রুত কিন্তু সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত!

হ্যাম, আচারযুক্ত মাশরুম এবং পনির দিয়ে সালাদ

আপনি যদি আচারযুক্ত মাশরুম দিয়ে এই জাতীয় সালাদ প্রস্তুত করতে চান তবে নীচে উপস্থাপিত একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা সহ রেসিপিটির ফটো আপনাকে এতে সহায়তা করবে।

  • 1 মাশরুমের জার (আচার, যেকোনো ধরনের);
  • 300 গ্রাম হ্যাম;
  • 200 গ্রাম পনির (হার্ড জাত);
  • 4 ডিম;
  • সবুজ পেঁয়াজ;
  • ½ ক্যান টিনজাত ভুট্টা;
  • মেয়োনিজ

10 মিনিটের জন্য ডিম সিদ্ধ করুন, পানি ঝরিয়ে নিন, ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন এবং ছোট ছোট টুকরো করুন।

বাকি সমস্ত উপাদান একইভাবে পিষে নিন: পনির, মাশরুম, হ্যাম এবং সবুজ পেঁয়াজ।

আমরা একটি গভীর বাটিতে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করি, ভুট্টা যোগ করি, প্রথমে এটি থেকে তরল নিষ্কাশন করি এবং মিশ্রিত করি।

শেষে, আমরা মেয়োনেজ দিয়ে সবকিছু পূরণ করি এবং সালাদকে একটু ঢেকে দিন।

অনেক মহিলা নিশ্চিত যে একজন পুরুষের হৃদয়ে যাওয়ার উপায় ... হ্যাম, আচারযুক্ত মাশরুম এবং পনির সহ একটি সালাদ।

আচারযুক্ত মাশরুম, শুয়োরের মাংসের হার্ট এবং আচারযুক্ত পেঁয়াজ দিয়ে সালাদ

নিম্নলিখিত রেসিপিটি তাদের কাছে আবেদন করবে যারা তাদের আসল আকারে পেঁয়াজ খেতে পছন্দ করেন না। আচারযুক্ত মাশরুম এবং আচারযুক্ত পেঁয়াজ সহ একটি সালাদ নতুন স্বাদের সাথে একটি পরিচিত খাবার সাজাবে।

  • আচার আচার মাশরুম একটি ক্যান;
  • 3 বড় পেঁয়াজ;
  • 500 গ্রাম সিদ্ধ শুয়োরের মাংস;
  • মেয়োনিজ

মেরিনেডের জন্য:

  • 250 মিলি জল;
  • 150 মিলি 9% ভিনেগার;
  • 1 টেবিল চামচ. l সাহারা;
  • 1 চা চামচ. লবণ এবং কালো মরিচ।

পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা এবং ফুটন্ত জল উপর ঢালা, 2 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।

এদিকে, একটি সালাদ বাটিতে শুকরের মাংসের হার্ট এবং মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

একটি পৃথক বাটিতে, "মেরিনেডের জন্য" তালিকা থেকে উপাদানগুলি একত্রিত করুন এবং এতে পেঁয়াজ ডুবিয়ে দিন। 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক এবং তারপর marinade নিষ্কাশন.

বাকি উপাদানে পেঁয়াজ পাঠান, মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন এবং ভালভাবে মেশান।

আচারযুক্ত মাশরুম, গাজর এবং সয়া সস দিয়ে সালাদ

আপনি জানেন যে, বুদ্ধিমান সবকিছুই সহজ, এবং আচারযুক্ত মাশরুম এবং গাজর সহ সালাদ তৈরির রেসিপি এটির একটি উজ্জ্বল নিশ্চিতকরণ।

  • আচারযুক্ত মাশরুম 350 গ্রাম;
  • 1 পিসি। আচারযুক্ত পেঁয়াজ;
  • 1 পিসি। বড় গাজর;
  • 30 গ্রাম সয়া সস;
  • সব্জির তেল;
  • সবুজ শাক (ঐচ্ছিক);
  • একটি ছুরির ডগায় লাল এবং কালো মরিচ।

একটি কোরিয়ান গ্রাটারে গাজর ঝাঁঝরি করুন, আচারযুক্ত পেঁয়াজের সাথে একত্রিত করুন। আপনি ইতিমধ্যে আগের রেসিপি থেকে পেঁয়াজ আচার কিভাবে জানেন.

মাশরুমগুলিকে কিউব বা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন (আপনার পছন্দ মতো), বাকি উপাদানগুলিতে পাঠান।

সবকিছু মিশ্রিত করুন, ভেষজ যোগ করুন এবং সয়া সস, উদ্ভিজ্জ তেল এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।

কোরিয়ান গাজর এবং আচারযুক্ত মাশরুম সালাদ রেসিপি

ধাপে ধাপে রেসিপির ফটো সহ নিম্নলিখিত আচারযুক্ত মাশরুম সালাদটিতে জয়-জয় স্বাদের সমন্বয় রয়েছে।

  • 500 গ্রাম প্রস্তুত কোরিয়ান গাজর;
  • ½ ক্যান টিনজাত মাশরুম;
  • ½ ক্যান সবুজ মটর;
  • 300 গ্রাম ভ্যাল লিভার;
  • উদ্ভিজ্জ তেল বা মেয়োনিজ।

লিভারকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন, তেলে ভাজুন যতক্ষণ না কোমল এবং একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন চর্বি অপসারণের জন্য।

মাশরুমগুলিকে 1 সেন্টিমিটার কিউব করে কাটুন এবং গাজরের সাথে সাধারণ খাবারে পাঠান।

মটর থেকে তরল নিষ্কাশন করুন এবং বাকি উপাদান যোগ করুন, সেখানে ভাজা লিভার যোগ করুন।

পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন, উদ্ভিজ্জ তেল বা মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন।

কোরিয়ান গাজর এবং আচারযুক্ত মাশরুম দিয়ে সালাদ চেষ্টা করতে ভুলবেন না - এটি খুব সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু।

আচারযুক্ত মাশরুম এবং বেল মরিচ দিয়ে জিহ্বা সালাদ

আমাকে অবশ্যই বলতে হবে যে শক্তিশালী লিঙ্গের প্রতিনিধিরা অবশ্যই জিহ্বা এবং আচারযুক্ত মাশরুম সহ সালাদ সম্পর্কে উদাসীন থাকবেন না।

  • 2 ভেলের জিহ্বা;
  • আচারযুক্ত মাশরুম 1 ক্যান;
  • 5 ছোট আলু;
  • 2 টাটকা শসা;
  • 1 পিসি। মিষ্টি বেল মরিচ;
  • একগুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ;
  • লবণ;
  • স্থল গোলমরিচ;
  • মেয়োনিজ

আসলে, জিহ্বা এবং জ্যাকেট আলু বাদ দিয়ে খুব দ্রুত সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করুন। যাইহোক, আপনি যদি এই পণ্যগুলি আগে থেকে রান্না করেন তবে এখন যা বাকি থাকে তা হল কাটা এবং একত্রিত করা।

একটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম: জিহ্বা থেকে ত্বক অপসারণ করা আরও সুবিধাজনক করতে, রান্না করার সাথে সাথেই এটি ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখা প্রয়োজন।

সুতরাং, সমাপ্ত ঠাণ্ডা জিহ্বা এবং শসাগুলিকে পাতলা স্ট্রিপে কেটে নিন।

বেল মরিচ ছোট কিউব করে কাটুন, সবুজ পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, মাশরুমগুলিকে স্লাইস বা কিউব করে কেটে নিন।

খোসা ছাড়ানো আলু তাদের স্কিন থেকে ছোট কিউব করে কেটে নিন।

আমরা সমস্ত উপাদান একসাথে একত্রিত করি, লবণ, মরিচ স্বাদে এবং মেয়োনিজের সাথে মিশ্রিত করি।

আচার মাশরুম এবং ভুট্টা সঙ্গে কাঁকড়া সালাদ

আচারযুক্ত মাশরুম সহ এই কাঁকড়া সালাদ অবশ্যই আপনার উত্সব টেবিল সাজাবে এবং অতিথি এবং আত্মীয়দের কৃতজ্ঞ হাসি দীর্ঘ সময়ের জন্য দূরে যাবে না।

  • 300 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি;
  • 1 জার টিনজাত মাশরুম (বিশেষত শ্যাম্পিনন);
  • 2 ছোট তাজা শসা;
  • 3 হার্ড-সিদ্ধ মুরগির ডিম;
  • সিদ্ধ চাল 50 গ্রাম;
  • ½ ক্যান ভুট্টা;
  • লবণ;
  • মেয়োনিজ

আসুন প্রতিটি কাঁকড়া লাঠি তির্যকভাবে কেটে শুরু করা যাক।

একইভাবে আমরা শসা, ডিম এবং মাশরুমগুলিকে অর্ধেক করে কেটে ফেলি।

একটি গভীর প্লেটে সবকিছু একত্রিত করুন, চাল এবং ভুট্টা যোগ করুন।

সবশেষে স্বাদমতো লবণ ছিটিয়ে দিন, মেয়োনিজ দিয়ে ভালো করে নাড়ুন।

ডিম, আচারযুক্ত মাশরুম এবং সবুজ মটর দিয়ে সালাদ

আচারযুক্ত মাশরুম দিয়ে সালাদ তৈরির পরবর্তী বিকল্পটি তাদের কাছে আবেদন করবে যারা ডায়েটে আছেন এবং একটি পাতলা চিত্র অনুসরণ করেন।

  • আচারযুক্ত মাশরুম 1 ক্যান;
  • 5 হার্ড-সিদ্ধ ডিম (আপনি কোয়েল নিতে পারেন - 10 পিসি।);
  • তরুণ পেঁয়াজের পালক 1 গুচ্ছ;
  • ½ ক্যান সবুজ মটর;
  • কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম;
  • লবণ.

সমস্ত উপাদান কিউব করে কেটে নিন, একটি গভীর বাটিতে মেশান, সবুজ মটর যোগ করুন।

স্বাদমতো লবণ দিয়ে সিজন করুন, টক ক্রিম যোগ করুন, নাড়ুন এবং, যদি ইচ্ছা হয়, উপরে ভেষজ দিয়ে সাজান।

ডিম এবং আচারযুক্ত মাশরুমের সাথে সালাদ টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে।

ভুট্টা, আচারযুক্ত মাশরুম এবং আচারের সাথে সালাদ

এই রেসিপিটি শুধুমাত্র যারা সুস্বাদু খাবার খেতে পছন্দ করেন তাদের জন্যই নয়, যারা তাদের ডায়েটে ন্যূনতম ক্যালোরি ব্যবহার করতে চান তাদের জন্যও কার্যকর হবে।

  • 1 আচারযুক্ত বা লবণযুক্ত মাশরুমের ক্যান;
  • 1 ক্যান টিনজাত ভুট্টা
  • 4 আচার বা পিপা শসা;
  • 1 মাঝারি পেঁয়াজ;
  • চর্বিহীন মেয়োনিজ।

ভুট্টা এবং আচারযুক্ত মাশরুম দিয়ে সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন? সবকিছু খুব সহজ:

শসাগুলিকে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, পেঁয়াজটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।

ভুট্টার একটি জার খুলে ফেলুন এবং সমস্ত তরল নিষ্কাশন করুন, মাশরুমের সাথে একই পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন।

মাশরুমগুলিকে কয়েকটি টুকরো করে কাটুন এবং ভুট্টার সাথে একসাথে শসা এবং পেঁয়াজ পাঠান।

থালাটির সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন, স্বাদে মেয়োনিজ যোগ করুন।

আমাকে অবশ্যই বলতে হবে যে এই সালাদটি কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম, রসুন এবং কালো মরিচের উপর ভিত্তি করে একটি সসের সাথেও ভাল হবে।

টিনজাত মটরশুটি এবং আচারযুক্ত মাশরুম দিয়ে সালাদ

এই থালাটির সমস্ত উপাদানগুলির অতিরিক্ত প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন নেই, কারণ তারা ইতিমধ্যে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। মটরশুটি এবং আচারযুক্ত মাশরুমের সালাদ নিরামিষভোজী এবং যারা উপবাস করছেন তাদের জন্য সুপারিশ করা হয়।

  • আচারযুক্ত মাশরুম 1 ক্যান;
  • 1 টিনজাত মটরশুটি (যেকোন প্রকার);
  • সবুজ পেঁয়াজের 1 মাঝারি গুচ্ছ;
  • 3 পিসি। স্রহস;
  • 2 ছোট তাজা শসা;
  • লবণ, কালো মরিচ;
  • চর্বিহীন মেয়োনিজ বা জলপাই তেল।

মটরশুটি একটি জার খুলুন, সমস্ত তরল নিষ্কাশন এবং জলের নীচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন। থালাটিতে একটি অপ্রীতিকর আফটারটেস্ট দেওয়া থেকে শিমগুলি প্রতিরোধ করার জন্য, সেগুলিকে ফুটন্ত জল দিয়ে স্ক্যাল্ড করতে হবে এবং তারপরে আবার ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে।

মটরশুটিগুলিকে একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন বা সামান্য শুকানোর জন্য একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন।

মাশরুমগুলিকে প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং একটি সাধারণ বাটিতে মটরশুটির সাথে একত্রিত করুন।

সেখানে কাটা শসা, আলু এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ পাঠান।

লবণ, মরিচ দিয়ে সিজন করুন, মেয়োনিজ বা জলপাই তেল যোগ করুন, নাড়ুন এবং পরিবেশন করুন।

আচারযুক্ত মাশরুম, পনির এবং মাংসের স্তর সহ সালাদ

আচারযুক্ত মাশরুম, পনির এবং শুয়োরের মাংস সহ একটি দুর্দান্ত সালাদ আপনার মেনুতে বিভিন্ন স্বাদ যোগ করবে।

  • আচারযুক্ত মাশরুম 300-350 গ্রাম;
  • হার্ড পনির 150-200 গ্রাম;
  • শুয়োরের মাংস 300-350 গ্রাম;
  • 4 ছোট গাজর;
  • 300 গ্রাম মেয়োনিজ;
  • 3 আচার;
  • 5 টি টুকরা. ডিম;

প্রথম ধাপ হল শুয়োরের মাংসের পাল্প লবণাক্ত পানিতে রান্না করা পর্যন্ত সিদ্ধ করা।

এছাড়াও আপনাকে গাজর এবং ডিম সিদ্ধ করতে হবে, তারপরে ঠান্ডা করে, খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিতে হবে।

ঠাণ্ডা মাংসকে পাতলা টুকরো করে কেটে সাধারণ খাবারে পাঠান, যেখানে ডিম এবং গাজরও যোগ করুন।

একটি মোটা গ্রাটারে পনির গ্রেট করুন এবং মাশরুম এবং শসাগুলিকে কিউব করে কেটে নিন।

মেয়োনিজ দিয়ে সব উপকরণ ঢেলে ভালো করে মেশান। সালাদের উপাদানগুলি মিশ্রিত করা যায় না, তবে একে অপরের উপরে আলাদাভাবে স্তরিত করা হয়, প্রতিটি স্তরে মেয়োনিজ দিয়ে smearing।

ম্যারিনেট করা পোরসিনি মাশরুম এবং বেল মরিচ দিয়ে সালাদ

এই সূক্ষ্ম থালা অস্বাভাবিক এবং মূল রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপি সব প্রেমীদের দ্বারা প্রশংসা করা হবে।

  • ম্যারিনেট করা সাদা মাশরুম 400 গ্রাম;
  • সিদ্ধ মুরগির ফিললেট 300 গ্রাম;
  • 150 গ্রাম টিনজাত আনারস;
  • 1 ছোট পেঁয়াজ;
  • 1 পিসি। হলুদ বেল মরিচ;
  • 1 পিসি। লাল মরিচ ঘণ্টা;
  • মেয়োনিজ;
  • lingonberry sprigs (সজ্জার জন্য)।

ম্যারিনেট করা পোরসিনি মাশরুম দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করতে, আপনাকে চিকেন ফিললেটটি টুকরো টুকরো করে কেটে সালাদ বাটিতে রাখতে হবে।

তারপরে কাটা পেঁয়াজ এবং কাটা মাশরুম পাঠান।

আনারস ছেঁকে নিন এবং 1 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো করে কেটে নিন।

সমস্ত বেল মরিচ কিউব করে কেটে নিন এবং আনারস সহ সালাদ বাটিতে পাঠান।

মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন, নাড়ুন এবং উপরে লিঙ্গনবেরি স্প্রিগস দিয়ে ডিশটি সাজান (সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে)।

আচারযুক্ত মাশরুম সহ "সরল" সালাদ

আচারযুক্ত মাশরুম সহ এই সালাদটির নামটি নিজেই কথা বলে। আপনার যদি রান্নাঘরে জটিল রেসিপিগুলি নিয়ে জগাখিচুড়ি করার সময় না থাকে তবে একটি সুস্বাদু খাবারের এই সহজ সংস্করণটি ব্যবহার করে দেখুন।

  • 1টি বড় পেঁয়াজ (আচার);
  • ½ ক্যান টিনজাত মাশরুম;
  • 4টি জিনিস। সিদ্ধ আলু তাদের চামড়ায়;
  • সিদ্ধ সসেজ 300 গ্রাম;
  • লবণ;
  • মেয়োনিজ বা টক ক্রিম এবং রসুনের সস।

সিদ্ধ আলু স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, পেঁয়াজকে অর্ধেক রিংগুলিতে কাটুন।

মাশরুম এবং সসেজ কিউব করে কেটে নিন, বাকি উপাদানগুলির সাথে একত্রিত করুন।

মেয়োনেজ বা টক ক্রিম-রসুন সস, লবণ, মিশ্রণ সঙ্গে ঋতু এবং আপনি নিরাপদে অতিথি বা বাড়িতে তৈরি "সরল" সালাদ আচরণ করতে পারেন।

চেরি টমেটো এবং আচারযুক্ত মাশরুম দিয়ে সালাদ

এই থালাটিতে কেবল দুটি প্রধান উপাদান রয়েছে - টিনজাত মাশরুম এবং টমেটো, তবে স্বাদটি দুর্দান্ত।

  • 300 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম;
  • 400 গ্রাম চেরি টমেটো;
  • সবুজ পেঁয়াজের কয়েকটি পালক;
  • 75 গ্রাম কাটা তুলসী;
  • উদ্ভিজ্জ তেল 50 গ্রাম;
  • ½ চা চামচ লবণ;
  • 1 চা চামচ সাহারা;
  • ¼ শিল্প। সুবাসিত ভিনেগার;
  • মরিচ (কালো)।

টমেটো এবং আচারযুক্ত মাশরুম সহ একটি সুস্বাদু সালাদ নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়:

একটি পৃথক পাত্রে, ভিনেগার, তেল, লবণ, চিনি এবং গোলমরিচ বিট করুন।

টমেটোগুলিকে 2 ভাগে কাটুন, মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, একটি গভীর প্লেটে পাঠান।

সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং তুলসী যোগ করুন, উপরে ড্রেসিং ঢালা, নাড়ুন এবং রেফ্রিজারেটরে 3 ঘন্টার জন্য রেখে দিন। আপনি ভাজা মাংস বা আলু দিয়ে থালা পরিবেশন করতে পারেন।

গোলমরিচ, আচারযুক্ত মাশরুম এবং শসা দিয়ে সালাদ

মরিচ এবং আচারযুক্ত মাশরুম সহ একটি মশলাদার সালাদ আপনার টেবিলে শুকরের মাংস এবং গরুর মাংসের খাবারের পরিপূরক হবে।

  • 1 টিনজাত মাশরুমের ক্যান;
  • 1 পিসি। লাল এবং হলুদ মিষ্টি মরিচ;
  • পার্সলে 6-8 sprigs;
  • 1 মাঝারি পেঁয়াজ;
  • 1 পিসি। তাজা শসা।

সস ড্রেসিং:

  • ¼ শিল্প। জলপাই বা উদ্ভিজ্জ তেল;
  • 2-3 ম. l সাদা ওয়াইন ভিনেগার;
  • স্বাদে লবণ, মরিচ (লাল, কালো, লেবু)।

মাশরুম থেকে marinade নিষ্কাশন এবং টুকরা মধ্যে কাটা।

পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। তারপরে ফুটন্ত জল ঢেলে দিন এবং কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। ড্রেন এবং বাটিতে মাশরুম যোগ করুন।

মরিচ থেকে বীজ সরান, প্রতিটি 4 টুকরা মধ্যে কাটা এবং স্ট্রিপ মধ্যে কাটা।

পার্সলে সূক্ষ্মভাবে কাটা, কিউব মধ্যে শসা কাটা। সবকিছু একসাথে মাশরুম এবং মরিচ পাঠান।

একটি ড্রেসিং তৈরি করতে, আপনাকে একটি পরিষ্কার কাচের বয়ামে তালিকা থেকে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করতে হবে, ঢাকনাটি বন্ধ করতে হবে এবং কয়েকবার ঝাঁকাতে হবে।

সালাদ উপর ঢালা, নাড়ুন এবং এটি একটি সামান্য brew যাক.

গরুর মাংস, আচারযুক্ত মাশরুম এবং পনির দিয়ে সালাদ

গরুর মাংস, আচারযুক্ত মাশরুম এবং পনির সহ একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু সালাদ আপনার পরিবারের জীবনের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠবে। এছাড়াও, এই খাবারটি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা মুরগির মাংস খেতে পছন্দ করেন না।

  • গরুর মাংসের সজ্জা 400 গ্রাম;
  • আচারযুক্ত মাশরুম 200 গ্রাম;
  • 1 মাঝারি আপেল;
  • হার্ড পনির 150 গ্রাম;
  • সবুজ শাক;
  • মেয়োনিজ

1 tbsp যোগ সঙ্গে জল. l গরুর মাংস সিদ্ধ করুন। যেহেতু মাংস ভালভাবে সিদ্ধ হয়ে গেছে, আউটপুট 250-300 গরুর মাংস হবে।

মাংস ঠাণ্ডা হয়ে যাওয়ার পর সালাদ বাটিতে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

আপেলের খোসা ছাড়িয়ে মোটা ভাগ দিয়ে কষিয়ে নিন। গরুর মাংসের উপরে একটি পাত্রে একটি পাতলা স্তরে বিতরণ করুন।

তৃতীয় স্তর দিয়ে, ছোট কিউব করে কাটা মাশরুমগুলি রাখুন।

সূক্ষ্মভাবে পনির ঝাঁঝরি এবং শেষ স্তর সঙ্গে মাশরুম ছড়িয়ে.

উপরে সমানভাবে মেয়োনিজ বিতরণ করুন এবং ভেষজ দিয়ে সাজান।

আচারযুক্ত মাশরুম এবং আচার সহ সালাদ রেসিপি

আপনি যদি আপনার শরীরকে সুস্বাদু খাবারের সাথে ওভারলোড করতে না চান বা একটি হৃদয়গ্রাহী ডিনারের আগে একটি কামড় খেতে চান তবে আচারযুক্ত মাশরুম এবং শসা দিয়ে সালাদ তৈরির রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।

  • 250 গ্রাম টিনজাত মাশরুম;
  • 3 ছোট আচার;
  • 3-4 পিসি। মাঝারি আলু;
  • সবুজ পেঁয়াজের কয়েকটি পালক;
  • সব্জির তেল;
  • চিনি 2 চিমটি।

প্রথমে আলুগুলিকে তাদের ইউনিফর্মে সিদ্ধ করুন এবং তারপরে ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।

বাকি উপাদানগুলির জন্য একই কাটা ব্যবহার করুন: মাশরুম এবং শসা।

একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, দানাদার চিনি এবং মাখন যোগ করুন। আবার ভাল করে নাড়ুন এবং সূক্ষ্ম কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সাজান।

আচারযুক্ত মাশরুম সহ সালাদের ফটো সহ এই নিবন্ধে দেওয়া ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি আপনাকে আপনার উত্সব এবং প্রতিদিনের টেবিলে উল্লেখযোগ্যভাবে বৈচিত্র্য আনতে সহায়তা করবে। আপনার পরিবার এবং অতিথিদের সাথে সুস্বাদু টিনজাত মাশরুমের খাবারের সাথে আচরণ করুন।