মধু অ্যাগারিকস এবং পনির সহ সালাদ: রান্নার রেসিপি
একটি আশ্চর্যজনকভাবে হৃদয়গ্রাহী থালা যা আপনার সমস্ত অতিথিদের দ্বারা প্রশংসা করা হবে - মধু অ্যাগারিকস এবং পনির সহ একটি সালাদ। এটি এর অস্বাভাবিক মনোরম স্বাদ এবং সুবাসের জন্য দীর্ঘ সময়ের জন্য মনে রাখা হবে।
যোগ করা পনির সঙ্গে মাশরুম সালাদ জন্য প্রতিটি রেসিপি তার নিজস্ব উপায়ে ভাল। আমরা 2টি মোটামুটি সহজ বিকল্প অফার করি যা এমনকি একজন নবীন বাবুর্চিও রান্না করতে পারে।
মধু অ্যাগারিকস এবং পনির সহ সালাদগুলি বিভিন্ন শাকসবজি, ভেষজ, মাংস, সামুদ্রিক খাবার, ফল এবং বাদাম যোগ করে তৈরি করা হয়। আপনি তাদের মেয়োনেজ, টক ক্রিম, ক্রিম, সয়া সস বা তেলের মিশ্রণ দিয়ে সাজাতে পারেন। থালাটি হয় স্তরগুলিতে বিছিয়ে দেওয়া হয়, বা সমস্ত উপাদান আলতো করে মিশ্রিত হয়।
মুরগির মাংস, মধু মাশরুম, পনির এবং চিনাবাদাম দিয়ে সালাদ
প্রতিটি গৃহিণী সুস্বাদু সালাদ দিয়ে প্রিয়জনকে প্যাম্পার করতে পছন্দ করেন। বিশেষত তারা সেই খাবারগুলি বেছে নেয় যেগুলি প্রস্তুত করতে অনেক সময় এবং দক্ষতার প্রয়োজন হয় না। মুরগি, মধু মাশরুম এবং পনিরের সাথে সালাদ এমন একটি বিকল্প। কিন্তু সরলতা সত্ত্বেও, ফলাফল আশ্চর্যজনক। যেমন একটি থালা ছুটির জন্য আদর্শ, এটি টেবিল থেকে "অদৃশ্য" প্রথম।
- 1 মুরগির স্তন;
- 4 মুরগির ডিম;
- রাশিয়ান পনির 200 গ্রাম;
- 400 গ্রাম মধু agarics;
- পেঁয়াজের 3 মাথা;
- উদ্ভিজ্জ তেল 50 মিলি;
- লবনাক্ত;
- 3 টেবিল চামচ। l ভাজা বাদাম;
- পার্সলে বা তুলসী 3-4 sprigs;
- 200 মিলি টক ক্রিম।
নীচের ধাপে ধাপে বর্ণনা অনুসারে মুরগি, মাশরুম এবং পনির দিয়ে সালাদ রান্না করুন।
প্রাথমিক পরিষ্কারের পরে, মাশরুমগুলিকে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, একটি স্লটেড চামচ দিয়ে রান্নাঘরের তোয়ালে রাখুন এবং ড্রেন করুন।
সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজুন এবং একটি কাটা চামচ দিয়ে সালাদ বাটিতে রাখুন।
পেঁয়াজ থেকে ভুসি সরান, কিউব করে কেটে নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ঠান্ডা হতে দিন এবং একটি স্লটেড চামচ দিয়ে (তেল বের করার জন্য) মাশরুমের সাথে সালাদ বাটিতে রাখুন।
লবণাক্ত জলে স্তন সিদ্ধ করুন, একটু ঠান্ডা করুন, টুকরো টুকরো করে কেটে সালাদ বাটিতে রাখুন।
10 মিনিটের জন্য মুরগির ডিম সিদ্ধ করুন, তারপর ঠান্ডা জল ঢেলে ঠান্ডা করুন। খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে সালাদ বাটিতে অন্যান্য খাবার, স্বাদমতো লবণ দিয়ে মেশান।
একটি মোটা grater উপর ভাজা কাটা চিনাবাদাম এবং grated পনির সঙ্গে একটি whisk সঙ্গে টক ক্রিম.
আচার মধু মাশরুম, শসা এবং পনির সঙ্গে সালাদ
আচারযুক্ত মধু মাশরুম এবং পনির সহ সালাদটির অনেক সুবিধা রয়েছে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে উপাদানগুলির সংমিশ্রণ রয়েছে। পরিচিত পণ্যগুলি থেকে, আপনি একটি আসল এবং সুস্বাদু ক্ষুধা প্রস্তুত করতে পারেন যা সাইট্রাস নোটগুলির সাথে একটি মশলাদার, মশলাদার স্বাদ থাকবে।
- 500 গ্রাম আচারযুক্ত মধু মাশরুম;
- 2 টাটকা শসা;
- 1 মাঝারি গাজর;
- হার্ড পনির 200 গ্রাম;
- 4টি মুরগির ডিম।
জ্বালানি:
- 2 টেবিল চামচ। l বাদামী চিনি;
- অর্ধেক লেবুর জেস্ট;
- 10 গ্রাম আদা;
- তাজা চেপে লেবুর রস;
- 1/3 চা চামচ লাল গরম মরিচ (মাটি);
- জলপাই তেল 70 মিলি;
- 3 টেবিল চামচ। l তিল তেল;
- 50 মিলি সয়া সস;
- রসুনের 3 কোয়া।
- মধু মাশরুম কিউব করে কাটা হয়, শাকসবজির খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে পাতলা টুকরো করে কাটা হয়।
- ডিম 8-10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়, ঠান্ডা করার জন্য ঠান্ডা জলে রাখা হয়, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কাটা হয়।
- পনির একটি মোটা grater উপর ঘষা এবং ডিম সঙ্গে মিলিত হয় (একটি ছোট অংশ সালাদ সাজাইয়া রাখা হয়)।
- সমস্ত রান্না করা খাবার একটি বড় সালাদ বাটিতে স্থাপন করা হয়, মিশ্রিত করা হয় এবং রিফুয়েলিংয়ের জন্য অপেক্ষা করে।
- ড্রেসিং: গুঁড়ো রসুন, লেবুর জেস্ট এবং রস একটি গভীর বাটিতে মিশ্রিত করা হয়।
- চিনি, লাল মরিচ, আদা যোগ করা হয়, সয়া সস এবং তেলের মিশ্রণ যোগ করা হয়।
- বাদামী চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয়, একটি সালাদে ঢেলে এবং ভালভাবে মিশ্রিত হয়।
- সমাপ্ত সালাদ উপরে grated পনির দিয়ে সজ্জিত এবং পরিবেশন করা হয়।
