emmabrewda.com

মধু আগারিক সহ চুলায় রান্না করা আলু রাশিয়ান রান্নার একটি ক্লাসিক ধারা। যেমন একটি থালা একটি দৈনিক খাদ্যের জন্য উপযুক্ত, এবং এছাড়াও একটি উত্সব টেবিল সাজাইয়া হবে।

চুলায় আলু দিয়ে মধু মাশরুম রান্নার রেসিপিগুলির জন্য, আপনি শুকনো বাদে যে কোনও ফলের দেহ ব্যবহার করতে পারেন। টাটকাকে আদর্শ হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে অনেকেই হিমায়িত এবং এমনকি আচারযুক্ত মাশরুম নিয়ে পরীক্ষা করতে পছন্দ করে।

আলু দিয়ে চুলায় স্টিউ করা মধু মাশরুম পুরো পরিবারের জন্য খাবার রান্না করার সবচেয়ে সফল রেসিপি। এটির 3টি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা রয়েছে - প্রাপ্যতা, গতি এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ।

পাত্রে মধু agarics এবং পেঁয়াজ সঙ্গে আলু, চুলা মধ্যে বেকড

হাঁড়িতে মাশরুম সহ আলু, চুলায় বেক করা - সবার প্রিয় খাবার।

• মাশরুম - 1 কেজি;
• আলু - 700 গ্রাম;
• মেয়োনিজ (কম চর্বি) - 300 মিলি;
• জল - 2 টেবিল চামচ। l.;
• পেঁয়াজ - 3 মাথা;
• লবণ এবং কালো মরিচ স্বাদ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ। l.;
• পার্সলে এবং / অথবা ডিল সবুজ - 1 গুচ্ছ;
• জায়ফল - ছুরির ডগায়।

মাশরুম এবং মাশরুম সহ ওভেনে বেকড আলু নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়:

আলু "তাদের ইউনিফর্মে" সিদ্ধ করুন, তাদের ঠাণ্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন এবং কিউব করে কেটে নিন।

মধু মাশরুম পরিষ্কার করা হয়, 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। এবং কাচের জন্য একটি তারের র্যাকে রাখুন।

টুকরো টুকরো করে কাটা, আলুর সাথে একত্রিত করুন, স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, জায়ফল যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।

পেঁয়াজকে পুরু অর্ধেক রিংয়ে কেটে তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, এটি জ্বলতে বাধা দেয়।

মাশরুম এবং আলু যোগ করুন, আলতো করে মেশান।

পাত্রগুলি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করা হয়, মাশরুম সহ আলু এবং পেঁয়াজ রাখা হয়।

মেয়োনিজ মেশানো জল ঢেলে, গরম চুলায় রাখুন।

180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 30 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপরে কাটা ভেষজ দিয়ে উপরে ছিটিয়ে দিন।

মাশরুম এবং টক ক্রিমে আলু সহ মুরগি, চুলায় রান্না করা

আপনি যদি পারিবারিক ছুটির রাতের খাবারের জন্য কী করবেন তা সম্পর্কে নিশ্চিত না হন তবে নীচের রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন। চুলায় রান্না করা মাশরুম এবং আলু সহ মুরগি তার স্বাদে অবাক হবে এবং যারা এটি চেষ্টা করে তাদের সবাইকে সন্তুষ্ট করবে।

• মাশরুম - 1 কেজি;
• আলু - 7 পিসি।;
• মুরগির পা - 2 পিসি।;
• লবণ এবং স্থল লেবু মরিচ - স্বাদ;
• পেঁয়াজ - 4 মাথা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 6 চামচ। l.;
• টক ক্রিম - 100 মিলি;
• ডিল বা পার্সলে সবুজ শাক - 2 চামচ। l

1. প্রাথমিক পরিষ্কারের পরে, মাশরুমগুলি 15-20 মিনিটের জন্য লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করুন, ড্রেন করার জন্য ভাঁজ করুন।
2. হামস থেকে মাংস কেটে নিন, পাতলা টুকরো করে কেটে নিন এবং কিছুটা বিট করুন।
3. পেঁয়াজটি ঘন রিংগুলিতে কেটে নিন, মাখন দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. আলু ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে, আবার ধুয়ে স্ট্রিপ করে কেটে নিন।
5. পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ স্বাদ এবং মিশ্রিত সঙ্গে মাশরুম একত্রিত।
6. প্রথমে একটি গ্রীস করা গভীর বেকিং ডিশে মাংস রাখুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
7. তারপরে আলু, এবং মাশরুম এবং পেঁয়াজের উপরে, টক ক্রিম দিয়ে গ্রীস করুন।
8. 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড ওভেনে ডিশটি রাখুন এবং 40-45 মিনিটের জন্য বেক করুন।
9. পরিবেশন করার সময়, কাটা ভেষজ দিয়ে থালা সাজান।

কীভাবে চুলায় মাশরুম এবং হার্ড পনির দিয়ে আলু রান্না করবেন

মধু মাশরুম এবং পনির সহ ওভেন-বেকড আলু একটি সুন্দর পনির ক্রাস্ট অর্জন করে, যা থালাটিকে একটি বিশেষ পরিশীলিততা দেয়। তাজা শাকসবজি থেকে সালাদ বা তাদের সাধারণ কাটা ট্রিট একটি অতিরিক্ত হিসাবে পরিবেশন করা হবে.

• মাশরুম - 700 গ্রাম;
• আলু - 8-10 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 3 মাথা;
• হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 6 চামচ। l.;
• মেয়োনিজ - 5 চামচ l.;
• কালো মরিচ - 1 চা চামচ;
• লবনাক্ত.

কীভাবে চুলায় মাশরুম এবং পনির দিয়ে আলু রান্না করা যায় তা প্রক্রিয়াটির একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা দেখাবে।

1. পরিষ্কার করার পরে, মাশরুমগুলি 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, একটি রান্নাঘরের তোয়ালে রাখুন এবং নিষ্কাশনের জন্য ছেড়ে দিন।
2. আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে রিং করে কেটে নিন, স্বাদমতো লবণ, গোলমরিচ, সামান্য তেল দিন এবং নাড়ুন।
3. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে রিং করে কেটে তেলে সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. একটি greased আকারে আলু রাখুন, তারপর পেঁয়াজ রাখুন।
5. উপরে মাশরুম ছড়িয়ে দিন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
6. মেয়োনিজ দিয়ে ব্রাশ করুন এবং হার্ড পনির শেভিং দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
7. ছাঁচটিকে একটি গরম চুলায় রাখুন, 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 40 মিনিটের জন্য বেক করুন।

আচার মধু মাশরুম এবং পেঁয়াজ সঙ্গে চুলা বেকড আলু

আচারযুক্ত মাশরুমযুক্ত আলু ওভেনে বিশেষত সুস্বাদু। এই দুটি উপাদান দিয়ে তৈরি একটি সুগন্ধি এবং মুখে জল আনা থালা যেকোনো খাবারের জন্য উপযুক্ত সমাধান।

• আলু - 800 গ্রাম;
• আচার মাশরুম - 500 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 4 মাথা;
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
• টক ক্রিম এবং মেয়োনিজ - 3 চামচ প্রতিটি l.;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 4 চামচ। l.;
• জল - 100 মিলি;
• ধনে - 1 চিমটি;
• পেপারিকা - 1 চামচ;
• লবনাক্ত.

মধু অ্যাগারিক সহ চুলায় বেকড আলু একটি সুগন্ধি এবং সন্তোষজনক খাবার।

1. আলুগুলি অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে, তারপরে খোসা ছাড়িয়ে 5 মিমি পুরু অর্ধেক রিংগুলিতে কাটা উচিত।
2. জল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য স্টার্চ ছেড়ে দিন।
3. একটি কোলেন্ডারের মাধ্যমে মাশরুমগুলি ড্রেন করুন, ধুয়ে ফেলুন এবং নিষ্কাশনের জন্য ছেড়ে দিন।
4. পেঁয়াজটি রিংগুলিতে কাটুন, স্বাদমতো লবণ যোগ করুন এবং নাড়ুন।
5. তেল দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন, আলু রাখুন, পেপারিকা এবং ধনে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
6. সূক্ষ্ম grated পনির একটি পাতলা স্তর সঙ্গে শীর্ষ.
7. আলুর উপর পেঁয়াজের রিংগুলি বিতরণ করুন, তারপর আচারযুক্ত মাশরুমগুলি রাখুন।
8. জলে মেয়োনিজের সাথে টক ক্রিম মেশান এবং পুরো পৃষ্ঠের উপর ঢেলে দিন।
9. উপরে গ্রেটেড পনিরের আরেকটি পাতলা স্তর ছিটিয়ে একটি গরম ওভেনে রাখুন।
10. 35-40 মিনিটের জন্য বেক করুন। 180 ° C তাপমাত্রায়

ওভেনে মধু মাশরুম, রসুন এবং মেয়োনিজের সাথে ভাজা আলু

এই সংস্করণে, মধু অ্যাগারিকের সাথে ভাজা আলু নিয়ে চুলায় বেক করা হয় এবং মেয়োনিজ এবং রসুন যোগ করা খাবারটিকে আরও মশলাদার করে তুলবে।

• মাশরুম - 700 গ্রাম;
• আলু - 500 গ্রাম;
• মেয়োনেজ - 200 মিলি;
• পেঁয়াজ - 5 মাথা;
• রসুন - 4 লবঙ্গ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
• লবনাক্ত;
• শুকনো মিষ্টি পেপারিকা - 1 চামচ;
• সাদা ওয়াইন - 50 মিলি।

ওভেনে মধু মাশরুম এবং মেয়োনেজ সহ ভাজা আলু একটি মোটামুটি হৃদয়গ্রাহী খাবার যা আপনার পরিবারের ক্ষুধা মেটাতে পারে।

• আমরা মাশরুমগুলি পরিষ্কার করি, ধুয়ে ফেলি এবং পায়ের টিপস কেটে ফেলি।
• লবণাক্ত পানিতে 15 মিনিট সিদ্ধ করুন, ড্রেন করুন এবং ঠান্ডা হওয়ার পরে টুকরো টুকরো করে নিন।
• আমরা আলু ধুয়ে ফেলি, খোসা ছাড়ি এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটা।
• অর্ধেক সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজুন এবং স্বাদ যোগ করুন।
• উপরের স্তর থেকে পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন।
• আলু, মাশরুম এবং পেঁয়াজ, স্বাদে লবণ একত্রিত করুন।
• সাদা ওয়াইন, পেপারিকা, চূর্ণ রসুনের সাথে মেয়োনেজ একত্রিত করুন, একটি হুইস্ক দিয়ে সবকিছু বীট করুন।
• মাখন দিয়ে বেকিং ডিশ লুব্রিকেট করুন, মাশরুম এবং পেঁয়াজ দিয়ে আলু রাখুন।
• মেয়োনিজ সস দিয়ে ভরাট করুন এবং চুলায় রাখুন।
• 40-45 মিনিটের জন্য বেক করুন। 180 ° C তাপমাত্রায়

মাংস এবং মধু অ্যাগারিক সহ আলু: কীভাবে চুলায় মাশরুম এবং শুয়োরের মাংস রান্না করবেন

আলু এবং মধুর সাথে চুলায় রান্না করা শুয়োরের মাংস পুরো পরিবারের সদস্যদের একটি সুস্বাদু খাবারের সাথে অবাক করার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। ন্যূনতম পরিমাণে চর্বিযুক্ত মাংস গ্রহণ করা ভাল।

• মাশরুম - 600 গ্রাম;
• শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
• আলু - 700 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 4 মাথা;
• মেয়োনিজ - 300 মিলি;
• হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
• মাখন;
• লবণ এবং স্থল কালো মরিচ স্বাদ;
• কাটা পার্সলে - 2 টেবিল চামচ l

ওভেনে মাংস এবং মাশরুম দিয়ে আলু তৈরি করা সহজ, আপনাকে আগে থেকেই সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করতে হবে।

1. শুয়োরের মাংস টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, 2 সেন্টিমিটারের বেশি পুরু নয়।
2. একটি হাতুড়ি দিয়ে বিট করুন, লবণ, মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 30 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করতে ছেড়ে দিন।
3. প্রাথমিক পরিষ্কারের পরে মধু মাশরুমগুলি 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়, ফিল্টার করা হয় এবং নিষ্কাশনের জন্য রেখে দেওয়া হয়।
4. আলু খোসা ছাড়ানো হয়, টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, পেঁয়াজ, খোসা ছাড়ার পরে, কিউব করে কাটা হয়।
5. বেকিং শীটের নীচে মাখন দিয়ে গ্রীস করা হয়, ম্যারিনেট করা মাংস বিছিয়ে মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করা হয়।
6. তারপরে এটি কাটা পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং পাশে মাশরুমগুলি বিছিয়ে দেওয়া হয়।
7. আলু উপরে বিতরণ করা হয়, ঢেলে, মরিচযুক্ত এবং মেয়োনেজ দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়।
8. বেকিং শীটটি একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখা হয়, 60 মিনিটের জন্য বেক করা হয়। 180 ° C তাপমাত্রায়
9. 15 মিনিটের মধ্যেরান্না না হওয়া পর্যন্ত, বেকিং শীটটি সরানো হয়, পৃষ্ঠটি একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
10. রান্না করার পরে, থালাটি কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, টুকরো টুকরো করে কেটে অংশযুক্ত প্লেটে রাখা হয়। কাটা শাকসবজি বা সালাদ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

চুলায় হিমায়িত মাশরুম দিয়ে স্টিউড আলু রান্না করার রেসিপি

আপনার যদি হিমায়িত মাশরুম থাকে তবে আমরা তাদের সাথে চুলায় বেকড আলু দিয়ে একটি সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই।

• মাশরুম - 500 গ্রাম;
• আলু - 800 গ্রাম;
• সাদা পেঁয়াজ - 5 পিসি।;
• পার্সলে রুট - 3 পিসি।;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম;
• দুধ - 100 মিলি;
• টক ক্রিম - 150 মিলি;
• ময়দা - 2 টেবিল চামচ। l.;
• কালো মরিচ এবং লবণ স্বাদমতো;
• রসুন - 4 লবঙ্গ।

চুলায় হিমায়িত মাশরুম দিয়ে আলু রান্না করার রেসিপি পুরো পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু খাবার।

1. একটি বেকিং ডিশ মাখন দিয়ে গ্রীস করা হয়, পাতলা বৃত্তে কাটা আলু বিছিয়ে দেওয়া হয়, যার মধ্যে পার্সলে রুট টুকরো টুকরো করে রাখা হয়।
2. ডিফ্রোস্ট করার পরে, হিমায়িত মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে আলুর উপরে রাখা হয়।
3. পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা এবং মাশরুম উপর স্থাপন করা হয়।
4. দুধ টক ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, ময়দা যোগ করা হয়, এবং পুরো ভর ভাল whipped হয়।
5. টক ক্রিম মিশ্রণ ভাল লবণাক্ত, গোলমরিচ এবং চূর্ণ রসুন সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।
6. সমস্ত উপাদানগুলি ফলস্বরূপ মিশ্রণের সাথে ঢেলে দেওয়া হয়, মাখনের ছোট টুকরা এবং গ্রেট করা প্রক্রিয়াজাত পনিরের একটি স্তর উপরে রাখা হয়।
7. থালা বেকিং ফয়েল দিয়ে আবৃত এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখা হয়।
8. এটি প্রায় 40-45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করা হয়।