emmabrewda.com

একজন আধুনিক ব্যক্তির দৈনন্দিন জীবনকে অসংখ্য গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি দ্বারা সহজতর করা হয়, যার মধ্যে বিভিন্ন কোম্পানির মাল্টিকুকার রয়েছে। ধীর কুকারে মাশরুম সহ আলু চুলার মতো সুস্বাদু হয়ে ওঠে, তবে একই সাথে তাদের এত মনোযোগের প্রয়োজন হয় না। এই পৃষ্ঠায় বিভিন্ন পণ্যের সংমিশ্রণ সহ একটি ধীর কুকারে মাশরুম সহ আলুর রেসিপি রয়েছে। সুতরাং, আপনি মিষ্টি বেল মরিচ, মটরশুটি, টমেটো, জুচিনি এবং অন্যান্য অনেক উপাদান যোগ করে খাবার প্রস্তুত করতে পারেন।

মাল্টিকুকারে মাশরুম সহ আলু রান্না করার অনেক উপায় রয়েছে: বিভিন্ন সংস্থার ডিভাইসে এর জন্য বিশেষ মোড রয়েছে। এবং তাদের মধ্যে কোনটি সর্বোত্তম হবে - আমরা এই পৃষ্ঠায় বিবেচনা করব। আমরা আপনাকে ধীর কুকারে মাশরুম সহ আলুর ফটো রেসিপিগুলি দেখার প্রস্তাব দিই, যা খাবারের বাহ্যিক আকর্ষণ এবং সেগুলি পরিবেশনের বিকল্পগুলিকে চিত্রিত করে।

এটি ক্লাসিক রান্নার পদ্ধতি প্রদর্শন করে একটি ভিডিওতে মাশরুম সহ আলু কীভাবে মাল্টিকুকারে রান্না করা হয় তাও দেখায়।

কীভাবে ধীর কুকারে মাশরুম দিয়ে আলু রান্না করবেন

• শ্যাম্পিনন মাশরুম 400 গ্রাম
• আলু 1500 গ্রাম
• 2টি বড় পেঁয়াজ (300-400 গ্রাম)
• ক্রিম (পিপিএম 10%) 200 মিলি
• মশলা হপস-সুনেলি 1 চা চামচ
• উদ্ভিজ্জ তেল 7-8 টেবিল চামচ
• লবণ 2 চা চামচ

1. ধীর কুকারে মাশরুমের সাথে আলু রান্না করার আগে, শ্যাম্পিননগুলির জন্য, উপরের ফিল্ম থেকে ক্যাপটি খোসা ছাড়ুন, পায়ে কাটা আপডেট করুন, তারপর সেগুলিকে অর্ধেক করে কেটে নিন (টুপি সহ পা) এবং পাতলা প্লেটে কেটে নিন।
2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিতে হবে।
3. চলমান জলে আলু ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন এবং বড় কিউব বা লাঠিতে কেটে নিন।
4. মাল্টিকুকারের বাটিতে প্রয়োজনীয় পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দিন এবং "ফ্রাইং" মোড চালু করুন, তেল গরম হওয়ার সাথে সাথে কাটা পেঁয়াজ শুরু করুন, এবং নাড়তে থাকুন, 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
5. মাশরুম যোগ করুন, নাড়ুন এবং 5 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন। লবণ.
6. কাটা আলু যোগ করুন, নাড়ুন এবং একই সেটিংয়ে আরও 5 মিনিট রান্না করুন, নাড়তে ভুলবেন না।
7. মাল্টিকুকার আনপ্লাগ করুন এবং কিছু লবণ এবং হপ-সুনেলি সিজনিং যোগ করুন।
8. 200 মিলি ক্রিম (mdzh. 10-20%) ঢেলে দিন, মাল্টিকুকারের বিষয়বস্তু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন, এটি একটি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন এবং 40 মিনিটের জন্য "স্ট্যুইং" মোড সেট করুন।
9. মোডের সমাপ্তির সংকেত শোনার সাথে সাথে, আপনি তাজা ভেষজ দিয়ে সজ্জিত টেবিলে একটি ক্রিমি সসে মাশরুমের সাথে গরম এবং সুগন্ধযুক্ত আলু পরিবেশন করতে পারেন।

ধীর কুকারে আলু দিয়ে মাশরুম রান্না করার রেসিপি

• আলু - 4 পিসি,
• বাছুর - 750 গ্রাম,
• মাশরুম - 400 গ্রাম,
• মাখন বা ঘি 1 টেবিল চামচ। ঠ।,
• ময়দা - 1 চা চামচ।,
• ওয়াইন - 1 গ্লাস,
• ঝোল বা জল - একটি মাল্টিকুকার থেকে 1 পরিমাপ কাপ,
• টমেটো পিউরি - 1 চা চামচ,
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।,
• কালো মরিচ - স্বাদমতো,
• লবণ.

ধীর কুকারে আলু দিয়ে মাশরুম রান্না করার রেসিপি অনুসারে, প্রথমে মাংস প্রস্তুত করুন: বাছুরটিকে ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি ধীর কুকারে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য বেকিং মোডে মাখন বা সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন। মাশরুম ধুয়ে ফেলুন। এগুলিকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।

ভেল বাদামী হয়ে গেলে মাশরুম এবং আলু যোগ করুন। কাঠের চামচ দিয়ে নাড়ুন। ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

ওয়াইন এবং মাংসের ঝোল ঢেলে দিন, এতে টমেটো পিউরি নাড়ুন। স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। রান্না না হওয়া পর্যন্ত 30 - 40 মিনিটের জন্য "সিমারিং" মোডে ঢাকনা দিয়ে 30 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন।

ধীর কুকারে আলু দিয়ে মাশরুম রান্না করা

• শুয়োরের মাংসের সজ্জা (টেন্ডারলাইন বা হ্যাম) - 500 গ্রাম
• আলু - 10টি মাঝারি কন্দ
• পেঁয়াজ - 2 পেঁয়াজ
• গাজর - 1 পিসি।
• শুকনো বন মাশরুম - 1 মুঠো
• জল - 100 মিলি
• তেজপাতা - 2 পিসি।
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। চামচ

ধীর কুকারে আলু দিয়ে মাশরুম রান্না করতে, শুয়োরের মাংসের সজ্জাটি উষ্ণ প্রবাহিত জলের নীচে ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন।

আলুর কন্দ ধুয়ে ফেলুন, আলুর খোসা দিয়ে খোসা ছাড়ুন এবং বড় কিউব করে কেটে নিন।

পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।

মাল্টিকুকার চালু করুন এবং "ফ্রাই / ডিপ ফ্যাট" মোড সেট করুন। মাল্টিকুকারের নীচে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং পেঁয়াজের অর্ধেক রিং দিন। ঢাকনা খুলে একটু ম্যাসাজ করুন।

পেঁয়াজ একটি মোটা grater উপর grated গাজর রাখুন, মিশ্রিত এবং 5 মিনিটের জন্য ভাজুন, একটি সিলিকন চামচ দিয়ে নাড়ুন।

"ফ্রাইং / ডিপ-ফ্রাইং" মোডটি অক্ষম করুন, মাল্টিকুকারের সামগ্রীতে মাংসের টুকরো, শুকনো মাশরুম যোগ করুন, লবণ, কালো মরিচ, গোলমরিচ এবং লাভরুশকা যোগ করুন। মিক্স

তারপর আলু রাখুন, আবার মেশান এবং 100 মিলি জলে ঢেলে দিন।

একটি ঢাকনা দিয়ে মাল্টিকুকারটি বন্ধ করুন এবং ভালভটিকে "বন্ধ" অবস্থানে নিয়ে যাওয়ার সময় 30 মিনিটের জন্য "কোনচিং / পিলাফ" মোড সেট করুন।

প্রোগ্রামের সমাপ্তি সম্পর্কে সংকেত দেওয়ার পরে, "বাতিল" বোতাম টিপুন, তবে চাপটি এখনও ছাড়বেন না এবং ঢাকনা খুলবেন না। ঢাকনা বন্ধ করে মাল্টিকুকারটি আরও 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এই সময়ে মাংসের সাথে আলু ঘামবে এবং চুলার মতো একটি নির্দিষ্ট স্বাদ অর্জন করবে।

এই সময়ের পরে, ঢাকনা খুলুন - স্টুইং করার পরে, আলু একটি সুন্দর গাঢ় সোনালি রঙ অর্জন করে।

ধীর কুকারে মাশরুম এবং ভাতের সাথে সুস্বাদু আলু

একটি সুস্বাদু মাল্টিকুকার মাশরুম আলুর উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে খাবার যেমন:

• সিদ্ধ মাশরুম - 300 গ্রাম
• চাল - 0.5 কাপ
• আলু - 500 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি।
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2-3 টেবিল চামচ
• মাখন - 3 টেবিল চামচ
• টমেটো সস - 2 টেবিল চামচ
• জল - 1 গ্লাস
• স্বাদে লবণ এবং মরিচ

রন্ধন প্রণালী

আলুগুলি তাদের স্কিনগুলিতে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না অর্ধেক রান্না করা হয়, ঠান্ডা হয়, খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। পেঁয়াজ, মাশরুম এবং গাজর সূক্ষ্মভাবে কাটা, একটি মাল্টিকুকার সসপ্যানে রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল এবং টমেটো সস যোগ করুন, প্রায় 10 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোডে মিশ্রিত করুন এবং ভাজুন। তারপর একটি সসপ্যানে প্রস্তুত আলু রাখুন, মিশ্রিত করুন। ভালভাবে ধুয়ে চালের সমান স্তর দিয়ে উপরে, লবণাক্ত জল ঢেলে, মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে "পিলাফ" মোডে রান্না করুন। মাখন দিয়ে প্রস্তুত পিলাফ সিজন করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান এবং একটি থালা রাখুন।

একটি ধীর কুকারে মাশরুম এবং আলু দিয়ে স্টু করুন

মাশরুম এবং আলু সহ একটি ধীর কুকারে স্টু করার উপকরণ:

• 2 গাজর,
• 3টি আলু,
• 300 গ্রাম মাশরুম (চ্যান্টেরেল),
• 2টি টমেটো,
• পেঁয়াজের 1 মাথা,
• বেগুন,
• তেজপাতা
• 150 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা,
• ব্রাসেলস স্প্রাউটস,
• 120 গ্রাম ফুলকপি
• 100 গ্রাম সাদা বাঁধাকপি,
• কুমড়া,
• 8 ম. l জলপাই তেল,
• 3 টেবিল চামচ সরিষা,
• জল,
• লবণ.

রন্ধন প্রণালী: সবজি ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। গাজর, বেগুন, আলু এবং কুমড়া বড় কিউব করে কাটুন, পেঁয়াজ - প্রশস্ত রিংগুলিতে, সাদা বাঁধাকপি, ফুলকপি - ফুলে ভাগ করুন। স্ট্রিপ মধ্যে মাশরুম কাটা। মাল্টিকুকারের পাত্রে 3 টেবিল চামচ তেল ঢালুন, সমস্ত বাঁধাকপি, গাজর, মাশরুম, আলু, কুমড়া এবং বেগুন যোগ করুন, পিলাফ মোড সেট করুন, জল যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। টমেটোর উপর ফুটন্ত জল ঢালা, চামড়া সরান, ছোট কিউব মধ্যে কাটা। একটি পৃথক ফ্রাইং প্যানে 2 টেবিল চামচ তেলে, টমেটো এবং পেঁয়াজ ভাজুন, বাকি সবজি যোগ করুন, ভুট্টা, তেজপাতা, লবণ যোগ করুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। একই মোডে।

বাকি অলিভ অয়েল এবং সরিষা একত্রিত করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। একটি প্লেটে প্রস্তুত সবজি রাখুন এবং সরিষার তেলের সস দিয়ে সিজন করুন।

মাল্টিকুকার "রেডমন্ড" এ মাশরুম সহ আলু

মাল্টিকুকার "রেডমন্ড" এ মাশরুম সহ আলু নিম্নলিখিত পণ্যগুলি থেকে প্রস্তুত করা হয়:

• 800 গ্রাম ক্যাটফিশ ফিলেট
• 200 গ্রাম তরুণ আলু
• 200 গ্রাম মাশরুম
• 1 গাজর
• 1টি পেঁয়াজ
• উদ্ভিজ্জ তেল 20 মিলি
• 1 পার্সলে রুট
• 1 সেলারি মূল
• সবুজ পেঁয়াজ 2 গুচ্ছ
• ডিল ভেষজ 2 গুচ্ছ
• মরিচ লবণ

প্রস্তুতি

আলু ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিল ধুয়ে, কাটা। ক্যাটফিশ ফিললেটটি ধুয়ে ফেলুন, অংশে কেটে নিন। গাজর এবং শিকড় খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, কিউব করে কেটে নিন। পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।

প্রস্তুতি

লবণ এবং মরিচ মাছ, একটি মাল্টিকুকার-প্রেশার কুকারের বাটিতে রাখুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে "ফ্রাই" মোডে 2 মিনিটের জন্য ভাজুন। আলু, মাশরুম, পেঁয়াজ, গাজর এবং শিকড় যোগ করুন।

ঢাকনা বন্ধ করুন, ভালভটিকে "উচ্চ চাপ" এ সেট করুন। 7 মিনিটের জন্য "ব্রেজিং" মোডে রান্না করুন। তারপরে ভালভটিকে "সাধারণ চাপ" এ সেট করুন এবং বাষ্প ছেড়ে দিন।

পরিবেশন করার সময়, সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

রেডমন্ড স্লো কুকার থেকে মাশরুম সহ আলুর রেসিপি

রেডমন্ড স্লো কুকার থেকে মাশরুম সহ আলুর প্রস্তাবিত রেসিপি আপনাকে একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার প্রস্তুত করতে দেয়।

• মুরগির উরু - 600 গ্রাম
• মাশরুম - 400 গ্রাম
• আলু - 500 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• দুধ - 1 পরিমাপ মাল্টিকুকার
• জল - 1 পরিমাপ মাল্টিকুকার
• লবণ - 0.5 চা চামচ।
• স্বাদ মত মাখন

মাল্টিকুকারটিকে মাল্টি-কুক মোডে 140 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় সেট করুন। মাখন যোগ করুন, গরম করুন এবং মুরগির উরু হালকাভাবে ভাজুন। প্রোগ্রাম নিষ্ক্রিয় করুন।

মুরগির উরু স্টিমারে স্থানান্তর করুন।

মাল্টিকুকারের বাটিতে পেঁয়াজ, মাশরুম, তারপর আলু রাখুন।

মাখনের টুকরা যোগ করুন।

লবণাক্ত জল এবং দুধ ঢালা।

উপরে চিকেন স্টিমার রাখুন।

রেডমন্ড স্লো কুকারে কীভাবে মাশরুম দিয়ে আলু রান্না করবেন

রেডমন্ড স্লো কুকারে মাশরুম সহ আলু রান্না করার আগে, আপনাকে একটি রেসিপি চয়ন করতে হবে: আপনি সহজেই এই পৃষ্ঠায় এটি করতে পারেন। উপরন্তু, থালা প্রস্তুত করতে আপনার অনেক সময় লাগবে না।

উপকরণ:

• 6-7 আলু,
• 200 গ্রাম মাশরুম
• 1-2 পেঁয়াজ
• 2 টেবিল চামচ মাখন,
• 100 গ্রাম হার্ড পনির,
• 1 স্ট্যাক দুধ,
• লবণ, মরিচ, আজ - স্বাদ।

প্রস্তুতি:

আলু খোসা ছাড়ুন, পাতলা টুকরো করে কেটে নিন, পেঁয়াজ কিউব বা অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। মাশরুমগুলিকে স্ট্রিপে কেটে নিন। একটি মাল্টিকুকারের পাত্রে শাকসবজি এবং মাশরুম রাখুন, লবণ এবং মরিচ, দুধ ঢালুন এবং উপরে মাখনের টুকরো ছড়িয়ে দিন। 1 ঘন্টার জন্য "নির্বাপণ" মোড সেট করুন। মোড শেষ হওয়ার সংকেত দেওয়ার পরে, গ্রেটেড পনির দিয়ে আলুগুলি পূরণ করুন এবং পনির গলে যাওয়ার জন্য হিটিং মোডে ঢাকনার নীচে রেখে দিন।

মাল্টিকুকার "রেডমন্ড" এ মাশরুম সহ আলু

• 700 গ্রাম মাশরুম
• 4টি আলু
• পেঁয়াজের 1 মাথা
• 60 গ্রাম সবুজ পেঁয়াজ
• উদ্ভিজ্জ তেল 60 মিলি
• 1 চা চামচ লেবুর রস
• ডিল লবণ চিনি স্বাদমতো

রেডমন্ড স্লো কুকারে মাশরুম সহ আলু রান্না করা খুব সহজ: মাশরুম এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং কেটে নিন। সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে শুকনো এবং কাটা। আলু খোসা ছাড়িয়ে কোয়ার্টার করে কেটে নিন।

মাল্টিকুকার-প্রেশার কুকারের বাটিতে পেঁয়াজ রাখুন।

উদ্ভিজ্জ তেলে "ফ্রাই" মোডে, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন।

মাশরুম, আলু, লবণ, লেবুর রস, চিনি যোগ করুন। ঢাকনা বন্ধ করুন, ভালভটিকে "উচ্চ চাপ" এ সেট করুন। 7 মিনিটের জন্য "ব্রেজিং" মোডে রান্না করুন। তারপরে ভালভটিকে "সাধারণ চাপ" এ সেট করুন এবং বাষ্প ছেড়ে দিন।

মাল্টিকুকার "পোলারিস" এ মাশরুম সহ আলুর একটি ডিশের রেসিপি

আপনি এখনও জানেন না কিভাবে একটি ধীর কুকারে মাশরুম দিয়ে আলু রান্না করতে হয়, এবং তাই, এখানে রান্নার সবচেয়ে সহজ উপায়। পোলারিস মাল্টিকুকারে মাশরুম সহ আলুর প্রস্তাবিত রেসিপিটিতে টক ক্রিম রয়েছে, আপনার স্বাদ পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে আপনি একটি উচ্চ-চর্বিযুক্ত পণ্য নিতে পারেন।

উপকরণ:

• আলু (500 গ্রাম),
• মাশরুম (300 গ্রাম),
• বাল্ব,
• টক ক্রিম (1 চামচ, 10%),
• লবণ,
• মশলা,
• ডিল,
• পানির গ্লাস),
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

রন্ধন প্রণালী:

আলু এবং পেঁয়াজ কেটে নিন, মাশরুমের খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন (ছোট এবং ঝরঝরে পুরোটা রেখে দেওয়া যেতে পারে)। "বেকিং" মোডে, তরল সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত সোনালি বাদামী এবং মাশরুম হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজকে কিছুটা ভাজুন। চুলা বন্ধ করে আলু, লবণ দিন। মিশ্রিত টক ক্রিম দিয়ে পূরণ করুন এবং "পিলাফ" মোডে রাখুন।একটি সুন্দর চেহারা থালা জন্য কিছু কাটা সবুজ সংরক্ষণ করুন.

পোলারিস মাল্টিকুকারে মাশরুমের সাথে ভাজা আলু

পোলারিস মাল্টিকুকারে মাশরুমের সাথে ভাজা আলু রান্না করার পণ্যগুলি হল:

• আলু - 4 পিসি;
• champignons - 200 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি;
• সূর্যমুখীর তেল;
• লবনাক্ত.

কন্দের খোসা ছাড়ুন, প্রবাহিত জলের নীচে মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, তবে সেগুলিকে ভিজে রাখবেন না, অন্যথায় তারা আর্দ্রতা শুষে নেবে, জলীয় হয়ে যাবে এবং ভাজা আলুগুলি এতটা খাস্তা হয়ে যাবে না।

আলু কিউব করে কেটে বেকিং প্রোগ্রামে গরম করা সূর্যমুখী তেলে রাখুন।

হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত আলু ভাজুন, তারপরে টুকরো টুকরো করে কাটা মাশরুম যোগ করুন।

পেঁয়াজ থেকে ভুসি সরান, এটি সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং মাল্টিকুকারে যোগ করুন।

বাটির বিষয়বস্তু নাড়ুন, স্বাদমতো লবণ যোগ করুন, ঢাকনা নামিয়ে 15 মিনিট রান্না করুন।

মাঝে মাঝে নাড়ুন এবং নিশ্চিত করুন যে সমস্ত তরল বাষ্পীভূত হয়। এটি ঘটে যে মাশরুমগুলি খুব বেশি জল দেয়, তারপরে এটি চলে যেতে একটু বেশি সময় নেয়। মাশরুম সহ আলু ভাজা উচিত, তবে আপনি যদি নরম স্টু সামঞ্জস্য পছন্দ করেন তবে আপনি এটি যেমন আছে তেমন রেখে দিতে পারেন।

প্যানাসনিক মাল্টিকুকারে মাশরুম সহ ভাজা আলু

প্যানাসনিক মাল্টিকুকারে মাশরুম সহ আলু রান্নার মোডগুলি অনুসরণ করলে বেশ সুস্বাদু হয়। সুতরাং, প্যানাসনিক মাল্টিকুকারে মাশরুম সহ ভাজা আলুগুলি যখন আপনি উপযুক্ত মোড নির্বাচন করবেন তখন খাস্তা হয়ে যাবে

• আলু - মাঝারি আকারের 4-5 টুকরা;
• চ্যাম্পিননস - 200 গ্রাম;
• লবনাক্ত.

আলু ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। মাশরুম ধুয়ে ফেলুন এবং প্রতিটি মাশরুমকে চার ভাগে কেটে নিন। মাল্টিকুকারের পাত্রে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালুন এবং মাশরুমের সাথে আলু রাখুন। লবনাক্ত. মাল্টিকুকারটিকে 45 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোডে রাখুন। 30 মিনিটের প্রস্তুতির পরে, ঢাকনা খুলুন, সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং শেষ পর্যন্ত ভাজতে ছেড়ে দিন।

ধীর কুকারে আলু এবং জুচিনি সহ মাশরুম

ধীর কুকারে আলু এবং জুচিনি দিয়ে মাশরুম রান্না করতে, আপনাকে নিতে হবে:

• 2 জুচিনি;
• 3 আলু;
• 200 গ্রাম সিদ্ধ মাশরুম;
• 1 গাজর;
• 1 গোলমরিচ;
• 2 টমেটো;
• 1 পেঁয়াজ;
• 100 গ্রাম টক ক্রিম;
• রসুনের 2 লবঙ্গ;
• সবুজ শাক, লবণ, মশলা (স্বাদ)।

রান্নার পদ্ধতি: শাকসবজিকে কিউব করে কাটুন, মাশরুমগুলি স্ট্রিপে করুন, মাল্টিকুকার সসপ্যানে সবকিছু নিমজ্জিত করুন, লবণ, মশলা যোগ করুন, নাড়ুন, এক ঘন্টার জন্য "স্ট্যুইং" মোড চালু করুন। জল যোগ করার প্রয়োজন নেই! এক ঘন্টা পরে, টক ক্রিম, কাটা রসুন, আজ যোগ করুন। এবং আরও 10 মিনিটের জন্য "নির্বাপণ" মোড চালু করুন। এখন আপনি কীভাবে ধীর কুকারে মাশরুম দিয়ে আলু তৈরি করবেন তা জানেন। বোন এপেটিট!

মাল্টিকুকার-প্রেশার কুকারে মাশরুম সহ আলুর রেসিপি

• শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন - 500 গ্রাম;
• আলু - 700 গ্রাম;
• champignons - 200 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1-2 পিসি। (মাথার আকারের উপর নির্ভর করে);
• তাজা টমেটো - 300 গ্রাম (বা 50 গ্রাম টমেটো পেস্ট);
• বেল মরিচ - 1 পিসি।;
• মাঝারি আকারের গাজর - 1 পিসি। 4
• জলপাই তেল - 2 টেবিল চামচ চামচ
• তাজা ডিল - 20 গ্রাম;
• তাজা পার্সলে - 20 গ্রাম;
• শুকনো তুলসী - 1 চামচ চামচ (বা 10 গ্রাম তাজা);
• রসুন - 2-3 লবঙ্গ;
• লবণ এবং কালো মরিচ স্বাদ।

মাল্টিকুকার-প্রেশার কুকারে মাশরুম দিয়ে আলু রান্না করার রেসিপি অনুসারে, তাজা শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিতে হবে, তারপরে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা উচিত।

খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজগুলিকে অর্ধেক রিংয়ের আকারে এবং গাজরগুলি - কিউব বা আয়তাকার লাঠির আকারে কাটার পরামর্শ দেওয়া হয়। ধুয়ে এবং বীজযুক্ত বেল মরিচ লম্বা স্ট্রিপগুলিতে কাটা যেতে পারে এবং তারপরে এই স্ট্রিপগুলিকে একটি ছুরি দিয়ে দুই বা তিনবার অতিক্রম করা হয় - আপনি ছোট আয়তাকার টুকরা পাবেন। মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, লম্বালম্বিভাবে টুকরো টুকরো করুন।

টমেটো কিউব করে কেটে নিন। আলু কিউব বা অর্ধবৃত্তাকার স্লাইসে কাটা যেতে পারে। একটি ছুরি দিয়েও তাজা ভেষজ কেটে নিন।মাল্টিকুকার-প্রেশার কুকারের বাটিতে অলিভ অয়েল ঢালুন এবং ফ্রাই প্রোগ্রাম শুরু করুন। তেল গরম হতে শুরু করার সাথে সাথে (এবং এটি যথেষ্ট দ্রুত ঘটবে), এতে শুকরের মাংসের টুকরোগুলি ডুবিয়ে রাখুন এবং সিলিকন স্প্যাটুলা দিয়ে ঘুরিয়ে হালকাভাবে ভাজুন।মাংস সব দিক থেকে হালকা সোনালি হতে হবে। এই মুহুর্তে, এতে পেঁয়াজ, মাশরুম এবং গাজর যোগ করুন এবং আরও 2-3 মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে ভাজুন। পরবর্তী ধাপ হল প্রেসার কুকারের বাটিতে কাটা বেল মরিচ যোগ করা। এবং কয়েক মিনিটের পরে, আপনাকে সেখানে টমেটো (বা টমেটো পেস্ট) নামাতে হবে এবং শাকসবজি দিয়ে মাংস আরও কিছুটা ভাজতে হবে (2 মিনিটের বেশি নয়)।

বাতিল বোতাম টিপে ফ্রাইং প্রোগ্রাম নিষ্ক্রিয় করুন। একটি মাল্টিকুকার বাটিতে আলু, ভেষজ এবং মশলা রাখুন। একটি স্প্যাটুলা দিয়ে খাবারটি আলতো করে নাড়ুন। আপনি মাল্টিকুকারের বাটিতে খাবার মেশানোর জন্য ধাতব চামচ ব্যবহার করতে পারবেন না, যাতে এর আবরণের ক্ষতি না হয় (এটি বিশেষ করে টেফলন বাটি সহ মডেলগুলির জন্য সত্য)।

আপনার স্টুতে জল যোগ করার দরকার নেই। মাংস এবং শাকসবজি তাদের নিজস্ব রসে স্টু করা হবে।

"Extinguishing" প্রোগ্রাম চালু করুন। রান্নার সময় 20 মিনিট সেট করুন। রান্নার প্রক্রিয়া শেষ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, যার সম্পর্কে প্যান আপনাকে একটি শব্দ সংকেত দিয়ে অবহিত করবে। আপনি গরম করার মোডে 15-20 মিনিটের জন্য থালাটি ধরে রাখতে পারেন: এটি আরও সরস হয়ে উঠবে। ভালভের মাধ্যমে বাষ্প বের হতে দিন এবং ঢাকনা খুলুন।

ধীর কুকারে আলু দিয়ে টিনজাত মাশরুম রান্না করার রেসিপি

মাল্টিকুকারে টিনজাত মাশরুম এবং আলুর একটি ডিশের জন্য এই রেসিপিটির জন্য পণ্যগুলির প্রাথমিক প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় না। থালা প্রস্তুত করতে বেশি সময় লাগবে না।

• গরুর মাংস 700-800 গ্রাম
• 500 গ্রাম আলু
• 1 জার টিনজাত মাশরুম
• উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ 1 প্যাক
• 2 1/2 কাপ জল
• 2-3 ম. টক ক্রিম চামচ
• লবণ
• স্থল গোলমরিচ
• মশলা

স্ট্রিপগুলিতে গরুর মাংসের সজ্জা কাটুন, 40 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোডে মাল্টিকুকারে ভাজুন।

মাংসে টিনজাত মাশরুম, আলু, টক ক্রিম, লবণ, মরিচের একটি জার যোগ করুন।

একটি স্টিমিং ডিশে, এক কাপ ফয়েল তৈরি করুন যাতে বাষ্প এটির প্রান্ত বরাবর চলে যায়। উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ পূরণ করুন, জল ঢালা।

একটি ধীর কুকারে থালা রাখুন, "স্ট্যু" মোডে 2 ঘন্টা রান্না করুন।

ধীর কুকারে মাশরুম এবং মরিচ সহ আলু

• 500 গ্রাম আলু
• 200 গ্রাম সিদ্ধ মাশরুম,
• গরুর মাংস 500 গ্রাম
• 2 গাজর,
• 1টি গোলমরিচ,
• 1টি পেঁয়াজ
• 2 টেবিল চামচ। l ময়দা
• 2 টেবিল চামচ। l মাখন,
• 2টি তেজপাতা
• স্থল গোলমরিচ,
• লবণ

ধীর কুকারে কীভাবে মাশরুম এবং মরিচ দিয়ে আলু রান্না করবেন:

আলু খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। স্ট্রিপ মধ্যে মাশরুম কাটা। গরুর মাংস ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, ছোট কিউব করে কেটে নিন, ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মাল্টিকুকারের পাত্রে মাখন গরম করুন, মাংস যোগ করুন, ভাজুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। কাটা পেঁয়াজ, মাশরুম এবং গ্রেটেড গাজর যোগ করুন, কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন। তারপরে কাটা বেল মরিচ, আলু, তেজপাতা, লবণ এবং মরিচ রাখুন, সামান্য ফুটন্ত জলে ঢেলে "স্টু" মোডে 40 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

ধীর কুকারে মাশরুম এবং আলু দিয়ে স্টু করুন

• গরুর মাংস ১ কেজি
• 100 গ্রাম মাশরুম
• 50 গ্রাম লর্ড,
• 5টি আলু,
• 300 গ্রাম কুমড়া
• 1 ক্যান টিনজাত ভুট্টা
• 250 গ্রাম টিনজাত টমেটো,
• 2টি গোলমরিচ,
• 2 পীচ
• 200 গ্রাম বীজহীন আঙ্গুর,
• 2টি পেঁয়াজ
• রসুনের 2 কোয়া
• 1 গ্লাস সাদা ওয়াইন
• 2 কাপ ঝোল
• 1টি তেজপাতা
• শুকনো পুদিনা,
• শুকনো মারজোরাম,
• গোলমরিচ,
• স্থল গোলমরিচ,
• লবণ

কীভাবে দ্রুত, সহজ এবং সুস্বাদুভাবে ধীর কুকারে মাশরুম এবং আলু দিয়ে স্টু রান্না করবেন:

কিউব করে লার্ড কাটুন, একটি মাল্টিকুকার বাটিতে রাখুন, "বেকিং" মোডে 5 মিনিটের জন্য চর্বি গলানোর জন্য ভাজুন। কাটা গরুর মাংস যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজুন। কাটা পেঁয়াজ, মাশরুম, রসুন যোগ করুন, আরও 5 মিনিট রান্না করুন। ওয়াইন এবং ঝোল ঢালা, তেজপাতা, তুলসী, মার্জোরাম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। 45 মিনিটের জন্য "ব্রেজিং" মোডে রান্না করুন। তারপরে কাটা আলু এবং কুমড়া, কাটা বেল মরিচ, ভুট্টা এবং টমেটো (আগে থেকে খোসা ছাড়ানো) যোগ করুন, নাড়ুন, 1 ঘন্টা রান্না করুন। গরম জলে পীচগুলি ঢেলে, খোসা ছাড়ুন, গর্তগুলি সরান, খুব পাতলা না করে কাটা। আঙ্গুর ধুয়ে শুকিয়ে নিন, প্রতিটি বেরি অর্ধেক করে কেটে নিন।মাংসে প্যানে প্রস্তুত ফল যোগ করুন, আলতো করে মেশান, স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ। 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

কীভাবে ধীর কুকারে মাশরুম দিয়ে আলু রান্না করবেন

ধীর কুকারে মাশরুম দিয়ে আলু রান্না করার আগে, আপনাকে সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান সংগ্রহ করতে হবে:

• মাংস (গরুর মাংস, ভেড়ার মাংস বা আপনার পছন্দের শুয়োরের মাংস) - 500 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• আলু - 5 পিসি।
• পোরসিনি মাশরুম - 200 গ্রাম।
• রসুন - 5 লবঙ্গ
• বেগুন - 1 পিসি।
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 3 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি।
• জুচিনি - 1 পিসি।
• উদ্ভিজ্জ তেল (বিশেষত কুমড়া তেল) - 3 চামচ। l
• সয়া সস - 2 টেবিল চামচ l
• কালো মরিচ - 1 চা চামচ
• তেজপাতা - 2 পিসি।
• লবনাক্ত

উপকরণ প্রস্তুত করুন: মাংস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

পেঁয়াজ এবং রসুনের খোসা ছাড়ুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।

কোরগেট, আলু এবং বেগুন 16 টুকরা করে মোটা করে কেটে নিন। বেল মরিচের মধ্যে, ডাঁটাটি কেটে ফেলুন, সাবধানে যাতে মরিচের ক্ষতি না হয়, বীজগুলি সরিয়ে রিংগুলিতে কেটে নিন। গাজরগুলিকে পাতলা রিংগুলিতে কাটুন। মাশরুম সূক্ষ্মভাবে কাটা। সমস্ত পণ্য - মাংস, মাশরুম এবং শাকসবজি - একটি মাল্টিকুকার বাটিতে রাখুন, ভালভাবে মেশান এবং 10 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।

জল যোগ করার প্রয়োজন নেই।

একটি ঢাকনা দিয়ে মাল্টিকুকারটি বন্ধ করুন, "মেনু" এ মাল্টি-কুক প্রোগ্রাম সেট করুন এবং রান্নার সময় 30 মিনিট (তরুণ মাংসের জন্য আপনি নিজেকে 20 মিনিটের মধ্যে সীমাবদ্ধ করতে পারেন) এবং তারপরে "রান্না" বোতাম টিপুন।

একটি ধীর কুকারে মটরশুটি এবং আলু সহ মাশরুম

ধীর কুকারে মটরশুটি এবং আলু দিয়ে মাশরুম রান্না করতে, আপনাকে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি গ্রহণ করতে হবে:

• লাল মটরশুটি - 3 স্কুপড মাল্টিকুকার চশমা
• Champignons - 250 গ্রাম।
• আলু - 2 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি।
• শুয়োরের মাংস (টেন্ডারলাইন) - 300 গ্রাম
• টমেটো পেস্ট বা কেচাপ - 2 টেবিল চামচ l
• স্বাদমতো লবণ, মরিচ

সারারাত ঠাণ্ডা পানিতে মটরশুটি ভিজিয়ে রাখুন।

মাংস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। পেঁয়াজ, মাশরুম এবং গাজর খোসা ছাড়িয়ে নিন। আলু খোসা ছাড়িয়ে কোয়ার্টার করে কেটে নিন। মাল্টিকুকারের পাত্রে মাংস এবং শাকসবজি রাখুন, জল এবং টমেটো পেস্ট (কেচাপ) ঢেলে দিন, মাল্টিকুকার বন্ধ করুন, "মেনু" থেকে মাল্টিপুক প্রোগ্রামটি নির্বাচন করুন, সময় সেট করুন - 40 মিনিট এবং "স্টার্ট" বোতাম টিপুন।

40 মিনিটের পরে, মটরশুটি পূর্ণতা পরীক্ষা করুন।

যদি প্রয়োজন হয়, জল যোগ করুন (0.5-1 মাল্টি-গ্লাস পরিমাপ) এবং আরও 10-20 মিনিটের জন্য রান্নার প্রোগ্রাম এবং সময় সেট করুন।

পরিবেশন করার সময়, কাটা ভেষজ দিয়ে প্রস্তুত থালা ছিটিয়ে দিন।

কীভাবে ধীর কুকারে মাশরুম দিয়ে আলু তৈরি করবেন

লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য ধীর কুকারে মাশরুম দিয়ে আলু তৈরি করার আগে, প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন:

• 4 পিসি আলু,
• উদ্ভিজ্জ তেল 80 মিলি,
• 2টি পেঁয়াজ
• 500 গ্রাম শ্যাম্পিনন বা অন্যান্য তাজা মাশরুম,
• 400 গ্রাম তাজা বেগুন,
• 2টি মিষ্টি মরিচ (হলুদ বা সবুজ)
• 3-4 টাটকা টমেটো,
• 320 মিলি জল বা ঝোল,
• 1 গুচ্ছ সবুজ শাক
• লবণ,
• স্বাদে মশলা

1. একটি মাল্টিকুকার সসপ্যানে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালুন।
2. তারপর মাশরুম, মাঝারি কিউব মধ্যে কাটা।
3. সবজি যোগ করুন, ছোট কিউব করে কাটা।
4. শাক যোগ করুন।
5. জল বা ঝোল দিয়ে ঢেকে দিন। স্বাদে মশলা এবং লবণ যোগ করুন।
6. নির্বাপক মোড নির্বাচন করুন।
7. এর পরে, প্রোগ্রামের নির্দেশাবলী অনুসারে রান্না করুন।
8. একটি থালা উপর রাখুন, নীচে স্তর আপ.

ধীর কুকারে দুধে মাশরুম সহ আলু

মাল্টিকুকারে দুধে মাশরুম দিয়ে আলু রান্না করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• মুরগি - 1 শব
• মাশরুম - 300 গ্রাম
• আলু - 500 গ্রাম
• দুধ 3.2% - 300 মিলি
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
• লবণ, স্বাদ মত মশলা

মুরগিকে অংশে কেটে নিন, লবণ দিয়ে সিজন করুন, মুরগির মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

আলু খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন (মাঝারি), লবণ, মশলা দিয়ে সিজন করুন। মাশরুম ছোট ছোট টুকরা, লবণ এবং মরিচ মধ্যে কাটা।

একটি সসপ্যানে কিছু তেল ঢালুন।

মাল্টিকুকার বাটিতে মুরগি এবং মাশরুম রাখুন।

স্টুইং জন্য দুধ যোগ করুন।

স্টিমিং ঝুড়িতে আলু রাখুন।

30 মিনিটের জন্য বেক প্রোগ্রাম চালু করুন।

সিগন্যালের পরে, মাশরুম সহ মুরগিটি মাল্টিকুকারের বাটিতে ঘুরিয়ে দিন, আলু সহ ঝুড়িটি আবার উপরে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য আবার বেকিং মোড চালু করুন।