শ্যাম্পিনন এবং ভুট্টা সহ সালাদ: ভাজা, আচার এবং শুকনো মাশরুমের রেসিপি

Champignons এবং ভুট্টা সঙ্গে সালাদ যে কোনো উদযাপন জন্য মহান, কারণ এই উপাদান পুরোপুরি বিভিন্ন পণ্য সঙ্গে মিলিত হয় এবং মহান খাবার তৈরি করতে সাহায্য করে। এই সালাদের সহজ রেসিপিগুলি সপ্তাহের দিনগুলিতে আপনার পরিবারকে আনন্দ দেবে। উপরের উপাদানগুলির সাথে জটিল এবং সহজ সালাদ রেসিপিগুলি নীচে উপস্থাপন করা হয়েছে। তাদের মধ্যে অবশ্যই এমন কিছু থাকবে যারা পরিবারের সকল সদস্যদের পছন্দ করবে।

শ্যাম্পিনন, ভুট্টা, আলু এবং মুরগির স্তন দিয়ে সালাদ

উপাদান

  • 1 ধূমপান করা মুরগির স্তন
  • 200 গ্রাম শ্যাম্পিনন
  • 150-200 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা
  • 2-3টি সেদ্ধ আলু
  • 1টি তাজা শসা
  • 1টি পেঁয়াজ
  • 2-3টি সেদ্ধ ডিম
  • 200 গ্রাম পনির
  • 35 গ্রাম চিপস
  • মেয়োনিজ
  • উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, মরিচ

মুরগির স্তন, মাশরুম এবং ভুট্টা সহ সালাদটি খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক এবং উচ্চ-ক্যালোরি উপাদান থাকা সত্ত্বেও এটি ভালভাবে শোষিত হয়।

মাশরুমগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, তেলে ভাজুন, লবণ এবং মরিচ।

পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা, আলাদাভাবে ভাজুন।

ধূমপান করা মুরগির পা, সেদ্ধ আলু এবং শসা পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।

ডিমগুলোকে ভালো করে কেটে নিন।

পনির গ্রেট করুন।

স্তন, মাশরুম, ভুট্টা এবং অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে সালাদ স্তরগুলিতে স্ট্যাক করা হয় এবং এর পৃষ্ঠটি মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করা হয় এবং চিপস দিয়ে সজ্জিত করা হয়।

সালাদের পাত্রে প্রস্তুত খাবারগুলিকে স্তরে স্তরে রাখুন: ১ম স্তর - আলু, ২য় - ভাজা পেঁয়াজ, ৩য় - মুরগির মাংস, ৪র্থ - মেয়োনিজ, ৫ম - ভাজা মাশরুম, ৬ষ্ঠ - গ্রেটেড পনির, ৭ম - মেয়োনিজ, ৮ম - শসা, ৯ম - মেয়োনিজ, 10 তম - ডিম, 11 তম - মেয়োনিজ, 12 তম স্তর - ভুট্টা।

টিনজাত মাশরুম, পেঁয়াজ এবং ভুট্টা দিয়ে সালাদ

উপাদান

  • 1 ক্যান টিনজাত মাশরুম (বিশেষভাবে কাটা)
  • 1-2 টি ক্যান সুইট কর্ন
  • 2-3 পেঁয়াজ, মেয়োনিজ
  • সব্জির তেল
  • ডিল, মরিচ, লবণ
  1. টিনজাত মাশরুম এবং ভুট্টা সহ সালাদ একটি সাধারণ রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা হয়; এটি দুপুরের খাবারের দ্বিতীয় কোর্স হিসাবে বা হালকা বিকেলের নাস্তার জন্য প্রধান হিসাবে বেশ উপযুক্ত।
  2. মাশরুম এবং ভুট্টা আলাদাভাবে একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন।
  3. পেঁয়াজকে অর্ধেক রিং বা স্ট্রিপ করে কেটে নিন এবং ভাজুন।
  4. পেঁয়াজ প্রস্তুত হওয়ার কিছুক্ষণ আগে, এতে মাশরুম যোগ করুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন।
  5. মাশরুম এবং পেঁয়াজ ঠান্ডা হয়ে গেলে ভুট্টা, মেয়োনিজ, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে মেশান।
  6. সূক্ষ্ম কাটা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

মুরগির মাংস, চাল, মাশরুম এবং ভুট্টা দিয়ে সালাদ

উপাদান

  • 400 গ্রাম চিকেন ফিললেট
  • 120 গ্রাম চাল
  • 100 গ্রাম মাশরুম
  • 150 গ্রাম মিষ্টি মরিচ
  • 150 গ্রাম শসা
  • 100 গ্রাম ইয়াল্টা পেঁয়াজ
  • 120 গ্রাম সবুজ জলপাই
  • 150 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা
  • 1 টেবিল চামচ. l হালকা সরিষা
  • 1 লেবুর রস
  • জলপাই তেল
  • লবনাক্ত

মুরগি, ভুট্টা এবং চালের সাথে শ্যাম্পিনন সালাদ উত্সব টেবিলে পুরোপুরি বৈচিত্র্য আনতে পারে এবং মাশরুমের খাবারের প্রেমীদের আনন্দ দিতে পারে।

  1. লবণাক্ত পানিতে চাল সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন।
  2. 5 টেবিল চামচ মিশ্রণ প্রস্তুত করুন। l জলপাই তেল, 1 চামচ। l সরিষা, ½ লেবুর রস।
  3. রান্না করা সসের 1/3 অংশে 30-40 মিনিটের জন্য চিকেন ফিললেট ম্যারিনেট করুন। একটি ভাল গরম ফ্রাইং প্যানে ফিললেটগুলিকে উভয় পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। টুকরাটির বেধের উপর নির্ভর করে 7-10 মিনিটের জন্য ওভেনে প্রস্তুত করুন। ঠাণ্ডা করে টুকরো করে কেটে নিন।
  4. মরিচ, শসা, পেঁয়াজ পাতলা অর্ধেক রিং করে কেটে নিন, লেবুর রস দিয়ে পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন।
  5. মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, প্রতিটি পাশে 2 মিনিটের জন্য খুব গরম কড়াইতে অলিভ অয়েলে ভাজুন।

শ্যাম্পিনন এবং ভুট্টা দিয়ে একটি সুস্বাদু সালাদ তৈরি করতে, আপনাকে কঠোরভাবে রেসিপিটি অনুসরণ করতে হবে এবং নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করতে হবে।

  1. একটি থালায় ভাতের একটি স্তর রাখুন, সসের উপর হালকাভাবে ঢেলে দিন।
  2. উপরে মাশরুম রাখুন, তাদের উপর মরিচ, শসা, পেঁয়াজ এবং ফিললেটের ফ্ল্যাট স্লাইস, সস দিয়ে প্রতিটি স্তর গ্রীস করুন।
  3. উপরে জলপাই অর্ধেক দিয়ে সালাদ সাজান, এবং প্রান্তের চারপাশে টিনজাত ভুট্টা।

ভুট্টা দিয়ে শুকনো মাশরুম সালাদ

উপাদান

  • শুকনো মাশরুম - 50 গ্রাম
  • ভুট্টা - 0.5 কাপ
  • আলু - 1 পিসি।
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 0.25 কাপ
  • ভিনেগার, চিনি, ডিল বা পার্সলে, লবণ

আগে থেকে ভেজানো মাশরুম সিদ্ধ করে স্ট্রিপ করে কেটে নিন। আলু সিদ্ধ করে টুকরো করে কেটে নিন। মাশরুমের সাথে সিদ্ধ বা টিনজাত ভুট্টার দানা মেশান, কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। সালাদ থেকে মাশরুম, আলু এবং উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভিনেগার দিয়ে ভুট্টা, চিনি, লবণ এবং মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ভেষজ দিয়ে সালাদ সাজাইয়া.

শ্যাম্পিনন, ভুট্টা, চাল এবং বেল মরিচ দিয়ে সালাদ

উপাদান

  • 0.7 কাপ চাল
  • 300 গ্রাম শ্যাম্পিনন বা অন্য কোন মাশরুম (তাজা)
  • 2টি পেঁয়াজ
  • 1 শুঁটি লাল বেল মরিচ
  • 1 পড সবুজ বেল মরিচ
  • 2-3 টেবিল চামচ ভুট্টা (টিনজাত)
  • 150 গ্রাম পনির (যেকোনো)
  • 1টি শসা (তাজা)

শ্যাম্পিনন এবং ভুট্টা দিয়ে সালাদ রান্না করা ভাত প্রক্রিয়াকরণের সাথে শুরু হয়, যা অবশ্যই সেদ্ধ করা উচিত (ভাতের 1 অংশের জন্য, ফুটন্ত পানির দুটি অংশ নিন যাতে এটি টুকরো টুকরো হয়), ঠান্ডা।

2টি পেঁয়াজ কেটে নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। মাশরুমগুলিকে সামান্য সিদ্ধ করুন, কেটে নিন এবং প্রস্তুতিতে আনুন, একটি প্যানে ভাজুন। মরিচের খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিং করে কেটে ভেজিটেবল তেলে একটু ভাজুন। সবকিছু ঠান্ডা করুন। চাল এবং ভুট্টার সাথে সবজি এবং মাশরুম ভালভাবে মেশান, স্বাদমতো লবণ যোগ করুন, সালাদ বাটিতে রাখুন। উপরে পনির এবং তাজা শসা গ্রেট করুন (একটি বিটরুট গ্রেটারে)। সালাদ প্রস্তুত।

আচারযুক্ত শ্যাম্পিনন, ভুট্টা এবং টমেটো সালাদ

উপাদান

  • 100 গ্রাম আচারযুক্ত শ্যাম্পিনন
  • 2 টমেটো
  • 1টি গোলমরিচ
  • 50 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা
  • 100 গ্রাম টিনজাত সবুজ মটরশুটি
  • 15 পিট করা জলপাই
  • 100 গ্রাম জলপাই তেল
  • ডিল সবুজ শাক, লবণ স্বাদমতো
  1. টমেটো অর্ধেক করে কেটে নিন, কোর করে নিন।
  2. ডাঁটা এবং বীজ থেকে খোসা ছাড়ানো মরিচ, মাশরুম, মটরশুটি এবং টমেটোর সজ্জা, ভুট্টা এবং কাটা জলপাইয়ের সাথে মেশান।
  3. অলিভ অয়েল, লবণ দিয়ে সালাদ সিজন করুন এবং নাড়ুন।
  4. প্রস্তুত সালাদ দিয়ে টমেটো অর্ধেক পূরণ করুন।
  5. আচারযুক্ত মাশরুম, টমেটো, মটরশুটি, ভুট্টা এবং মরিচ কাটা জলপাই, মাশরুম এবং ডিল দিয়ে সালাদ পরিবেশন করুন।

মাশরুম champignons, ভুট্টা, শসা এবং ডিম সঙ্গে সালাদ

উপাদান

  • চ্যাম্পিননস - 150 গ্রাম
  • মুরগির ডিম - 2 পিসি।
  • শসা - 1 পিসি।
  • টিনজাত ভুট্টা - 4 চামচ। l
  • মেয়োনিজ - 1 চামচ। l
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলি
  • লবণ এবং কালো মরিচ - স্বাদ

মাশরুম, ভুট্টা এবং ডিমের সাথে সালাদ সুস্বাদু, প্রস্তুত করা সহজ এবং কম ক্যালোরি, তাই যারা ডায়েট অনুসরণ করেন তাদের জন্যও এটি উপযুক্ত।

এটি নিম্নরূপ প্রস্তুত করুন। ডিম 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়, ঠান্ডা জলে রাখা হয়। শসা ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে, ছোট কিউব করে কাটা হয়। ঠাণ্ডা করা ডিমগুলোও সূক্ষ্মভাবে কুঁচকে যায়। এই উপাদানগুলিতে ভুট্টা যোগ করা হয়।

ধুয়ে এবং খোসা ছাড়ানো মাশরুমগুলি একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজা হয়, ঠান্ডা করে বাকি উপাদানগুলিতে পাঠানো হয়। সব ভালভাবে মিশ্রিত করুন, লবণ, মরিচ যোগ করুন, মেয়োনিজ, মিশ্রিত করুন। সালাদ রেফ্রিজারেটরে সরানো হয় এবং 15 - 20 মিনিটের জন্য তৈরি করা হয়।

ভাজা মাশরুম, আলু এবং ভুট্টা দিয়ে সালাদ

উপাদান

  • শ্যাম্পিননস - 50 গ্রাম
  • ভুট্টা - 0.5 কাপ
  • আলু - 1 পিসি।
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 0.25 কাপ
  • ভিনেগার, চিনি, ডিল বা পার্সলে, লবণ

ভাজা মাশরুম এবং ভুট্টার সাথে সালাদ মাশরুম তৈরির সাথে শুরু হয়, যা ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে, প্লেটে কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেলে একটি প্যানে ভাজা প্রয়োজন।

আলু সিদ্ধ করে টুকরো করে কেটে নিন। মাশরুমের সাথে সিদ্ধ বা টিনজাত ভুট্টার দানা মেশান, কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভিনেগার দিয়ে সিজন, চিনি, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং নাড়ুন। ভেষজ দিয়ে সালাদ সাজাইয়া.

ভাজা মাশরুম, পনির এবং ভুট্টা সঙ্গে সালাদ

উপাদান

  • চ্যাম্পিননস - 400 গ্রাম
  • হার্ড পনির - 250 গ্রাম
  • হ্যাম - 250 গ্রাম
  • ভুট্টা - 1 ক্যান
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।
  • লবণ, মেয়োনিজ - স্বাদে

ভাজা মাশরুম এবং ভুট্টা দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করার জন্যও এমন একটি বিকল্প রয়েছে।শ্যাম্পিননগুলি ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন, কাটা, ভাজার জন্য প্যানে ফেলে দিন। পেঁয়াজ কাটা এবং মাশরুম সঙ্গে একত্রিত। একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি. হ্যামটি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, মেয়োনেজ, লবণ দিয়ে ঋতু, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।