ভোজ্য মাশরুম ভলভারিয়েলা, সুন্দর এবং সিল্কি ভলভেরিলার ছবি
Volvariella হল Pluteae পরিবারের একটি মাশরুম যা কাঠের বর্জ্য এবং হিউমাস সমৃদ্ধ মাটিতে বাস করে। এর কুৎসিত চেহারা এবং অপ্রকাশিত স্বাদের কারণে, এই মাশরুমটি জনপ্রিয় নয়। যাইহোক, ভলভেরিলা ভোজ্য, এবং প্রাথমিকভাবে ফুটানোর পরে ভালভাবে খাওয়া যেতে পারে।
নীচে আপনি এই মাশরুমের সবচেয়ে সাধারণ ধরণের সম্পর্কে তথ্য পাবেন - সুন্দর এবং সিল্কি ভলভারিয়েল। ডবলস, ডিফিউশন হ্যালো এবং অ্যাপ্লিকেশন সম্পর্কে জানুন। আমরা আপনার নজরে একটি সিল্কি ভলভারিয়েলা এবং একটি শ্লেষ্মাযুক্ত মাথার একটি ছবিও আনছি।
ভলভেরিলা সুন্দর (মিউকাস হেড)
বিভাগ: শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য।
সুন্দর ভলভারিয়েলা মাশরুম (মিউকাস হেড) তার ধরণের বৃহত্তম প্রতিনিধি।
ভলভেরিলা গ্লিওসেফালা টুপি (ব্যাস 6-17 সেমি): সাদা বা ধূসর, খুব কমই বাদামী। অল্প বয়স্ক মাশরুমে, এটি একটি ছোট মুরগির ডিমের আকার ধারণ করে, বাকি অংশে এটির শক্তভাবে ঝুলে থাকা প্রান্ত এবং কেন্দ্রে একটি টিউবারকল থাকে। শুষ্ক এবং স্পর্শে মখমল, আর্দ্র আবহাওয়ায় আঠালো শ্লেষ্মা দ্বারা আবৃত।
সুন্দর ভলভেরিলা পা (উচ্চতা 4-22 সেমি): সাধারণত ধূসর সাদা বা বন্ধ হলুদ, কঠিন, রিং ছাড়াই।
এটি একটি সিলিন্ডারের আকার ধারণ করে এবং গোড়ায় এটি একটি কন্দের মতো আকৃতির। একটি অল্প বয়স্ক মাশরুমে, স্পর্শে অনুভূত, সময়ের সাথে সাথে মসৃণ হয়ে যায়।
প্লেট: গোলাপী বা হালকা বাদামী, ঘন ঘন এবং চওড়া, আকৃতিতে গোলাকার।
সজ্জা: সাদা এবং খুব ভঙ্গুর, একটি উচ্চারিত গন্ধ ছাড়া।
ভলভেরিলা যমজ: gray float (Amanita vaginata) এবং সাদা মাছি agaric. ভলভেরিলা তার ধূসর টুপি এবং গভীর গোলাপী প্লেটে ধূসর ভাসমান থেকে আলাদা। এবং প্রায় সব ফ্লাই অ্যাগারিকের পায়ে রিং থাকে।
যখন এটি বৃদ্ধি পায়: ইউরেশীয় মহাদেশের নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে এবং সুদূর পূর্বে জুলাইয়ের মাঝামাঝি থেকে অক্টোবরের প্রায় শেষ পর্যন্ত।
আমি কোথায় খুঁজে পেতে পারি: আবর্জনা এবং গোবরের স্তূপে, পচা বাকল বা ভাঙা খড়ের উপর।
খাওয়া: ফুটন্ত 10-15 মিনিট পরে। এটি একটি শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য মাশরুম হিসাবে বিবেচিত হয়, রান্নার জন্য কোন আগ্রহ নেই।
ঐতিহ্যগত ঔষধে আবেদন: প্রযোজ্য নয়.
অন্য নামগুলো: volvariella mucosa, volvariella mucous head, volvariella viscous cap, volvopluteus mucous head.
মাশরুম ভলভেরিলা সিল্কি
বিভাগ: শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য।
সিল্কি ভলভারিয়েলা টুপি (ভলভারিয়েলা বোমাইসিনা) (ব্যাস 6-22 সেমি): আঁশযুক্ত, সাদা বা হলুদ, শঙ্কু বা ঘণ্টার আকারে, কখনও কখনও সমগ্র পৃষ্ঠের উপর টিউবারকল সহ। স্পর্শে সিল্কি।
পা (উচ্চতা 6-16 সেমি): সাদা, নলাকার, নিচ থেকে উপরের দিকে টেপারিং। খুব ঘন, তন্তুযুক্ত, গোড়ায় একটি ছোট কন্দ।
প্লেট: ঘন ঘন এবং আলগা, সাদা বা সামান্য হলুদ।
সজ্জা: মাংসল, তরুণ মাশরুমে সাদা, পুরাতনে হলুদ। কাটা বা ফ্র্যাকচার সাইটে কোন বিশেষ গন্ধ নেই।
ভলভেরিলা সিল্কি দ্বিগুণ: সাদা ভাসমান (অ্যামানিটোপসিস আলবা), তবে এটি গাছে জন্মায় না।
যখন এটি বৃদ্ধি পায়: ইউরেশীয় মহাদেশের উত্তর অংশে জুলাইয়ের শুরু থেকে সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে।
আমি কোথায় খুঁজে পেতে পারি: পর্ণমোচী বনে, দুর্বল গাছে, প্রায়ই এলম, লিন্ডেন, অ্যাসপেন এবং পপলারের পাশে।
খাওয়া: যদিও এটি শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য মাশরুমের অন্তর্গত, এটি তাজা বা আচার খাওয়া যেতে পারে।
ঐতিহ্যগত ঔষধে আবেদন: প্রযোজ্য নয়.
অন্য নামগুলো: volvariella bombicin.
