emmabrewda.com

মাশরুম এবং আলু সহ সালাদগুলি কেবল উপবাসের জন্য মাংসের ক্ষুধার্তগুলির একটি ভাল বিকল্প নয়, তবে বাড়ির মধ্যাহ্নভোজন বা উত্সব ভোজের জন্য একটি দুর্দান্ত স্বাধীন খাবারও। এবং যদি আপনি মাশরুম এবং আলু দিয়ে একটি উষ্ণ সালাদ প্রস্তুত করেন তবে এটি মাংস বা মাছের জন্য একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করতে পারে। আপনি একটি থালায় স্তরগুলিতে আলু এবং মাশরুমের সাথে সালাদ রাখতে পারেন বা আপনি একটি স্লাইড তৈরি করে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করতে পারেন।

মাশরুম এবং আলু দিয়ে উষ্ণ সালাদ

মাশরুম এবং টক ক্রিম সস সঙ্গে উষ্ণ সালাদ

• আলু ১ কেজি
• মাশরুম 500 গ্রাম
• লাল পেঁয়াজ 1 মাথা
• রসুন 6 লবঙ্গ
• পার্সলে 20 গ্রাম
• সেলারি 1 ডাঁটা
• লেবু ½ টুকরা
• ঘি মাখন 50 গ্রাম
• ডিল 10 গ্রাম
• সবুজ পেঁয়াজ 30 গ্রাম
• সরিষা একটি l'ancienne 1 টেবিল চামচ
• টক ক্রিম 20% 200 গ্রাম
• জিরা (জিরা) চিমটি
• লবনাক্ত
• স্বাদমতো কালো মরিচ

1. লবণাক্ত পানিতে আলু সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে বড় কিউব করে কেটে নিন।
2. রসুন এবং পার্সলে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, একটি প্যানে ঘি গরম করুন এবং এতে মাশরুমগুলি কোমল হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সাদাগুলোকে আগে থেকে ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, মাঝারি আকারের হলে শুধু চ্যান্টেরেলগুলো ধুয়ে ফেলুন এবং বড়গুলোকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, মাশরুমগুলোকে লবণাক্ত পানিতে কুড়ি মিনিট সিদ্ধ করুন এবং ন্যাপকিনে শুকিয়ে নিন। সাধারণভাবে, সমস্ত মাশরুমকে প্যানে শুকিয়ে রাখতে হবে যাতে অতিরিক্ত আর্দ্রতা না দেয় এবং ভাজতে না পারে, ফুটতে না পারে। অতএব, তাদের ব্যাচে ভাজা করা দরকার, যাতে তারা স্তূপ না করে এবং স্টু না করে, যথা, তারা ভাজা হয়। মাশরুমগুলি প্রায় প্রস্তুত হয়ে গেলে, প্যানে এক চিমটি কাটা রসুন, এক চিমটি কাটা পার্সলে রাখুন, নাড়ুন, আরও এক মিনিটের জন্য ভাজুন, তারপরে সামান্য লেবুর রস, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং তাপ থেকে সরান।
3. একটি পাত্রে, টক ক্রিম, জিরা, সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিল দিয়ে সরিষা একত্রিত করুন।
4. সেলারিটি ছোট কিউব এবং পেঁয়াজকে পাতলা স্ট্রিপে কাটুন।
5. একটি গভীর বাটিতে, পেঁয়াজ, সেলারি এবং টক ক্রিম সসের সাথে আলু, ভাজা মাশরুম মেশান। মাশরুম গরম থাকাকালীন পরিবেশন করুন, সালাদ হিসাবে বা প্রধান কোর্সের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে। যাইহোক, এই রেসিপি অনুসারে মাশরুম এবং আলু সহ ঠান্ডা সালাদও খুব সুস্বাদু।

chanterelles এবং টক ক্রিম সস সঙ্গে উষ্ণ আলুর সালাদ

উপকরণ:

• আলু - 1 কেজি
• Chanterelles - 500 গ্রাম
• লাল পেঁয়াজ - 1 টুকরা
• রসুন - 6 লবঙ্গ
• মাখন
• জলপাই তেল
• পার্সলে
• ডিল
• সবুজ পেঁয়াজ
• দানাদার সরিষা - ১ম চামচ
• টক ক্রিম - 200 গ্রাম
• লবণ, কালো মরিচ

মাখন এবং জলপাই তেলের মিশ্রণে চ্যান্টেরেলগুলি ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং ভাজুন। রসুন এবং পার্সলে সূক্ষ্মভাবে কাটা। মাশরুম প্রায় প্রস্তুত হলে, তাদের মধ্যে রসুন এবং পার্সলে যোগ করুন, মিশ্রিত করুন, অন্য মিনিটের জন্য ভাজুন, লবণ, মরিচ এবং তাপ থেকে সরান। একই সাথে আলু সিদ্ধ করে বড় কিউব করে কেটে নিন।

টক ক্রিম, ডিল সঙ্গে সরিষা মেশান। লাল পেঁয়াজকে পাতলা করে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। আলতো করে আলু, ভাজা মাশরুম, পেঁয়াজ এবং টক ক্রিম সস মেশান। আলু এবং মাশরুমের সাথে এই সুস্বাদু সালাদটি এখনই পরিবেশন করুন, তবে ঠান্ডা হলে এটি সুস্বাদু হবে।

চিকেন, মাশরুম এবং আলু পাফ সালাদ রেসিপি

• আচারযুক্ত শ্যাম্পিনন বা অন্যান্য মাশরুম - 200 গ্রাম;
• মুরগির ফিললেট - 500 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
• তাদের ইউনিফর্ম মধ্যে সেদ্ধ আলু - 2 টুকরা;
• তাদের ইউনিফর্ম মধ্যে সিদ্ধ গাজর - 1 টুকরা;
• সিদ্ধ ডিম - 2 টুকরা;
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। চামচ
• মেয়োনিজ - 200 গ্রাম;
• সবুজ শাক - ডিল, পার্সলে, সবুজ পেঁয়াজ।

1. মুরগি, মাশরুম এবং আলু দিয়ে একটি পাফ সালাদ প্রস্তুত করতে, পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
2. আচারযুক্ত মাশরুমগুলিকে টুকরো বা পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
3. একটি প্রিহিটেড প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং এতে পেঁয়াজ দিন। প্রায় তিন মিনিটের জন্য আগুনে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, পর্যায়ক্রমে নাড়ুন।
4. পেঁয়াজের সাথে মাশরুম যোগ করুন এবং ফলস্বরূপ মিশ্রণটি আরও 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
5. সেদ্ধ আলু খোসা ছাড়িয়ে একটি মোটা ছোবড়া দিয়ে ঘষে নিন।
6. আমরা গাজর এর decoction সঙ্গে একই কাজ, পরিষ্কার এবং একটি grater নেভিগেশন ঘষা।
7. আমরা সিদ্ধ মুরগির ফিললেটটি হাত দিয়ে বিচ্ছিন্ন করি।
8. একটি মোটা grater মাধ্যমে হার্ড পনির পাস।
9. আমার সবুজ শাক এবং কাটা.
10. ডিম রান্না করুন। তারপর পরিষ্কার করে ছুরি দিয়ে মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন।
11. সালাদ একটি প্লেটে স্লাইড আকারে বা অংশযুক্ত রিং ব্যবহার করে স্থাপন করা যেতে পারে। তাহলে খাবারটি রেস্টুরেন্টের মতো দেখাবে।
12. প্রথম স্তরে আলু রাখুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন।
13. ভাজা মাশরুম এবং পেঁয়াজ আলুর উপরে রাখুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে ঢেকে দিন।
14. পরবর্তী স্তর গাজর এবং মেয়োনিজ গঠিত।
15. সিদ্ধ গাজরের উপরে মুরগির স্তন এবং উপরে মেয়োনিজের একটি ছোট স্তর রাখুন।
16. আমরা উপরে পনির এবং মেয়োনিজের একটি স্তর ছড়িয়ে দিই।
17. মাশরুম, গ্রেটেড ডিম এবং কাটা ভেষজ দিয়ে আলু দিয়ে পাফ সালাদ ছিটিয়ে দিন।

স্তরে স্তরে মাশরুম, মুরগির মাংস এবং আলু সহ সুস্বাদু সালাদ

মাশরুম এবং আলু দিয়ে স্তরযুক্ত মুরগির সালাদ

উপকরণ:

• আলু 2 টুকরা
• মাশরুম 400 গ্রাম
• পেঁয়াজ 1 মাথা
• পনির 100 গ্রাম
• মুরগির স্তন 1 টুকরা
• মুরগির ডিম 2 টুকরা
• মেয়োনিজ

1. এই রেসিপি অনুসারে মুরগি এবং মাশরুম দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করতে, আলুগুলিকে অবশ্যই তাদের ইউনিফর্মে সিদ্ধ করতে হবে, শীতল এবং খোসা ছাড়িয়ে যেতে হবে।
2. ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন এবং খোসা ছাড়ুন।
3. মুরগির স্তন সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।
4. পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম ভাজুন এবং অতিরিক্ত তেল পরিত্রাণ পেতে একটি কোলেন্ডারে রাখুন।
5. স্তরে মুরগি, মাশরুম এবং আলু দিয়ে সালাদ রাখুন: 1 স্তর - আলু একটি মোটা grater উপর grated, মেয়োনিজ সঙ্গে greased; 2য় স্তর - পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা মাশরুম, মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করা; 3য় স্তর - কাটা মুরগির স্তন, মেয়োনেজ দিয়ে গ্রিজ করা; 4 র্থ স্তর - grated ডিম, মেয়োনেজ সঙ্গে greased; 5 স্তর - সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা পনির।
6. মাশরুম, মুরগি এবং আলু দিয়ে একটি সালাদ রাখুন, স্তরে স্তরে বিছিয়ে রাখুন, ফ্রিজে ভিজিয়ে রাখুন (সাধারণত রাতারাতি)।

মাশরুম এবং আলু দিয়ে মুরগির সালাদ

• 150 গ্রাম চিকেন ফিললেট,
• 150 গ্রাম তাজা হর্নবিম,
• 200 গ্রাম সেদ্ধ আলু,
• সেলারি 150 গ্রাম
• 100 গ্রাম তাজা টমেটো
• 1টি আচারযুক্ত শসা
• হার্ড পনির 50 গ্রাম
• 150 গ্রাম মেয়োনিজ
• লবনাক্ত.

ফিললেট এবং তাজা মাশরুম সিদ্ধ করুন। সেলারি, টাটকা টমেটো (অর্ধেক অংশ) এবং শসা দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি প্লেটারে স্তরগুলিতে সমস্ত উপাদান রাখুন। উপরে গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

মেয়োনিজ সঙ্গে শীর্ষ. মাশরুম এবং অবশিষ্ট টমেটোর পাতলা রিং দিয়ে পাফ সালাদ সাজান।

আলু এবং মাশরুম সঙ্গে পাফ মাংস সালাদ জন্য রেসিপি

• 250 গ্রাম সেদ্ধ মাংস,
• 200 গ্রাম সিদ্ধ মাশরুম,
• 400 গ্রাম আলু,
• ইউনিফর্মে রান্না করা
• 400 গ্রাম তাজা টমেটো,
• ১টি ডিম,
• ভাল করে সিদ্ধ করা
• 1 কাপ ভিনেগার ড্রেসিং
• 1/4 চা চামচ তাজা কালো মরিচ

আলু খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। সেদ্ধ মাংস, মাশরুম এবং টমেটোও কেটে নিন। একটি সালাদ বাটিতে একটি সমান স্তরে টমেটো রাখুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। উপরে মাংসের একটি স্তর, মাংসের উপর মাশরুমের একটি স্তর এবং উপরে আলুর একটি স্তর রাখুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মাশরুম এবং আলুর সালাদের উপরে ড্রেসিং দিন এবং ডিম দিয়ে সজ্জিত করুন, চার ভাগে কাটা।

মাশরুম, আলু এবং আচারের সাথে সুস্বাদু সালাদ

গরম স্মোকড কড সালাদ

• 400 গ্রাম গরম স্মোকড কড
• 250 গ্রাম আলু
• 150 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম
• 70 গ্রাম সবুজ মটর
• 200 গ্রাম আচারযুক্ত শসা
• গাজর 70 গ্রাম
• 50 গ্রাম সবুজ সালাদ
• 100 গ্রাম মেয়োনিজ
• সবুজ শাক
• লবণ

আলুগুলিকে তাদের "ইউনিফর্ম" এ সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। ধূমপান করা মাছ, খোসা ছাড়ানো এবং হাড়বিহীন, আচার এবং সিদ্ধ গাজর সূক্ষ্মভাবে কাটা। মাশরুম কাটা।

প্রস্তুত খাবার মিশ্রিত করুন, সবুজ মটর, কাটা সবুজ সালাদ, লবণ, মেয়োনেজ দিয়ে ঋতু যোগ করুন।

মাশরুম, আলু এবং ভেষজ এবং মাছের টুকরা দিয়ে আচার দিয়ে প্রস্তুত সালাদ সাজান।

আচারের সাথে আলুর সালাদ

• জলপাই বা উদ্ভিজ্জ তেল।
• স্রহস;
• পেঁয়াজ;
• আচারযুক্ত শসা (সর্বদা ব্যারেলে);
• মাশরুম;
• রসুন;
• লবণ;
• স্থল গোলমরিচ;

আলু মোটা করে কেটে নিন, ২-৩ টেবিল চামচ যোগ করুন। l শসার আচার এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। চ্যাম্পিননগুলি ধুয়ে নিন, কোয়ার্টারে কেটে নিন।পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। গরম উদ্ভিজ্জ তেলে পেঁয়াজ এবং মাশরুম ভাজুন, 7 মিনিট। কিউব করে শসা কেটে নিন। আলুতে শসা, পেঁয়াজ এবং মাশরুম যোগ করুন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ঋতু, নাড়ুন।

আচারযুক্ত মাশরুমের সাথে আলুর সালাদ

তুমি কি চাও:

• 300 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম (মাখন, মধু অ্যাগারিকস বা পোরসিনি মাশরুম),
• 3টি আলু,
• 2টি আচারযুক্ত শসা,
• 1টি পেঁয়াজ
• 50 গ্রাম সবুজ পেঁয়াজ
• পার্সলে

জ্বালানির জন্য:

• 3 টেবিল চামচ। l সব্জির তেল,
• 2 টেবিল চামচ। l ভিনেগার
• সরিষা,
• মরিচ
• লবণ,
• চিনি

আলু সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন। আচারযুক্ত মাশরুমগুলি ছোট টুকরো করে কেটে নিন। আচার ও পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন। সবুজ পেঁয়াজ কাটা। প্রস্তুত পণ্য একত্রিত করুন। সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য, ভিনেগার, সরিষা, চিনি এবং লবণ দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেল বিট করুন, মরিচ যোগ করুন। সালাদ ড্রেসিং ঢালা, আলতো করে মেশান। মাশরুম, আলু এবং আচারের সাথে সালাদ পরিবেশন করুন, কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

লবণাক্ত মাশরুম, আলু এবং স্মোকড মাংস সহ সালাদ রেসিপি

• 200 গ্রাম ধূমপান করা গরুর মাংস এবং আলু প্রতিটি,
• 4টি ডিম,
• 250 গ্রাম লবণাক্ত শ্যাম্পিনন,
• 100 গ্রাম আপেল
• লবণ,
• allspice

সসের জন্য:

• 200 গ্রাম টক ক্রিম,
• 2 টেবিল চামচ। l কগনাক এবং লেবুর রস,
• 1 চা চামচ চূর্ণ চিনি
• লবণ,
• 1 টেবিল চামচ. l জায়ফল

ধূমপান করা মাংস পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা। আলু এবং ডিম সিদ্ধ করুন, কিউব করে কেটে নিন। খোসা ছাড়িয়ে আপেল কেটে নিন। সবকিছু মিশ্রিত করুন। ফলস্বরূপ ভর কাটা champignons যোগ করুন। স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।

সসের জন্য, গুঁড়ো চিনি এবং লবণ দিয়ে ঠান্ডা টক ক্রিম বিট করুন, ধীরে ধীরে ব্র্যান্ডি এবং লেবুর রস যোগ করুন। কাটা জায়ফল যোগ করুন, নাড়ুন।

লবণাক্ত মাশরুম এবং আলু দিয়ে সালাদে কগনাক সস ঢালা, নাড়ুন, আপেল দিয়ে সাজান।

লবণাক্ত মাশরুম এবং আলু দিয়ে সুস্বাদু সালাদ

তাইগা সালাদ

উপকরণ:

• 600 গ্রাম আলু
• 200 গ্রাম গাজর
• 200 গ্রাম লবণাক্ত মাশরুম (যে কোনো),
• 100 গ্রাম সবুজ মটর
• 100 গ্রাম ক্র্যানবেরি
• 100 গ্রাম সবুজ পেঁয়াজ
• লবণ,
• সবুজ শাক,
• সব্জির তেল.

রন্ধন প্রণালী:

আলু এবং গাজর সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা হতে দিন, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। মাশরুম সূক্ষ্মভাবে কাটা, সবুজ পেঁয়াজ কাটা। সবকিছু মিশ্রিত করুন, ক্র্যানবেরি এবং মটর যোগ করুন, লবণ এবং তেল দিয়ে সিজন করুন। কাটা গুল্ম দিয়ে লবণ মাশরুম এবং আলু দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে দিন।

লবণাক্ত মাশরুমের সাথে ভিনাইগ্রেট

উপকরণ:

• 200 গ্রাম লবণাক্ত মাশরুম (যে কোনো),
• 150 গ্রাম পেঁয়াজ
• 150 গ্রাম গাজর
• 150 গ্রাম beets
• 200 গ্রাম আলু
• 1টি শসা,
• সূর্যমুখী তেল 4 টেবিল চামচ
• 2 টেবিল চামচ লেবুর রস বা সাইট্রিক অ্যাসিড দ্রবণ।

রন্ধন প্রণালী:

লবণাক্ত মাশরুম, সিদ্ধ গাজর, আলু, বীট এবং তাজা শসা কেটে নিন। সবকিছু একত্রিত করুন, উদ্ভিজ্জ তেল এবং লেবুর রসের মিশ্রণ দিয়ে ঢেলে দিন, পেঁয়াজের রিং এবং পার্সলে দিয়ে সাজান।

আলু, শুকনো মাশরুম এবং ডিম দিয়ে সালাদ

• 1/2 মুরগি
• 20 গ্রাম শুকনো মাশরুম
• 2টি আলু
• 50 গ্রাম পনির
• 1 টি টিনজাত শসা
• 2টি সেদ্ধ ডিম
• 1টি পেঁয়াজ
• 1 টেবিল চামচ. এক চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
• 3 টেবিল চামচ। মেয়োনিজের টেবিল চামচ
• পার্সলে
• লবনাক্ত

মুরগি সিদ্ধ করুন, হাড় থেকে মাংস আলাদা করুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। এছাড়াও পেঁয়াজ কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। পনির এবং খোসা ছাড়ানো এবং বীজ শসা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। ডিম সেদ্ধ করে সূক্ষ্ম করে কেটে নিন। আলু সিদ্ধ করে ছোট কিউব করে কেটে নিন।

শুকনো মাশরুম ভিজিয়ে রাখুন, সিদ্ধ করুন এবং অন্যান্য খাবারের মতো স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। সবকিছু একত্রিত করুন, মিশ্রিত করুন, লবণ, মেয়োনিজের সাথে ঋতু।

একটি প্লেটে আলু, মাশরুম এবং ডিম দিয়ে সালাদ রাখুন এবং পার্সলে দিয়ে সাজান।

মাশরুম, সিদ্ধ আলু এবং ডিম দিয়ে সালাদ রেসিপি

• 200 গ্রাম সিদ্ধ চিকেন ফিললেট
• 100 গ্রাম সিদ্ধ মাশরুম
• 2টি সেদ্ধ আলু
• 2 আচার বা তাজা শসা
• কয়েকটি লেটুস পাতা
• কাঁকড়ার মাংসের 4 টি লাঠি
• 1টি ডিম
• 100 গ্রাম মেয়োনিজ
• লবণ

মাশরুম, আলু এবং ডিম সহ সালাদের জন্য সমস্ত উপাদানগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে একটি পরিবেশন ডিশে রাখুন। লবণ. মেয়োনেজ যোগ করুন এবং সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।

সিদ্ধ আলু এবং ভেষজ মাশরুম দিয়ে প্রস্তুত সালাদ সাজান।

আলু, পনির এবং মাশরুম দিয়ে উষ্ণ সালাদ

• 500 গ্রাম তাজা chanterelles
• 200 গ্রাম আলু
• 100 গ্রাম হার্ড পনির
• 100 গ্রাম লেটুস পাতা
• 1টি পেঁয়াজ
• রসুনের 2 কোয়া
• 1/2 লেবুর রস
• 6-7 আর্ট। জলপাই বা অন্য কোন উদ্ভিজ্জ তেলের চামচ
• এক চিমটি তাজা কালো মরিচ
• এক চিমটি সামুদ্রিক লবণ

1. আলু, পনির এবং মাশরুম দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করতে, পেঁয়াজ এবং রসুনকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
2. চান্টেরেলগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং খোসা ছাড়ুন।
3. পনির কষান।
4. একটি ফ্রাইং প্যানে 2 টেবিল চামচ গরম করুন। অলিভ অয়েলের টেবিল চামচ, পেঁয়াজ এবং রসুন হালকাভাবে ভাজুন।
5. প্যানে চ্যান্টেরেল যোগ করুন, ঢাকনা বন্ধ না করে লবণ, মরিচ এবং ভাজুন। সূক্ষ্ম কাটা আলু যোগ করুন।
6. 4-5 চামচ মিশিয়ে ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। জলপাই তেল, লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ টেবিল চামচ।
7. লেটুস পাতা কেটে ড্রেসিং এর উপর ঢেলে দিন।
8. পাতায় আলু দিয়ে chanterelles রাখুন, উপরে grated পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

ভাজা আলু, মাশরুম এবং শুয়োরের মাংস দিয়ে পাফ সালাদ

• শুয়োরের মাংস 300 গ্রাম
• মাশরুম 300 গ্রাম
• হার্ড পনির 100 গ্রাম
• আলু 2 পিসি।
• গাজর 1 পিসি।
• শসা 1 পিসি।
• পেঁয়াজ 1/2 মাথা

1. আলু ভাজুন যতক্ষণ না সেগুলি খসখসে হয়। পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম ভাজুন। গাজর, শুয়োরের মাংস, কিউব করে কাটা। এছাড়াও একটি তাজা শসা কেটে চিজ গ্রেট করুন।
2. পণ্যগুলিকে স্তরে স্তরে রাখুন: ভাজা আলু, মাশরুম রোস্ট, গাজর, শুয়োরের মাংস, শসা। মেয়োনেজ দিয়ে সমস্ত স্তর কোট করুন, ভাজা আলু এবং মাশরুম দিয়ে সসটি সালাদের উপরে ঢেলে দিন, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

আলু এবং আচারযুক্ত মাশরুম দিয়ে সালাদ রেসিপি

আলু এবং আচারযুক্ত মাশরুম দিয়ে সালাদ

• 300-400 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম - মধু অ্যাগারিকস বা দুধ মাশরুম।
• তিনটি বড় আলু;
• সবুজ পেঁয়াজের 8-10 পালক;
• মেয়োনিজ, স্বাদমতো লবণ এবং কালো মরিচ।

আপনি যদি সঠিকভাবে কাজের ক্রম পরিকল্পনা করেন তবে রান্নার প্রক্রিয়াটি যত দ্রুত সম্ভব হবে। আলু ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়াই রান্না করুন। এদিকে, মাশরুমগুলিকে পাতলা স্ট্রিপে কেটে নিন।

ধোয়া সবুজ পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা।

সেদ্ধ আলু ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে ধারালো ছুরি দিয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন।

সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, মেয়োনিজ যোগ করুন, প্রয়োজন হলে মরিচ এবং লবণ নিশ্চিত করুন। একটি ন্যূনতম পণ্য, একটি দ্রুত রান্নার প্রক্রিয়া, একটি চমৎকার ফলাফল - এই সব আমাদের সালাদ সম্পর্কে. এটি একবার চেষ্টা করার পরে, আপনি অবশ্যই এটি "গোল্ডেন রেসিপি" এর পিগি ব্যাঙ্কে অন্তর্ভুক্ত করবেন। টেবিলে আচারযুক্ত মাশরুম এবং আলু দিয়ে সালাদ পরিবেশন করুন, অতিরিক্ত সবুজ পেঁয়াজ বা এক চিমটি কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

পারিবারিক সালাদ

• 6টি আলু
• 200 গ্রাম সেলারি রুট,
• 700 গ্রাম হ্যাম
• 700 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
• 100 গ্রাম আপেল
• 200 গ্রাম বীট
• 200 গ্রাম পার্সলে,
• 1/2 চা চামচ শুকনো সরিষা
• 2 টেবিল চামচ। 3% ভিনেগার টেবিল চামচ,
• 100 মিলি জলপাই তেল
• 100 গ্রাম মেয়োনিজ।

শাকসবজি এবং শিকড় সিদ্ধ করুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা: আলু এবং বিট - টুকরো টুকরো, আপেল, হ্যাম, সেলারি এবং মাশরুম - স্ট্রিপে।

সরিষা, ভিনেগার, উদ্ভিজ্জ তেল বিট করুন এবং এই মিশ্রণটি (মেয়নেজ সহ) কাটা খাবারে ঢেলে দিন।

সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং একটি থালা রাখুন।

আলু wedges, beets এবং পার্সলে সঙ্গে সাজাইয়া.

হ্যাম এবং সবজি সঙ্গে আচার মাশরুম সালাদ

উপকরণ:

• 200 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম (যে কোনো),
• 300 গ্রাম আলু
• 150 গ্রাম হ্যাম
• 100 গ্রাম বীট
• 50 গ্রাম সেলারি মূল,
• 50 গ্রাম আপেল
• 100 গ্রাম মেয়োনিজ
• 3 1/2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
• ভিনেগার 2 চা চামচ
• 10 গ্রাম সরিষা
• সবুজ শাক (যেকোনো)।

রন্ধন প্রণালী.

উদ্ভিজ্জ তেল, ভিনেগার, সরিষা মেশান এবং এই মিশ্রণের সাথে কাটা সেলারি ঢালা। আলু এবং বিট সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। আপেল, হ্যাম এবং আচারযুক্ত মাশরুমগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। সবকিছু মিশ্রিত করুন, মেয়োনেজ দিয়ে লবণ এবং ঋতু যোগ করুন। আলু এবং আচারযুক্ত মাশরুম দিয়ে সালাদ সাজান।

আচার মাশরুম এবং আলু সঙ্গে দেহাতি সালাদ

তুমি কি চাও:

• 200 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
• 4টি আলু,
• 1 মাঝারি গাজর
• 100 গ্রাম টিনজাত সবুজ মটর,
• 4 টেবিল চামচ। l ক্র্যানবেরি,
• 1টি ছোট পেঁয়াজ
• ½ গুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ,
• ½ গুচ্ছ ডিল এবং পার্সলে,
• 5 চামচ। l সব্জির তেল,
• 1 টেবিল চামচ. l ভিনেগার
• লবণ,
• স্থল গোলমরিচ

আলু এবং গাজর সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন, ছোট কিউব করে কেটে নিন। সূক্ষ্মভাবে পেঁয়াজ কাটা, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে, ভিনেগার দিয়ে ঢালা, 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। প্রস্তুত খাবার একত্রিত করুন, টিনজাত মটর, ক্র্যানবেরি এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সালাদ সিজন করুন, আলতো করে মেশান। কাটা ডিল এবং পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে মাশরুম এবং আলু দিয়ে একটি দেহাতি সালাদ পরিবেশন করুন।

মাশরুম এবং আলু দিয়ে সুস্বাদু গরুর মাংসের সালাদ

• 80 গ্রাম সিদ্ধ গরুর মাংস,
• 3টি সেদ্ধ আলু
• 20 গ্রাম শুকনো মাশরুম
• 2টি পেঁয়াজ
• 1 1/4 চা চামচ। মার্জারিনের চামচ,
• 40 গ্রাম হ্যাম,
• 2 টেবিল চামচ। মেয়োনিজের টেবিল চামচ,
• 1টি সেদ্ধ ডিম
• 1টি আচারযুক্ত শসা
• সবুজ শাক

সেদ্ধ মাংস, ধূমপান করা মাংস, আলু, সেদ্ধ মাশরুম এবং আচারযুক্ত শসা, খোসা ছাড়ানো, পাতলা স্ট্রিপে কাটা। পেঁয়াজগুলোকে স্ট্রিপ করে কেটে ভাজুন। একটি পাত্রে স্তরে স্তরে প্রস্তুত উপাদানগুলি রাখুন। মাশরুম এবং মেয়োনিজ সঙ্গে আলু সঙ্গে ঋতু গরুর মাংস সালাদ, আজ সঙ্গে সাজাইয়া.

সিদ্ধ আলু, মাশরুম এবং ক্র্যানবেরি দিয়ে সালাদ

উপকরণ:

• সেদ্ধ আলু - 300 গ্রাম
• আচারযুক্ত শ্যাম্পিনন - 150 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 100 গ্রাম
• ক্র্যানবেরি - 100 গ্রাম
• দই - 100 মিলি
• সবুজ শাক
• লবণ, মরিচ - স্বাদ
• ভিনেগার - 1 চা চামচ

আলু সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।

স্ট্রিপ মধ্যে মাশরুম কাটা।

পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে রিং করে কেটে একটি পাত্রে রেখে ভিনেগার ছিটিয়ে দিন।

আলু, মাশরুম, ক্র্যানবেরি, পেঁয়াজ, মিশ্রণ, লবণ এবং স্বাদে মরিচ একত্রিত করুন।

এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত মাশরুম এবং আলু দিয়ে সালাদটি অংশযুক্ত খাবারে রাখুন, উপরে দই রাখুন, ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, ক্র্যানবেরি দিয়ে সাজান।