উত্সব টেবিলের জন্য ভাজা মাশরুম শ্যাম্পিনন এবং ফটো ডিশ সহ সুস্বাদু সালাদগুলির রেসিপি
ভাজা শ্যাম্পিননগুলির সাথে সালাদ প্রস্তুত করার জন্য মৌলিক অ্যালগরিদম অন্যান্য সালাদগুলি কীভাবে প্রস্তুত করা হয় তার থেকে কার্যত আলাদা নয়: তারা সঠিক পণ্যগুলি বেছে নেয়, (যদি প্রয়োজন হয়) তাপ চিকিত্সা চালায় এবং পিষে, পছন্দসই স্লাইসিং আকৃতি বেছে নেয় বা প্রস্তাবিত একটি রেসিপি
পরিবেশনের জন্য: উপাদানগুলি একটি সাধারণ পাত্রে মিশ্রিত করা যেতে পারে, একটি ফ্ল্যাট ডিশে রেখে ফ্লাফ করা যায়, বৃত্তাকার গ্লাসে স্তরে স্তরে ছড়িয়ে দেওয়া যায় বা সবজির অর্ধেক অংশে স্টাফ করা যায়।
ভাজা শ্যাম্পিননগুলির সাথে সালাদ তৈরির রেসিপিগুলির জন্য, বিশেষজ্ঞরা প্রচুর শাকসব্জী এবং শাকসবজি গ্রহণের পরামর্শ দেন এবং অল্প পরিমাণে মাশরুম ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বেশিরভাগ গৃহিণীর অভিজ্ঞতা দেখায় যে এই জাতীয় খাবারগুলি অবশ্যই উত্সব টেবিলে উপস্থিত থাকতে হবে, কারণ অতিথিরা সত্যিই তাদের পছন্দ করেন।
ভাজা মাশরুম এবং সেলারি সঙ্গে একটি সাধারণ সালাদ জন্য রেসিপি
সময় নষ্ট না করে ভাজা মাশরুম সহ একটি সাধারণ সালাদের একটি ক্লাসিক সংস্করণ প্রস্তুত করা খুব সহজ। থালায় যোগ করা তাজা শসা একটি খাস্তা জমিন যোগ করবে, এবং মাশরুম মশলা যোগ করবে। যেকোনো রান্না করা সাইড ডিশের সাথে এই ক্ষুধা ভালো যাবে।
- তাজা ফলের দেহ - 300 গ্রাম;
- সেলারি - ½ স্টেম;
- নম - 1 মাথা;
- কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম - 150-200 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল এবং লবণ;
- তাজা পার্সলে - 1 গুচ্ছ;
- তাজা শসা - 1 পিসি।
ভাজা মাশরুম দিয়ে একটি সাধারণ সালাদ তৈরির রেসিপিটি আপনার সুবিধার জন্য বিশদে বর্ণনা করা হয়েছে।
মাশরুম ধুয়ে নিন, কয়েকটি টুকরো করে কেটে নিন এবং 2-3 চামচ দিয়ে একটি গরম ফ্রাইং প্যানে রাখুন। l সব্জির তেল.
মাশরুম থেকে নির্গত তরল সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ভাজুন।
তারপরে, অবিরাম নাড়তে, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ফলগুলি ভাজুন।
সেলারি সূক্ষ্মভাবে কাটা, পেঁয়াজ কিউব করে কাটা এবং মাশরুম যোগ করুন।
10 মিনিটের জন্য কম আঁচে ভাজুন, একটি পাত্রে রাখুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
স্ট্রিপগুলিতে তাজা শসা কাটুন, একটি ছুরি দিয়ে পার্সলে কেটে নিন এবং ফলের দেহে যোগ করুন।
স্বাদ অনুযায়ী, কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম দিয়ে মেশান এবং সিজন করুন।
নাড়ুন, একটি সুন্দর গভীর সালাদ বাটিতে রাখুন এবং এটি 20 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে তৈরি করুন।
পনির, আলু এবং ভাজা মাশরুম দিয়ে সালাদ
কিভাবে পরিবারের দৈনন্দিন মেনু বৈচিত্র্য বা উত্সব টেবিল সাজাইয়া? পনির এবং ভাজা মাশরুম দিয়ে একটি আসল এবং সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করুন। এই জাতীয় মসলাযুক্ত থালা অবশ্যই যারা এটি চেষ্টা করে তাদের প্রত্যেককে খুশি করবে।
- ফলের মৃতদেহ - 300 গ্রাম;
- আলু - 2 টি কন্দ;
- নম - 1 মাথা;
- ডিম - 4 পিসি।;
- হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
- মেয়োনেজ বা টক ক্রিম - 200 মিলি;
- লবণ, পার্সলে এবং উদ্ভিজ্জ তেল।
ভাজা মাশরুম দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করার সময়, ছবির রেসিপিটি ব্যবহার করুন।
- পরবর্তী প্রক্রিয়ার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান প্রস্তুত করুন।
- জ্যাকেট আলু এবং মুরগির ডিম নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা হতে দিন এবং খোসা ছাড়ুন।
- প্রক্রিয়াটির জন্য প্রস্তুত মাশরুমগুলি কেটে নিন এবং 10 মিনিটের জন্য তেলে ভাজুন।
- মাশরুমগুলিকে ঠান্ডা হতে দিন, একটি গভীর প্লেটের নীচে রাখুন এবং সমতল করুন।
- উপরে খোসা ছাড়ানো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজের একটি স্তর রাখুন।
- একটি মোটা গ্রাটারে আলু গ্রেট করুন এবং পেঁয়াজের স্তরে রাখুন।
- সামান্য লবণ, উপরে মেয়োনিজের একটি গ্রিড তৈরি করুন।
- কুসুম থেকে সাদাগুলি আলাদা করুন এবং একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন।
- লবণ যোগ করুন, একটি মেয়োনিজ জাল তৈরি করুন এবং গ্রেটেড হার্ড পনিরের একটি স্তর দিয়ে উপরে।
- উপরে একটি গ্রিড আঁকুন, একটি চামচ দিয়ে চ্যাপ্টা করুন এবং কুসুমের একটি স্তর রাখুন।
- কাটা ভেষজ দিয়ে সালাদ পৃষ্ঠ সাজাইয়া এবং 1.5-2 ঘন্টা জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখুন।
সবুজ মটর এবং ভাজা মাশরুম সঙ্গে সুস্বাদু সালাদ
একটি বুফে টেবিলের জন্য, ভাজা মাশরুম, পেঁয়াজ এবং সবুজ মটর দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করা একটি দুর্দান্ত বিকল্প হবে। ভাগ করা সালাদ বাটিতে খাবার পরিবেশন করা বিশেষ করে টেবিলকে সাজাবে।অতিথি এবং পরিবার স্বাদে খুশি হবে, এবং বন্ধুরা আপনাকে একটি রেসিপি জিজ্ঞাসা করতে চাইবে।
- আচারযুক্ত শ্যাম্পিনন - 300 গ্রাম;
- টিনজাত সবুজ মটর - 400 গ্রাম;
- সেদ্ধ আলু - 1 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 মাথা;
- পার্সলে এবং পেঁয়াজ;
- উদ্ভিজ্জ তেল, মেয়োনিজ।
ধাপে ধাপে বর্ণনা সহ প্রস্তাবিত রেসিপি অনুযায়ী মটর, ভাজা মাশরুম এবং পেঁয়াজ দিয়ে একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করুন।
- সিদ্ধ আলু "তাদের ইউনিফর্মে" খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
- আচারযুক্ত মাশরুমগুলি একটি ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা, সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য সামান্য তেলে ভাজুন।
- বয়াম থেকে টিনজাত মটরগুলি একটি ধাতব চালুনিতে রাখুন এবং পুরোপুরি শুকানো পর্যন্ত ছেড়ে দিন।
- একটি পাত্রে, পেঁয়াজ, মটর, আলু, কাটা পার্সলে এবং পেঁয়াজের সাথে মাশরুমগুলি একত্রিত করুন।
- মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান এবং অংশযুক্ত সালাদ বাটিতে রাখুন।
ভাজা গাজর, মাশরুম, রসুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে সালাদ
শ্যাম্পিনন, ভাজা গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি একটি সালাদ একটি বড়, সুন্দর প্লেটারে পরিবেশন করা একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু ক্ষুধা। অতিথিরা এর অস্বাভাবিক স্বাদের সাথে এই ট্রিটটি দীর্ঘ সময়ের জন্য মনে রাখবেন।
- ফলের মৃতদেহ - 500 গ্রাম;
- গাজর - 2 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 মাথা;
- রসুন - 2 লবঙ্গ;
- তাজা পেপারিকা - 1 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ;
- স্বাদে সবুজ শাক।
ভাজা গাজর, মাশরুম এবং পেঁয়াজ সহ প্রস্তাবিত ধাপে ধাপে সালাদ রেসিপিটি ধাপে ধাপে বর্ণনা অনুসরণ করে প্রস্তুত করা হয়।
- গাজর ধুয়ে নিন, উপরের স্তরটি কেটে নিন এবং একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন।
- খোসা ছাড়ুন, পেঁয়াজ কেটে নিন, খোসা ছাড়ানো এবং ধুয়ে মাশরুমগুলিকে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
- একটি ছুরি দিয়ে রসুনের লবঙ্গ সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, বীজ এবং ডালপালা থেকে পেপারিকা খোসা ছাড়ুন, পাতলা স্ট্রিপে কেটে নিন।
- সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে গাজর ভাজুন, একটি গভীর পাত্রে রাখুন।
- একটি প্যানে মাশরুম, পেঁয়াজ এবং রসুন রাখুন, মাঝারি আঁচে 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- গাজরের উপর রাখুন, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
- 5-7 মিনিটের জন্য কম আঁচে পেপারিকা ভাজুন, ভাজা খাবারে যোগ করুন।
- সালাদে কাটা সবুজ শাক যোগ করুন, ভালভাবে মেশান, একটি সালাদ বাটিতে রাখুন এবং পরিবেশন করুন।
ভাজা মাশরুম এবং গাজর সহ কোরিয়ান স্টাইলের পাফ সালাদ
ভাজা মাশরুম এবং কোরিয়ান গাজরের সাথে রান্না করা পাফ সালাদ একটি মনোরম মশলাদার স্বাদ এবং আশ্চর্যজনক সুবাস রয়েছে। থালা উচ্চারিত মশলা, যা এটি অবিস্মরণীয় করতে হবে.
- মুরগির মাংস - 600 গ্রাম;
- ফলের মৃতদেহ - 400 গ্রাম;
- ডিম - 5 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 মাথা;
- কোরিয়ান গাজর - 300 গ্রাম;
- টিনজাত ভুট্টা - 300 গ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল, লবণ - স্বাদ;
- হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
- মেয়োনিজ - 200-250 মিলি।
ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী আপনাকে কোরিয়ান ভাষায় ভাজা মাশরুম এবং গাজর দিয়ে পাফ সালাদ প্রস্তুত করতে সাহায্য করবে।
- ফুটন্ত লবণাক্ত জলে মুরগি রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- একটি প্লেটে রাখুন এবং ঠান্ডা হতে দিন, মাংসকে পাতলা ফাইবারে ছিঁড়ে দিন।
- প্রস্তুত শ্যাম্পিননগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, একটি গরম ফ্রাইং প্যানে তেল যোগ করুন এবং মাশরুমগুলি রাখুন।
- 15 মিনিটের জন্য ভাজুন, পেঁয়াজ যোগ করুন, পাতলা চতুর্থাংশে কাটা, 5-7 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকুন।
- 10 মিনিটের জন্য ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা হতে দিন, ঠান্ডা জলে রাখুন, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
- একটি গভীর স্বচ্ছ সালাদ বাটিতে প্রথম স্তরে মাংস রাখুন, উপরে লবণ যোগ করুন, মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন।
- মাশরুম এবং পেঁয়াজ দিয়ে উপরে, মেয়োনিজের একটি পাতলা স্তর দিয়ে আবার কোট করুন।
- তৃতীয় স্তরে ডিম ছড়িয়ে দিন, লবণ যোগ করুন এবং উপরে একটি মেয়োনিজ জাল তৈরি করুন।
- ডিমের উপর টিনজাত ভুট্টা রাখুন, এতে কোরিয়ান গাজরের একটি স্তর এবং মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন।
- একটি সূক্ষ্ম grater উপর, হার্ড পনির শেভিং করা এবং সালাদ বাছাই শেষ।
- শীর্ষ শ্যাম্পিনন কিউব এবং ভুট্টা দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে, বা আপনার পছন্দ মতো।
ভাজা মাশরুম, আলু এবং হ্যাম সঙ্গে সালাদ
ভাজা মাশরুমের সাথে এই সালাদে হ্যাম এবং টিনজাত শসা যোগ করা হয়। এটি কোন উদযাপন সাজাইয়া রাখা হবে, সেইসাথে একটি পরিবারের ডিনার পরিপূরক।
- ফলের মৃতদেহ - 400 গ্রাম;
- হ্যাম - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 মাথা;
- সূর্যমুখীর তেল;
- আলু - 3 টি কন্দ;
- আচারযুক্ত শসা - 2 পিসি।;
- সবুজ পার্সলে পাতা;
- টক ক্রিম এবং সয়া সস - ড্রেসিং জন্য।
একটি ধাপে ধাপে রেসিপি আপনাকে ভাজা মাশরুম, শ্যাম্পিনন, হ্যাম এবং আচার দিয়ে একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে।
- আলু সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
- পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- পেঁয়াজ মধ্যে রেখাচিত্রমালা কাটা মাশরুম যোগ করুন, মিশ্রিত করুন, 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- মাশরুমগুলিকে ঠান্ডা হতে দিন, একটি পাত্রে রাখুন, আলু যোগ করুন।
- আচার যতটা সম্ভব ছোট কাটুন, একটি বাটিতে যোগ করুন।
- হ্যামটি কাটা, কাটা খাবারে যোগ করুন, নাড়ুন।
- সয়া সস এবং টক ক্রিম আপনার পছন্দ অনুযায়ী মিশ্রিত করুন, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ফেটান এবং সালাদের উপর ঢেলে দিন।
- নাড়ুন, একটি সালাদ বাটিতে রাখুন, উপরে সবুজ পার্সলে পাতা দিয়ে সাজান।
- খাবার পরিবেশনের আগে কয়েক ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
টমেটো এবং বেল মরিচ দিয়ে ভাজা শ্যাম্পিনন সালাদ
টমেটোর সাথে ভাজা শ্যাম্পিনন সালাদ খুব সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু হতে দেখা যায়। এই জাতীয় থালা বছরের যে কোনও সময় উত্সব টেবিলে দুর্দান্ত দেখাবে।
- মুরগির মাংস - 500 গ্রাম;
- ফলের মৃতদেহ - 400 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- জলপাই তেল - ভাজার জন্য;
- হাল্কা মেয়োনিজ, লেবুর রস এবং স্বাদে সরিষা;
- লেটুস পাতা;
- লবণ এবং কালো মরিচ।
একটি ছবির সাথে একটি বিস্তারিত রেসিপি আপনাকে ভাজা মাশরুম এবং টমেটো দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে।
- মুরগির মাংস (যে কোনো অংশ) লবণাক্ত পানিতে 20 মিনিট সিদ্ধ করুন।
- ঠান্ডা, একটি প্লেট উপর রাখা, ছোট টুকরা কাটা।
- চ্যাম্পিননগুলিকে কিউব করে কেটে নিন, তেলে ভাজুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
- মাশরুম, কাটা বেল মরিচ নুডলস সঙ্গে মাংস একত্রিত.
- স্বাদে লবণ, মরিচ, টমেটো যোগ করুন, টুকরো টুকরো করে কাটা, নাড়াবেন না।
- লেবুর রস, মেয়োনিজ এবং সরিষার স্বাদ মেশান, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বিট করুন এবং থালার উপরে ঢেলে দিন।
- টমেটো চূর্ণ এড়াতে একটি কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে আলতোভাবে নাড়ুন।
- একটি ফ্ল্যাট ডিশে লেটুস পাতা ছড়িয়ে দিন, থালাটি মাঝখানে রাখুন এবং পরিবেশন করুন। শীর্ষ টমেটো wedges এবং মরিচ রেখাচিত্রমালা সঙ্গে সজ্জিত করা যেতে পারে।
ভাজা মাশরুম, আচার এবং মটরশুটি সঙ্গে সালাদ
ভাজা মাশরুম এবং মটরশুটি দিয়ে প্রস্তুত একটি সালাদ পারিবারিক রবিবার রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত হবে। এই জাতীয় অ্যাপেটাইজার ছুটির দিনে সাহায্য করতে পারে, বিশেষত যদি আপনি প্রচুর সংখ্যক অতিথি গ্রহণ করার পরিকল্পনা করেন।
- ফলের মৃতদেহ - 400 গ্রাম;
- টিনজাত মটরশুটি - 300 গ্রাম;
- নম - 1 মাথা;
- আচারযুক্ত শসা - 2 পিসি।;
- ডিম - 3 পিসি।;
- লবণ - ঐচ্ছিক;
- সূর্যমুখী তেল - 2 চামচ। l.;
- মেয়োনিজ - 200 মিলি।
ভাজা মাশরুম মাশরুম সঙ্গে একটি সালাদ প্রস্তুত করতে, একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা সঙ্গে রেসিপি ব্যবহার করুন।
- মাশরুমগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কাটা, পেঁয়াজকে চার ভাগে, সূর্যমুখী তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভাজুন।
- ফলের শরীর সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন, স্বাদমতো লবণ।
- কিউব মধ্যে শসা কাটা, জার থেকে একটি colander মধ্যে স্থাপন করে তরল থেকে মটরশুটি নিষ্কাশন.
- 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ডিম, ঠান্ডা জলে ঠান্ডা হতে দিন, ছুরি দিয়ে খোসা ছাড়ুন।
- সমস্ত প্রস্তুত উপাদান একত্রিত করুন, মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন, নাড়ুন এবং একটি সালাদ বাটিতে রাখুন।
- আপনি আপনার ইচ্ছা মত থালা পৃষ্ঠ সাজাইয়া পারেন।
ভাজা মাশরুম, পনির, আপেল এবং ডিম দিয়ে সালাদ
ভাজা মাশরুম, পনির এবং ডিম দিয়ে তৈরি একটি সালাদ পুরোপুরি পারিবারিক রাতের খাবারের পরিপূরক হবে। থালা সহজে, দ্রুত, উপলব্ধ উপাদান থেকে প্রস্তুত করা হয়.
- আচারযুক্ত ফলের দেহ - 300 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 300 গ্রাম;
- ডিম - 7 পিসি।;
- সবুজ পেঁয়াজ - একটি গুচ্ছ;
- আপেল - 1 পিসি।;
- জলপাই তেল - 1 চামচ। l.;
- লবণ - ঐচ্ছিক;
- মেয়োনিজ বা টক ক্রিম।
- 10 মিনিটের জন্য ডিম সিদ্ধ করুন। ফুটন্ত লবণাক্ত জলে, ঠান্ডা হতে দিন, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
- আচারযুক্ত মাশরুমগুলি ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন, কিউব করে কেটে নিন।
- একটি গরম কড়াইতে রাখুন, তেল যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- আপেলের খোসা ছাড়িয়ে মাশরুমের মতো করে কেটে নিন।
- একটি পৃথক পাত্রে, ঠান্ডা মাশরুম, কাটা মুরগির ডিম, একটি আপেল, ছোট কিউব করে কাটা পনির এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ একত্রিত করুন।
- ইচ্ছামতো লবণ, মেয়োনেজ বা টক ক্রিম দিয়ে ঋতু, নাড়ুন।
- একটি সুন্দর সালাদ বাটিতে রাখুন, 30-40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
স্মোকড সসেজ, বাদাম এবং ভাজা মাশরুম সহ সালাদ
সুস্বাদু স্ন্যাক ডিশ ছাড়া কোন ছুটি সম্পূর্ণ হয় না। সুতরাং, আপনার অতিথিদের জন্য ধূমপান করা সসেজ এবং ভাজা মাশরুম সহ একটি সালাদ প্রস্তুত করুন - আপনি এটি অনুশোচনা করবেন না।
- ফলের মৃতদেহ - 500 গ্রাম;
- স্মোকড সসেজ - 300 গ্রাম;
- তাজা শসা - 2 পিসি।;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
- সূর্যমুখী তেল - 2 চামচ। l.;
- লবণ এবং মেয়োনিজ;
- চূর্ণ আখরোট কার্নেল - 100 গ্রাম;
- নরম prunes - 100 গ্রাম।
নবজাতক গৃহিণীদের প্রক্রিয়াটি সঠিকভাবে মোকাবেলা করার জন্য, ভাজা মাশরুম এবং সসেজ সহ সালাদ তৈরির ধাপে বর্ণনা করা হয়েছে।
- মাশরুমগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয় এবং 15 মিনিটের জন্য তেলে ভাজা হয়। মাঝারি আঁচে।
- সসেজ ছোট কিউব মধ্যে কাটা হয়, শসা পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়।
- ছাঁটাইগুলিকে ছুরি দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয়, বাদাম এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজের সাথে মিলিত হয়।
- সমস্ত প্রস্তুত উপাদান এক পাত্রে একত্রিত এবং মিশ্রিত করা হয়।
- স্বাদে লবণাক্ত, মেয়োনেজ দিয়ে ভরা এবং আলতো করে মিশ্রিত করুন।
- এগুলি একটি গভীর সালাদ বাটিতে রাখা হয়, আপনার পছন্দ অনুসারে সজ্জিত এবং টেবিলে পরিবেশন করা হয়।
ভাজা মাশরুম এবং স্মোকড মুরগির সাথে সালাদ
অনেক পরিবারে জনপ্রিয় সালাদ, ভাজা মাশরুম, আচার এবং ধূমপান করা হাঁস-মুরগি দিয়ে তৈরি, কাউকে উদাসীন রাখবে না। ক্ষুধা বিশেষ করে এক গ্লাস রাশিয়ান চল্লিশ-ডিগ্রি ওয়াইনের সাথে উপযুক্ত।
- ফলের মৃতদেহ - 500 গ্রাম;
- স্মোকড মুরগির মাংস - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
- আচারযুক্ত শসা - 2 পিসি।;
- সিদ্ধ আলু "তাদের ইউনিফর্মে" - 5 টি কন্দ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2-3 চামচ। l.;
- মেয়োনেজ - 200 মিলি;
- টিনজাত ভুট্টা - 200 গ্রাম;
- লবণ এবং পার্সলে।
- ধূমপান করা মুরগিকে কিউব করে কাটুন, আচার এবং সেদ্ধ আলু একইভাবে কাটুন।
- মাশরুমের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন, স্ট্রিপগুলিতে কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেলে 15 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, চার ভাগে কেটে নিন, মাশরুম যোগ করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য ভাজুন। সর্বনিম্ন তাপে।
- টিনজাত ভুট্টা একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং নিষ্কাশনের জন্য ছেড়ে দিন।
- সালাদের জন্য প্রস্তুত করা সমস্ত পণ্য একসাথে একটি সসপ্যানে একত্রিত করুন।
- স্বাদমতো লবণ, মেয়োনেজ দিয়ে সীসা, মিশিয়ে সালাদ বাটিতে রাখুন।
- সাজানোর জন্য কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
ভাজা মাশরুম, মাংস এবং টক ক্রিম সঙ্গে সালাদ
ভাজা মাশরুম এবং মাংস দিয়ে প্রস্তুত সালাদ খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক হতে দেখা যাচ্ছে। ম্যাশড আলু দিয়ে পারিবারিক ডিনারের জন্য দুর্দান্ত।
- ফলের মৃতদেহ - 500 গ্রাম;
- শুয়োরের মাংস - 600 গ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল - 2 চামচ। l.;
- তাজা শসা - 1 পিসি।;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- টিনজাত মটর - 200 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
- লবণ এবং কালো মরিচ স্বাদ;
- টক ক্রিম 15% - 300 মিলি;
- ডিম - 2 পিসি।
আমরা একটি ধাপে ধাপে বর্ণনা সহ প্রস্তাবিত রেসিপি অনুসারে ভাজা মাশরুম, শ্যাম্পিনন এবং শুয়োরের মাংস দিয়ে একটি সালাদ প্রস্তুত করছি, যা সমস্ত তরুণ গৃহিণীকে প্রক্রিয়াটির সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করবে।
- প্রস্তুত মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং তেলে 10-15 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে ভাজুন, যতক্ষণ না সমস্ত তরল বাষ্প হয়ে যায়।
- ফুটন্ত জলে ডিম 10 মিনিট সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা জলে স্থানান্তর করুন এবং ঠান্ডা হওয়ার পরে খোসা ছাড়ুন।
- শুয়োরের মাংস নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, ঝোল থেকে সরান এবং একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন, ঠান্ডা হতে দিন।
- ছোট কিউব করে কেটে 5-7 মিনিট ভাজুন। একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে।
- মাংসের সাথে মাশরুম একত্রিত করুন, টিনজাত মটর, কাটা সবুজ পেঁয়াজ, কাটা শসা এবং টমেটো যোগ করুন।
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, সমস্ত উপাদান মেশান, টক ক্রিম যোগ করুন এবং আবার মেশান।
- একটি সালাদ বাটিতে রাখুন, উপরে গ্রেট করা ডিমের একটি স্তর দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 1-2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
- পাতলা টমেটোর টুকরো এবং সবুজ মটর দিয়ে সাজানো যেতে পারে।
ভাজা মাশরুম, সীফুড এবং grated পনির সঙ্গে সালাদ
ভাজা মাশরুম এবং সামুদ্রিক খাবারের সাথে সালাদ প্রস্তুতি এবং পরিবেশনের উপায়ে একটি আকর্ষণীয় খাবার। কাঁকড়া লাঠির একটি অংশ ভাজা হয়, অন্যটি তাজা থাকে। স্কুইডের অর্ধেক ভাজা হয়, অর্ধেক সিদ্ধ হয়।এপেটাইজারটি স্বচ্ছ এবং অর্ধবৃত্তাকার চশমায় পরিবেশন করা হয়।
- ফলের মৃতদেহ - 400 গ্রাম;
- কাঁকড়া লাঠি এবং স্কুইড - 300 গ্রাম প্রতিটি;
- ডিম - 3 পিসি।;
- নম - 1 মাথা;
- আধা-হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
- মেয়োনিজ;
- জলপাই তেল - ভাজার জন্য;
- স্বাদে সবুজ শাক।
- সামান্য জলপাই তেল দিয়ে একটি কড়াই গরম করুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটা ফলের দেহগুলি রাখুন।
- 10 মিনিটের জন্য ভাজুন। ধ্রুব নাড় সঙ্গে উচ্চ তাপ উপর.
- একটি পৃথক প্লেটে রাখুন (সমস্ত খাবার একটি পৃথক বাটিতে রাখা হবে)।
- একই স্কিললেটে, কাঁকড়ার অর্ধেক লাঠি, টুকরো টুকরো করে 5-7 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- স্কুইডের উপরে ফুটন্ত জল ঢালা এবং ফয়েলটি সরান (যদি পণ্যটি খোসা ছাড়া হয় না)।
- কিউব করে কেটে 5 মিনিটের জন্য মোট ½ তেলে ভাজুন, একটি পৃথক পাত্রে স্থানান্তর করুন।
- বাকি অর্ধেক 5 মিনিট সিদ্ধ করুন। লবণাক্ত জলে, একটি স্লটেড চামচ দিয়ে ধরুন এবং একটি প্লেটে রাখুন।
- 10 মিনিটের জন্য ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা জলে রাখুন এবং ঠাণ্ডা হওয়ার পরে খোসা ছাড়ুন, তারপরে একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন।
- পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, পাতলা অর্ধেক রিং করে কেটে 9% ভিনেগারে 10 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।
- পনির মোটা করে গ্রেট করুন এবং কাটা ভেষজ দিয়ে মেশান।
- আপনার পছন্দের স্তরে কাচের বয়ামে প্রস্তুত সালাদটি স্ট্যাক করুন। প্রতিটি স্তর যোগ করুন, প্রয়োজন হলে, মেয়োনিজ দিয়ে কোট করুন।
- একটি চামচ দিয়ে সালাদের উপর নিচে চাপুন, উপরে গ্রেট করা পনির এবং ডিম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
20-30 মিনিট পরে ভাজা মাশরুম এবং সামুদ্রিক খাবারের সাথে একটি সুস্বাদু সালাদ পরিবেশন করুন। রান্না করার পর
