কীভাবে একটি প্যানে বোলেটাস মাশরুম ভাজবেন

চটচটে এবং পিচ্ছিল ত্বক থেকে তেল পরিষ্কার করতে ভুলবেন না। এটি ভাজার সময় প্যানের সাথে ফিল্মটিকে আটকানো থেকে প্রতিরোধ করার জন্য। কিভাবে বিভিন্ন চর্বি এবং সবজি যোগ সঙ্গে একটি প্যানে মাখন মাশরুম ভাজা?

কিভাবে মাখন তেল সঙ্গে এবং ছাড়া ভাজা

প্রথমত, পরিষ্কার করার পরে, মাশরুমগুলি লবণ জলে প্রায় 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা উচিত। তারপর একটি কোলেন্ডারে রাখুন, ঠান্ডা করুন এবং টুকরো টুকরো করুন।

একটি ফ্রাইং প্যানে ভেজিটেবল (মাখন) তেল ভালো করে গরম করে মাখন দিন। সমস্ত তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ভাজুন।

প্রক্রিয়ায়, মাশরুমগুলিকে নাড়াতে হবে যাতে তারা পুড়ে না যায়। স্বাদে লবণ এবং আপনার প্রিয় মশলা যোগ করুন। বোলেটাস প্রস্তুত হলে, তারা একটি গাঢ় রঙ অর্জন করে।

কখনও কখনও গৃহিণী একটি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা: কিভাবে একটি প্যানে ছোট মাখন ভাজবেন? এই ক্ষেত্রে, মাশরুমগুলি একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে ভাজা হয়, পূর্বে ফুটানো ছাড়াই। এই জাতীয় মাখনের সংমিশ্রণে, এর প্রচুর তৈলাক্ত তরল রয়েছে, যা ভাজার সময় সাহায্য করবে। যাইহোক, আপনি যদি আরও পরিশীলিত থালা চান তবে প্যানে মাখন যোগ করুন। আপনি দেখতে পাবেন কিভাবে আপনার মাশরুমের স্বাদ সূক্ষ্মভাবে পরিবর্তিত হয়।

ভাজা মাখন একটি মনোরম স্বাদ এবং সুবাস আছে। তাদের জন্য একটি ভাল সংমিশ্রণ হল আলু, শাকসবজি, মাংস এবং সিরিয়াল।

কিভাবে একটি প্যানে পেঁয়াজ এবং আলু দিয়ে মাখন ভাজবেন

স্বাদে অনন্য একটি থালা পেতে পেঁয়াজ দিয়ে একটি প্যানে মাখন কীভাবে ভাজবেন? অন্যান্য সমস্ত পণ্যের চেয়ে উজ্জ্বল পেঁয়াজ তৈলাক্ত মাশরুমগুলিকে বন মাশরুমের সুগন্ধ দেবে এবং একটি সমৃদ্ধ স্বাদ প্রকাশ করবে।

1 কেজি মাশরুমের জন্য, পেঁয়াজের 3 মাথা, 3 টেবিল চামচ নেওয়া যথেষ্ট। l মাখন, কালো মরিচ, স্বাদমতো লবণ, পাশাপাশি পার্সলে।

মাখনের খোসা ছাড়িয়ে নিন, 20 মিনিটের জন্য লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করুন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

পেঁয়াজ কেটে নিন এবং মাখনে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মাশরুম, লবণ যোগ করুন, মরিচ যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজুন। তাপ থেকে সরান এবং উপরে কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, বোলেটাস ভাজা মোটেও কঠিন নয়, তদ্ব্যতীত, এগুলি বিভিন্ন বৈচিত্র্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে।

কীভাবে একটি প্যানে মাখন দিয়ে আলু ভাজবেন যাতে থালাটি ঐতিহ্যগত শরতের রাশিয়ান খাবারের সাথে মেলে? এই প্রক্রিয়ার জন্য অনেক সময় এবং আর্থিক খরচ প্রয়োজন হয় না। তবে থালাটির গন্ধ প্রত্যেককে প্রলুব্ধ করবে যারা এর গন্ধ শোনে।

1 কেজি মাখনের জন্য, 8-10টি আলু, 2টি পেঁয়াজের মাথা, তেল (যে কোনও) এবং লবণ নেওয়া হয়।

খোসা ছাড়ানো আলুকে ওয়েজেস করে কেটে নিন, তেলে ভাজুন কোমল হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 20 মিনিট। সেদ্ধ মাশরুম কেটে তেলে 10 মিনিট ভাজুন। আলু এবং মাশরুম, লবণ একত্রিত করুন, ইচ্ছা হলে মশলা যোগ করুন, নাড়ুন এবং আরও 7-10 মিনিটের জন্য ভাজুন।


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found